水戸市&周辺地域のラーメン57

ラーメン大好き＠名無しさん

モツ煮一本で勝負かあ。決して悪くはないけれど味の伸び代有り余ってる感を持ってる俺。
多分カレーに合わせる都合上、旨味塩気の濃さをを抑えめにしている。温度はモツが固くなったり野菜に火が入り過ぎるのを避ける都合でぬるめにしている。

袋パックの群馬のモツ煮とこの店の袋詰めを比べると、煮詰めても群馬のモツ煮に一日の長を感じる。
カインズ日立のベイシアで売ってるモツ煮が安価で美味い。無人販売のモツ煮より美味しい。