【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】12皿目

1 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 01:49:18.04 .net

安いけど旨いつまみ。旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない、安いつまみ。
毎日呑むのだからこそ、それならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。

■前スレ
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】11皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1387321894/

2 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 01:50:07.81 .net

(´･ω･｀)ゆきりん♪

3 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 01:51:00.89 .net

■過去スレ
安くてゴキゲンなおつまみ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1192367928/
【アテ】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】２皿目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1288434814/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【肴】３
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1316942679/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】4皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1331836617/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】5皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1342094031/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】6皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1354512194/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】7皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1363834280/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】8皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1368763048/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】9皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1374766115/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】10皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1380551127/

4 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 01:51:35.54 .net

■関連スレ
酒とおつまみのスレ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1168923481/
酒の肴〜28品目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1382236398

5 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 16:26:56.05 .net

>>1
乙

6 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 16:30:10.27 .net

ほうれん草が安かったので、胡麻和えにしようと思う。

7 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 17:16:36.02 .net

みなさんっ！ゴキゲンですかっ！

8 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 18:13:04.21 .net

もうすぐ恐怖の健康診断です

>>1
乙

9 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 18:32:42.79 .net

>>8
オレは健康診断の２〜３日前から酒と肴の生活を辞めている

いや、嘘ついた、前日の晩だけだった

10 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 20:46:52.37 .net

>>1乙

やっぱ白だしに水少量とみりんで味つけした卵焼きうまい。

11 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 20:49:10.00 .net

異論があるだろうが卵焼きは砂糖たっぷりいれて
甘く焼いたのが好き

12 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 21:10:32.65 .net

>>11
それじゃ酒とは合わないだろ

13 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 21:14:40.72 .net

>>12
そんなことはない

14 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 21:15:52.26 .net

>>12
11だけどあうよ！
ビールのおともに甘いたまごやきとウインナー、そして枝豆で幸せ

15 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 21:17:57.08 .net

酒と言っても甘酒からあまざけまであるからな
甘い食べ物と合わせても問題ない酒はゴマンとあるぞ。例えば甘酒とかな

16 ：10：2014/03/16(日) 21:35:51.17 .net

>>11
飲むときは出汁巻き、弁当には甘い卵焼き。
実家は甘い卵焼きだけど、旦那が甘いのダメだから。
弁当には、小さな抵抗で甘いの入れてるｗ

17 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 21:40:29.82 .net

卵焼きは親の味だからな
俺も少し甘いのがいいな。甘くないのは味気ない気さえする＠九州もん

18 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 22:01:52.53 .net

>>17
各家庭で違うよね。ちなみに＠九州

19 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 01:44:23.08 .net

いろんな卵焼きすき その時の気分で味変えてる

20 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 01:49:45.47 .net

おかんの作った海苔入りの卵焼きうまかったなあ

いつか再現したい

21 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 01:53:16.48 .net

甘味に微妙な塩加減があるのがすきやな〜
塩加減なくても
ご飯と一緒に海苔巻いて醤油をつけてたべればええね〜

22 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 01:55:53.30 .net

甘いやつに塩がちょいと入ると味が引き締まってうまいよな
甘いだけだとどへんしてうんざりする
塩分様々だ

23 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 02:15:48.62 .net

酒飲みに塩分は不可欠だな。異論は認める。
ネギ入り甘めの卵焼きも美味しい。
昨日は余ってた生姜焼きと出汁卵を混ぜて半熟焼きを肴に。
予想と反して美味しかった。

24 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 11:19:41.21 .net

酒によるな
ウイスキーならチョコとか甘いもんでもいけるし

25 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 11:20:38.29 .net

ウイスキーや赤ワインと生チョコの相性は最高

26 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 11:27:49.47 .net

正月に甘ったるい伊達巻を熱燗で流し込むと、毎年、意外な旨さにびっくりする。
あれを普段からやるかというと、そうでもなかったりするんだが。

27 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 13:02:21.90 .net

>>24
そういや、ウィスキーボンボンてチョコ菓子があるね
うまい組み合わせなんだ

28 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 13:07:30.45 .net

酒飲みになって甘いもの苦手になったな。
コーヒーとチョコの相性は最高だけど。
伊達巻きの甘さには驚いたわ。なにアレ？惣菜なのかお菓子なのか分からん。

29 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 13:42:39.89 .net

なんでラミーは冬季限定なんだろうなあ
酒とラミーで超幸せになれる

玉葱スライス＋茹でた鶏皮をスライス＋鰹節＋醤油
のん兵衛料理人の本に書いていたけど、これマジでうまいよ

30 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 14:18:44.33 .net

>>29
お、ラミー好きか、おいしいよな。
冬はラミーつまみにしてるわ

31 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 14:29:19.11 .net

「酒飲むから甘いモノは苦手」っていうのは、酒の味を覚えたばかりの頃に自分もよく言ったよ。
だけど次第に、そういう意地っ張りがどうでも良くなるのじゃ。

32 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 15:07:14.14 .net

やっぱ何度も出てるけど魚の半額カマは最強だわ
煮付け、塩焼き、塩麹漬け焼き
トマトのスープにして冷えたワインなんかでも

33 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 15:19:13.34 .net

>>32
あれ、自分も大好き。
強めに塩を振って、にんにく・ハーブを適当にばらまいて、魚焼きグリルで焼く。
オリーブオイルとレモンをかけて、そのへんにオリーブをばら撒けば、
シャレオツなツマミになる。白ワインをギンギンに冷やして適当に食う。
付け合せはこの時期、蕪を輪切りにしてオリーブオイル引いたフライパンで焦げ目つくまで焼く。
たまんねっす

34 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 15:52:15.07 .net

トリガラもぶつ切りにして煮付けると酒の肴にいいよ
胴体部分はオマケみたいな物だけど首の肉で酒が進む

35 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 16:43:43.53 .net

うーん・・・実に旨そう
カマとかガラとか

36 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 17:28:10.56 .net

鶏がら、１度挑戦してみたかったが
鯛アラほど身乗りは良くないからな

37 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 17:30:23.43 .net

>>36
一羽分で50円とかだからアラの値段くらい買い漁ればそれなりの量になるよ

38 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 17:41:47.38 .net

鶏ガラで濃いめのスープ採って
酒の合間にやんのもいいな
舌がリセットする

39 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 17:46:05.71 .net

じゃこ天
見た目は灰色っぽくてなんか地味だがしみじみうまい

40 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 17:52:17.52 .net

宇和島のやつな

41 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 18:41:46.28 .net

鶏軟骨を塩コショウで炒めてみた
うまい

42 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 19:00:43.15 .net

>>41
鶏軟骨、いろんな部位あるよね
ヤゲン軟骨少し高いけど旨かった

43 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 19:10:43.96 .net

>>42
スーパーで売ってた安いブラジル産軟骨だよ
串に挿して魚焼きで焼こうかとも考えたけど、
面倒くさくてフライパンでガーッてやったの。
ヤゲン軟骨いつか食べてみたいな

44 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 20:12:49.98 .net

ひざ軟骨もおいしいけどちょっと脂っこいな
やげんはあっさりしてていい。刻んでつくねに入れるのもいい

45 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 20:24:54.96 .net

冷やしトマトに敵うツマミはねー

46 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 20:35:29.03 .net

真夏の糞暑い時期に、何故かビール片手にトマト畑に馳せ参じて、
?ぎたてのトマトを丸のまま被りつく、ビールごきゅごきゅっ

47 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 20:39:07.17 .net

トマトも作ってる知り合いの農家の家でリアルでそれやったことあるなぁ
もぎたてのきゅうりもうまかった

>>45
モッツアレラチーズとオリーブオイルかけても最高

48 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 21:19:09.91 .net

たまに豚の軟骨が売ってるのを見かけるけど、あれを適当に煮て食うと美味いよね。
スペアリブと同じ調理法でOKで、マーマレードで煮たりしても美味い。
ただ油がたくさん出るので、下茹でで油をすくっちゃったほうがいいけど。

49 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 21:25:20.75 .net

>>31
酒の味を覚えたばかりの頃は逆にまだ分からなかったけどな。
別に意地っ張りでもなんでもなく素で感じたことなのに
何でそんな上から目線なんだよ？

50 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 21:28:25.42 .net

マーマレードで煮るっていうとうげえって思うけど、
実際マーマレードと醤油で煮ると美味いんだよなあ

51 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 21:35:00.23 .net

>>34
鶏ガラやってみようかな。
こちらでは鶏の首部位を、『せせり』と言うよ。
>>39
じゃこ天前にテレビで見て、めっちゃ食べてみたい一品。

つか
みんな軟骨好きだなあww

52 ：48：2014/03/17(月) 21:41:06.09 .net

うちは下茹でしてから、ゆで汁を半分くらい使ってマーマレード・玉ねぎ・コンソメで
オニオングラタンみたいな見た目になるようにでろでろに煮こむ。
最高に美味いよ。
やったことないけどコーラ煮だって美味いと思うし、かつおだしで沖縄風に煮ても絶対うまい。

53 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 21:50:42.27 .net

>>50
酢、砂糖、醤油で煮てるようなもんかな？美味しいね。

54 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:08:01.97 .net

BSで吉田類を見てたら腹減ったのでウインナーを焼いてケチャップ付けて芋焼酎のお湯割りとともにいただいた
このスレ的にはまったく芸がないけど美味しかったｗ　マスタードがあればさらに美味しかったんだろうけど
ウインナーってレンチンでも大丈夫なんだとさっき知った(切れ目を入れたほうがいいらしいけど)
さらなる手抜き道を目指して今度やってみよう

55 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:16:28.80 .net

>>54
一番よくやるつまみではあるｗ
ウインナー焼いてケチャップやマヨ

安くてお手軽でうまい
たまにそこにとろけるチーズのせて食べる

56 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:18:46.31 .net

>>54
ソーセージはお手軽でいいよな
あたりまえ過ぎるがケチャップにプラスするなら、カレー粉とかタバスコお勧め

57 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:20:53.21 .net

>>54
ウィンナーをレンチンはよくやってるｗ
手軽で旨い

58 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:21:46.57 .net

一手間いるけどやっぱ
なめろうやな
鯵安いし

59 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:23:27.61 .net

お弁当用に売ってる、小分けにしたお惣菜の冷凍食品あるじゃん。
あれをツマミにして酒飲むと、最高にお手軽な酒のツマミになる。
和惣菜でヘルシーだし、お弁当用で味がしっかりついてるし、好きなだけ食べられるし、
酒を選ばないし、保存は効くし、夜の一人飲みの友の条件をすべて備えている。

60 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:26:13.13 .net

俺がよくやるのはチーズリゾットもどき

コンソメを分量通りの水で溶かした物を用意して
炊いたご飯をそれで煮てトロミが出たら胡椒と削ったパルメジャーノを入れて
チーズが溶けたら出来上がり

結構何にでも合う

61 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:26:47.93 .net

冷凍食品とは考えたことなかったな
ここは本当に参考になる

62 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:28:50.83 .net

>>59
目から鱗・・・サンクス

63 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:29:06.19 .net

>>60
酒のつまみじゃないけど
瓶のバジルソース＋コンソメでリゾット風にして上にチーズを掛ける

金が無いときにやるな

64 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:29:37.41 .net

ほんと目から鱗だｗ
冷凍食品でつまみと言ったら枝豆かたこ焼きくらいしか考えたことがなかったけど
範囲がすごく広がるね

65 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:29:42.80 .net

>>59
冷食は以前ここにかかれてた肉巻きポテトうまかったｗ
からあげとかグラタンとかよくお世話になっている

作れる人からみたら割高かもしれんけど料理できん身にとってはお手軽なんだよなー

66 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:31:40.56 .net

弁当用の冷食といえばマルハニチロの牛カルビマヨネーズ最高

67 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:32:57.27 .net

最近の冷食はクオリティ高いからな
特売の時に買いだめする価値はあるな

68 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:49:35.77 .net

本当に最近の冷食はクオリティー高い。
パスタなんか180円くらいで作るより割安だし意外に美味い。
腐らないし本当便利。
マックタイプのポテトが無性に食べたくなるときがあるから
冷食で業務用の細いタイプのポテトフライ買って常備してる。
食べたいときに食べたい分だけ揚げて食べるサイコー

69 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:08:54.15 .net

弁当用のカップに入った惣菜だと量的に不満かな、と思ったけど、
寝酒に焼酎お湯割りを一杯引っ掛けたい時なんか、2つくらいあればそれで十分だわ。
これ以上腹にたまるものは、必要ない。
洗い物も出ないし、理想的すぐる。

70 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:14:24.89 .net

袋ごとレンチンのシューマイはたまにお世話になる

71 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:16:29.50 .net

>>70
同じく
ガッツリやりたいときは全量
小腹がすいたときは3個とかできて便利ー

72 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:17:40.02 .net

手作りじゃなきゃダメ！ってレスが多いと思ったが、おまえら柔軟かつ純粋な酒好きなんだな

73 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:21:26.18 .net

もうちょっと安ければ文句なしだな

74 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:27:26.58 .net

http://www.nissui.co.jp/product/item/00167.html
「いんげんのごまあえ」・「きんぴらごぼう」・「小松菜のおひたし」・「ひじきの煮つけ」・「切干大根の煮つけ」・「れんこんきんぴら」

>>59ぐう有能

75 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:27:38.19 .net

手作りももちろんいいと思うんだけど、
急に呑みたい衝動に駆られた時にささっと用意できて
いいんじゃないかね

76 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:30:19.08 .net

冷食は餃子もいい
生だと早く全部片付けないとって思うけど冷食なら酒を飲むのに必要なだけ焼けばいい

77 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:33:13.11 .net

味の素の餃子？はマジで焦げないで焼けるからいいよなぁ
てか皆冷食に世話になってるもんだなｗ

78 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:36:37.46 .net

冷食のパスタやうどんは昼食に食べてるけど
総菜をつまみに、という発想は出来なかった

割引セールやってる時に買いだめするかな

79 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:36:44.04 .net

>>77
卵焼き用のフライパンで焼くとちょうどいい
蓋はアルミホイル
ちょっと脂っこいけど美味しいよね

80 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:52:53.62 .net

>>56
ウインナーにカレー粉、人はそれをカリーヴルストと呼ぶ。
大したツマミじゃないのに、ちゃんとしてそうな名前だよね。
もちろんうまい。

81 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:57:32.10 .net

>>80
そうそう！オレも数年前にビアガで知ったんだ

82 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 08:49:49.44 .net

お惣菜の卯の花が好きで、時々自分で作る。
ただみたいな値段で売られているおからを、乾煎りしてから市販のひじきの煮つけをin
あとは醤油、酒と味醂と砂糖で味付けして、だし汁（というか、液体だしと水）で
伸ばしていくんだが、「しっとり感」に至るまでものすごい水分が必要で、
気が付くとフライパンに収まりきらない量ができる。食いきれない量で、いつも後悔する。
冷凍は可能なんだけど、冷蔵庫のニオイがすごくつきやすいから割と早く食べなければ
なんないし。

83 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 09:27:43.47 .net

半分はコロッケにするとか？

84 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 09:28:38.78 .net

わかる。卯の花はすごい量が出来るね。
だからおからはまず半分にして冷凍する。
あとの半分はハンバーグとか味の濃いものに入れる。

85 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 18:11:45.87 .net

卯の花を無性に食いたくなったじゃねーか

86 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 18:13:49.45 .net

おからって豆腐屋で豆腐を買ったら無料でくれない？

87 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 19:15:50.23 .net

　>「おから」がいま、スーパーの店頭から姿を消している。

いつものダイエット本のせいらしい

88 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 19:29:29.08 .net

にんにく皮剥いてホイルに包んで蒸し焼きにしたのに味噌つけて食ってる
明日休みで出かける予定もないんで思いっきり食える

89 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 19:39:45.18 .net

蔵開きに行った時に酒粕を買ったので酒粕を軽く炙ってアテにしてる
もう少し手の込んだもんを作りたいと思いつつも面倒なので結局このコースｗ

90 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 19:46:15.32 .net

酒粕はネギをたっぷりのっけてあぶる〜〜

91 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 20:02:07.83 .net

>>82
>市販のひじきの煮つけをin
おおおお
確かに卯の花の具材は、これで必要にして十分。
目から鱗のレシピだ・・・

92 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 20:25:27.11 .net

茶豆がうまい

93 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 20:34:13.90 .net

スナップえんどう
初めて食べた！美味しい！
スジを取って、レンジで一分チンするだけ
マヨネーズを少し
食感がシャクシャクして、ほんのり甘い…
ウイスキーに合わせています
冷食は、いわしの梅しそはさみ揚げがオススメ

94 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 20:44:39.57 .net

ジャスミンティーで焼酎割って、冷凍のエビシューマイと小龍包であっさりと
焼き餃子より今日はあっさり蒸し系にしてみた

95 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 20:51:53.64 .net

金かかってないけど優雅だなｗ

96 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:05:55.87 .net

美味しいお豆腐屋さんのある街に住みたいなあ

97 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:12:55.60 .net

豆腐屋で豆腐買ったことないなあ

98 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:16:16.46 .net

豆腐屋の豆乳が美味しい

99 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:24:03.83 .net

>>96
市販だけどさとの雪という会社のごつ旨かた豆腐っていうのが抜群に美味いと思う
これを冷奴にするんだけど味は胡麻油と塩だけ
塩はできたら美味い塩がいい、家ではオーストラリアのクリスタルレイクソルトとかいうのを使ってる

100 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:25:03.25 .net

胡麻油と塩だけって