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ラーメン二郎越谷店 33杯目
- 1 :ラーメン大好き@名無しさん (7段) (ワッチョイW 97bd-giar [122.133.74.253]):2023/08/15(火) 21:35:50.13 ID:KvGO5KAZ0.net
- 【店舗所在地】
〒343-0024
埼玉県 越谷市 越ヶ谷 2丁目 3-7
【営業時間】
月~金
通し営業
11:30~17:30
【定休日】
土日
【その他】
2023年1月4日より麺カタメ、マシマシ出来ません
【公式Twitter】
https://mobile.twitter.com/ksgy26/
※前スレ
ラーメン二郎越谷店 32杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1686502384/
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- 972 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/27(水) 00:09:08.12 ID:YzIQzsIcM.net
- >>971
もう来ないのにいつまでごちゃごちゃ言ってんだお前w 屁理屈でぶ
- 973 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/27(水) 13:09:43.91 ID:Zp+VDeKwd.net
- 朝の12時てw
どんな生活ペースしてるのよ
- 974 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3fea-MjIa [2400:4052:1580:7d00:*]):2023/12/27(水) 15:26:39.69 ID:FswEnw9t0.net
- 首振りオヤジは大豚食ってロット乱すなよ
- 975 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/27(水) 23:26:46.41 ID:bAFnn83H0.net
- スープが麺に絡むかどうかって
ちぢれ麺なら絡み多いし
ストレートなら絡み少ないしってだけの話じゃね?
- 976 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 01:11:34.58 ID:YFkuZKJU0.net
- ちぢれ麺のほうがよりスープを絡め、ストレート麺は絡めにくいと思われるかもしれませんが、パートナー次第で条件は変わってきます。麺を持ち上げた時、ストレート麺は1つの束になっていて隙間がほとんどない状態ですが、物体の細い隙間を液体が入り込んでいく「毛管力」という現象が働きます。そのため、濃厚なスープにはあえて絡みすぎないストレート麺がマッチし、よく絡むちぢれ麺では濃すぎると感じてしまうのです。
- 977 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 01:39:28.16 ID:d6fxBXzv0.net
- 麺口に入れたら丼持ち上げてスープで流すから
絡むとかよく分からん
- 978 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 02:17:07.38 ID:Z726eyAf0.net
- 28は大体仕事納めで有給使って来るのもいそうだがまだ大丈夫そうだけど
29はどの時間帯でも二時間くらい待つ感じなんかね?
- 979 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 06:45:46.80 ID:fy3Fs/Bb0.net
- 今ワンオペだから普段の年末より酷くなる可能性はあるやね
- 980 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 07:23:48.03 ID:k7nU6s+C0.net
- 助手いるぞ
- 981 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 08:02:08.43 ID:grBhx0Gi0.net
- >>956
「これまでの」豚入りラーメンだから1150円だぞ
- 982 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 08:10:22.88 ID:/BM08BlN0.net
- >>981
何言ってんの?
- 983 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 08:38:35.72 ID:ACySEAmM0.net
- 小ラーメン 豚2枚
小豚入り 豚5枚
これでわかんなきゃケーキを3等分できないタイプのひとなんだろうな
それにしても大の食券作るとストレス増えるんじゃないのルーミノ
- 984 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 11:04:38.97 ID:Z726eyAf0.net
- 値上げしたら塩汁なし卵なしにして千円にしてほしいな
千円超えたら嫌つー訳じゃなくてお釣りが面倒くさい
あと塩だけ何で生卵デフォなんだろ、いらんくね?と思ってる
- 985 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 13:07:26.50 ID:/BM08BlN0.net
- >>983
956ってことだろ?
- 986 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 13:36:21.83 ID:2Uo6fGbT0.net
- >>954
汁なしにも付いてるよ
- 987 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 21:40:25.12 ID:q17lmgzK0.net
- >>976
これ俺も見たけど
言ってること矛盾してね?
- 988 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 21:45:47.51 ID:LRv1KyUhr.net
- >>984
卵抜きって言えないのかよ
- 989 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/28(木) 22:59:53.18 ID:UJYwHwX10.net
- >>977
今までのは麺噛むときに、やや弾力ありつつも歯に力入れなくても噛み切れる。
今の麺は更に弾力が強くなってる。
※多分、麺硬めオーダー禁止したのを境に麺改変されたんだと思う。
次に、越谷と言えば完全非乳化のシャバ系
今までのは、完全非乳化のシャバ系に見合った麺だった。
シャバ系でありながら、麺をすするときに汁が麺に吸ったようなイメージ?まとわりついた感じでで統一されてた。
今の麺は、弾力ありすぎてか?麺すすったときに汁が麺に吸いつかないって言うかなんて言うか・・・
車で例えたらボディーが麺、雨がスープ、これをフッ素加工で弾かれるようなイメージ。
食べ終えたとき、同じ麺量でありあがら噛んで食べる人にとっては、アゴをいつも以上に動かすから、
いつも以上に満腹感を感じてると思う。
自分がそうだった
- 990 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW effb-X0tm [2001:240:2961:2600:*]):2023/12/29(金) 08:25:48.68 ID:MYN0OZ+z0.net
- もともと越谷は加水率高めのもっちりツルツル麺
今始まった話じゃない
一時期ややデロ気味の時期があったらしいが俺は遭遇してない
- 991 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f10-6eTB [123.225.226.130]):2023/12/29(金) 10:59:44.47 ID:ARGgdnMV0.net
- もう来ない奴なんて相手にしてもしゃーないやろ
それより今日の並び報告よろ!
- 992 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/29(金) 11:57:07.48 ID:PHTKLGPyd.net
- 隣の店舗前まで並んでた、大体50人ぐらいか?
なので俺は諦めた
- 993 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/29(金) 12:29:49.90 ID:Nrf0tp240NIKU.net
- 去年はお湯割りだって騒いでたけど今年は麺か
来年は何になるんだろうな
- 994 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa7f-6us5 [27.85.205.146]):2023/12/29(金) 12:43:31.65 ID:XYt0CYWlaNIKU.net
- 小麦の香り待ち!
- 995 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 7f02-avhE [240d:1a:225:9e00:*]):2023/12/29(金) 12:51:28.49 ID:oVToi4IG0NIKU.net
- レンゲでスープ啜りながら食うから
麺とスープが絡むとかはどうでもいいかな
食感とか硬さなら気にするけど
- 996 :ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 6390-9ol2 [112.140.3.8]):2023/12/29(金) 12:53:40.28 ID:dDvPQRp70NIKU.net
- 昔の味がいいってのはまあわkらんでもないが自分の好みに戻せってのはただのわがままなんよね
合わないのなら行かなきゃいいだけ
- 997 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/29(金) 13:55:20.37 ID:XYt0CYWlaNIKU.net
- >>995
うんうんそーなのねw
- 998 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/29(金) 17:41:37.53 ID:tOvhZZMv0NIKU.net
- >>991
もう来ない奴って店員かよw
それとも越谷二郎信者か?
行く行かないは故人の自由
>>996
戻せは強要、戻してほしいは願望
意味合いが違うからね
- 999 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/29(金) 21:26:34.81 ID:6Ozf+yj50NIKU.net
- 小豚が1,150って高過ぎでしょ
直系で最高値だよね
そう考えるとその価値は無いかもな
- 1000 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/12/29(金) 21:40:58.46 ID:nbn/Vq4Y0NIKU.net
- あぁっ!
出るぅっ!
リクさん!
好きだよ!
愛してるよ!
- 1001 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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