所沢のラーメン

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 336c-BWWG)：2023/12/26(火) 22:19:40.77 ID:1W3HuTvy0.net

久しぶりに仙龍行った。
ワンオペだからか、あらかじめネギが大きな箱の中に刻まれた状態でストックしてあった。
1回で5〜6人分を作る。そして作り終わった空き時間で前の人たちが食べ終わって会計をする。
大体調理時間と食べ終わる時間が同じなので、店内では毎回1ロット分の人数しか食べられていない。
常に店内は満席だが、食べられるのは5〜6人。
会計などでも時間がかかるので、本当に食券機があれば良いのにと思う。
店内に入ってから50分ほどで着丼。2ロット待ちだったので、参考になれば。