ラーメン一杯に1004円以上出すのは異常

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df61-LWDp)：2024/01/08(月) 16:04:28.31 ID:CV76ZPIk0.net

水を出すか否かが重要な指標らしいけど、ラーメン屋でそれが本当に大事だと思われてるならとっくに店側もそう対応してる
ラーメン屋は原価高めの高回転率を前提とした商売だから、オペレーション極力増やさないようにしてるんだろう