【店炊限定】家系総合スレッド Part165

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa57-zS+e [106.132.228.164])：2024/02/19(月) 03:28:30.42 ID:WUtgG/ana.net

厚木家、杉田家、近藤家、とんぱた亭


俺の中での家系四天王な
直系、クラシカル、クリーミー、
この4店さえあれば全ての家系の要望に対処できるまさに鉄壁の布陣
厚木家、杉田家は説明不要だろう
直系の中でも一番ブレがなくどの時間帯でも美味い厚木家
朝の津村、サモハンがいるときの美味さは厚木家を超えるレベルの杉田家
本牧系統のクラシカルなスープじゃ抜きん出て一番美味い近藤家
ここまでは納得の3店だろう

問題はクリーミーは家系じゃねえよと突っ込み入れる奴もいると思うがとんぱた亭はそこらの工場スープとは訳が違う
純粋な本牧系統でもなく言わば壱六系統だがその最高峰といえる