【店炊限定】家系総合スレッド Part165

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa57-zS+e [106.132.228.164])：2024/02/19(月) 02:50:51.22 ID:WUtgG/ana.net

職場の事務所が横浜から川崎に移転したんで仕事帰りに川崎の家系を発掘してるけど
ぶっちゃけどこも大したことねえな
雷家、川崎家、大崎家、環2家、まくり家、 渡来武、豚骨らー環2家めん道
これまで行った店だけど直系に比べるとどこも劣るわ
環2家は本当にがっかりした仮にも直系の支店のくせに何であんなクオリティー低いのか
せめて麺上げくらい修行させてから店出せや
行った中だと大崎家がまだ直系の雰囲気は出してたな
ただ一口飲んだときの脳天にガツンと来る醤油のキレがないから全然駄目だけど
まぁ雷家は本牧系統だから直系と比較するのは間違ってるがぶっちゃけ戸塚の六角家の方がまだ美味かった
キャベチャーだけは雷家の方が勝ってるけどそれ以外は六角家
全体的に肩透かしの店ばかりで所詮は川崎だなという感想
横浜の家系とは6段階くらい劣る