王道家106

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (５級) (ﾜｯﾁｮｲW 47ad-jk8q [210.20.196.167])：2023/07/25(火) 08:36:36.45 ID:ecoAjfsG0.net

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【重要】スレ立て時の注意事項！
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・2003年1月26日プレオープン、同28日グランドオープン
https://oudouya.com/
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・直営の取手、神道家、IEKEI TOKYO、清水家、柏ラーショはもちろん、系列店の環家、とらきち家、熊田家、との丸家、我道家、がく等の話題も可能ですが、対立煽りや荒らしはスルーの方向でお願いします。
・系列店一覧（ただし抜けあり） https://oudouya.com/shop-info/
・次スレは原則>>950 を踏んだ人が立てましょう。最近守られてませんよ、気をつけましょう

・前スレ
王道家105
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1687951038/
王道家104
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1685959279/
王道家103
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1684739433/
王道家102
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1683449838/

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305 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-6THS [1.66.102.133])：2023/08/01(火) 14:05:50.08 ID:EfEavZeTd.net

>>304
これラーショ時代の話か
馬鹿で申し訳ないw

292 ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.116.152]) 2023/08/01(火) 12:58:39.95 ID:P1kx1lpap
>>291
その割にはネギラーメン調子悪いみたいだけどな
無料にしないと満席にならんしw

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.102.70])：2023/08/01(火) 14:05:53.84 ID:y01CKH1xp.net

>>301
公認って事は責任を負うんだよ
半ば仕事としてやってる
だから情報切らしても行けないし、直系店も全部行くんじゃね？
公認アンバサダーだから

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.98.116])：2023/08/01(火) 14:25:10.18 ID:i/RgYNzUp.net

ただ名前かえて無料サービスやっただけだろ
実際あんだけ広告だしてしかも無料、休日で常に満席じゃなかったらやべえよw
俺一応行ったんだよ、ネギラーメン
まあ間違いなくラーショバカにしたクオリティだわ
あれじゃラーショ(偽)の二の舞だわ

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-0WEr [126.186.41.213])：2023/08/01(火) 14:36:45.39 ID:7N31rt6dp.net

まぁ客入りは今後もたいして変わらんだろうな
本物グループの本拠地にして不良債権店舗
一棟借りしちゃってどうすんだろうね…

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12bd-JFFB [133.201.141.129])：2023/08/01(火) 14:41:52.96 ID:pGnE5Luc0.net

上の空きはゴーストキッチンにすりゃ良かったのにずっと遊ばせたままなのが勿体無い
一階はネギラーメンと餃子やチャーハン出せばちょっとましにはなりそうだけど

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-0WEr [126.234.24.216])：2023/08/01(火) 15:13:51.84 ID:ElaNIPwcp.net

あの建物の3階は
モヒカン達が住んでたタコ部屋になってるんじゃなかった？

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-eh0U [153.162.113.233])：2023/08/01(火) 15:14:49.12 ID:9tTDHTex0.net

まぁ無料サービスはその時集まっただけの乞食たちよりも
今まで店を支えてくれた柏ラーショの客たちにすべきと思ったわ

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-2ThR [106.133.41.73])：2023/08/01(火) 15:23:46.34 ID:ZiCL7BCAa.net

つーか日曜日満席だったからなに？
ラーショ()だって最初は埋まってたろ
最初だけでいいなら、との丸船橋だって潰れてねえよ

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-6THS [1.66.102.133])：2023/08/01(火) 15:35:40.16 ID:EfEavZeTd.net

>>310
寮は王道家の3階

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.126.232])：2023/08/01(火) 15:40:56.73 ID:oBZsTEN0p.net

>>313
なに急に大人しくなってんだよw

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-6THS [1.66.102.133])：2023/08/01(火) 15:43:41.27 ID:EfEavZeTd.net

>>314
？

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.106.190])：2023/08/01(火) 15:46:11.54 ID:XPcyHB9cp.net

>>315
id真っ赤にしといてとぼけんなやw

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-6THS [1.66.102.133])：2023/08/01(火) 15:55:52.65 ID:EfEavZeTd.net

>>316
書き込む時間があいたことを言ってんの？
思い込みで話す人と会話してもキリないじゃん
ある程度のところで見切りはつけるよ
あとで返すからしゃべっといて

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.105.248])：2023/08/01(火) 16:06:53.00 ID:e30LSxyzp.net

>>313
思い込みってw
俺と同じ意見の奴いるじゃんw
俺の時みたいに煽んなくていいのか？ww
何しれっと知らないふりしてんだよwww

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 51da-KN61 [118.19.108.19])：2023/08/01(火) 17:15:54.40 ID:CI+KGai/0.net

早々に味が落ちて、閑古鳥キボンヌ
レイソル観戦後の飲みの締めに伺うつもり

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-6THS [1.66.102.133])：2023/08/01(火) 17:55:39.21 ID:EfEavZeTd.net

>>306
知り合い？

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12bd-JFFB [133.201.141.129])：2023/08/01(火) 19:14:26.64 ID:pGnE5Luc0.net

ネギラー普通に美味いじゃん
王道家とは全然別の味にしてきてる
バブル期の高級中華っぽい風味
6号渡るのだりー時こっちで食うわ

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-eh0U [153.162.113.233])：2023/08/01(火) 19:15:49.27 ID:9tTDHTex0.net

おい早川
定休日明けなんだから店やってるならツイートしろ

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.112.232])：2023/08/01(火) 19:19:32.86 ID:tIfuOWDbp.net

>>321
王道家と違うのは当たり前だろ
ラーショインスパイアとして出してるんだから
問題は店出した経緯と経緯の割に本家ラーショとは雲泥の差のクオリティ
ラーショは無理なんだから家系に集中しろって話
あまりにラーショに経緯を欠いてる

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-2ThR [106.133.40.175])：2023/08/01(火) 19:22:12.24 ID:UhfHKMmMa.net

王道家と全然別の味にしてきてるってラーショは家系ラーメンじゃねえだろ

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12bd-JFFB [133.201.141.129])：2023/08/01(火) 19:29:23.63 ID:pGnE5Luc0.net

言い方悪かったね味の方向性つーか
コンセプトが万人向けにしてあるから王道家グループって括りにすると肩透かし喰らうって事
この味は元王道家ファンが食べたら拒否反応出ると思う
あの麺どうやって再現したんだろ？だいぶあの店に近くてびっくりした
スープ含めた組み合わせは別物だけど

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.120.132])：2023/08/01(火) 19:40:21.93 ID:h0Lfpjo0p.net

>>325
悪いがラーショは知ってるよな？
本家ラーショ食えばわかるけどインスパイアとしても質悪すぎるのよ
あんだけ大口叩いてこんなクオリティしか出せないとか碌にラーショ研究もしなかったんだろう
家系しかやってこなかった癖に他ジャンル出しますとか簡単に言っちゃダメだわ
料理舐めてる

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d02-kh39 [106.165.173.19])：2023/08/01(火) 19:42:20.83 ID:lEPZ/9ZC0.net

>>325
これが噛み合わない一番の理由だよな
王道家でやった「ラーショイベント」は誉の味噌で濃厚な「王道家のラーショ」って感じだったけど
いざ開店したらラーショでもなければ王道家でもない中途半端になってラーショ好きも王道家好きも取り込めなかった

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12bd-V0M5 [133.201.141.129])：2023/08/01(火) 19:50:13.54 ID:pGnE5Luc0.net

クマノテ無いんだから仕方ない
最初大口叩かなきゃここまで言われずに済んでたのに

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd2-Xqam [153.140.21.155])：2023/08/01(火) 19:52:25.64 ID:PQgleukDM.net

馬鹿なんだよほんとに

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.119.220])：2023/08/01(火) 19:59:37.81 ID:QJ2ZWVx+p.net

>>328
そうラーショなのにクマノテないのも話にならんわ
ラーメンファンでも知ってる情報を作り手が知らないのも話にならん
適当にやっても何とかなるって考えがばればれ
客もラーショもラーメンも料理も舐めてる

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-6THS [1.66.102.133])：2023/08/01(火) 20:01:51.17 ID:EfEavZeTd.net

それでベンツに乗れるんだから大したもんだ

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.111.78])：2023/08/01(火) 20:07:08.06 ID:7s+m8/dnp.net

ベンツぐらい今どき誰でも買えるだろw

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-pckk [106.133.37.189])：2023/08/01(火) 20:08:01.89 ID:lyymo+aca.net

吉村家直系だったからな
王道家って屋号のおかげだよ

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.111.78])：2023/08/01(火) 20:09:57.81 ID:7s+m8/dnp.net

>>333
それも今や直系時代の味じゃないしな
完全に看板だけ、吉村家のおかげだわ

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-Xqam [153.250.22.138])：2023/08/01(火) 20:14:39.69 ID:H60YCOOpM.net

大恩ある吉村家や酒井製麺を利用し盗み馬鹿にして暴露話をするような糞人間やぞ
闇の者に始末でもされろ

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-6THS [1.66.102.133])：2023/08/01(火) 20:24:40.86 ID:EfEavZeTd.net

>>332
相変わらずおもしろいね（笑）

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.117.210])：2023/08/01(火) 20:35:14.53 ID:Be76+Ld1p.net

>>332
さっきまでの威勢はどうしたの？
言い返すのが精一杯みたいだけど？
ほら、俺以外にもこれだけいるんだから煽れよwww

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.117.210])：2023/08/01(火) 20:36:33.07 ID:Be76+Ld1p.net

>>336
ミスったわ
まさか俺に照準合わせるのが精一杯なのかな？w

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-0WEr [126.234.16.98])：2023/08/01(火) 20:54:57.91 ID:o7SaLNl5p.net

本物は月収300
底辺ラオタから見れば天上人

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-pckk [106.133.38.178])：2023/08/01(火) 20:58:18.35 ID:+6GT96jCa.net

最近の清水は吉村家直系だったから繁盛したわけじゃないと必死に否定してる感じだよな
それなら王道家って屋号を捨てて新規出店してみろとは思う

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d5f-YmeX [106.72.38.2])：2023/08/01(火) 21:00:58.93 ID:4nqS23C40.net

>>339
どうやって稼いだのかが重要なのよ

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2292-2ThR [147.192.48.88])：2023/08/01(火) 21:01:25.31 ID:HTIK8e0g0.net

一応王道家の屋号を捨てて展開したのがラーショなんじゃね
まぁ失敗してるんだけどさ

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ed94-KN61 [218.222.124.228])：2023/08/01(火) 21:08:21.90 ID:amSFFyqD0.net

最近の動画かな、
直系の濃厚なスープをやめてシャバシャバなスープにしたら
売れ出した、みたいな動画はどうかなとおもった
客がっかりするよね

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-pckk [106.133.38.178])：2023/08/01(火) 21:20:01.32 ID:+6GT96jCa.net

>>343
杉田家を本だしスープとか言ってたくせに
直系が濃厚とか笑わせるよな
単に清水の馬鹿舌だったのが露呈しつつある

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2eda-6THS [121.112.216.219])：2023/08/01(火) 21:24:30.50 ID:IH4FDViY0.net

吉村をリスペクトしてるから王道家の屋号は捨てないし
ラーショを始めたんじゃないかと思う

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-pckk [106.133.38.178])：2023/08/01(火) 21:25:56.86 ID:+6GT96jCa.net

リスペクトしてるなら直系の味を守ってるよ笑

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d5f-YmeX [106.72.38.2])：2023/08/01(火) 21:26:24.13 ID:4nqS23C40.net

>>344
馬鹿舌というかもう批判されたくないからだろ

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4566-v/H9 [152.165.243.142])：2023/08/01(火) 21:48:16.48 ID:6/gyhAbf0.net

https://twitter.com/oudounosirusi/status/1686147509515870208

俺のホームにくるのか
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349 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 61ad-JjSx [124.144.44.203 [上級国民]])：2023/08/01(火) 22:04:11.67 ID:x8FE4T/P0.net

稲葉家ってどこにあんの？

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMb9-6RbS [220.156.12.108])：2023/08/01(火) 22:11:05.37 ID:GqWANInfM.net

吉村家がどんどん味を変えてるから王道家が付いて行きようがないし、今や王道家も豚骨醤油コテコテラーメンしか作れないし。直系時代、吉村会長が味の修正しに乗り込んだ位だから怪しいもんだが。吉村会長に清水社長のラーメン論を言ってほしいわ。格下にばかりに吠えないで格上に語って欲しいんだよな。

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd2-QmfC [153.140.50.189])：2023/08/01(火) 22:16:30.95 ID:p5xU8xLzM.net

「スープは飲み物じゃないから！ゴハンのタレ！」

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.121.86])：2023/08/01(火) 22:25:09.84 ID:q6LnD06dp.net

>>344
あの発言にはマジで腹たったわ
杉田家の味は至高だろ
個人的には吉村家超えてる
清水ごときが批判出来る味じゃない

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-pckk [106.133.38.178])：2023/08/01(火) 22:43:57.85 ID:+6GT96jCa.net

https://youtu.be/6ic2i7pi890
今更ながら上の動画を見返したけど
福岡の王道ふじいには2週間バッチリつくと言ってるな
ほんと口先だけの能無し経営者に成り下がっててガッカリ

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-pckk [106.133.38.178])：2023/08/01(火) 23:09:15.72 ID:+6GT96jCa.net

過去の動画を見返すと面白いね
最近の動画で木ベラを馬鹿にしてたけど
あれは前島さんの店をデスってたのか

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4528-ZQVw [152.165.92.67])：2023/08/01(火) 23:17:51.47 ID:7KkGLlOx0.net

>>289
見た事ある人なら分かると思うけどあの清水社長が敬語で話してるからただの客の関係性でない気がする。

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.98.22])：2023/08/01(火) 23:26:18.47 ID:EJfSOZuDp.net

>>353
一方同じ福岡にある直系の内田家は大盛況というね
ここでも直系との差が出ちまったな

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ee8f-yXVG [153.210.234.71])：2023/08/01(火) 23:58:43.30 ID:J5ivPc/j0.net

以前にやったラーショイベントは、誉が絡んでたからこそ旨かっただけなのに
シミーは、それを自分の力だと思ってしまった

東口のオープンの時に、元々は誉が味噌で協力する予定だったのに、誉は急に手を引いた
、
というより、誉の方は話半分のつもりだった

（もちろんあのへんの飲食店に、シミーの良い噂はないから、そこまで絡みたくなかったのが本音っぽい）

シミーは誉が味噌出すって思ってたから、彼にしてみれば誉に梯子外されたと思ってるんだろう
そもそもシミー、味噌苦手だから、たいして味分からんし

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-VXgj [111.90.33.87])：2023/08/01(火) 23:58:45.11 ID:A5xsFU1H0.net

ネギラー呼びにくいから
ここではラーショでいくが
良くなってるよ　お世辞抜きで
今日の夜行ってきたがカウンター満席で
客の出入りも頻繁だったな　
チャーシューが旨い　煮豚だが旨いな

つけ麺頼んでる人も意外と多かったな

それとマジで賞賛したいのはラーメンの提供が早い
ちなみに麺の硬さの調整はできるよ
味の濃さはカエシ置いてあるから

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-VXgj [111.90.33.87])：2023/08/02(水) 00:11:22.64 ID:NcOJZnNH0.net

このままでいいかもしれんな
味噌はマジでリスクしかない

味噌の研究するんだったら
山岡家の特製味噌､日月堂、くるまやラーメンでもいい

食った瞬間にガツンと味噌の味感じないとダメ
それこそ八丁味噌使うぐらいでないと

清水とカズと辻田でマジで
北小金の山岡家の特製味噌食ってくりゃあええ

山岡家の特製味噌は旨いよ

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-VXgj [111.90.33.87])：2023/08/02(水) 00:19:46.59 ID:NcOJZnNH0.net

味噌ラーメンにバターが定番かも知れんが
俺はバターだとキツイ
味噌ラーメンにはコーン🌽が合う

ラーショのデフォはクリアで旨味あっても塩味と脂の臭みを抑えてる
逆に味噌はコクが全てよ

そういった意味でも味噌はギャンブルだよな

逆に言えば、どの味噌を採用するかどうかで決まる単純な問題でもある

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2eda-6THS [121.112.216.219])：2023/08/02(水) 00:20:42.10 ID:P6zGc2d+0.net

つじ田は味噌もやってるしそっちから持ってくるんだろうね

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-VXgj [111.90.33.87])：2023/08/02(水) 00:40:45.51 ID:NcOJZnNH0.net

そうラーショが旨くなったと言うより
食いやすくなったと言うべきか
脂の臭みがほぼ消えた
あれでマジで食いやすくなった

なんというかラーショ看板外して
呪いが説けたみたいやな

それとオペレーションもいい
新橋から逆輸入や

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12bd-JFFB [133.201.141.129])：2023/08/02(水) 00:47:08.23 ID:xi8nm+PS0.net

手順間違えなきゃ高評価だったのに勿体無いなあ
ネギラーメンとしてならかなり完成度高いのに

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2eda-6THS [121.112.216.219])：2023/08/02(水) 00:48:39.39 ID:P6zGc2d+0.net

指示出しの暗号みたいなのはバリ男っぽくなった気がする
1週間の休みの間によく切り替えたなと思う
食券のちっさいバインダーみたいなのは王道家を踏襲してるね

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-eh0U [153.250.19.110])：2023/08/02(水) 01:36:35.89 ID:3Y6NjqWXM.net

柏ネギラー

現在客8人w

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-mipx [111.90.33.87])：2023/08/02(水) 02:11:45.32 ID:NcOJZnNH0.net

ネギチャいっちゃめ
暗号で面白いな

餃子の王将みたいに
イーガーコーテル、リャン

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-mipx [111.90.33.87])：2023/08/02(水) 02:14:43.42 ID:NcOJZnNH0.net

>>365
その時間で8人はスゲーな
まあよくなったからね

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-mipx [111.90.33.87])：2023/08/02(水) 02:16:55.77 ID:NcOJZnNH0.net

真偽不明なんだが
森田さん本当にもう辞めたの？
移動とかじゃなく？
独立希望だったし

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-xj82 [106.154.140.45])：2023/08/02(水) 02:49:51.86 ID:tQ1nJKRUa.net

ラーショ旨くなったよな
豚骨と脂の旨味が上手く生かされてて良かった
次は薄めにして食べてみようと思う

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-6THS [49.98.155.83])：2023/08/02(水) 07:09:17.99 ID:taVpyvZBd.net

ネギラーでいう「さんてんまるまる」が何を表現してるのかは分からんかった

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9d6e-KN61 [138.64.65.48])：2023/08/02(水) 07:17:58.06 ID:yg4fx0xJ0.net

ラーショ行ってきた。
なにがどう変わったかは不明。
ブレの範囲って感じ。
確実に言える事は、ラーメンが￥20安くなった(笑)
お金さえ払えば、２時間行列せずに直ぐ入れる。
まさに「時は金なり」。

↑でもいってたが、オペレーションは見事。
良く練られている。

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-xj82 [106.154.140.45])：2023/08/02(水) 07:21:12.59 ID:tQ1nJKRUa.net

ブレw

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9d6e-KN61 [138.64.65.48])：2023/08/02(水) 07:22:31.55 ID:yg4fx0xJ0.net

>>366
それを言うなら、リャンガーコーテル

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12bd-V0M5 [133.201.141.129])：2023/08/02(水) 10:07:50.47 ID:xi8nm+PS0.net

>>368
既報だけどX（ことTwitter）で退社した情報流れてた
元気だったし頑張って欲しかったけどね

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0210-izpt [123.225.208.138])：2023/08/02(水) 10:57:24.78 ID:TQqqfYMd0.net

夢語さんなら森田さんが辞めた事情知ってるだろうな

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-pckk [106.133.36.180])：2023/08/02(水) 12:05:30.75 ID:1iWc43fma.net

2年くらいしか務めてないライス担当なんてどうでもいいわ

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-MkdW [106.133.59.113])：2023/08/02(水) 12:13:40.16 ID:OZa7gt3La.net

辞めたかどうかわからないってことは、その程度の関係だったって事だぞ。

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-eh0U [153.250.19.110])：2023/08/02(水) 12:20:39.66 ID:3Y6NjqWXM.net

ちゃんと書いてあるのに、なんでチェックしてないの？
https://twitter.com/YumekataDream/status/1681914504098230274?t=YR1C8EXzkmVRntqznZTDMg&s=19
(deleted an unsolicited ad)

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12bd-808q [133.201.141.129])：2023/08/02(水) 12:28:02.23 ID:xi8nm+PS0.net

公式と常連のソースじゃ意味が違う
個人的に仲良くなる分には何も思わないが

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-mipx [111.90.33.87])：2023/08/02(水) 12:58:50.60 ID:NcOJZnNH0.net

>>378
辞めたかパワフルで
いいおやっさんだった

最近麺上げ
マリオに指導されてたけど

失格の烙印押されたと推測

それからの退職だった

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51f6-0WEr [118.240.229.160])：2023/08/02(水) 13:00:33.60 ID:u+I321gg0.net

森さんツイッターやってなかった？
脱サラから王道家で修行みたいなやつ

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-0WEr [126.152.8.208])：2023/08/02(水) 13:03:27.58 ID:5NKc8utLp.net

シュウがタメ口で指導してるのは見た
目上の人に対して敬語を使えないとか見損なったわ
普通にパワハラだろ

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d22d-RNmo [101.128.232.42])：2023/08/02(水) 13:04:42.53 ID:/RgMrKyc0.net

王道家ではシュウのほうが目上だろ

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-mipx [111.90.33.87])：2023/08/02(水) 13:05:34.94 ID:NcOJZnNH0.net

>>369
薄めできるのは初めて知った
薄め一択だな
カエシあるから調整できるし
塩味あるとスープキツイ

麺にも塩分入ってるからね

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-+9qP [49.98.172.242])：2023/08/02(水) 13:09:45.45 ID:vsQoyaxCd.net

>>366
イーガー=1
だから
リャンガーコーテー
が正解だぞ

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-6THS [49.98.154.221])：2023/08/02(水) 13:11:43.25 ID:RSjx5RZcd.net

「ちゃめ」がなんかホッコリする

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-mipx [111.90.33.87])：2023/08/02(水) 13:19:28.93 ID:NcOJZnNH0.net

>>382
タメ口はまあ置いといて
俺も指導されてるの見たけど

ガンガン詰めてたように映ったな
もちろん指導する以上
わかる部分もあるが
麺上げなんてテボで効くし
スープ調整できればいいだけやからな

あの平ざる麺上げの指導は無意味でっせ
それで詰められてた森田さんは気の毒だったな

後付だが嫌な予感
万一辞める予感はしてたな

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d5f-YmeX [106.72.38.2])：2023/08/02(水) 13:21:46.38 ID:W2HO65E30.net

しゅうも神格化されてるけど所詮は清水キッズなんよ

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-MkdW [1.75.2.188])：2023/08/02(水) 13:23:45.71 ID:IoiSTpM2d.net

秋葉原の家系TOKYO
分量間違えた？ってくらい、しょっぱい
絶対味見してないし、いい加減になってんだろ

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-6THS [49.98.154.221])：2023/08/02(水) 13:25:58.09 ID:RSjx5RZcd.net

とはいえシュウからいろいろ教わったという人がいる以上、
一部分だけ見て一概に否定することもできないと思う
当事者にしか分からない何かなんだろうな

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp91-p0bm [126.253.115.100])：2023/08/02(水) 13:40:23.47 ID:KWhtx4t3p.net

>>389
あそこ吉村家の弟子だったおっさんが店主やってるよな
最近直系から引き抜きを積極的にやってるみたい
でも所詮吉村会長に認められなかった奴を店主をしてる時点で直系を超える事は出来ないのを証明してる様なもんだよな

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-+9qP [49.98.172.242])：2023/08/02(水) 14:04:30.82 ID:vsQoyaxCd.net

>>391
店長はフジタさんじゃねーの？神道家にいた
夜番が吉村家に在籍されてたリュウジさんじゃね？

ていうか最近直系から移ってきた職人なんているか？

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51f6-0WEr [118.240.229.160])：2023/08/02(水) 14:44:06.55 ID:u+I321gg0.net

>>387
柏が平ザルな以上、
平ザルマスターする必要あるやろ
ただ柏店じゃなく
野田店とかに配属されてればまた違ったかもな

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sda2-WYN7 [49.105.74.165])：2023/08/02(水) 15:17:50.72 ID:dU5Gt5r9d.net

森田家、近日オープン
本物の家系

みたいな宣伝は見られないのか

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-mipx [111.90.33.87])：2023/08/02(水) 18:04:34.50 ID:NcOJZnNH0.net

>>388
本人独立する感じは無いよな

まわりが先走って独立独立騒いでたが

今の柏店で言わば独立してるようなもん

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-mipx [111.90.33.87])：2023/08/02(水) 18:10:33.97 ID:NcOJZnNH0.net

ラーショでの食い方
硬め薄めの一択よ
めちゃくちゃ提供早いよマジで

ただし単品ライスは大盛りサービス
不可になったのかどうかわからんが

チャメしでもいいし
ネギ飯サイフに厳しいなら
ライス単品で無限にんにくルートで

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sda2-V0M5 [49.105.84.101])：2023/08/02(水) 18:13:38.71 ID:Aps3xBnYd.net

茶メと半ライス選ばせてくれたら神だわな

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-mipx [111.90.33.87])：2023/08/02(水) 18:29:40.02 ID:NcOJZnNH0.net

ラーショに置いてある
豆板醤が絶妙なんだな
あの薄いスープに合うんだよ
ライスにも合うし

スープの塩分抑えて
脂の臭み無ければ
間違いなく安定するよ安定

後は単品ライスの大盛りサービス
あれば言う事無し

根本さん早川さん
頑張れ彼らはできる人よ

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-6THS [49.98.157.188])：2023/08/02(水) 19:34:23.09 ID:KNWi6+L2d.net

一週間でガラリと変わったオペレーションを2日間で600人分やったんだもんな

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd02-/ZGV [1.73.141.117])：2023/08/02(水) 21:27:33.63 ID:w2iiOzjbd.net

ごまつけ麺に興味あるんやけど
ごま風味は少し苦手なんだよな

どれくらいゴマっぽいやねん？

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sda2-soPG [49.105.70.58])：2023/08/02(水) 23:00:10.63 ID:OQw+7i1Kd.net

一瞬ツイッターで暴れてた王道家の修行生ってまだいるの？名前忘れちったけど

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d6e-FOHK [138.64.80.136])：2023/08/03(木) 02:04:45.33 ID:7CjWqRS50.net

>>389
土曜の夕方行ったけどお好み普通で全然しょっぱく無かったぞ

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-5p0p [126.193.165.230])：2023/08/03(木) 07:38:49.90 ID:sCYj0U9rr.net

食事を楽しんでいる最中、近くに座っていた若い男性客が店員を呼んで
「このラーメン塩分が強すぎます！これじゃあ高血圧になりますよ！」と怒鳴ったのです。

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-xj82 [106.155.4.206])：2023/08/03(木) 07:51:12.83 ID:wuZ2gq2la.net

薄め指定とか、後からでも薄く出来るのにしょっぱい！って文句言ってる馬鹿は知恵遅れかな