関西二郎インスパ情報交換スレ58

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/02/05(月) 01:04:59.20 ID:8eHdHB3g0.net

最近オープンの日本橋も大和田もどちらも昼or夜オンリーの片営業だけど
どちらもある意味店主としては“上がり”、後はとりあえず店やってければそれでいい、多くは求めないって感じかな？
昼夜両方、通しとかだと麺上げ２人以上必要になってくるし