王道家99

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (４段) (ｽｯﾌﾟ Sd9f-VVbq [49.97.102.180])：2023/04/05(水) 19:04:05.38 ID:/e/ylxz6d.net

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・2003/01/26プレオープン、2003/01/28グランドオープン
https://oudouya.com/
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・直営の取手、神道家、IEKEI TOKYO、清水家、柏ラーショはもちろん、系列店の環家、とらきち家、熊田家、との丸家、我道家等の話題も可能ですが、対立煽りや荒らしはスルーの方向でお願いします。
・系列店一覧(ただし、抜けあり)　https://oudouya.com/shop-info/
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97 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1677874287/
96 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1676267760/
95 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1675308044/
94 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674306125/
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89 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1671270310/
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王道家98
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765 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-9DFm [49.98.140.242])：2023/04/16(日) 22:25:20.24 ID:4rvdAbd0d.net

>>761
直系で看板渡してんだ少なからず影響あるっしょ
なんでもいいなら福岡まで様子なんか見にも行かんと思うで

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a37c-ebYj [221.241.190.225])：2023/04/16(日) 22:35:11.40 ID:sNFXkSGq0.net

シミー醤油と化調がなじんでないって言ってたけどふじい何やらかしたんだろ。聞いた感じだと醤油に旨塩ドサっと入れたとか？

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4bcf-lL1H [153.206.162.104])：2023/04/16(日) 22:38:54.00 ID:Tq/Xtq+v0.net

>>749
1番目 油多め頼んでんのか？

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-6psX [126.166.113.186])：2023/04/16(日) 22:39:37.21 ID:aIdGgvczp.net

タバコとおんなじでやめたやつほど
前ハマってたもの毛嫌いするよな

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a37c-ebYj [221.241.190.225])：2023/04/16(日) 22:58:41.11 ID:sNFXkSGq0.net

『中華そば栄』の系列で、『うどん栄』がリニューアルした形。うどん屋の前は『ニューえぶりお』『食堂えぶりお』という和食居酒屋だったが、オーナーはずっと同じ。
通りでシミーが本気でふじいがやる気ないわけだ。数ヶ月後モヒ同様にふじいも逃亡するに一票。

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b01-3zo1 [111.90.33.87])：2023/04/16(日) 23:25:46.00 ID:lNG4jvtv0.net

最近朝行ってないけど
看板娘のゴックっているの　??

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a501-fPs6 [60.86.176.9])：2023/04/16(日) 23:33:34.94 ID:nTw35xJM0.net

>>765
何も無い。
清水さんにとって独立資金持ってて少し修行して出店する奴は良いお客さん。サービスでやってるだけだよ。ワレドウの様に後は放置。

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-NJ0v [106.72.197.98])：2023/04/16(日) 23:39:40.39 ID:vzPbrAib0.net

>>768
ラーメン嫌いなのにラーメン板くる輩の
意味が分からんねえ

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1510-iV3A [180.60.64.129])：2023/04/16(日) 23:56:34.35 ID:IBajSO1h0.net

>>693
「ラーメン作るのなんて簡単なんだ、作業なんだ誰でもすぐできる」って言いすぎなんだよね
なんだかんだで3年くらいはかかる気がするわ
自分だけでもその店回せます、みたいな状態になってから独立すればいいのに

まあ労働環境悪いから早く出たいんだろうけど

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-Zhvm [133.106.32.138])：2023/04/17(月) 00:19:12.36 ID:UhiPj33RM.net

ニンニク業務用やん

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-44D+ [113.147.155.239])：2023/04/17(月) 00:28:20.01 ID:9Fhka6vs0.net

まだ基礎の形すらなってないのに他店の違う作り方を参考にしてるふじいが悪いなこれは。
まぁこいつ選んだ清水も清水なのだけども

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e58f-bkwI [220.97.173.197])：2023/04/17(月) 01:35:20.88 ID:k+Nyggbo0.net

なに、野田だけスープの作り方違うの？
それを応用して失敗しちゃった感じ？

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-bmkz [106.146.45.60])：2023/04/17(月) 01:37:39.11 ID:x1MYqoBUa.net

基礎すらなってないのに店任せた清水が1番悪いわ

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b01-3zo1 [111.90.33.87])：2023/04/17(月) 02:00:15.72 ID:6HbBZiDz0.net

藤井もその藤井の側近も仕方ないよ
基礎も教えてもらってない感じだし
そもそも完全に身に付いてない状態のスタートなら尚更

でも１ヶ月経ってそれなりに形になってるなら
藤井に一任するしかないよ
個人的に動画内容でしかわからんし

そもそも藤井やその側近も
王道家で見たこと無かったからな

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1510-NDV2 [180.60.64.129])：2023/04/17(月) 03:24:10.64 ID:e/GYIhO90.net

こんなオープン初めてっていうけど我道家もラーショもこんなオープンだったよね

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 04:45:58.77 ID:RyrHKL8O0.net

そういえばyoutubeで見たけど長崎にも無限にんにく置いてある店あるんだな
やっぱり王道家はすごいな

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 05:15:14.32 ID:L07qPVPR0.net

清水が教えて修行してできないのは全て教え方の問題で清水が悪い
藤井さんは何も悪くない
それを人のせいにして典型的な出来ない上司で、最悪だな清水は

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 06:52:52.83 ID:hy+wmXLw0.net

>>768
好きになった娘をいじめるのと一緒かな。

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 06:55:20.98 ID:VLxfDfyIM.net

直伝やら直系やら
紛らわしいことするからや

厨房屋が
我道家を直伝にしとるし

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 07:47:38.80 ID:90ZhEED2d.net

>>758
レスが噛み合ってない・・・
塩分で頭ヤられてるって意味じゃ生き証人かもな。

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 08:02:51.26 ID:9Fhka6vs0.net

>>779
カズが奈良の動画で「(このオペレーションじゃ)回りません」と言ってた通り
初日途中で案の定、回らなくなって営業中止したから一番最悪なスタートだったよね。

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 08:10:38.61 ID:9vy4JTyad.net

>>785
あれ感じ悪いよな、部外者のくせしてマウント取ってきて
清水の太鼓持ちを徹底してるわ
原をヨイショで持ち上げるデーブ大久保を見てるようで

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 08:40:37.57 ID:NYv23nqRd.net

>>780
過去最低を更新し続ける男

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 09:15:44.20 ID:Q7cS79fXd.net

感覚じゃなくある程度マニュアル化してから教えろよ
細かい数字言ってたけどなんだかぼんやりした印象なんだよな

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 09:22:17.18 ID:sQlEX0be0.net

お前ら店行ってなくて動画見てただけかよw

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 09:34:17.45 ID:g1gOhy5Zd.net

福岡遠いからね

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 10:07:32.83 ID:RBgxNVET0.net

>>789
あの動画見て行こうとは思わんだろ

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 10:48:33.91 ID:9S5JSwwDp.net

以前、つじ田ボックスで独立の条件は『俺が応援したいと思わせるか』『３年経ってもできない奴はダメだって言うよ』と発言してましたね。

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 11:01:22.94 ID:z7zC8vu9a.net

逆ボジョレー清水

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7501-0YuS [126.168.140.61])：2023/04/17(月) 11:59:23.30 ID:3B95cKr80.net

>>763
俳優気取りでキレながらカメラに目線送ったり、眉動かして表情作ってるシーンは笑った

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 12:19:32.49 ID:1uiH6Emnd.net

>>788
言語化が出ていない。マニュアル以前だよ。
手取り足取り教える時に言語化できていないから何時間教わっても伝わらない。

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 12:23:25.58 ID:1uiH6Emnd.net

感覚が悪いとか例えそう思っても指導の時に絶対いっちゃダメだろ。感覚なんていわれてもどうしようもないからな。
おめえは生まれつきの才能がないと罵倒されているのと同じだよな。
何が悪いかわかってない従業員には何がいいか悪いのか基準を示せよ。言語化して説明しろ。清水のバーカ。

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5da-mJ4s [220.108.214.86])：2023/04/17(月) 13:01:22.80 ID:8j8sfi2R0.net

最後のはあかんやつ

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5de9-1U5/ [152.117.223.4])：2023/04/17(月) 13:16:53.77 ID:dqck8lyI0.net

ふじいオープンから5回ぐらい行ってるけどスープはマジで美味しくないんだよな
プロじゃないから何が違うのかは分からないんだけど味は全然違う
タレを足せばまぁ誤魔化せて食べられる感じ
チャーシューと麺は美味いからスープさえ良ければ完璧なのに

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-98EN [106.130.138.61])：2023/04/17(月) 13:25:12.47 ID:xRGL2LfGa.net

マジで美味しくないスープの店によくそんなに通えるな…

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.246.71])：2023/04/17(月) 13:28:20.76 ID:+d9edYKjp.net

>>792
ふじいに関しては独立じゃないけどな。

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 13:34:11.21 ID:1uiH6Emnd.net

>>800
雇われだからさらにダメ

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5de9-1U5/ [152.117.223.4])：2023/04/17(月) 13:35:39.95 ID:dqck8lyI0.net

え、ふじいって独立じゃないの？

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.246.71])：2023/04/17(月) 14:08:29.70 ID:+d9edYKjp.net

『中華そば栄』の系列でオーナーはいるんだよ。そこで雇われた店長がふじい。

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.246.71])：2023/04/17(月) 14:15:53.85 ID:+d9edYKjp.net

つまりシミーが経営してるわけではないから、モヒのように残業未払いで逃亡はないと思うぞ。ただ、あんな無能曝け出してるようじゃまだまだ分からないけどな

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Src1-HXcI [126.194.216.0])：2023/04/17(月) 14:16:05.88 ID:HNgmAwoZr.net

清水がしょっぱいって言ってるスープどんだけしょっぱいか興味ある。

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:17:39.46 ID:1uiH6Emnd.net

あの動画みて中華そば栄のオーナーは激怒しないのか？
ポンコツふじいなんか連れてきてどうするんだ清水って怒らねのかな？いくらロイヤリティゼロでも王道家麺は買っているわけだろ。

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:18:42.99 ID:1uiH6Emnd.net

俺がオーナーだったらふじいはクビで代わりを見つけてこいと清水に怒鳴り込むけどな。

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｰｯﾌﾟ Sd43-0p9H [49.106.121.55])：2023/04/17(月) 14:20:14.67 ID:bRsWC6aud.net

独立じゃない雇われ者ならそりゃ必死になるはずがないし、自己流で好き放題やるわけだわ

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:23:23.97 ID:1uiH6Emnd.net

>>808
ふじいはクソなのはわかっているが金主のオーナーがなぜ怒らないのか不明だよな。

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.211.75])：2023/04/17(月) 14:25:55.85 ID:fOKRz/Dyp.net

九州で何年かやって独立って流れは悪くないと思うけどな。モヒと違って残業代出るだろうし。

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:26:08.87 ID:1uiH6Emnd.net

とのまる家みたいに1年もたずにすぐ閉店かもな。
金主オーナーは清水のやり方についていけねえべ。
金主オーナーがあの動画見てたら金出しているのは俺でポンコツに店長やらせるな馬鹿が、最低だよ最低って言うぞきっと。

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:27:33.17 ID:1uiH6Emnd.net

>>810
だから何年も金主オーナーが我慢しねえよ。すぐ閉店して他業態にチェンジだろ。金儲けにならんぞ。

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/17(月) 14:31:29.99 ID:hFCmdsVz0.net

中華そば栄自体は割と評判良さそうなのがまた…

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:32:40.95 ID:1uiH6Emnd.net

>>813
だからすぐにやめるんじゃねえの。傷が浅いうちに撤退だべ。
自分の業態をやった方が儲かるだろ。

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.252.76])：2023/04/17(月) 14:33:44.76 ID:9Nmmow/rp.net

シミーは集客力と話題性はあるからな。最初の1、2年はなんとかできそうだけどな。その間に技術身につけて独立すればいいだけの話。まぁ無理だろうなw

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:37:45.27 ID:1uiH6Emnd.net

>>815
俺がオーナーだったらふじいはしばらく放置してもっとできるやつをセカンドについて家系ラーメン覚えさせたら、王道家直系は閉店して、自分の看板で家系ラーメン始めるわ。

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6359-4Dmw [163.139.185.96])：2023/04/17(月) 14:42:05.19 ID:dlavtDT10.net

そもそも中華そば栄が母体って正確なソース出てるんだっけ？
twitterで誰かが言ってたのはしってるけど正確性には欠けると思う

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-DTSt [106.73.89.128])：2023/04/17(月) 14:42:10.86 ID:aBYq+oWr0.net

ホンモノオジサン、味が分からないなら誰かに任せればいいのに

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6359-4Dmw [163.139.185.96])：2023/04/17(月) 14:43:15.72 ID:dlavtDT10.net

>>816
じゃあオーナーになれば？

プロ野球見て監督にあーしろこーしろ言ってるおっさんと同じ

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:43:25.31 ID:1uiH6Emnd.net

>>817
そもそもおめえが不正確だけどな

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:44:04.95 ID:1uiH6Emnd.net

>>819
想像力がないやつだな。おめえは一生バイトしてろ

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:48:14.07 ID:1uiH6Emnd.net

清水が根本的におかしいのは自分の金じゃなくてオーナー様の金で九州に店出して、自分が教育したふじいを送り込んでいるいるのに開店当日になって怒っているのは全部清水の責任だろ。
他人の金なのに申し訳ないと思うのが筋だろ。
清水のバーカ。

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-lL1H [153.147.128.203])：2023/04/17(月) 14:53:48.77 ID:c9ds+vjOM.net

信者「 こうやって 手のひらで踊らされてるだけなんだよな お前らwwwwww」
アンチ「るせー！」

という展開になる予感

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5de9-1U5/ [152.117.223.4])：2023/04/17(月) 15:23:36.19 ID:dqck8lyI0.net

中華そば栄の系列でオーナーってそう言う情報あったっけ？
中華そば栄側は姉妹店って言ってたけど、オーナーじゃない気がするんだけど

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5de9-1U5/ [152.117.223.4])：2023/04/17(月) 15:24:15.67 ID:dqck8lyI0.net

姉妹店の定義がよくわかってないけど

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Src1-Xb3P [126.236.153.223])：2023/04/17(月) 15:24:19.99 ID:SLSb0utAr.net

>>818
「おい、タカどうだ」
おまえじゃないんか〜い

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 15:35:23.87 ID:1uiH6Emnd.net

>>825
おめえ黙ってろ

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd43-+nti [49.104.39.207])：2023/04/17(月) 15:55:20.43 ID:HIAEbv3vd.net

グランドオープンの時、中華そば栄の店長いたし、栄の名入りシャツきてて、「あれ？なんで？」って並んでる人みんな不思議がってた。せめて服は王道家にしとけよとw

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.194.192])：2023/04/17(月) 16:19:08.04 ID:7DKZp6NYp.net

ふじいぃ！勘違いするのもいい加減にしろ！このバカたれがぁ!

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-hXT1 [1.75.225.54])：2023/04/17(月) 16:21:12.85 ID:rnZnHnded.net

ラーショやったり粗製乱造の多店舗展開してるやつに叱咤激励される筋合いはねえだろw

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed02-yOYG [106.155.224.27])：2023/04/17(月) 16:27:34.39 ID:FrZ2pDxh0.net

藤井のGoogle口コミ見てきたけど、流石本物というコメントばかりだった
スープの基本が出来ない状態で出店を急いだ清水
そもそもやる気無し、実力ない藤井

特に最近は王道家直伝、直系のバーゲンセールですねw

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-ihEc [49.98.117.119])：2023/04/17(月) 16:33:01.66 ID:zTaVd+lrd.net

直系直伝のバーゲンセールが始まったみたいですね
技術の伝承などできるはずもない
将来的には劣化を招きます

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-hXT1 [49.98.115.123])：2023/04/17(月) 17:14:57.32 ID:01/tF3xSd.net

紛い物の家系が多すぎるんだよって！言ってた人がいたような………

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7501-OSe4 [126.227.97.139])：2023/04/17(月) 17:43:24.01 ID:GHhmwgiW0.net

この人話が無駄に長いし何が言いたいのかイマイチわからないね

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 18:01:49.65 ID:1uiH6Emnd.net

新橋ネギラーメン絶好調やぞ。柏ラーショと大違い。今考えてみると柏ラーショの行列はオペレーション悪くて回転クソ遅かっただけだよな。ゆうすけクソすぎた。

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-bmkz [106.146.4.179])：2023/04/17(月) 18:17:28.46 ID:1cHTjgSJa.net

出来ない奴にオペ任せてる清水がクソだろ

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/04/17(月) 18:23:59.02 .net

王道家柏て19時頃混んでる？

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-3svG [106.72.38.2])：2023/04/17(月) 18:38:08.80 ID:x1GeQVA/0.net

もういないやつを叩きつづけてるのは関係者か？

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd43-vYMd [49.105.100.75])：2023/04/17(月) 18:41:18.17 ID:PaV+SILld.net

>>836
ラーメン信ブタ屋の
みそ大(1050円)はオススメします！できる！！

https://i.imgur.com/2aHw2Sk.jpg

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 18:44:43.68 ID:1uiH6Emnd.net

>>837
激混みということはないがかなーり混んでおる

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-rDiO [106.146.45.209])：2023/04/17(月) 18:45:50.86 ID:TwF4wFUWa.net

>>840
嘘つくなアホ
中で数人待ってるくらい

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 18:50:36.40 ID:1uiH6Emnd.net

>>841
待ち客おるやん。柏じゃ一番混んでるよ。

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 18:53:35.31 ID:1uiH6Emnd.net

>>841
外待ちもあるぞ。バーカ野郎。死ねよ

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/04/17(月) 19:04:40.16 .net

>>840
そうなんだ
明日寄るから行こうかなと思ったんだけどちょっと考える
ありがと

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 19:18:14.62 ID:1uiH6Emnd.net

>>844
夕方はお湯スープにブレることがあるからランチタイムの方がいいけどな

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0db0-YDQr [90.149.13.4])：2023/04/17(月) 19:23:46.67 ID:7vY2wRMu0.net

おい、タカどうだ？（ｸｲｸｲ）

（全然わかんねーよ…）

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 19:36:04.86 ID:1uiH6Emnd.net

動画を見る限りでは、タカの方がスープの問題を正確に言語化して対応策を出しているみたいだけどな。清水は馬鹿野郎、サイテーとパワハラしているだけで情けない。

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 19:37:13.50 ID:1uiH6Emnd.net

開店までにスープ調整したのはタカのお手柄だろうな。

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-9DFm [49.98.140.242])：2023/04/17(月) 19:51:29.07 ID:BMyUJOe+d.net

>>771
おじさんの人格はさておき
名プレイヤーは名監督足り得ないというのがよくわかるなと
感覚でのしあがった人てのはホント教えるの下手ね

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-9DFm [49.98.140.242])：2023/04/17(月) 19:51:58.15 ID:BMyUJOe+d.net

ワイ痛恨のアンカミス

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e392-bmkz [147.192.48.88])：2023/04/17(月) 20:03:39.20 ID:YdzM410P0.net

>>838
モヒカンの乱の時もモヒカンを執拗に叩いてるバカいたしな
同一人物じゃないか

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a397-rDiO [157.107.32.204])：2023/04/17(月) 20:29:57.36 ID:RBpG+D0K0.net

>>851
実は山ちゃんじゃないかと半分疑ってる

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/17(月) 20:30:51.11 ID:hFCmdsVz0.net

毎日ID真っ赤にしてるｽｯﾌﾟもいよいよキモいわ

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/04/17(月) 20:41:02.88 .net

吉村会長は朝から店で仕込みをやってるが清水社長も柏で朝から仕込みやってるんだよな？

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a37c-ebYj [221.241.190.225])：2023/04/17(月) 20:57:20.71 ID:zxue4aZ20.net

山は掲示板なんか見ないだろ。モヒは書き込んでるらしいけど。

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d59-Xb3P [202.241.161.221])：2023/04/17(月) 21:08:27.15 ID:RyrHKL8O0.net

おい、タカどうだ？

「こんな直前にかよ…」

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d55f-KPVy [14.8.32.1])：2023/04/17(月) 21:11:07.34 ID:+sp808gE0.net

デタラメ！クソ吹いた

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-DTSt [106.73.89.128])：2023/04/17(月) 21:15:57.93 ID:aBYq+oWr0.net

タカが言ってる「味が隠れてる」ってどういう意味？

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e52d-nMif [220.100.86.172])：2023/04/17(月) 21:18:39.87 ID:piZepBO30.net

ドロスカ状態じゃないかな

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9bab-J4xI [39.111.5.21])：2023/04/17(月) 22:00:49.23 ID:t7HPD1qo0.net

社長とタカさんの意見が食い違ってるように思えたのだけど、そんなことないですか？

味が隠れる、気合いが入りすぎたんだろっていうタカさんのコメントって、例えば濃厚な強い蕎麦の汁って、鰹節の香りが閉じた状態にあって、それを蕎麦湯で割るとふわっと解放されるのですが、タカさんの言ってるのはそういうことかと。

ガラが足りなくて薄すぎたわけではないと思うのですが、そのあたりのテクニカルなこと、教えてください！

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a501-sFbk [60.88.238.52])：2023/04/17(月) 22:01:44.12 ID:h/U/8PbN0.net

オープン直前の弟子の行いを??責しているが、どちらかというと
弟子を見る目がわたしはありません、と公開して笑われているのは当人という。

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-O6Nf [153.140.43.122])：2023/04/17(月) 22:05:28.67 ID:tWlNGY+0M.net

これだけ盛大にブーメラン放り投げてものの見事に全部刺さってるんだから自分を正しく評価できてないんだよ

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b9b-sWrc [223.132.187.37])：2023/04/17(月) 22:08:13.70 ID:51PHxHa80.net

ふじいは雇われ店長でオーナーは別だろ。
一番気の毒なのはオーナーだぜ。
清水にポンコツおしつけられて、清水の指導不足なのに逆ギレして動画までアップされて
コケにされているのはオーナーだろ。
金出してポンコツ押し付けられて災難だぜ

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a301-4uiV [221.39.221.177])：2023/04/17(月) 22:10:41.29 ID:rlGoHfe00.net

ふじいの面接の動画見直したけど清水の九州の友達がふじいを推薦したんだね
その友達が栄のオーナー？

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-bHn5 [153.250.61.76])：2023/04/17(月) 23:02:16.61 ID:ARDqZGXKM.net

この人がオーナー？
https://i.imgur.com/KyviEYB.png