がんこラーメン総合62

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 29be-xlQG)：2023/10/17(火) 23:00:09.28 ID:zgzdwC1Y0.net

>>916
それは塩ラーメンの話
美味い塩ラーメンのテレビ取材で使ってる塩（塩化ナトリウム）を出したら取材されずに帰られた話

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 01:41:46.81 ID:4AONlcO60.net

きちんとした料理人でもJTの塩使ってる人もいるよ
常に味が一定だからだって
旨味や風味は素材の物で十分足りてるんだって

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 315f-vrYQ)：2023/10/18(水) 09:01:46.78 ID:OblqzKnQ0.net

>>919
100も使ってると思ってるけど違うの？
イカだけじゃあそこまで塩味でないよねー

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2909-7koX)：2023/10/18(水) 12:31:16.11 ID:ONv8M3580.net

使ってるよ

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 29de-MCFg)：2023/10/18(水) 13:29:47.39 ID:H/FjXpRL0.net

この味、他所で食べたことないわ

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13ed-AzOG)：2023/10/18(水) 13:44:52.97 ID:XEBlsHc40.net

まだ出汁に牛の頭蓋骨使ってるのかな？

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/18(水) 22:27:11.27 ID:UZ+/W6FQa.net

ちゃん付けを見かけたら頭蓋骨のみにした上、さらに晒し者にしてOKです

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 00:57:14.88 ID:vSS99tCi0.net

オイスターソースは何に使ってるの？

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 00:57:27.03 ID:vSS99tCi0.net

オイスターソースは何に使ってるの？

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 315f-vrYQ)：2023/10/19(木) 10:14:24.10 ID:zsJx35tO0.net

前も誰かがオイスターソースの行方について聞いてたけど答えはなかった

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 14:24:52.72 ID:hhz/l/mV0.net

ちゃん付けを見かけたらオイスターソースをぶっかけるという使い方でお願いします

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7bcf-oDrj)：2023/10/19(木) 21:24:25.75 ID:6TQlXwWD0.net

メンマの味付けに使うだろ？そんなのもわからないで食べてたのかw

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7bcf-oDrj)：2023/10/19(木) 21:26:14.20 ID:6TQlXwWD0.net

メンマの味付けに使うだろ！そんなのも分からないで食べていたのかwバカ舌過ぎんだろ

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7bcf-oDrj)：2023/10/19(木) 21:27:30.52 ID:6TQlXwWD0.net

メンマの味付けに使うだろ！そんなのも分からないで食べていたのかwバカ舌過ぎんだろ

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7bcf-oDrj)：2023/10/19(木) 21:27:37.21 ID:6TQlXwWD0.net

メンマの味付けに使うだろ！そんなのも分からないで食べていたのかwバカ舌過ぎんだろ

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 21:37:24.20 ID:pY3Woztr0.net

どうして落ち着いてスレの更新をしないのか
いい加減覚えないと

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/19(木) 22:20:20.69 ID:zHbqWHe3r.net

小池デー　よかったよ。　みんな　「　あま〜い　」　ってハンバーグ師匠井戸田潤みたいだった。

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13e5-/K2c)：2023/10/19(木) 22:38:36.94 ID:vSS99tCi0.net

メンマの味付けについて４連投www
こいつ目が血走ってそうw

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 315f-vrYQ)：2023/10/19(木) 22:56:40.20 ID:zsJx35tO0.net

結果的にわかったのでヨシ！

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a9ad-Fhx2)：2023/10/20(金) 01:27:25.88 ID:FDATddED0.net

木曜恒例の智颯営業、今回の豚皮とほろほろ鳥の100は美味かった。

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/20(金) 10:55:26.65 ID:cMZVlOEz0.net

＞今日は100は昨日の不純ですが、売り切れたみたいなのでほぼ純正です。

これって100は、前日のスープと残りがらに当日100の材料を足して作ってることでOK？
売り切れ→スープがなく、前日の残りがらと当日の１００の材料→ほぼ純正と

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d94f-771q)：2023/10/20(金) 12:05:36.44 ID:B/EN3fpG0.net

「バカ舌過ぎんだろ」を追加したくなっちゃったんだね。

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/21(土) 18:11:10.64 ID:xh8ECSGl0.net

>>939
そうだよ

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a629-954w)：2023/10/21(土) 18:16:27.69 ID:qtTSsoNi0.net

四谷って日曜は何時頃店じまい？

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fa69-1FdI)：2023/10/21(土) 20:23:25.16 ID:ltRnUegw0.net

がんこ立川ってどこで修行した人なんだろ？小川さんとか張替さんが身を隠してやってるのかも？

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fa69-1FdI)：2023/10/21(土) 20:23:36.86 ID:ltRnUegw0.net

がんこ立川ってどこで修行した人なんだろ？小川さんとか張替さんが身を隠してやってるのかも？

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ba6f-ANn9)：2023/10/21(土) 23:49:53.16 ID:rPlwuRGj0.net

相模原と契約してるんじゃなかったっけ？

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 191b-1API)：2023/10/22(日) 06:59:56.59 ID:tCN/OVfA0.net

俺の話聞いてる？

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a8a-d09o)：2023/10/22(日) 10:45:16.33 ID:LZlv55DH0.net

ちゃん付けするクズ身を隠してんな…

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 19fa-pyZ0)：2023/10/22(日) 11:12:04.62 ID:x7iBu1bx0.net

二日酔いで臨時休業とか救いようがないな

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8e53-0yBT)：2023/10/22(日) 11:37:35.63 ID:QMKptD310.net

臨時休業は…納得できないけどわからんではない。二日酔い含め急病はあるし二日酔いも個人差あるからさ。ただ、初回じゃないし、そうなった場合に営業できる体制を整えてほしいとは思う。一番納得いかんのは、ときたま、月曜日にお詫びに○○でやります。とかますこと。日曜日のお詫びに月曜日ってどんだけ暇を持て余していると思ってんの。頼むから、その曜日の話はその曜日にしてくれよ。

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f15f-zThJ)：2023/10/22(日) 12:24:19.12 ID:+u2JJDYs0.net

浮き雲さんが顔面開示してるし良いでしょーこれががんこを支える15人衆です
https://pbs.twimg.com/media/F9AVz1Mb0AAhTsd.jpg

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d86-wUdg)：2023/10/22(日) 12:33:56.38 ID:iQjT10gj0.net

さて、今日は臨時休業です♪
よろしくお願い致します✌🙇🙇
本話にごめんなさい🙇‍♀🙇🙇‍♀

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4163-OH8i)：2023/10/22(日) 14:40:52.34 ID:QjcGYY630.net

別に良いじゃん！平日しか来れない人がスペシャル食べれるしね！

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/22(日) 18:24:02.94 ID:E3HAIYnTp.net

無料でラーメン食べといて、後藤さんはこの不祥事にどう落とし前をつけるのか？楽しみ
とか浮き雲いっててキモイな

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/22(日) 18:50:28.08 ID:+u2JJDYs0.net

落とし前は15人衆に味噌つけ無料提供でえ

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/22(日) 19:15:38.86 ID:+u2JJDYs0.net

がんこ4皇は誰よりも優遇される
けんG浮き雲よしギュウゾウ

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/22(日) 20:35:54.30 ID:qjwjlfJka.net

何でけんGみたいなニワカが4皇なんだよ
もう少し味が分かりそうなおじさんにしろよ

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/22(日) 22:48:03.37 ID:+u2JJDYs0.net

ラーメンマイスターソムリエをワンパンして勝ち取った地位だよ

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 554f-dytz)：2023/10/22(日) 23:04:23.72 ID:BIyBILU80.net

何があったのか知ってる人いますか？

＞大変申し訳ございませんが本日都合により営業出来なくなりました。
＞現在お並びのお客様、及び近くまでいらしている方には奥野のワンオペで提供させて頂きますが、8時10分で締め切りますのでよろしくお願いします。

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-oAsi)：2023/10/22(日) 23:09:13.68 ID:1z9DLTzu0.net

>>948
最低だよね。それも何度も何度も繰り返すなんて。商売人ではない。

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-oAsi)：2023/10/22(日) 23:09:22.08 ID:1z9DLTzu0.net

>>948
最低だよね。それも何度も何度も繰り返すなんて。商売人ではない。

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dd06-rsPy)：2023/10/22(日) 23:55:04.21 ID:VnjCEEgk0.net

>>957
味覚じゃないんだな
納得

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a634-p95y)：2023/10/23(月) 00:06:40.81 ID:H4+2HnlO0.net

>>953
SNSが産んだモンスターみたいな奴だな

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9ada-dytz)：2023/10/23(月) 00:34:01.94 ID:GZMLbzZO0.net

営業中飲んでるのも何度か見たことあるけど制御出来ないんだろうな

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a634-p95y)：2023/10/23(月) 01:12:13.97 ID:H4+2HnlO0.net

奥さん他界してからは余剰の人生なんだろ
あんま責めるな

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/23(月) 04:57:20.43 ID:LaWJuEU/r.net

　なんだ後藤さんキッチンドランカーなのか　神保町二郎の西沢さんみたいだな。

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/23(月) 14:49:24.63 ID:T9beFX6X0.net

>>965
やっぱりそう書く人いると思ったｗ

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/23(月) 20:35:56.85 ID:V6c1JwOWr.net

>>963　>>964
そういうの見ると富士丸の吉田さん思い出す。

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fa8f-EAAD)：2023/10/24(火) 08:32:55.22 ID:DKwLjL7Q0.net

だらしなさがラーメンにも出てる　

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4eda-wKQ8)：2023/10/24(火) 08:41:11.65 ID:JuS1fqCW0.net

並びの写真や動画のせてる人きつい
https://x.com/ganko_yotsuya/status/1544172749442011136?s=46&t=EIhWbLBBdv8mZgSjxZ24bQ

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5562-d09o)：2023/10/24(火) 09:11:15.41 ID:HRLbRZcq0.net

ちゃん付けするキツいのは他界した訳か

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f15f-zThJ)：2023/10/24(火) 11:06:55.87 ID:kDZUfvek0.net

今までノーマークだったけどKYOちゃんやばすぎでしょー毎朝PPチャレンジアップしててくさぁ2番目の安定の秀さんってだれー？
https://twitter.com/kyoc223/status/1716596006941569469
https://twitter.com/kyoc223/status/1714059269228687378
https://twitter.com/kyoc223/status/1711526916812120553
(deleted an unsolicited ad)

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMee-qNgj)：2023/10/24(火) 12:51:57.73 ID:XFaLwhxoM.net

今週チソウなし？

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/24(火) 15:00:38.30 ID:jWdE8XxBd.net

弟子のために封印していたあん肝味噌を家元に熱弁して復活してもらったってドミニクさん言ってますけどぉほんと？

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8e4a-OH8i)：2023/10/24(火) 19:49:22.30 ID:axdV2UEl0.net

えっ、そんなに顔が出たらマズイ面子なのか？えっ、おめーらそんなに知られて無いから大丈V!えっ、何の心配してんの？まさか生保じゃねぇだろうな！色々エロエロ頑張れやー

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ aa94-ArJN)：2023/10/24(火) 20:55:23.05 ID:H/mJacOU0.net

こういうのが同じ並びにいると思うとやってられんな、次カメラ向けてるやつ見かけたら声掛けようか

ところでとにかく旨いラーメンってなんやっけ

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f15f-zThJ)：2023/10/24(火) 21:19:01.15 ID:kDZUfvek0.net

>>975
カメラ向けながらPPﾁｨｰｽってきたら腹パンで顔はやめて

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f15f-zThJ)：2023/10/24(火) 21:23:50.45 ID:kDZUfvek0.net

とにかく旨いラーメン=卒業らめぇんチソウぐっばい

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMe2-wUdg)：2023/10/24(火) 21:54:28.16 ID:WK/qDQx6M.net

とにかくうまいラーメン=冷蔵庫、冷凍庫にあるもの詰め込みましたラーメン

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/24(火) 23:14:33.66 ID:axdV2UEl0.net

カメラ回してるのはススルみたいなヤツなの？ユーチューバー？あの有名な写真家？

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f15f-zThJ)：2023/10/25(水) 09:29:43.63 ID:XlBfuyvD0.net

わからん常連ウォッチャーのわいでもスルーしてた

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/25(水) 11:16:48.23 ID:G/JxuDWLM.net

とにかく旨いはめんどくさくなった家元が末期に連発してた、
要するになんかしら増やすけど何を増やすか未定という
都合がいいラーメン
有難がるもんでもなんでもない
そんなのいいからイカやれや

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/25(水) 23:35:54.71 ID:zM82Yt7d0.net

一条の口車に乗せられただけ

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/26(木) 01:11:41.94 ID:8uiMo8X30.net

>>981で、とにかく旨いラーメンは実際に食べたことあるのかな？
あれは本当にとにかく旨いで合っていた
それに、現役の頃から言ってたと思うけど、純正が一番だって
これは今でもそうだと思う
甲殻類とかやると蟹や海老が主張するだけでバランスで考えたら純正がずば抜けている
とにかく旨いラーメンは、単純に純正の豪華版って感じでバランス良いまま上手くなってた
店側の在庫処分にもなってWinWinの関係で素晴らしかったと思うけど、それをろくに知らない奴が馬鹿にすると嫌な感じ...

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/26(木) 01:11:51.60 ID:8uiMo8X30.net

>>981で、とにかく旨いラーメンは実際に食べたことあるのかな？
あれは本当にとにかく旨いで合っていた
それに、現役の頃から言ってたと思うけど、純正が一番だって
これは今でもそうだと思う
甲殻類とかやると蟹や海老が主張するだけでバランスで考えたら純正がずば抜けている
とにかく旨いラーメンは、単純に純正の豪華版って感じでバランス良いまま上手くなってた
店側の在庫処分にもなってWinWinの関係で素晴らしかったと思うけど、それをろくに知らない奴が馬鹿にすると嫌な感じ...

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fa1f-rTNE)：2023/10/26(木) 01:49:07.15 ID:FGhJx4vw0.net

とにかく旨いは何回もやっててそのたびに味変わってるんだから
運がよかっただけ

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fa1f-rTNE)：2023/10/26(木) 01:54:50.46 ID:FGhJx4vw0.net

とにかく旨いじゃなくて、とにかく旨けりゃいいだろ、だったような

確か純正でも「とにかく旨い」ってやってたし、これがってもんがあるわけじゃないんだよ
状況かひらめきか知らんけど、好きに作らせろやってだけだったんだと思う

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8e92-OH8i)：2023/10/26(木) 04:42:09.40 ID:bELdPanY0.net

KYOちゃんておじさんなの？身体がおおきいとかハゲてるとか特徴あったら分かり易いのにね！

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a50e-rsPy)：2023/10/26(木) 08:12:20.54 ID:gaJOwPDn0.net

>>987
そんな事を調べて何か良い事でもあるの？
意味の無い詮索はやめておけよブス

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a50e-rsPy)：2023/10/26(木) 08:12:27.20 ID:gaJOwPDn0.net

>>987
そんな事を調べて何か良い事でもあるの？
意味の無い詮索はやめておけよブス

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f15f-zThJ)：2023/10/26(木) 09:59:20.05 ID:8N9BGGVH0.net

PPチェックしにきたら腹パンできるでしょーが

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ddf6-d09o)：2023/10/26(木) 13:48:38.96 ID:zFgEDf+70.net

ちゃん付けするハゲブスには好きにさせないために腹パンと顔面パンチをお願いします

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9a-HZvd)：2023/10/26(木) 13:59:07.75 ID:rNf9igQYd.net

トニ旨どうだったんのー

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/26(木) 14:38:19.59 ID:5JKPyZPGM.net

>>992
俺としてはかなり当たりだった、確かに強化版純正という感じ
なんか普段あんまり感じない匂いがしたけどあれはイカと豚頭の効果か？

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/26(木) 17:46:12.48 ID:8N9BGGVH0.net

がんこラーメン総合63
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1698309792/

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/26(木) 21:19:31.96 ID:r1+glIR20.net

>>990
お前はPPなんか狙ってないだろ
単なる賑やかしのくせに特定とかしないでほっとけよブス

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/26(木) 22:37:24.84 ID:8N9BGGVH0.net

あんまりねぇイキリすぎるとけんGにペンペンしてもらうよー

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f15f-zThJ)：2023/10/27(金) 16:59:46.16 ID:czP/LSWt0.net

もうこのスレちゃんアンチちゃんにあげるからすきにつかいなさい

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/27(金) 21:15:55.37 ID:GcBCGxwX0.net

撮ってるのけんGさんなのか？可愛いところあるじゃん！一度会ってみたいなぁ〜猫飼ってるし、トレーニーだし細マッチョのイケメンと読んだ

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲｰﾜ2W FFa3-alNt)：2023/10/28(土) 11:43:34.72 ID:IGE10jHUF.net

けんGは細マッチョだよ
いつもラーメン食べててもしっかり運動はしてるしトレーニングも欠かさないから
中年のおじさんなのに贅肉のない引き締まった体してる
玉木宏といい勝負
是非実物を見に行ってみてよ

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 12:54:47.23 ID:9TqRwL1e0.net

いたかなぁー玉木宏見逃してました

1001 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 13:35:41.74 ID:HTF+D6un0.net

ちゃん付け死ね

1002 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/10/28(土) 13:36:16.20 ID:HTF+D6un0.net

次スレも絶対にちゃん付けは不可だ

1003 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread

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