家系総合スレッド Part152

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3a9-dvRs [90.149.120.104 [上級国民]])：2023/05/18(木) 11:50:53.87 ID:GlseipEv0.net

>>540
薄目でも十分醤油きついだろｗ
自分でつっくてみればわかるけど、油分と化調って単調だけど強力な味なのよ
これにきつい醤油ダレと燻製チャーシューの香りがあればいくらでも誤魔化せる
トロミは家系じゃ邪道っていうけど、天然素材で旨味だそうとしたらある程度コラーゲン多い部分使うのは手軽だから、ある意味真面目といえる