ラーメン二郎桜台　70杯目

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd33-tbxt)：2023/10/28(土) 01:32:06.92 ID:v5mLoJhbd.net

ラーメン二郎桜台駅前店を語るスレです。

【所在地】
〒176-0002 東京都練馬区桜台１丁目５−１

【営業時間】
平日　11時00分～14時00分
　　　 17時30分～21時00分

土日 　10時00分～16時00分

●火曜日　定休日

※前スレ
ラーメン二郎桜台　何杯目？(69)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1688007761/

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/11(木) 18:49:12.81 ID:JFmrl4Lrd.net

またワンオペ？www

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/14(日) 12:04:26.87 ID:rL7/AFrZ0.net

今日もうまかったすごく

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/14(日) 17:14:04.44 ID:4jgzLNGId.net

日曜ワンオペガチかよ
辛そうだな

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/14(日) 18:17:29.25 ID:RXgOqiYA0.net

ワンオペだったね
短時間営業だから別に疲れてはいなかった

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/15(月) 00:47:54.33 ID:c1y4KzFG0.net

営業時間は短くても早くから仕込みをやり閉店作業も一人でやるのはかなり重労働だと思うが

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/15(月) 01:13:00.34 ID:OXra7oUMa.net

三谷はそれを珍獣の躾を含めてやってた
三谷→新橋→よしお→歌舞伎と本店から助っ人を引っ張ってくる腕もあった

若は三田に専念して桜台とかどうでもいいと思ってそう

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/15(月) 08:00:08.27 ID:NT+XOY8Z0.net

プリンスも独立が視野に入ってきているだろうし、しっかりした助手がきてくれないと心配

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-XTtg)：2024/04/15(月) 19:21:08.95 ID:PgjBG8A+d.net

店主全然見掛けなくなったな
毎年の事だけど春はGWかそのちょい前くらいまでは出て来ないかもしれないな

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf14-UNdh)：2024/04/15(月) 19:36:01.18 ID:nJ8ZqbiS0.net

本当に病気なのかもね
病気の人達は春先に調子が悪くなりがち

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-jT/x)：2024/04/15(月) 19:40:17.52 ID:3PZ+0hr7d.net

ここで修行するとキツイけど独立しやすいからWin-Winだよな

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f4c-m3G0)：2024/04/15(月) 19:43:39.83 ID:PnoXjvJs0.net

看板希望じゃ無くてノウハウだけゲットするには良環境よな
色々試せそうだし

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-jT/x)：2024/04/15(月) 19:46:31.46 ID:3PZ+0hr7d.net

オレンジ、札幌、三○、ひたちなかと続々と独立してるからな

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-XTtg)：2024/04/15(月) 20:37:30.61 ID:PgjBG8A+d.net

仕事をしてる自慢

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-XTtg)：2024/04/15(月) 20:37:50.32 ID:PgjBG8A+d.net

>>964
誤爆スマヌ

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fcf-X/pd)：2024/04/15(月) 20:56:21.24 ID:C/RbUMj10.net

ひたちなかは三田からの助っ人

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b7cf-m4LK)：2024/04/15(月) 21:21:06.80 ID:+dRDnfAL0.net

>>957
歌舞伎が桜台来たのって三谷が辞めた後じゃね？
三谷が引っ張ってきたんじゃなくて三田主導の助っ人派遣みたいなもんでしょ
府中のワンオペ過労騒動後の対応みたいにね

若の三田のシフトが増えたらまた助っ人派遣されるんじゃないかね

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/16(火) 18:32:21.02 ID:bd+zP34J0.net

定休日にだけ娘さんと仲良く臨時営業なんかやって通常営業日に一切出て来ないから体調が悪いとかではないんじゃない？
もう本部としてはこれ以上直系店出したくないけど希望者が飽和状態だから働く場所提供してくれれば使い潰そうがどうしようがどうでもいいんだろう

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/16(火) 19:37:15.36 ID:w9rErPb/0.net

憶測勝手に書くんじゃないぞ

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/17(水) 12:32:54.76 ID:e/LNgcK+0.net

>>968
なんで破門にならないの？

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/17(水) 12:48:54.18 ID:MniBla1Z0.net

勝手に支店ださなきゃ破門にはならんだろ

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/17(水) 17:48:01.40 ID:oAccznEq0.net

メルマガ来てないけど、今日夜の部は休業だから気をつけてくれ

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/17(水) 18:20:40.73 ID:9Iu+mm2oM.net

夜休みメール
遅すぎて好き過ぎ
この感じたまんね~

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/17(水) 18:46:56.87 ID:seUF3pRxd.net

５ｃｈ見てから出したとしか思えないメールすこ

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/17(水) 19:02:40.41 ID:v2SlUOMc0.net

券売機の上に書いてあったらしいけど知るかよそんなん

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/17(水) 19:08:18.82 ID:je7J8POIa.net

メルマガすらサボる大師

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/17(水) 19:21:07.23 ID:sokObqpqd.net

ボロボロだな最近
どしたんよ

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/17(水) 22:16:25.05 ID:rLEL4arE0.net

娘さん見てみたい！

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/18(木) 10:42:34.07 ID:RrPVRK4b0.net

毎年恒例GW男が帰ってくる
GWと年末年始だけは頑張る男
只今、体調管理中です

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 175c-JCv7)：2024/04/18(木) 20:53:49.27 ID:SDKgq9DV0.net

店主がいるとうれしくなる！

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/19(金) 19:03:52.92 ID:KGh0gF330.net

土日の営業をどうするかもう決まってるんだろうから前日とか早めにアナウンスしてくれないかな
以前は当日7:30にメルマガ来てたけど最近遅くなってるんだよな

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/19(金) 19:10:28.13 ID:xZplQUIH0.net

おとといみたいに営業時間過ぎてから来るのもあるから決まってるのかどうかわからんぞｗ

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/19(金) 20:48:23.54 ID:D1r2zsII0.net

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984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/19(金) 21:22:43.60 ID:3MWpitfZ0.net

https://imgur.com/a/mdiBm1L

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/19(金) 21:33:44.63 ID:LetxkEAy0.net

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相模大野行ってきた
同ロットの小柄な学生っぽいののお陰で相模大野劇場が見れた
店主 「ラーメン行ってみましょうか？」
学生 「？？？」 数秒沈黙
店主 「ニンニク入れますか？」
学生 「あ、はい、お願いします」
店主、両耳に手をあてて「ラーメンにニンニク入れますか？」
学生 「お願いします」
店主、イライラしながら 「お願いします？ ニンニク入れるんですかー？ ラーメンにニンニク入れて良いんですねー？」
学生、当惑しながら 「お願いします」
店主 「チッ！」 ニンニク入れて丼をドスンと置く
学生、食い終わって丼片付けず帰ろうとする
店主 「あー、キミキミ！ そこのキミ！」
学生、呼び止められて立ち止まり 「はい？」
店主 「食べ終わったの？」
学生 「はい」
店主、強い口調で「丼戻せよ！」
学生、当惑しながら「えっ？」
店主 「丼カウンターに上げて！！！」
学生、無言で丼上げる。店主ブツブツ呟いていたが聞き取れず。
学生さんは初めて二郎に来たんだろうけど、もう二度と来ないだろうね。
店主沸点低すぎだろ。

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/19(金) 21:47:26.98 ID:3MWpitfZ0.net

https://imgur.com/a/mdiBm1L

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-jT/x)：2024/04/20(土) 08:49:01.56 ID:ZHnEoAlPd.net

チャリあり
ここ見てるよな明日臨休予告とか

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f99-DJzL)：2024/04/20(土) 09:21:51.92 ID:S/1DVAEm0.net

おー久々に有益な情報、ありがとう

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b761-JCv7)：2024/04/20(土) 09:24:38.21 ID:N3TpQdKV0.net

チャリないだろ嘘つき

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-X9sS)：2024/04/20(土) 09:48:05.08 ID:7yuKQYcrr.net

マジで助手が二日酔いで休んでるんじゃねえの

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/20(土) 12:26:24.03 ID:aufdUUlP0.net

>>987
チャリ無しじゃねーかよ。よく平気で嘘つけるな、お前がレスしてる店舗把握してるからそのうち声かけるわ

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/22(月) 16:56:16.31 ID:tvoXmTL90.net

今日の夜の部も休みみたいですよ

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/22(月) 19:47:11.85 ID:5034q1OT0.net

毎年必ずGWには店主が店に出てくるけど何か今年は心配になってきた
土曜にカレンダー見たけど29日はまだ空欄だったし

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/22(月) 19:50:33.44 ID:7PE/SXjCd.net

流石に休みすぎ
若はもうやる気ないんだな

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/22(月) 20:15:14.61 ID:5034q1OT0.net

三谷さんは客対応は酷かったけど本店に行きながら桜台のワンオペ営業も頑張ってたんだけどね
最近の若は淡々と作業をこなしてるだけのイメージ
働き方改革なのかそれとも…

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/23(火) 07:03:00.35 ID:KGsSQpvq0.net

若の方が仕事量多そうだけどな
バイトがいない日は朝の仕込みから営業後の掃除まで全部若一人でしょ？
三谷時代は今ほど人手不足が深刻では無かったからね

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/23(火) 12:01:46.04 ID:+dxm6tajd.net

月曜は三田修行あるから昼の部だけ
火曜は三田
水曜は三田の飲み会で疲れて夜の部or臨休
木曜は臨休
金曜は目黒によくいる助手が来るから営業
土曜は金曜の売り上げ次第で営業決まる
日曜は運

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/23(火) 12:27:53.75 ID:yHRD51Yz0.net

詳しいですね

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/23(火) 12:37:18.48 ID:rprK7Niv0.net

月曜は行かね
火曜は行かね
水曜は行かね
木曜は行かね
金曜は行かね
土曜は行かね
日曜は行かね

全部休んでいいぞ

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2024/04/23(火) 14:55:12.84 ID:83fNrsU0a.net

>>996
今以上に申告だから新橋を連れて来たんだよ
その新橋も油そば日の麺打ちと土曜の石田用になってた

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