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王道家120
- 300 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/01/09(火) 22:14:10.32 ID:YPfrBGan0.net
- 吉村家やクラシック系の考えじゃないけど
敢えて苦味（わざと焦がすとか）や酸味などを加えるのも試みとしてはありだと思う
意図しない苦味や酸味、エグ味なら腕を磨いて欲しいってなる
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