立川あたりのラーメン60★

ラーメン大好き＠名無しさん

>>211
「麺屋ようすけ」の塩ラーメン
（「麺屋ようすけ」の看板メニューである醤油味の佐野ラーメンの鶏豚牛スープに煮干しと昆布を加えてタレを塩ダレにしたスープ）は
大山団地時代の「独歩」の鶏塩そばのスープに酷似している。
「独歩」の鶏塩そばの動物系の旨味を強化したら、「麺屋ようすけ」の塩ラーメンになる。