王道家120

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df7b-4QlN)：2024/01/09(火) 22:50:26.39 ID:YPfrBGan0.net

>>331
ほんだしは塩味・甘味・旨味が入ってるので優秀
旨味の由来はイノシン酸なのでグルタミン酸が入ってる味噌と相性バッチリ
家系も豚・鳥（イノシン酸）と醤油（グルタミン酸）だから旨味たっぷり