王道家99

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (４段) (ｽｯﾌﾟ Sd9f-VVbq [49.97.102.180])：2023/04/05(水) 19:04:05.38 ID:/e/ylxz6d.net

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【重要】スレ立て時の注意事項！
スレ立て時に上の行(コマンド)が先頭から3行並ぶようコピーして貼り付けてください。(荒らし抑制のためのIP表示)

・2003/01/26プレオープン、2003/01/28グランドオープン
https://oudouya.com/
https://twitter.com/oudouyakashiwa/
https://www.instagram.com/oudouya/
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・直営の取手、神道家、IEKEI TOKYO、清水家、柏ラーショはもちろん、系列店の環家、とらきち家、熊田家、との丸家、我道家等の話題も可能ですが、対立煽りや荒らしはスルーの方向でお願いします。
・系列店一覧(ただし、抜けあり)　https://oudouya.com/shop-info/
・次スレは原則>>950を踏んだ人が立てましょう。
・前スレ
97 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1677874287/
96 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1676267760/
95 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1675308044/
94 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674306125/
93 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1673276768/
92 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1672601419/
91 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1672025533/
90 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1671594141/
89 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1671270310/
88 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1671136817/
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王道家98
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716 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-lL1H [153.147.70.47])：2023/04/16(日) 16:08:50.10 ID:Po7FM3XsM.net

>>711
？「バカヤロー、本物の油そばだろそこは！違うか！」

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-lL1H [153.251.150.66])：2023/04/16(日) 16:22:38.75 ID:s7Zb/W3iM.net

アナワシの記事になっとたのね

【福岡】人気ラーメン店『あなたの心を鷲掴み』が「18歳未満の入店お断り」とした切実理由、店主「本当はしたくないけど…」 ★3 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1681478217/

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4b-8O0z [133.159.149.9])：2023/04/16(日) 16:25:06.00 ID:GSuhhMxdM.net

たつ家の方が先に記事になったぞ
スゴイだろ

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6359-jukZ [163.139.185.96])：2023/04/16(日) 16:45:25.93 ID:IDufuX5Y0.net

youtubeのショートで バリの大富豪兄貴 って人の動画流れてきたけど清水社長そっくりで草
しゃがれ声、喋り方、流暢になにかペラペラ喋ってるけど結局何が言いたかったのが頭に入ってこない感じ

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-v28X [1.75.241.6])：2023/04/16(日) 17:53:17.26 ID:9EOrgNT4d.net

>>668
王道家にわざわざ食いに行ってるのにカップ麺買って帰るのもなあｗ

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-98EN [106.130.51.241])：2023/04/16(日) 17:56:11.91 ID:Cig5uYn/a.net

https://twitter.com/steal_51/status/1647505732634558464?t=mONwOnWOJYiV9OEDIl9aLw&s=19

この1個前のTweetでは割とふじいに好意的なのに内田家以下って呟いただけでブロックしたら笑えるよな
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722 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-9DFm [49.98.140.242])：2023/04/16(日) 18:41:52.19 ID:4rvdAbd0d.net

ふじいって人は器が小さくて自信家なんだな
これまかせて大丈夫だったんか？

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1b02-mzEF [175.132.248.200])：2023/04/16(日) 19:16:21.13 ID:+tVQ4oJn0.net

動画見たけどふじい、ガラの入れる量抜くタイミング煮込み時間、化調の使い方、王道家とは全く違う自己流でやってたっぽいな。

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/04/16(日) 19:19:42.81 .net

柏ラーショと王道家ふじいのオープン直前の厨房風景が同じでなんだかなだ

そんな短時間でスープが直るのか？

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6d6a-OHl+ [42.125.187.32])：2023/04/16(日) 19:21:08.05 ID:/NZSLW9j0.net

柏TOKYO取手なら今はどういう序列なの？

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-98EN [106.130.50.221])：2023/04/16(日) 19:21:25.22 ID:/EqBLpEha.net

シミーが酷評すればするほどふじいを持ち上げてた王道家サポーターの馬鹿舌が明らかになるっていうw
御本尊に後ろから撃たれてたら世話ねえわなw

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-lL1H [153.251.150.66])：2023/04/16(日) 19:25:19.62 ID:s7Zb/W3iM.net

？「スタンドじゃなく、スタンスの違いだコノヤロー、わかる？わかるか！」

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-u/Fg [153.250.29.163])：2023/04/16(日) 19:34:50.74 ID:FXF7ZILkM.net

清水さん
スープの味チェックで
環家の人に聞きすぎじゃね

味音痴なん？

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 45ae-tEYI [118.240.212.140])：2023/04/16(日) 19:39:35.69 ID:X2Am93Id0.net

ふじい散々だね
アナワシ三浦とシミーがプロレスしてた時のシミーの発言は
単なる大ぼら吹きに終わるとわね

シミーはあの時の動画見直して反省したほうがいいよ

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b24-04P6 [39.111.129.117])：2023/04/16(日) 19:43:41.67 ID:WAtZkfH70.net

ふじいもうどうしようもねえなこれ

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5da-mJ4s [220.108.214.86])：2023/04/16(日) 19:50:58.43 ID:4Qq1ONr50.net

王道家で修行したあとに他の店でも修行して混乱しちゃってるのかね
福岡の前途多難な走り出しをなんとかしていくシリーズの動画になっていくのか

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5da-mJ4s [220.108.214.86])：2023/04/16(日) 19:52:14.62 ID:4Qq1ONr50.net

この動画を出すことで客の評価が厳しくなりそうだけど
あえてそれを狙ってるのか

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.214.112])：2023/04/16(日) 19:54:22.17 ID:RHZjtMb2p.net

アナワシの三浦今ごろ高笑いしてるだろうなw

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd03-TVwG [122.222.79.217])：2023/04/16(日) 19:59:04.51 ID:AP0XbXxr0.net

アナワシも福岡に移転したら福岡人の味覚に合わせて
今のドロドロスープを止めてあっさりスープにするなんて言ってるぞ
お前の所の売りは濃厚ドロドロスープだったんちゃうんかい

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.202.47])：2023/04/16(日) 19:59:33.26 ID:ICr561Fap.net

シミーの逆鱗に触れた時のあの下向いてダンマリのふじいの無能っぷりはすごいよなあれで肩書は店主だぞ

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b24-04P6 [39.111.129.117])：2023/04/16(日) 20:11:59.90 ID:WAtZkfH70.net

>>734
アナワシの方はノウハウ持った上で敢えて変えるんだろうから話が違う
ふじいの場合は王道家の味が自分では出せず我流で無茶苦茶やってるだけ
その上誰にでもできる替え玉を出すなって言いつけすら守らず暴走してるしな

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7501-8WFO [126.99.255.234])：2023/04/16(日) 20:13:01.12 ID:KiQGzWT80.net

その点二郎はどこに行っでド直球で勝負してるから偉大だわ。
それぞれ店の特徴はあるが、地域性などに媚びてないのが素晴らしい。

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.253.97])：2023/04/16(日) 20:19:15.63 ID:DCXuecT0p.net

味音痴な時点でふじい飲食向いてないな。

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a513-baic [60.239.154.17])：2023/04/16(日) 20:20:17.12 ID:0YSg6Y1x0.net

今や家系のいの字もないただの豚骨ラーメン店になってる
店主があれだしたぶん清水ももう無理だと悟って匙投げてるよ
このまま潰れ待ちなんじゃない？

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-9DFm [49.98.140.242])：2023/04/16(日) 20:22:56.04 ID:4rvdAbd0d.net

ゆうすけくんの時と違って目の届くところに居ないから人事異動も難しそうだしヤバそうね
我道家もなんか好き勝ってやってるぽいし

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd03-TVwG [122.222.79.217])：2023/04/16(日) 20:29:49.71 ID:AP0XbXxr0.net

福岡なんて全員博多豚骨ラーメン大好きで味にめちゃくちゃうるさいから
王道家をなんちゃって豚骨ラーメン風にしましたなんてやっても誰も行かないよ
それに福岡はスープを豚頭で取ったりして王道家の豚ガラとは全く違う
豚頭だとクリーミーになるからな、くっさいけど

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/16(日) 20:32:15.36 ID:ALGZIDsJ0.net

てかあんな真っ白なスープをこれぞ王道家！って褒め称えてる馬鹿舌が王道家サポーター名乗ってんのやーばいでしょw

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e52d-nMif [220.100.86.172])：2023/04/16(日) 20:37:08.84 ID:2PqONiHX0.net

サイ゛テ゛イ゛！
デタ゛ラ゛メ゛！

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-DTSt [106.73.89.128])：2023/04/16(日) 20:41:01.62 ID:cYgSake40.net

福岡の人間なんて大半が美味い家系ラーメンを知らないんだから問題ないw

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0db0-YDQr [90.149.13.4])：2023/04/16(日) 20:51:14.10 ID:Ug5Lykh70.net

福岡カチコミ編wwwwww

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-lL1H [153.249.237.50])：2023/04/16(日) 20:53:23.85 ID:PYZihDd+M.net

>>736
本物おじさん なめられてんじゃないの

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-xaI0 [125.14.106.167])：2023/04/16(日) 20:57:15.68 ID:FLkhB4rT0.net

>>700
んな、もんない！
ガラ炊きゃスープがいいと思ってる馬鹿だから

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0db0-YDQr [90.149.13.4])：2023/04/16(日) 20:58:12.15 ID:Ug5Lykh70.net

夢固？キモい

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-bkwI [49.98.40.66])：2023/04/16(日) 20:59:29.43 ID:3AyOIXXUd.net

>>701
他のと比較してみよう

吉村家
https://i.imgur.com/Uy9MHfj.jpg
王道家
https://i.imgur.com/rbxnoRh.jpg
末廣家
https://i.imgur.com/n1MTdNg.jpg
裏武蔵家
https://i.imgur.com/KBQNfuB.jpg

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/16(日) 21:08:28.88 ID:ALGZIDsJ0.net

こちら、清水や団長がボロクソに叩いてた（未実食の癖に）内田家でございます
https://i.imgur.com/jJlpSkW.jpg

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6359-4Dmw [163.139.185.96])：2023/04/16(日) 21:11:07.70 ID:IDufuX5Y0.net

>>749
いつ見ても吉村家は油風呂

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e52d-nMif [220.100.86.172])：2023/04/16(日) 21:11:56.29 ID:2PqONiHX0.net

アブラ多め頼まなければ常識的な鶏油の量

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 03bd-DTSt [133.201.141.129])：2023/04/16(日) 21:22:46.35 ID:aV3VnO6P0.net

ふじいは油そばに業態変更した方がみんな幸せになれそう
スープ作る必要無いし鶏油とタレだけしっかりしてればいいから
スープ作りのコスト分具を充実させれば客も付くだろ

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-xaI0 [125.14.106.167])：2023/04/16(日) 21:41:41.37 ID:FLkhB4rT0.net

>>749
こんなもん食ってたらガチで早死にするぜ
脂より塩分
上がった血圧は下がらない
ブッ倒れたら仕事も全て失う覚悟して食いな
俺はやめた

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0db0-YDQr [90.149.13.4])：2023/04/16(日) 21:43:38.04 ID:Ug5Lykh70.net

地元の人間そっちのけで丼取りにくる柏のバカ舌達www

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-xaI0 [125.14.106.167])：2023/04/16(日) 21:44:58.79 ID:FLkhB4rT0.net

ラーメンに関わった奴の早死に率は異常
ま、死にたい奴はどーぞ
俺はブッ倒れた時の死の恐怖味わったからもう食わない

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/16(日) 21:49:16.17 ID:ALGZIDsJ0.net

もう食わないスレに土日続けて冷やかしに来るとかよほど暇なんやな…

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-xaI0 [125.14.106.167])：2023/04/16(日) 21:50:14.55 ID:FLkhB4rT0.net

>>757
ま、あんたも倒れたら分かるさw

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-xaI0 [125.14.106.167])：2023/04/16(日) 21:51:46.39 ID:FLkhB4rT0.net

金出して死に飯食う奴はガチ馬鹿
ラーメンはタバコや酒下手すると薬よりヤバいわ

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/16(日) 21:53:21.62 ID:ALGZIDsJ0.net

普通はお前みたいに倒れるまで食べる馬鹿はそうそういないんだよ…

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-fPs6 [126.157.2.147])：2023/04/16(日) 21:56:11.91 ID:cUE6m78op.net

>>740
経営別で清水さんの店じゃ無いんだから当たり前だろ。
清水さんは開店させれば看板代やら厨房なんかかなり取り分があって儲かる筈だからそれでOK 潰れようが痛くも痒くも無い。

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0db0-YDQr [90.149.13.4])：2023/04/16(日) 21:58:23.40 ID:Ug5Lykh70.net

藤井聡太叩かれまくってるし、本人相当アレなのはわかるんだけどこれ全て清水が悪いよな
奈良といい清水が1番いい加減

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/16(日) 21:59:49.62 ID:ALGZIDsJ0.net

清水、怒鳴りながらチラチラカメラ気にしてんの草生える

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-6psX [49.98.150.146])：2023/04/16(日) 22:11:23.66 ID:umPiGjlNd.net

てか福岡って清水君もオープン1週間前から入ってたんじゃないの？Twitterで開店準備手伝ってますってツイートしてるじゃん

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-9DFm [49.98.140.242])：2023/04/16(日) 22:25:20.24 ID:4rvdAbd0d.net

>>761
直系で看板渡してんだ少なからず影響あるっしょ
なんでもいいなら福岡まで様子なんか見にも行かんと思うで

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a37c-ebYj [221.241.190.225])：2023/04/16(日) 22:35:11.40 ID:sNFXkSGq0.net

シミー醤油と化調がなじんでないって言ってたけどふじい何やらかしたんだろ。聞いた感じだと醤油に旨塩ドサっと入れたとか？

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4bcf-lL1H [153.206.162.104])：2023/04/16(日) 22:38:54.00 ID:Tq/Xtq+v0.net

>>749
1番目 油多め頼んでんのか？

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-6psX [126.166.113.186])：2023/04/16(日) 22:39:37.21 ID:aIdGgvczp.net

タバコとおんなじでやめたやつほど
前ハマってたもの毛嫌いするよな

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a37c-ebYj [221.241.190.225])：2023/04/16(日) 22:58:41.11 ID:sNFXkSGq0.net

『中華そば栄』の系列で、『うどん栄』がリニューアルした形。うどん屋の前は『ニューえぶりお』『食堂えぶりお』という和食居酒屋だったが、オーナーはずっと同じ。
通りでシミーが本気でふじいがやる気ないわけだ。数ヶ月後モヒ同様にふじいも逃亡するに一票。

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b01-3zo1 [111.90.33.87])：2023/04/16(日) 23:25:46.00 ID:lNG4jvtv0.net

最近朝行ってないけど
看板娘のゴックっているの　??

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a501-fPs6 [60.86.176.9])：2023/04/16(日) 23:33:34.94 ID:nTw35xJM0.net

>>765
何も無い。
清水さんにとって独立資金持ってて少し修行して出店する奴は良いお客さん。サービスでやってるだけだよ。ワレドウの様に後は放置。

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-NJ0v [106.72.197.98])：2023/04/16(日) 23:39:40.39 ID:vzPbrAib0.net

>>768
ラーメン嫌いなのにラーメン板くる輩の
意味が分からんねえ

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1510-iV3A [180.60.64.129])：2023/04/16(日) 23:56:34.35 ID:IBajSO1h0.net

>>693
「ラーメン作るのなんて簡単なんだ、作業なんだ誰でもすぐできる」って言いすぎなんだよね
なんだかんだで3年くらいはかかる気がするわ
自分だけでもその店回せます、みたいな状態になってから独立すればいいのに

まあ労働環境悪いから早く出たいんだろうけど

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-Zhvm [133.106.32.138])：2023/04/17(月) 00:19:12.36 ID:UhiPj33RM.net

ニンニク業務用やん

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-44D+ [113.147.155.239])：2023/04/17(月) 00:28:20.01 ID:9Fhka6vs0.net

まだ基礎の形すらなってないのに他店の違う作り方を参考にしてるふじいが悪いなこれは。
まぁこいつ選んだ清水も清水なのだけども

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e58f-bkwI [220.97.173.197])：2023/04/17(月) 01:35:20.88 ID:k+Nyggbo0.net

なに、野田だけスープの作り方違うの？
それを応用して失敗しちゃった感じ？

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-bmkz [106.146.45.60])：2023/04/17(月) 01:37:39.11 ID:x1MYqoBUa.net

基礎すらなってないのに店任せた清水が1番悪いわ

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b01-3zo1 [111.90.33.87])：2023/04/17(月) 02:00:15.72 ID:6HbBZiDz0.net

藤井もその藤井の側近も仕方ないよ
基礎も教えてもらってない感じだし
そもそも完全に身に付いてない状態のスタートなら尚更

でも１ヶ月経ってそれなりに形になってるなら
藤井に一任するしかないよ
個人的に動画内容でしかわからんし

そもそも藤井やその側近も
王道家で見たこと無かったからな

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1510-NDV2 [180.60.64.129])：2023/04/17(月) 03:24:10.64 ID:e/GYIhO90.net

こんなオープン初めてっていうけど我道家もラーショもこんなオープンだったよね

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 04:45:58.77 ID:RyrHKL8O0.net

そういえばyoutubeで見たけど長崎にも無限にんにく置いてある店あるんだな
やっぱり王道家はすごいな

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 05:15:14.32 ID:L07qPVPR0.net

清水が教えて修行してできないのは全て教え方の問題で清水が悪い
藤井さんは何も悪くない
それを人のせいにして典型的な出来ない上司で、最悪だな清水は

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 06:52:52.83 ID:hy+wmXLw0.net

>>768
好きになった娘をいじめるのと一緒かな。

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 06:55:20.98 ID:VLxfDfyIM.net

直伝やら直系やら
紛らわしいことするからや

厨房屋が
我道家を直伝にしとるし

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 07:47:38.80 ID:90ZhEED2d.net

>>758
レスが噛み合ってない・・・
塩分で頭ヤられてるって意味じゃ生き証人かもな。

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 08:02:51.26 ID:9Fhka6vs0.net

>>779
カズが奈良の動画で「(このオペレーションじゃ)回りません」と言ってた通り
初日途中で案の定、回らなくなって営業中止したから一番最悪なスタートだったよね。

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 08:10:38.61 ID:9vy4JTyad.net

>>785
あれ感じ悪いよな、部外者のくせしてマウント取ってきて
清水の太鼓持ちを徹底してるわ
原をヨイショで持ち上げるデーブ大久保を見てるようで

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 08:40:37.57 ID:NYv23nqRd.net

>>780
過去最低を更新し続ける男

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 09:15:44.20 ID:Q7cS79fXd.net

感覚じゃなくある程度マニュアル化してから教えろよ
細かい数字言ってたけどなんだかぼんやりした印象なんだよな

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 09:22:17.18 ID:sQlEX0be0.net

お前ら店行ってなくて動画見てただけかよw

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 09:34:17.45 ID:g1gOhy5Zd.net

福岡遠いからね

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 10:07:32.83 ID:RBgxNVET0.net

>>789
あの動画見て行こうとは思わんだろ

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 10:48:33.91 ID:9S5JSwwDp.net

以前、つじ田ボックスで独立の条件は『俺が応援したいと思わせるか』『３年経ってもできない奴はダメだって言うよ』と発言してましたね。

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 11:01:22.94 ID:z7zC8vu9a.net

逆ボジョレー清水

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7501-0YuS [126.168.140.61])：2023/04/17(月) 11:59:23.30 ID:3B95cKr80.net

>>763
俳優気取りでキレながらカメラに目線送ったり、眉動かして表情作ってるシーンは笑った

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 12:19:32.49 ID:1uiH6Emnd.net

>>788
言語化が出ていない。マニュアル以前だよ。
手取り足取り教える時に言語化できていないから何時間教わっても伝わらない。

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 12:23:25.58 ID:1uiH6Emnd.net

感覚が悪いとか例えそう思っても指導の時に絶対いっちゃダメだろ。感覚なんていわれてもどうしようもないからな。
おめえは生まれつきの才能がないと罵倒されているのと同じだよな。
何が悪いかわかってない従業員には何がいいか悪いのか基準を示せよ。言語化して説明しろ。清水のバーカ。

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5da-mJ4s [220.108.214.86])：2023/04/17(月) 13:01:22.80 ID:8j8sfi2R0.net

最後のはあかんやつ

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5de9-1U5/ [152.117.223.4])：2023/04/17(月) 13:16:53.77 ID:dqck8lyI0.net

ふじいオープンから5回ぐらい行ってるけどスープはマジで美味しくないんだよな
プロじゃないから何が違うのかは分からないんだけど味は全然違う
タレを足せばまぁ誤魔化せて食べられる感じ
チャーシューと麺は美味いからスープさえ良ければ完璧なのに

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-98EN [106.130.138.61])：2023/04/17(月) 13:25:12.47 ID:xRGL2LfGa.net

マジで美味しくないスープの店によくそんなに通えるな…

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.246.71])：2023/04/17(月) 13:28:20.76 ID:+d9edYKjp.net

>>792
ふじいに関しては独立じゃないけどな。

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 13:34:11.21 ID:1uiH6Emnd.net

>>800
雇われだからさらにダメ

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5de9-1U5/ [152.117.223.4])：2023/04/17(月) 13:35:39.95 ID:dqck8lyI0.net

え、ふじいって独立じゃないの？

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.246.71])：2023/04/17(月) 14:08:29.70 ID:+d9edYKjp.net

『中華そば栄』の系列でオーナーはいるんだよ。そこで雇われた店長がふじい。

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.246.71])：2023/04/17(月) 14:15:53.85 ID:+d9edYKjp.net

つまりシミーが経営してるわけではないから、モヒのように残業未払いで逃亡はないと思うぞ。ただ、あんな無能曝け出してるようじゃまだまだ分からないけどな

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Src1-HXcI [126.194.216.0])：2023/04/17(月) 14:16:05.88 ID:HNgmAwoZr.net

清水がしょっぱいって言ってるスープどんだけしょっぱいか興味ある。

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:17:39.46 ID:1uiH6Emnd.net

あの動画みて中華そば栄のオーナーは激怒しないのか？
ポンコツふじいなんか連れてきてどうするんだ清水って怒らねのかな？いくらロイヤリティゼロでも王道家麺は買っているわけだろ。

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:18:42.99 ID:1uiH6Emnd.net

俺がオーナーだったらふじいはクビで代わりを見つけてこいと清水に怒鳴り込むけどな。

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｰｯﾌﾟ Sd43-0p9H [49.106.121.55])：2023/04/17(月) 14:20:14.67 ID:bRsWC6aud.net

独立じゃない雇われ者ならそりゃ必死になるはずがないし、自己流で好き放題やるわけだわ

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:23:23.97 ID:1uiH6Emnd.net

>>808
ふじいはクソなのはわかっているが金主のオーナーがなぜ怒らないのか不明だよな。

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.211.75])：2023/04/17(月) 14:25:55.85 ID:fOKRz/Dyp.net

九州で何年かやって独立って流れは悪くないと思うけどな。モヒと違って残業代出るだろうし。

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:26:08.87 ID:1uiH6Emnd.net

とのまる家みたいに1年もたずにすぐ閉店かもな。
金主オーナーは清水のやり方についていけねえべ。
金主オーナーがあの動画見てたら金出しているのは俺でポンコツに店長やらせるな馬鹿が、最低だよ最低って言うぞきっと。

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:27:33.17 ID:1uiH6Emnd.net

>>810
だから何年も金主オーナーが我慢しねえよ。すぐ閉店して他業態にチェンジだろ。金儲けにならんぞ。

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/17(月) 14:31:29.99 ID:hFCmdsVz0.net

中華そば栄自体は割と評判良さそうなのがまた…

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:32:40.95 ID:1uiH6Emnd.net

>>813
だからすぐにやめるんじゃねえの。傷が浅いうちに撤退だべ。
自分の業態をやった方が儲かるだろ。

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.252.76])：2023/04/17(月) 14:33:44.76 ID:9Nmmow/rp.net

シミーは集客力と話題性はあるからな。最初の1、2年はなんとかできそうだけどな。その間に技術身につけて独立すればいいだけの話。まぁ無理だろうなw

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:37:45.27 ID:1uiH6Emnd.net

>>815
俺がオーナーだったらふじいはしばらく放置してもっとできるやつをセカンドについて家系ラーメン覚えさせたら、王道家直系は閉店して、自分の看板で家系ラーメン始めるわ。