京都ラーメン統一スレ part24

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46cf-4Fiy)：2023/10/13(金) 11:24:04.49 ID:wpsmNvhb0.net

今は行ってないけど、新福菜館の応対もすごいよ。
昔は今の店主が客席で注文を聞いてた
毎回、１０人以上の客の注文と順番を間違えないで、延々とやり続けるのだから
第一旭は雇われ店員だから、一度順番をまちがえられたことがあった
その場で店を出たよ
順番を間違えないのが、客の多い店の最大のサービスだと思う
それだけで気持ちよく食べられる
やはり、自分の店だと真剣さも違うわな