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王道家110
- 458 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11b8-oXit [248.3.14.150])：2023/10/06(金) 22:58:32.29 ID:y3xg3j1M0.net
- >>456
そのくせガラの旨みに深みが無いからな
ただ脂がくどいだけ
乳化が進んだ状態から着丼されるから直系に見られるような食べていくうちに味が変化するといった家系ならではの味が楽しめない
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