ラーメン一杯に1007円以上出すのは異常

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/03/27(水) 16:38:13.25 ID:vVfXt/6Z0.net

じじいも独特な方向に持って行こうとするよな

特定メニューにしか使用しない食材なんて、限定メニューくらいだろ？
食材は肉だろうが野菜だろうが海苔だろうがメンマだろうが、複数のメニューで使うよな？
ソレで原価低減化なんて高級店だろうが場末点だろうが、やってる話しだろうが
提供杯数の話しと、別メニューでも共用する食材で原価率が下がる話しが、何でイコール味の話なんだよ？

そのズレ方は、歳を喰って情報の入れ替えが適度に出来ていないからなんだろうがな