ラーメン一杯に1004円以上出すのは異常

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 62e5-q7r7)：2024/01/06(土) 10:35:45.30 ID:XB6ul9DE0.net

>>170
チェーン店を比較に出したのは君だから、皮肉交じりに乗っかってあげただけだけど
オペレーションの効率は関係あるよ
チェーン店にも出来るから、個人店の多いラーメン屋にも出来ると考えるのはアホ
個人店のラーメン屋なんてチェーン店よりも調理～提供までの工程に手間がかかる
水出したり、水のおかわり要求されたりすればそれだけ手間が取られる
少ない人数で回してるラーメン個人店では少しでもオペレーション減らして、ラーメン作ることに専念したいというのがある