【さよならﾃﾞﾐﾀｽ】チョーヤで乾杯★64【ネトウメ】

堺のチラシオヤジ☆ﾐ

今ねー天然ヒラメを嫁さんと娘が買って来た。
他に、ウスイエンドウと。
豆ご飯ととろろ昆布のお吸物を造ってねってｗ
ヒラメを５枚下ろしにして皮引いて、息子がバイトから帰って
それから刺身と骨せんべいに仕上げます(^_^)/

鱗をすき引きするのに、出刃の切れ味が足りなくて
研ぎ直しましたｗ
ヒラメやカンパチってウロコトリではきれいに取れないんで
尻尾の方からアタマにかけて包丁で鱗を削ぎ取るんですが(^_^;)
切れ味悪いと、前に進まないしチカラ入れると皮そのものを
傷付けて皮引きの途中で千切れるし(^_^;)
だぜーさんは判ると思うけど、切れ味鋭い出刃って
鯛のアタマでもチカラ入れる事ないｗ