王道家99

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-v28X [1.75.241.6])：2023/04/16(日) 01:19:32.12 ID:9EOrgNT4d.net

>>535
特別先行販売が1,000個ってだけだろ・・・

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-rDiO [106.146.51.137])：2023/04/16(日) 02:09:21.61 ID:Tz891+ysa.net

>>667
その先行販売も
まだ半分以下しか売れてない件

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b01-eLd3 [111.90.33.87])：2023/04/16(日) 02:38:56.20 ID:lNG4jvtv0.net

>>659
どっちかというと最上川のメンツ中心だからな
バリ男も近いし清水より
カズに任すのが自然

柏ラーショも根本店長になってから
ラーメンの提供本当に早くなったし

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-RPyA [106.146.15.98])：2023/04/16(日) 05:40:37.73 ID:DliZ9SJWa.net

>>666
彼はリーマンだから。スーツで食べてる時あるね。

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-K93C [106.146.24.122])：2023/04/16(日) 06:27:30.55 ID:JigaHizva.net

カップ麺どこ売ってんだ？

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 03bd-bHn5 [133.201.141.129])：2023/04/16(日) 06:44:42.83 ID:aV3VnO6P0.net

>>655
新橋だと0時台までリーマン以降は近所のホステスやタクシー運転手築地に出勤する前の板前なんかがターゲットになる
ただ昔より客数は少ないだろうし未知数

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b9b-GxGg [223.132.187.37])：2023/04/16(日) 07:42:39.61 ID:EaL5iaxS0.net

>>672
なるほどねー。それ納得だわ。
銀座界隈に腐るほど客待ちタクシーいるよな。
水商売の同様

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-RPyA [106.146.15.98])：2023/04/16(日) 08:44:40.88 ID:DliZ9SJWa.net

ガブちゃんねる

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-NJ0v [106.72.197.98])：2023/04/16(日) 09:43:47.92 ID:vzPbrAib0.net

>>670
昼も夜も並んでたからてっきり反社か無職と思ってた
よくあの顔出せるもんだなw てか爬虫類で分かるんだな

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-Zhvm [133.106.33.43])：2023/04/16(日) 10:14:22.05 ID:oiNFDkBNM.net

爬虫類最強てか

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d59-Xb3P [202.241.161.221])：2023/04/16(日) 10:20:02.76 ID:79WlSO7r0.net

お酢をジャバジャバ入れる割には一口二口しか飲まない人

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-hXT1 [49.98.224.160])：2023/04/16(日) 10:25:53.94 ID:hC64Wh+Td.net

爬虫類って誰だろw

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-9DFm [49.98.140.242])：2023/04/16(日) 10:32:39.62 ID:4rvdAbd0d.net

ガブの食い方まじきつい

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-KucE [49.96.233.44])：2023/04/16(日) 11:12:01.84 ID:hZdDHOtMd.net

口がガブガブしてる

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:19:27.68 ID:wWhy2wJ/0.net

動画観てなかったけどTwitterの予告みたらハチャメチャにキレててワロタ

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:22:24.95 ID:HlGKiMtgM.net

モヒカンの乱じゃないけど
藤井の乱が起きそう
というかもう起きてんのか好き勝手にやっちゃう事で

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:24:12.74 ID:c0BJw6kw0.net

https://twitter.com/oudouyakashiwa/status/1644989364014030850?t=U2YX73v0rMbqqt8a05MdRw&s=19
モヒカンにこんな説教したら即労基署と弁護士に駆け込むぞ
(deleted an unsolicited ad)

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:36:20.96 ID:sNFXkSGq0.net

ふじいの無能感凄いな。「オレは面接だけでコイツがどれだけ成長するかわかる」とか言ってたけどモヒカンといいふじいといい人見る目無さすぎだろ。

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:37:09.33 ID:uQnTU6kY0.net

ちゃんと教えなかったんだろ

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:38:26.01 ID:OY9tBuRXa.net

偉そうに吠えてるけど、店にいないで育成任せっきりにしてたの誰だよ

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:50:52.81 ID:sNFXkSGq0.net

まず教え方どうこう以前に、モヒもふじいも自分から味を盗むとか何かを学ぶとかいう積極性がない。というかそれが本来の修行。シミーが店に居ないだの昭和の古臭い教え方には確かに問題あった。ただそれがイヤだっだ時点で杉田家とか修行先変更すればよかった話じゃね？

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 11:54:25.13 ID:0mlATP4I0.net

積極性がないとかあんた関係者かよ

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:01:24.67 ID:eHECA2p00.net

何でこんなスープも作れない無能に福岡の店を任すんだ？
修行時代に評価、査定できることだろ
一般企業じゃありえんな

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:01:57.35 ID:umPiGjlNd.net

モヒはラーショだから盗むも何もねーだろ
ふじいは王道家の味はウケないって思って看板だけ欲しかったんだろうな

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:02:58.19 ID:uQnTU6kY0.net

看板のバーゲンは失敗だったと

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:03:26.51 ID:Cvmu2l9Va.net

王道家のYouTubeに出た時点で吉村家直系からは断られるだろ
仮に弟子入りできたとしても福岡への出店は認められないから
王道家に関わった時点で詰んでる

どちらも人を見る目がなかったって事だね

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:04:22.04 ID:qWYsraEcd.net

ラーメンショップやったり簡単に暖簾分けしたり家系の王道突っ走ってるね

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:06:22.12 ID:oiNFDkBNM.net

有名なお店の系列ということで期待していきましたが、味がどうこうより、店員の接客がとても不快でした。カウンターに通されましたが、自分の真横が店員の通り道と注文の紙を置場所みたいで常に世話しない感じがまず、不快そのつぎにマスクしてない店員もいるので真横から食べてるラーメンに唾が飛びまくり、とどめは、何回も食べてるときにぶつかられ一言もありませんでした。店長と日本人の店長の右腕みたいな坊主の方の接客は元気がよいとかおもしろいと思う方々もいるかもですが自分的には不快感MAXでした。他の店員さんは自分がいるときはほぼ外国の方で大人しい普通の店員さんばかりでした。自分的にはもう二度といきません、系列の他の店は知りませんが系列にも行くことはないです。

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:14:19.50 ID:EwpQr5Nb0.net

モヒカンといい福岡といい採用のセンスがないことは明確

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:41:22.29 ID:vkt+ozyyM.net

柏にいる若い子は
優秀そうやね
シュウさんの英才教育で
さらに伸びそう

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 12:47:28.81 ID:p1M8yFdAM.net

>>684
ふじいはベトナム人を手懐けて
多数のベトナム人に口コミで褒めちぎらすくらい人の扱いに長けているんだが？

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:22:22.20 ID:lhx/Wopsa.net

https://twitter.com/nde_par/status/1647431426470731777?t=l8SbNbzygmOxcU0MP8AoBQ&s=19

元信者w
(deleted an unsolicited ad)

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:27:28.30 ID:lhx/Wopsa.net

てかベトコン工作してもここ最近の低評価ラッシュでクチコミ滅茶苦茶下がってるのやべえだろw
内田家に喧嘩売っといてこれかよw

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:40:28.93 ID:D78TPy9K0.net

王道家の味をちゃんと盗みたいなら業者に成分分析なり依頼して貰わないと清水社長の教えだけだと感覚か気分だろうし、味分からんだろ。王道家系列は基本的に同じ味で提供してるはずなのに場所や人によって味のばらつきがひど過ぎる

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:41:31.18 ID:AP0XbXxr0.net

Googleの口コミ見たけど
このスープの色
どこが家系ラーメンやねん
博多豚骨ラーメンやないかい

https://i.imgur.com/5z4cLws.jpg

https://i.imgur.com/rYPRchC.jpg

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:41:57.73 ID:lhx/Wopsa.net

野呂ウィルスは清水と王道家の看板に泥を塗った藤井をソッコーで泣かさないの？

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:43:40.92 ID:H6cLVs0rd.net

>>694
あなたが行かなくてもなんの問題もありません笑

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:44:40.90 ID:D78TPy9K0.net

>>701
完全に豚骨ラーメンの色してるなw

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:45:08.89 ID:H6cLVs0rd.net

>>694
あなたのようなめんどくさいクソ客　
客ですらないだろ笑

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:46:21.83 ID:lhx/Wopsa.net

無能（藤井）の成りすましかと思いたいけど野呂ウィルスって前例があるからな…

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 13:54:13.98 ID:96enFvk+d.net

ふじい、さっき行ってきたけど日に日にスープがダメになってる。濃厚さがまったくなくて、プレのがまだよかった。グランドオープンのときはさすがに美味いと思ったんやけどなぁ。。正直内田家のが満足感ある。オペレーションもダメ。

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 14:02:41.46 ID:qWYsraEcd.net

大勝軒みたいになってきたなw

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 14:20:58.86 ID:lFXV/OGId.net

２週間つきっきりで指導するって言ってたのにね

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 14:31:00.67 ID:vkt+ozyyM.net

もう豚骨醤油ラーメン屋にすりゃいい
羽釜に変えて長時間ガンガンとガラ炊いて
スープに骨の味を入れていく
これならお湯スープにならんし
ブレもなくなる

トッピングや無限にんにくで
ラーメンで米を食わす文化を九州に
根付かせりゃええ

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 14:49:40.98 ID:zwx4HcDE0.net

普通に九州豚骨ラーメン屋になればいいんじゃね？
清水はもう藤井のこと見放してるんだから好きにやることができるし

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/16(日) 15:04:19.92 ID:WAtZkfH70.net

それならそれで王道家の名前は看板から外してもらわんと筋が通らないんじゃね？
それとも偽物広げる事に加担するのか？

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d55f-KPVy [14.8.32.1])：2023/04/16(日) 15:14:37.98 ID:EwpQr5Nb0.net

動画見た感じだとそもそもシャバシャバに気づけてない舌ってことだから
ちょこっとテコ入れしても味変わってくのなんて当然だよな

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a5da-Mu1G [60.34.119.154])：2023/04/16(日) 15:18:27.15 ID:6aaOs37S0.net

つうかそんな無能に福岡の店を任せること自体が考えられん
バーゲンセールしたいの？
そんなもん修行時代に評価できるでしょ
こいつは無能だからと査定・評価しないと

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d66-GSlL [152.165.243.142])：2023/04/16(日) 16:01:19.07 ID:mC6fELgm0.net

知り合いの紹介じゃ？
面接の動画みたがあんまり変わってないな

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-lL1H [153.147.70.47])：2023/04/16(日) 16:08:50.10 ID:Po7FM3XsM.net

>>711
？「バカヤロー、本物の油そばだろそこは！違うか！」

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-lL1H [153.251.150.66])：2023/04/16(日) 16:22:38.75 ID:s7Zb/W3iM.net

アナワシの記事になっとたのね

【福岡】人気ラーメン店『あなたの心を鷲掴み』が「18歳未満の入店お断り」とした切実理由、店主「本当はしたくないけど…」 ★3 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1681478217/

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4b-8O0z [133.159.149.9])：2023/04/16(日) 16:25:06.00 ID:GSuhhMxdM.net

たつ家の方が先に記事になったぞ
スゴイだろ

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6359-jukZ [163.139.185.96])：2023/04/16(日) 16:45:25.93 ID:IDufuX5Y0.net

youtubeのショートで バリの大富豪兄貴 って人の動画流れてきたけど清水社長そっくりで草
しゃがれ声、喋り方、流暢になにかペラペラ喋ってるけど結局何が言いたかったのが頭に入ってこない感じ

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-v28X [1.75.241.6])：2023/04/16(日) 17:53:17.26 ID:9EOrgNT4d.net

>>668
王道家にわざわざ食いに行ってるのにカップ麺買って帰るのもなあｗ

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-98EN [106.130.51.241])：2023/04/16(日) 17:56:11.91 ID:Cig5uYn/a.net

https://twitter.com/steal_51/status/1647505732634558464?t=mONwOnWOJYiV9OEDIl9aLw&s=19

この1個前のTweetでは割とふじいに好意的なのに内田家以下って呟いただけでブロックしたら笑えるよな
(deleted an unsolicited ad)

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-9DFm [49.98.140.242])：2023/04/16(日) 18:41:52.19 ID:4rvdAbd0d.net

ふじいって人は器が小さくて自信家なんだな
これまかせて大丈夫だったんか？

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1b02-mzEF [175.132.248.200])：2023/04/16(日) 19:16:21.13 ID:+tVQ4oJn0.net

動画見たけどふじい、ガラの入れる量抜くタイミング煮込み時間、化調の使い方、王道家とは全く違う自己流でやってたっぽいな。

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/04/16(日) 19:19:42.81 .net

柏ラーショと王道家ふじいのオープン直前の厨房風景が同じでなんだかなだ

そんな短時間でスープが直るのか？

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6d6a-OHl+ [42.125.187.32])：2023/04/16(日) 19:21:08.05 ID:/NZSLW9j0.net

柏TOKYO取手なら今はどういう序列なの？

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-98EN [106.130.50.221])：2023/04/16(日) 19:21:25.22 ID:/EqBLpEha.net

シミーが酷評すればするほどふじいを持ち上げてた王道家サポーターの馬鹿舌が明らかになるっていうw
御本尊に後ろから撃たれてたら世話ねえわなw

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-lL1H [153.251.150.66])：2023/04/16(日) 19:25:19.62 ID:s7Zb/W3iM.net

？「スタンドじゃなく、スタンスの違いだコノヤロー、わかる？わかるか！」

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-u/Fg [153.250.29.163])：2023/04/16(日) 19:34:50.74 ID:FXF7ZILkM.net

清水さん
スープの味チェックで
環家の人に聞きすぎじゃね

味音痴なん？

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 45ae-tEYI [118.240.212.140])：2023/04/16(日) 19:39:35.69 ID:X2Am93Id0.net

ふじい散々だね
アナワシ三浦とシミーがプロレスしてた時のシミーの発言は
単なる大ぼら吹きに終わるとわね

シミーはあの時の動画見直して反省したほうがいいよ

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b24-04P6 [39.111.129.117])：2023/04/16(日) 19:43:41.67 ID:WAtZkfH70.net

ふじいもうどうしようもねえなこれ

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5da-mJ4s [220.108.214.86])：2023/04/16(日) 19:50:58.43 ID:4Qq1ONr50.net

王道家で修行したあとに他の店でも修行して混乱しちゃってるのかね
福岡の前途多難な走り出しをなんとかしていくシリーズの動画になっていくのか

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5da-mJ4s [220.108.214.86])：2023/04/16(日) 19:52:14.62 ID:4Qq1ONr50.net

この動画を出すことで客の評価が厳しくなりそうだけど
あえてそれを狙ってるのか

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.214.112])：2023/04/16(日) 19:54:22.17 ID:RHZjtMb2p.net

アナワシの三浦今ごろ高笑いしてるだろうなw

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd03-TVwG [122.222.79.217])：2023/04/16(日) 19:59:04.51 ID:AP0XbXxr0.net

アナワシも福岡に移転したら福岡人の味覚に合わせて
今のドロドロスープを止めてあっさりスープにするなんて言ってるぞ
お前の所の売りは濃厚ドロドロスープだったんちゃうんかい

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.202.47])：2023/04/16(日) 19:59:33.26 ID:ICr561Fap.net

シミーの逆鱗に触れた時のあの下向いてダンマリのふじいの無能っぷりはすごいよなあれで肩書は店主だぞ

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b24-04P6 [39.111.129.117])：2023/04/16(日) 20:11:59.90 ID:WAtZkfH70.net

>>734
アナワシの方はノウハウ持った上で敢えて変えるんだろうから話が違う
ふじいの場合は王道家の味が自分では出せず我流で無茶苦茶やってるだけ
その上誰にでもできる替え玉を出すなって言いつけすら守らず暴走してるしな

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7501-8WFO [126.99.255.234])：2023/04/16(日) 20:13:01.12 ID:KiQGzWT80.net

その点二郎はどこに行っでド直球で勝負してるから偉大だわ。
それぞれ店の特徴はあるが、地域性などに媚びてないのが素晴らしい。

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.253.97])：2023/04/16(日) 20:19:15.63 ID:DCXuecT0p.net

味音痴な時点でふじい飲食向いてないな。

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a513-baic [60.239.154.17])：2023/04/16(日) 20:20:17.12 ID:0YSg6Y1x0.net

今や家系のいの字もないただの豚骨ラーメン店になってる
店主があれだしたぶん清水ももう無理だと悟って匙投げてるよ
このまま潰れ待ちなんじゃない？

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-9DFm [49.98.140.242])：2023/04/16(日) 20:22:56.04 ID:4rvdAbd0d.net

ゆうすけくんの時と違って目の届くところに居ないから人事異動も難しそうだしヤバそうね
我道家もなんか好き勝ってやってるぽいし

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd03-TVwG [122.222.79.217])：2023/04/16(日) 20:29:49.71 ID:AP0XbXxr0.net

福岡なんて全員博多豚骨ラーメン大好きで味にめちゃくちゃうるさいから
王道家をなんちゃって豚骨ラーメン風にしましたなんてやっても誰も行かないよ
それに福岡はスープを豚頭で取ったりして王道家の豚ガラとは全く違う
豚頭だとクリーミーになるからな、くっさいけど

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/16(日) 20:32:15.36 ID:ALGZIDsJ0.net

てかあんな真っ白なスープをこれぞ王道家！って褒め称えてる馬鹿舌が王道家サポーター名乗ってんのやーばいでしょw

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e52d-nMif [220.100.86.172])：2023/04/16(日) 20:37:08.84 ID:2PqONiHX0.net

サイ゛テ゛イ゛！
デタ゛ラ゛メ゛！

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-DTSt [106.73.89.128])：2023/04/16(日) 20:41:01.62 ID:cYgSake40.net

福岡の人間なんて大半が美味い家系ラーメンを知らないんだから問題ないw

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0db0-YDQr [90.149.13.4])：2023/04/16(日) 20:51:14.10 ID:Ug5Lykh70.net

福岡カチコミ編wwwwww

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-lL1H [153.249.237.50])：2023/04/16(日) 20:53:23.85 ID:PYZihDd+M.net

>>736
本物おじさん なめられてんじゃないの

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-xaI0 [125.14.106.167])：2023/04/16(日) 20:57:15.68 ID:FLkhB4rT0.net

>>700
んな、もんない！
ガラ炊きゃスープがいいと思ってる馬鹿だから

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0db0-YDQr [90.149.13.4])：2023/04/16(日) 20:58:12.15 ID:Ug5Lykh70.net

夢固？キモい

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-bkwI [49.98.40.66])：2023/04/16(日) 20:59:29.43 ID:3AyOIXXUd.net

>>701
他のと比較してみよう

吉村家
https://i.imgur.com/Uy9MHfj.jpg
王道家
https://i.imgur.com/rbxnoRh.jpg
末廣家
https://i.imgur.com/n1MTdNg.jpg
裏武蔵家
https://i.imgur.com/KBQNfuB.jpg

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/16(日) 21:08:28.88 ID:ALGZIDsJ0.net

こちら、清水や団長がボロクソに叩いてた（未実食の癖に）内田家でございます
https://i.imgur.com/jJlpSkW.jpg

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6359-4Dmw [163.139.185.96])：2023/04/16(日) 21:11:07.70 ID:IDufuX5Y0.net

>>749
いつ見ても吉村家は油風呂

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e52d-nMif [220.100.86.172])：2023/04/16(日) 21:11:56.29 ID:2PqONiHX0.net

アブラ多め頼まなければ常識的な鶏油の量

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 03bd-DTSt [133.201.141.129])：2023/04/16(日) 21:22:46.35 ID:aV3VnO6P0.net

ふじいは油そばに業態変更した方がみんな幸せになれそう
スープ作る必要無いし鶏油とタレだけしっかりしてればいいから
スープ作りのコスト分具を充実させれば客も付くだろ

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-xaI0 [125.14.106.167])：2023/04/16(日) 21:41:41.37 ID:FLkhB4rT0.net

>>749
こんなもん食ってたらガチで早死にするぜ
脂より塩分
上がった血圧は下がらない
ブッ倒れたら仕事も全て失う覚悟して食いな
俺はやめた

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0db0-YDQr [90.149.13.4])：2023/04/16(日) 21:43:38.04 ID:Ug5Lykh70.net

地元の人間そっちのけで丼取りにくる柏のバカ舌達www

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-xaI0 [125.14.106.167])：2023/04/16(日) 21:44:58.79 ID:FLkhB4rT0.net

ラーメンに関わった奴の早死に率は異常
ま、死にたい奴はどーぞ
俺はブッ倒れた時の死の恐怖味わったからもう食わない

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/16(日) 21:49:16.17 ID:ALGZIDsJ0.net

もう食わないスレに土日続けて冷やかしに来るとかよほど暇なんやな…

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-xaI0 [125.14.106.167])：2023/04/16(日) 21:50:14.55 ID:FLkhB4rT0.net

>>757
ま、あんたも倒れたら分かるさw

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-xaI0 [125.14.106.167])：2023/04/16(日) 21:51:46.39 ID:FLkhB4rT0.net

金出して死に飯食う奴はガチ馬鹿
ラーメンはタバコや酒下手すると薬よりヤバいわ

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/16(日) 21:53:21.62 ID:ALGZIDsJ0.net

普通はお前みたいに倒れるまで食べる馬鹿はそうそういないんだよ…

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-fPs6 [126.157.2.147])：2023/04/16(日) 21:56:11.91 ID:cUE6m78op.net

>>740
経営別で清水さんの店じゃ無いんだから当たり前だろ。
清水さんは開店させれば看板代やら厨房なんかかなり取り分があって儲かる筈だからそれでOK 潰れようが痛くも痒くも無い。

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0db0-YDQr [90.149.13.4])：2023/04/16(日) 21:58:23.40 ID:Ug5Lykh70.net

藤井聡太叩かれまくってるし、本人相当アレなのはわかるんだけどこれ全て清水が悪いよな
奈良といい清水が1番いい加減

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/16(日) 21:59:49.62 ID:ALGZIDsJ0.net

清水、怒鳴りながらチラチラカメラ気にしてんの草生える

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-6psX [49.98.150.146])：2023/04/16(日) 22:11:23.66 ID:umPiGjlNd.net

てか福岡って清水君もオープン1週間前から入ってたんじゃないの？Twitterで開店準備手伝ってますってツイートしてるじゃん

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-9DFm [49.98.140.242])：2023/04/16(日) 22:25:20.24 ID:4rvdAbd0d.net

>>761
直系で看板渡してんだ少なからず影響あるっしょ
なんでもいいなら福岡まで様子なんか見にも行かんと思うで

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a37c-ebYj [221.241.190.225])：2023/04/16(日) 22:35:11.40 ID:sNFXkSGq0.net

シミー醤油と化調がなじんでないって言ってたけどふじい何やらかしたんだろ。聞いた感じだと醤油に旨塩ドサっと入れたとか？

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4bcf-lL1H [153.206.162.104])：2023/04/16(日) 22:38:54.00 ID:Tq/Xtq+v0.net

>>749
1番目 油多め頼んでんのか？

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-6psX [126.166.113.186])：2023/04/16(日) 22:39:37.21 ID:aIdGgvczp.net

タバコとおんなじでやめたやつほど
前ハマってたもの毛嫌いするよな

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a37c-ebYj [221.241.190.225])：2023/04/16(日) 22:58:41.11 ID:sNFXkSGq0.net

『中華そば栄』の系列で、『うどん栄』がリニューアルした形。うどん屋の前は『ニューえぶりお』『食堂えぶりお』という和食居酒屋だったが、オーナーはずっと同じ。
通りでシミーが本気でふじいがやる気ないわけだ。数ヶ月後モヒ同様にふじいも逃亡するに一票。

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b01-3zo1 [111.90.33.87])：2023/04/16(日) 23:25:46.00 ID:lNG4jvtv0.net

最近朝行ってないけど
看板娘のゴックっているの　??

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a501-fPs6 [60.86.176.9])：2023/04/16(日) 23:33:34.94 ID:nTw35xJM0.net

>>765
何も無い。
清水さんにとって独立資金持ってて少し修行して出店する奴は良いお客さん。サービスでやってるだけだよ。ワレドウの様に後は放置。

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-NJ0v [106.72.197.98])：2023/04/16(日) 23:39:40.39 ID:vzPbrAib0.net

>>768
ラーメン嫌いなのにラーメン板くる輩の
意味が分からんねえ

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1510-iV3A [180.60.64.129])：2023/04/16(日) 23:56:34.35 ID:IBajSO1h0.net

>>693
「ラーメン作るのなんて簡単なんだ、作業なんだ誰でもすぐできる」って言いすぎなんだよね
なんだかんだで3年くらいはかかる気がするわ
自分だけでもその店回せます、みたいな状態になってから独立すればいいのに

まあ労働環境悪いから早く出たいんだろうけど

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-Zhvm [133.106.32.138])：2023/04/17(月) 00:19:12.36 ID:UhiPj33RM.net

ニンニク業務用やん

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-44D+ [113.147.155.239])：2023/04/17(月) 00:28:20.01 ID:9Fhka6vs0.net

まだ基礎の形すらなってないのに他店の違う作り方を参考にしてるふじいが悪いなこれは。
まぁこいつ選んだ清水も清水なのだけども

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e58f-bkwI [220.97.173.197])：2023/04/17(月) 01:35:20.88 ID:k+Nyggbo0.net

なに、野田だけスープの作り方違うの？
それを応用して失敗しちゃった感じ？

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-bmkz [106.146.45.60])：2023/04/17(月) 01:37:39.11 ID:x1MYqoBUa.net

基礎すらなってないのに店任せた清水が1番悪いわ

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b01-3zo1 [111.90.33.87])：2023/04/17(月) 02:00:15.72 ID:6HbBZiDz0.net

藤井もその藤井の側近も仕方ないよ
基礎も教えてもらってない感じだし
そもそも完全に身に付いてない状態のスタートなら尚更

でも１ヶ月経ってそれなりに形になってるなら
藤井に一任するしかないよ
個人的に動画内容でしかわからんし

そもそも藤井やその側近も
王道家で見たこと無かったからな

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1510-NDV2 [180.60.64.129])：2023/04/17(月) 03:24:10.64 ID:e/GYIhO90.net

こんなオープン初めてっていうけど我道家もラーショもこんなオープンだったよね

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 04:45:58.77 ID:RyrHKL8O0.net

そういえばyoutubeで見たけど長崎にも無限にんにく置いてある店あるんだな
やっぱり王道家はすごいな

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 05:15:14.32 ID:L07qPVPR0.net

清水が教えて修行してできないのは全て教え方の問題で清水が悪い
藤井さんは何も悪くない
それを人のせいにして典型的な出来ない上司で、最悪だな清水は

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 06:52:52.83 ID:hy+wmXLw0.net

>>768
好きになった娘をいじめるのと一緒かな。

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 06:55:20.98 ID:VLxfDfyIM.net

直伝やら直系やら
紛らわしいことするからや

厨房屋が
我道家を直伝にしとるし

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 07:47:38.80 ID:90ZhEED2d.net

>>758
レスが噛み合ってない・・・
塩分で頭ヤられてるって意味じゃ生き証人かもな。

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 08:02:51.26 ID:9Fhka6vs0.net

>>779
カズが奈良の動画で「(このオペレーションじゃ)回りません」と言ってた通り
初日途中で案の定、回らなくなって営業中止したから一番最悪なスタートだったよね。

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 08:10:38.61 ID:9vy4JTyad.net

>>785
あれ感じ悪いよな、部外者のくせしてマウント取ってきて
清水の太鼓持ちを徹底してるわ
原をヨイショで持ち上げるデーブ大久保を見てるようで

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 08:40:37.57 ID:NYv23nqRd.net

>>780
過去最低を更新し続ける男

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 09:15:44.20 ID:Q7cS79fXd.net

感覚じゃなくある程度マニュアル化してから教えろよ
細かい数字言ってたけどなんだかぼんやりした印象なんだよな

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 09:22:17.18 ID:sQlEX0be0.net

お前ら店行ってなくて動画見てただけかよw

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 09:34:17.45 ID:g1gOhy5Zd.net

福岡遠いからね

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 10:07:32.83 ID:RBgxNVET0.net

>>789
あの動画見て行こうとは思わんだろ

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 10:48:33.91 ID:9S5JSwwDp.net

以前、つじ田ボックスで独立の条件は『俺が応援したいと思わせるか』『３年経ってもできない奴はダメだって言うよ』と発言してましたね。

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/17(月) 11:01:22.94 ID:z7zC8vu9a.net

逆ボジョレー清水

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7501-0YuS [126.168.140.61])：2023/04/17(月) 11:59:23.30 ID:3B95cKr80.net

>>763
俳優気取りでキレながらカメラに目線送ったり、眉動かして表情作ってるシーンは笑った

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 12:19:32.49 ID:1uiH6Emnd.net

>>788
言語化が出ていない。マニュアル以前だよ。
手取り足取り教える時に言語化できていないから何時間教わっても伝わらない。

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 12:23:25.58 ID:1uiH6Emnd.net

感覚が悪いとか例えそう思っても指導の時に絶対いっちゃダメだろ。感覚なんていわれてもどうしようもないからな。
おめえは生まれつきの才能がないと罵倒されているのと同じだよな。
何が悪いかわかってない従業員には何がいいか悪いのか基準を示せよ。言語化して説明しろ。清水のバーカ。

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5da-mJ4s [220.108.214.86])：2023/04/17(月) 13:01:22.80 ID:8j8sfi2R0.net

最後のはあかんやつ

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5de9-1U5/ [152.117.223.4])：2023/04/17(月) 13:16:53.77 ID:dqck8lyI0.net

ふじいオープンから5回ぐらい行ってるけどスープはマジで美味しくないんだよな
プロじゃないから何が違うのかは分からないんだけど味は全然違う
タレを足せばまぁ誤魔化せて食べられる感じ
チャーシューと麺は美味いからスープさえ良ければ完璧なのに

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-98EN [106.130.138.61])：2023/04/17(月) 13:25:12.47 ID:xRGL2LfGa.net

マジで美味しくないスープの店によくそんなに通えるな…

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.246.71])：2023/04/17(月) 13:28:20.76 ID:+d9edYKjp.net

>>792
ふじいに関しては独立じゃないけどな。

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 13:34:11.21 ID:1uiH6Emnd.net

>>800
雇われだからさらにダメ

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5de9-1U5/ [152.117.223.4])：2023/04/17(月) 13:35:39.95 ID:dqck8lyI0.net

え、ふじいって独立じゃないの？

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.246.71])：2023/04/17(月) 14:08:29.70 ID:+d9edYKjp.net

『中華そば栄』の系列でオーナーはいるんだよ。そこで雇われた店長がふじい。

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.246.71])：2023/04/17(月) 14:15:53.85 ID:+d9edYKjp.net

つまりシミーが経営してるわけではないから、モヒのように残業未払いで逃亡はないと思うぞ。ただ、あんな無能曝け出してるようじゃまだまだ分からないけどな

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Src1-HXcI [126.194.216.0])：2023/04/17(月) 14:16:05.88 ID:HNgmAwoZr.net

清水がしょっぱいって言ってるスープどんだけしょっぱいか興味ある。

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:17:39.46 ID:1uiH6Emnd.net

あの動画みて中華そば栄のオーナーは激怒しないのか？
ポンコツふじいなんか連れてきてどうするんだ清水って怒らねのかな？いくらロイヤリティゼロでも王道家麺は買っているわけだろ。

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:18:42.99 ID:1uiH6Emnd.net

俺がオーナーだったらふじいはクビで代わりを見つけてこいと清水に怒鳴り込むけどな。

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｰｯﾌﾟ Sd43-0p9H [49.106.121.55])：2023/04/17(月) 14:20:14.67 ID:bRsWC6aud.net

独立じゃない雇われ者ならそりゃ必死になるはずがないし、自己流で好き放題やるわけだわ

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:23:23.97 ID:1uiH6Emnd.net

>>808
ふじいはクソなのはわかっているが金主のオーナーがなぜ怒らないのか不明だよな。

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.211.75])：2023/04/17(月) 14:25:55.85 ID:fOKRz/Dyp.net

九州で何年かやって独立って流れは悪くないと思うけどな。モヒと違って残業代出るだろうし。

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:26:08.87 ID:1uiH6Emnd.net

とのまる家みたいに1年もたずにすぐ閉店かもな。
金主オーナーは清水のやり方についていけねえべ。
金主オーナーがあの動画見てたら金出しているのは俺でポンコツに店長やらせるな馬鹿が、最低だよ最低って言うぞきっと。

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:27:33.17 ID:1uiH6Emnd.net

>>810
だから何年も金主オーナーが我慢しねえよ。すぐ閉店して他業態にチェンジだろ。金儲けにならんぞ。

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/17(月) 14:31:29.99 ID:hFCmdsVz0.net

中華そば栄自体は割と評判良さそうなのがまた…

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:32:40.95 ID:1uiH6Emnd.net

>>813
だからすぐにやめるんじゃねえの。傷が浅いうちに撤退だべ。
自分の業態をやった方が儲かるだろ。

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.252.76])：2023/04/17(月) 14:33:44.76 ID:9Nmmow/rp.net

シミーは集客力と話題性はあるからな。最初の1、2年はなんとかできそうだけどな。その間に技術身につけて独立すればいいだけの話。まぁ無理だろうなw

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:37:45.27 ID:1uiH6Emnd.net

>>815
俺がオーナーだったらふじいはしばらく放置してもっとできるやつをセカンドについて家系ラーメン覚えさせたら、王道家直系は閉店して、自分の看板で家系ラーメン始めるわ。

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6359-4Dmw [163.139.185.96])：2023/04/17(月) 14:42:05.19 ID:dlavtDT10.net

そもそも中華そば栄が母体って正確なソース出てるんだっけ？
twitterで誰かが言ってたのはしってるけど正確性には欠けると思う

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-DTSt [106.73.89.128])：2023/04/17(月) 14:42:10.86 ID:aBYq+oWr0.net

ホンモノオジサン、味が分からないなら誰かに任せればいいのに

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6359-4Dmw [163.139.185.96])：2023/04/17(月) 14:43:15.72 ID:dlavtDT10.net

>>816
じゃあオーナーになれば？

プロ野球見て監督にあーしろこーしろ言ってるおっさんと同じ

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:43:25.31 ID:1uiH6Emnd.net

>>817
そもそもおめえが不正確だけどな

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:44:04.95 ID:1uiH6Emnd.net

>>819
想像力がないやつだな。おめえは一生バイトしてろ

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 14:48:14.07 ID:1uiH6Emnd.net

清水が根本的におかしいのは自分の金じゃなくてオーナー様の金で九州に店出して、自分が教育したふじいを送り込んでいるいるのに開店当日になって怒っているのは全部清水の責任だろ。
他人の金なのに申し訳ないと思うのが筋だろ。
清水のバーカ。

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-lL1H [153.147.128.203])：2023/04/17(月) 14:53:48.77 ID:c9ds+vjOM.net

信者「 こうやって 手のひらで踊らされてるだけなんだよな お前らwwwwww」
アンチ「るせー！」

という展開になる予感

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5de9-1U5/ [152.117.223.4])：2023/04/17(月) 15:23:36.19 ID:dqck8lyI0.net

中華そば栄の系列でオーナーってそう言う情報あったっけ？
中華そば栄側は姉妹店って言ってたけど、オーナーじゃない気がするんだけど

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5de9-1U5/ [152.117.223.4])：2023/04/17(月) 15:24:15.67 ID:dqck8lyI0.net

姉妹店の定義がよくわかってないけど

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Src1-Xb3P [126.236.153.223])：2023/04/17(月) 15:24:19.99 ID:SLSb0utAr.net

>>818
「おい、タカどうだ」
おまえじゃないんか〜い

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 15:35:23.87 ID:1uiH6Emnd.net

>>825
おめえ黙ってろ

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd43-+nti [49.104.39.207])：2023/04/17(月) 15:55:20.43 ID:HIAEbv3vd.net

グランドオープンの時、中華そば栄の店長いたし、栄の名入りシャツきてて、「あれ？なんで？」って並んでる人みんな不思議がってた。せめて服は王道家にしとけよとw

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-ebYj [126.182.194.192])：2023/04/17(月) 16:19:08.04 ID:7DKZp6NYp.net

ふじいぃ！勘違いするのもいい加減にしろ！このバカたれがぁ!

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-hXT1 [1.75.225.54])：2023/04/17(月) 16:21:12.85 ID:rnZnHnded.net

ラーショやったり粗製乱造の多店舗展開してるやつに叱咤激励される筋合いはねえだろw

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed02-yOYG [106.155.224.27])：2023/04/17(月) 16:27:34.39 ID:FrZ2pDxh0.net

藤井のGoogle口コミ見てきたけど、流石本物というコメントばかりだった
スープの基本が出来ない状態で出店を急いだ清水
そもそもやる気無し、実力ない藤井

特に最近は王道家直伝、直系のバーゲンセールですねw

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-ihEc [49.98.117.119])：2023/04/17(月) 16:33:01.66 ID:zTaVd+lrd.net

直系直伝のバーゲンセールが始まったみたいですね
技術の伝承などできるはずもない
将来的には劣化を招きます

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-hXT1 [49.98.115.123])：2023/04/17(月) 17:14:57.32 ID:01/tF3xSd.net

紛い物の家系が多すぎるんだよって！言ってた人がいたような………

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7501-OSe4 [126.227.97.139])：2023/04/17(月) 17:43:24.01 ID:GHhmwgiW0.net

この人話が無駄に長いし何が言いたいのかイマイチわからないね

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 18:01:49.65 ID:1uiH6Emnd.net

新橋ネギラーメン絶好調やぞ。柏ラーショと大違い。今考えてみると柏ラーショの行列はオペレーション悪くて回転クソ遅かっただけだよな。ゆうすけクソすぎた。

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-bmkz [106.146.4.179])：2023/04/17(月) 18:17:28.46 ID:1cHTjgSJa.net

出来ない奴にオペ任せてる清水がクソだろ

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/04/17(月) 18:23:59.02 .net

王道家柏て19時頃混んでる？

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-3svG [106.72.38.2])：2023/04/17(月) 18:38:08.80 ID:x1GeQVA/0.net

もういないやつを叩きつづけてるのは関係者か？

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd43-vYMd [49.105.100.75])：2023/04/17(月) 18:41:18.17 ID:PaV+SILld.net

>>836
ラーメン信ブタ屋の
みそ大(1050円)はオススメします！できる！！

https://i.imgur.com/2aHw2Sk.jpg

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 18:44:43.68 ID:1uiH6Emnd.net

>>837
激混みということはないがかなーり混んでおる

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-rDiO [106.146.45.209])：2023/04/17(月) 18:45:50.86 ID:TwF4wFUWa.net

>>840
嘘つくなアホ
中で数人待ってるくらい

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 18:50:36.40 ID:1uiH6Emnd.net

>>841
待ち客おるやん。柏じゃ一番混んでるよ。

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 18:53:35.31 ID:1uiH6Emnd.net

>>841
外待ちもあるぞ。バーカ野郎。死ねよ

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/04/17(月) 19:04:40.16 .net

>>840
そうなんだ
明日寄るから行こうかなと思ったんだけどちょっと考える
ありがと

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 19:18:14.62 ID:1uiH6Emnd.net

>>844
夕方はお湯スープにブレることがあるからランチタイムの方がいいけどな

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0db0-YDQr [90.149.13.4])：2023/04/17(月) 19:23:46.67 ID:7vY2wRMu0.net

おい、タカどうだ？（ｸｲｸｲ）

（全然わかんねーよ…）

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 19:36:04.86 ID:1uiH6Emnd.net

動画を見る限りでは、タカの方がスープの問題を正確に言語化して対応策を出しているみたいだけどな。清水は馬鹿野郎、サイテーとパワハラしているだけで情けない。

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-GxGg [49.96.234.205])：2023/04/17(月) 19:37:13.50 ID:1uiH6Emnd.net

開店までにスープ調整したのはタカのお手柄だろうな。

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-9DFm [49.98.140.242])：2023/04/17(月) 19:51:29.07 ID:BMyUJOe+d.net

>>771
おじさんの人格はさておき
名プレイヤーは名監督足り得ないというのがよくわかるなと
感覚でのしあがった人てのはホント教えるの下手ね

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-9DFm [49.98.140.242])：2023/04/17(月) 19:51:58.15 ID:BMyUJOe+d.net

ワイ痛恨のアンカミス

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e392-bmkz [147.192.48.88])：2023/04/17(月) 20:03:39.20 ID:YdzM410P0.net

>>838
モヒカンの乱の時もモヒカンを執拗に叩いてるバカいたしな
同一人物じゃないか

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a397-rDiO [157.107.32.204])：2023/04/17(月) 20:29:57.36 ID:RBpG+D0K0.net

>>851
実は山ちゃんじゃないかと半分疑ってる

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/17(月) 20:30:51.11 ID:hFCmdsVz0.net

毎日ID真っ赤にしてるｽｯﾌﾟもいよいよキモいわ

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/04/17(月) 20:41:02.88 .net

吉村会長は朝から店で仕込みをやってるが清水社長も柏で朝から仕込みやってるんだよな？

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a37c-ebYj [221.241.190.225])：2023/04/17(月) 20:57:20.71 ID:zxue4aZ20.net

山は掲示板なんか見ないだろ。モヒは書き込んでるらしいけど。

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d59-Xb3P [202.241.161.221])：2023/04/17(月) 21:08:27.15 ID:RyrHKL8O0.net

おい、タカどうだ？

「こんな直前にかよ…」

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d55f-KPVy [14.8.32.1])：2023/04/17(月) 21:11:07.34 ID:+sp808gE0.net

デタラメ！クソ吹いた

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed5f-DTSt [106.73.89.128])：2023/04/17(月) 21:15:57.93 ID:aBYq+oWr0.net

タカが言ってる「味が隠れてる」ってどういう意味？

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e52d-nMif [220.100.86.172])：2023/04/17(月) 21:18:39.87 ID:piZepBO30.net

ドロスカ状態じゃないかな

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9bab-J4xI [39.111.5.21])：2023/04/17(月) 22:00:49.23 ID:t7HPD1qo0.net

社長とタカさんの意見が食い違ってるように思えたのだけど、そんなことないですか？

味が隠れる、気合いが入りすぎたんだろっていうタカさんのコメントって、例えば濃厚な強い蕎麦の汁って、鰹節の香りが閉じた状態にあって、それを蕎麦湯で割るとふわっと解放されるのですが、タカさんの言ってるのはそういうことかと。

ガラが足りなくて薄すぎたわけではないと思うのですが、そのあたりのテクニカルなこと、教えてください！

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a501-sFbk [60.88.238.52])：2023/04/17(月) 22:01:44.12 ID:h/U/8PbN0.net

オープン直前の弟子の行いを??責しているが、どちらかというと
弟子を見る目がわたしはありません、と公開して笑われているのは当人という。

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-O6Nf [153.140.43.122])：2023/04/17(月) 22:05:28.67 ID:tWlNGY+0M.net

これだけ盛大にブーメラン放り投げてものの見事に全部刺さってるんだから自分を正しく評価できてないんだよ

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b9b-sWrc [223.132.187.37])：2023/04/17(月) 22:08:13.70 ID:51PHxHa80.net

ふじいは雇われ店長でオーナーは別だろ。
一番気の毒なのはオーナーだぜ。
清水にポンコツおしつけられて、清水の指導不足なのに逆ギレして動画までアップされて
コケにされているのはオーナーだろ。
金出してポンコツ押し付けられて災難だぜ

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a301-4uiV [221.39.221.177])：2023/04/17(月) 22:10:41.29 ID:rlGoHfe00.net

ふじいの面接の動画見直したけど清水の九州の友達がふじいを推薦したんだね
その友達が栄のオーナー？

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-bHn5 [153.250.61.76])：2023/04/17(月) 23:02:16.61 ID:ARDqZGXKM.net

この人がオーナー？
https://i.imgur.com/KyviEYB.png

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a37c-ebYj [221.241.190.225])：2023/04/17(月) 23:03:17.44 ID:zxue4aZ20.net

三浦総大将方向性ブレブレだな。家系名乗るのやめるとかほざいてる。そのくせ、こないだまでは直径リスペクトとか言っちゃってスープ寄せたり何したいんだろ。

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e58f-bkwI [220.97.173.197])：2023/04/17(月) 23:04:23.16 ID:k+Nyggbo0.net

シュウさんが九州行ってたら大盛況だったかもな

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e58f-bkwI [220.97.173.197])：2023/04/17(月) 23:05:25.50 ID:k+Nyggbo0.net

>>841
行ってもいない奴がテキトーなこと言ってんじゃねーよ

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdab-bkwI [27.230.96.21])：2023/04/17(月) 23:06:45.75 ID:dRRmmjY/d.net

最近だと武蔵家の中じゃ裏ムサのほうが直系に寄せたスープな感じだけどな

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5da-mJ4s [220.108.214.86])：2023/04/17(月) 23:07:04.25 ID:8j8sfi2R0.net

ふじいも志願してきたのであれば、それなりの姿勢ってあると思うけどな
サラリーマンが仕事覚えるのとは違うわけだし

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b5b0-bHn5 [222.11.49.237])：2023/04/17(月) 23:08:55.71 ID:SAPhQwut0.net

>>807,816
俺がオーナーだったら～とか言うのは、見てる方が恥ずかしいから止めたほうがいいよ
さすがにこんな場でくだを巻くしかないID:1uiH6Emndよりかは批判されてる側の方が成功して遥か高みにいるんだからさ

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-lL1H [153.249.219.53])：2023/04/17(月) 23:09:17.12 ID:h1tG0FhEM.net

>>869
あっちは値段が 値段 だからな
その分 使いたいものも使えるし

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e52d-nMif [220.100.86.172])：2023/04/17(月) 23:14:09.78 ID:piZepBO30.net

三浦家もいうて８５０円とってるでしょ

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-rDiO [106.146.24.41])：2023/04/17(月) 23:24:34.99 ID:6IKtcJela.net

>>841
残念
毎週通ってるんだな

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-rDiO [106.146.24.41])：2023/04/17(月) 23:25:22.47 ID:6IKtcJela.net

>>868
アンカ間違えた
>>874

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a501-fPs6 [60.86.176.9])：2023/04/17(月) 23:28:40.20 ID:1/KiJffP0.net

>>849
最早、名プレイヤーだったかも怪しいだろ。旧柏時代から吉村の奴をどんどん引き抜いてたから、自分で作らなくても大丈夫だったし。まぁ周りを優秀なやつで固めて自分の名声を得た事は評価するけど。清水さん本人は職人としてはかなり？だろ。

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-9DFm [49.98.140.242])：2023/04/17(月) 23:37:57.78 ID:BMyUJOe+d.net

>>876
直系で店持たせて貰って柏であんだけ客付けたんだから
大したもんなんじゃない？
直系離れてから自分がトップになってからは皆さんご存知の通りというか
シュウさんだけだろちゃんとそだったの

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a37c-ebYj [221.241.190.225])：2023/04/18(火) 00:08:09.43 ID:RF8KVxBM0.net

新橋のラーショ人材不足で深夜営業無しに変わったか。ここでようやくシミーのやつ、モヒの乱を思い出したか。深夜4時まで慎太郎働かせてたらモヒみたく睡眠不足で第2次ラーショの変が勃発不可避だもんな。

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdab-bkwI [27.230.96.82])：2023/04/18(火) 00:16:19.51 ID:4QXsq9xUd.net

お前らが毎日文句言ってる柏のスープ作ってんのもシュウさんなんだけどなw

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-wFTM [106.154.154.177])：2023/04/18(火) 00:55:16.73 ID:/OMWvAfxa.net

>>878
なること成すこと全部見切り発車なんだなww

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0df0-XZyp [218.225.214.145])：2023/04/18(火) 00:56:52.83 ID:Jj4q17YU0.net

ふじい編で味について色々言ってたけど
ショート見たらとんこつカップラに醤油ドバドバかけて食っててもうこの人の下で働くのは大変だなと思った

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b01-3zo1 [111.90.33.87])：2023/04/18(火) 02:54:55.80 ID:D9W98K430.net

>>866
アイツは髭剃ってない時点で論外
身だしなみがなってない　中川も髭剃ってない
接客業や飲食の基本だろ

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b01-3zo1 [111.90.33.87])：2023/04/18(火) 02:56:09.95 ID:D9W98K430.net

あいつらの髭はだらしない
せめて髭を整えろや

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b01-3zo1 [111.90.33.87])：2023/04/18(火) 03:01:53.83 ID:D9W98K430.net

>>878
28:00が22:00に変更とかどんだけ人材不足だったのかよ
柏ラーショのスタッフの応援もあったしな

朝までハシゴ目当てでも　日曜は早じまいして
(月)は絶対営業の方がいい
22:00までにして休み無しの方がええかもね

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dd10-0eWR [114.150.196.9])：2023/04/18(火) 03:29:32.97 ID:6xNnbKRt0.net

急な店舗拡大
つじ田たちとYouTuberごっこ
修行期間ただでさえ短いのに
弟子たちに丸投げ＆仕上がりを確認もしない
オープン前日にようやく現れてYouTube撮影
さぁ 誰が戦犯なんでしょうか？

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b01-3zo1 [111.90.33.87])：2023/04/18(火) 03:37:14.22 ID:D9W98K430.net

絶対朝4:00までの営業は無理だと思ったぜ
結局責任者3人いないと回らないからなあ
もちろん従業員も
だがあそこは深夜4:00までやる価値はあるけどな

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-v28X [1.75.215.129])：2023/04/18(火) 06:07:23.92 ID:QWZ+6/Iqd.net

>>854
むしろ、四汁のはもう道楽じゃないといかんだろ。
仕込みも任せて後ろでじっと見てなきゃいかん歳。
うちの会社にもわんさかいるんだよな、自分でやっちゃった方が早いって手だしちゃうベテラン。

まあ、でも清水さんは初心を思い出す意味で立ってもいいかもな・・・

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2331-98EN [219.125.87.45])：2023/04/18(火) 07:17:51.34 ID:OKWgulDS0.net

ふじいにブロックされた人、完全にアンチ化してて草
元々好意的な人だったのにアホやなぁ藤井はw

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-mJ4s [49.98.164.34])：2023/04/18(火) 07:19:48.20 ID:Gc/pnT2rd.net

カップ麺をカップラと略すの初めて見た

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-mJ4s [49.98.164.34])：2023/04/18(火) 07:21:47.47 ID:Gc/pnT2rd.net

との丸にしろふじいにしろ新橋ラーショにしろ、
弟子を育てて独立させた感じに見せてるFCなのかなと思う

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd43-DTSt [49.105.93.253])：2023/04/18(火) 07:30:31.69 ID:6Db6XLv3d.net

イメクラ王道家
今なら吉村家プレイが半額！！

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd43-DTSt [49.105.93.253])：2023/04/18(火) 07:32:30.69 ID:6Db6XLv3d.net

（オプション吉村家プレイ半額サービスはYouTubeへの出演を了承して頂ける方のみ）

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-mJ4s [49.98.164.34])：2023/04/18(火) 07:35:07.28 ID:Gc/pnT2rd.net

つまらん

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/04/18(火) 07:50:55.70 .net

新橋ラーショは清水社長と雇用関係ないだろ


しかし王道家信者まじ減ったよな

王道家柏のイベントも無くなったし潮時かな

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-O6Nf [153.140.208.106])：2023/04/18(火) 08:05:03.68 ID:2Xg2SA0VM.net

掠っただけで本物！
弟子のバーゲンセールやー！

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-6psX [49.98.150.146])：2023/04/18(火) 08:06:30.98 ID:17HVrIVgd.net

>>881
何それ…
てか厚木家食い行った時の感想がうちのがちょっとだけ醤油多いな位の差しか分からないのが1番やべーよ根本違うだろと

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa9-rDiO [106.146.27.75])：2023/04/18(火) 08:09:18.36 ID:TNT82EpHa.net

だからスープが焦げてても気づかないんだろうな
嘘語の味覚と同レベル

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-mJ4s [49.98.164.34])：2023/04/18(火) 08:13:21.26 ID:Gc/pnT2rd.net

清水が厨房に立たなくなってから客が減ったよね

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMa3-O6Nf [153.140.60.105])：2023/04/18(火) 08:16:34.79 ID:prRhYOueM.net

>>896
根本的に違うよな
まず味以前に店の活気や清潔感が違う
どの口がうちと厚木家だけだなんて言えるのかね
舌だけじゃなく口も馬鹿なんか？
信じられねえ

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/04/18(火) 08:28:21.24 .net

王道家柏に清水社長は全く居ないのか？たまに居たりも無いのか？

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 08:47:15.63 ID:H17bZaTLa.net

厚木家と王道家じゃスープの口当たりが別物

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 08:49:33.37 ID:VgUGk2nu0.net

>>900
ちょっと前までは朝ならガラ回してたって言ってたのにね
シュウさんいるから必要ないのかな？

てか、シュウさんはいつになったら独立出来るんだ？
融資してほしいから独立の話進んでないとか？

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 08:51:22.57 ID:5JFVKEHP0.net

まあ言ってみれば家系ラーメンはスープの管理覚えるに何年もかかるって事よ
忘れたけどどこかの店主も10年やってもスープは毎日変わるって言ってたし
醤油や豚骨なんかの他のラーメンは中火で〇時間とかでだいたい同じ味になるんだけど
家系ラーメンは使うガラの量が一緒でも部位の割合は違うから薄かったり濃かったりで同じ味にならない
「同じやり方してるのに」って思っても毎回違うスープになる

俺も昔ラーメン屋自分でやった事有るけど肉屋がいつも使っているゲンコツを違う工場から仕入れて持ってきたら全く違うスープになってビックらこいた

だから町田商店みたいな工場スープなら全国で再現可能だけど
王道家って看板で展開するとその土地土地の水や仕入れる豚ガラで全く違う味になるから
王道家って名前付けずに店主が独自に毎日努力して自分の納得行くスープで勝負した方がいいかな
とくに福岡みたいに半年くらいの修行じゃそりゃスープの管理は無理でしょ
オープン1年くらいは王道家から助っ人を付けてあげても良かったかもね

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 08:56:19.65 ID:TNT82EpHa.net

>>898
清水は化けの皮が剥がれるのが恐くて
厨房に立てないだろ
スープを焦がしてもうまいうまいと
媚びてくれる信者も少なくなった

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 08:59:21.01 ID:8cy/Pfhnd.net

>>865
業態変更を繰り返してきてるのか
潰れても赤坂の店に逃げればいいし、そりゃ本気でやらないわけだな
王道家の味なんて一切興味なさそう

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 09:08:03.56 ID:PH0nRDxnd.net

>>904
野球でもサッカーでも監督がプレイすることは少ないのでいいけど、
店にいてほしいとは思うね

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 09:43:25.45 ID:RNi178rFa.net

>>906
できるプレイヤーがいないなら
自分でやるのが普通でしょ
ベトナムに丸投げしてる夜は悲惨だよ

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 10:05:21.33 ID:mhYOFSxka.net

https://i.imgur.com/P6GgVKj.jpg

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 10:05:58.15 ID:17HVrIVgd.net

総合スレで面白いTwitter引用レスがあるぞ
なんでこっちにレスしなかったんだw

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 10:05:58.83 ID:mhYOFSxka.net

https://twitter.com/tyukasoba_hirai/status/1648125108039610368?t=ceQn2hTeRXoEbppDnOC8sw&s=19
(deleted an unsolicited ad)

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 10:07:55.33 ID:qxvMtAyJa.net

総合スレのTwitterやべえww

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 10:08:02.30 ID:5JFVKEHP0.net

まあふじいならしょうがない
そんな店だ

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 10:26:28.57 ID:Ll0u2f8Vp.net

このツイート見た時に巻いたバラ肉とか使ってるんだ。藤井の写真だとあんまり見ないなと思ったんだよね。

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 10:30:37.74 ID:PH0nRDxnd.net

これはあかん

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 10:33:37.74 ID:gqt6xkz40.net

オープン当初からあのチャーシューの画像を使い回ししてるな
卵の画像も毎回同じだな

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 10:36:18.65 ID:D70jV+GZ0.net

清水に教えてやれ

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 10:47:00.70 ID:17HVrIVgd.net

>>915
ネギと吊るしてる豚は王道家からの引っ張って来てるからセーフかな？
寸胴も使い回してるのあるけど…

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 10:55:29.29 ID:gqt6xkz40.net

この動画の32:40くらいから同じ画がでてくるね
https://youtu.be/H2kRpsvLHGY

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 10:57:37.26 ID:PH0nRDxnd.net

>>916
お前は誰だよw

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 10:59:36.82 ID:17HVrIVgd.net

https://twitter.com/iekeifukuoka/status/1538062299734282240?s=46&t=GLBUrmt-s_VlmT9kzvkALw
(deleted an unsolicited ad)

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:00:58.44 ID:17HVrIVgd.net

いしいのスープとひら井のチャーシューを提供してくれる店があるらしい

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:01:23.51 ID:17HVrIVgd.net

貼り忘れ
https://twitter.com/iekeifukuoka/status/1639795639012950017?s=46&t=GLBUrmt-s_VlmT9kzvkALw
(deleted an unsolicited ad)

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:02:54.51 ID:17HVrIVgd.net

https://i.imgur.com/z0vAvGf.jpg

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:07:34.93 ID:RvteeR7Za.net

>>749
吉村家はスタンダードの奴ちゃうやろ

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:10:20.46 ID:jdUHYgPWa.net

ふじいが関係ツイートを全て削除したな
これで謝罪コメント出さずに逃げるならマジで人間のクズ

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:26:52.16 ID:17HVrIVgd.net

>>923
左の画像はグループのいしいのだから許してくれるだろう
チャーシューはひら井でツイ消し逃亡
これの右上もさ背ガラ上に積むの本牧系の寸胴だと思うんだよな

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:34:57.01 ID:qhDYAuhN0.net

流石ホンモノ

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:47:28.85 ID:dDGX1vPl0.net

>>923
末広家の寸胴画像やん
なんだこいつ

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:47:29.03 ID:3l6FNcRud.net

ひでーなほんと

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:48:33.73 ID:lGiW618RM.net

これこそが王道
違うか？

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:49:18.13 ID:IFHTWW+W0.net

としおも平井もブロックすれば解決
批判ツイートした人も全部ブロック
見たくないものは一切見なくて済む平和な世界

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:56:15.17 ID:g87l5Qdga.net

もう正直ダメだろうな、清水さんもまともにでしのこと見てないし弟子も弟子でこんな調子だとホントに信用なくすよ

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:58:22.91 ID:qhDYAuhN0.net

ホンモノだから画像の剽窃もホンモノ
ホンモノに使って貰えたんだから有り難がれ！違うか？

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:58:39.79 ID:NXKBcXFy0.net

使いまわしと同グループからの流用はギリだけど、流石に別の店の画像はライン越えてるな。

こういう事の善し悪しが判断できないってもう「無理」だろ

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 11:59:19.62 ID:CeArcaiX0.net

いろんなところから画像パクリまくってんのかよ・・・
まぁ削除するだけでダンマリだろうな

清水家閉店とか都合の悪いことは広報しないのは清水も同じだからな
師匠譲りだよｗ

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:01:05.65 ID:g87l5Qdga.net

ふじいさんて家族いるんだろ、こんなことしたらヤバいとか一瞬でも考えなかったんか

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:04:01.48 ID:TiW4fFdLa.net

終了!!

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:05:12.18 ID:gqt6xkz40.net

たった一言「大変申し訳ありませんでした。」

https://twitter.com/TOSHIOGAMI/status/1648134214670487553
(deleted an unsolicited ad)

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:08:17.14 ID:ZVmT88sAp.net

謝る相手が間違ってると言うか足りてないと言うか

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:08:23.74 ID:IFHTWW+W0.net

謝罪したんだからこの話はもう終わりね
以降は荒らしとみなします

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:12:38.59 ID:D9W98K430.net

>>902
何か駐車場90台とか
清水言ってたなあ どんな規模だよって
あれは笑えた
従業員足らないよ 無理無理

独立は白紙だと思う
理由は物件が決まってないから

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:15:32.62 ID:Z764Y/oh0.net

>>929
末広家か！末広家に勉強しに行ったとか言うツイートあるから可能性大だな
まさかこれも…
https://twitter.com/iekeifukuoka/status/1646325281056243712?s=46&t=mOEG1Y85QeuPZxC80KHszA
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943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/04/18(火) 12:22:26.54 .net

善悪の区別が付かないのかな
非常に怖いな

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:23:04.51 ID:jGx/s3wl0.net

ベトナム口コミ大量動員してるあたりから何かやらかすとは思ってたがまさか無断転載とは…

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:24:06.44 ID:QzfnwgNJa.net

まだ一ヶ月ほどでどれだけ事件起こしてるんだよw

しかし無断転載とか経営者って自覚がないのかね
師匠同様、ネット社会を甘くみすぎだろ

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:26:39.53 ID:UAoU/CH3d.net

やってる事まとめサイトと一緒じゃねぇかw

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:29:30.51 ID:D9W98K430.net

>>921
確かに旨そうなチャーシューではあった
藤井が清水にチャーシューどうのこうの
言われてるの不思議に思ってたが

おいおい平井じゃねーか

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:29:54.21 ID:yuG9eWFX0.net

他人の作ったものをあたかも自分のもののように宣伝って料理人としてプライドとかないのかね
なんか謝る謝らない以前の問題な気がする

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:30:01.25 ID:Gw9rGjqJ0.net

子は親に似るというかw

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:30:46.53 ID:3l6FNcRud.net

一挙一動が面白すぎる

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:32:47.92 ID:QzfnwgNJa.net

背ガラ積むのって王道家でやってるっけ

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:33:39.06 ID:nQR9/cgVp.net

直系のバーゲンセールって内田家ディスってた頃がなつかしいなw

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:33:52.51 ID:FRGDCrfN0.net

>>923
先週行った時にガラ掻き回してるの見たけど柏と比べてスカスカだったよ

954 ：!id:ignore ：2023/04/18(火) 12:38:05.63 ID:wwfvyMtfM.net

写真はイメージですっ注釈付ければセーフだったのにな

955 ：!id:ignore ：2023/04/18(火) 12:38:09.68 ID:wwfvyMtfM.net

写真はイメージですって注釈付ければセーフだったのにな

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:41:27.86 ID:jdUHYgPWa.net

無断転載の時点でセーフじゃねえよ

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:48:02.80 ID:ii0K7ctk0.net

ふじいアウト！

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:51:51.91 ID:ASlHH0usd.net

ふじい酷すぎるだろ
さすがにおじさんかわいそう

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 12:56:28.54 ID:17HVrIVgd.net

>>910
ツイ消し逃亡した状態だとふじいがやらかしたんじゃなくて王道家がやらかした感じなっちゃってるな

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 13:02:28.97 ID:PH0nRDxnd.net

まだ出来損ないかもしれんけどさ、自信を持って寸胴やらチャーシューやらの画像を載せてほしかった

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 13:07:55.70 ID:4wrv3JEMd.net

ふじいアウト！

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 13:10:44.21 ID:d7zczqB40.net

ふじいさんとんでもない野郎だなw
流石本物から教えられているだけある

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 13:23:22.66 ID:m/nrnK8aM.net

としおだけに一言謝って終了かよ

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 13:23:27.38 ID:17HVrIVgd.net

>>960
チャーシューの画像のせとるでw
このTKGはまた拾って来た画像だろうなラーメン丼の外側赤いし
https://twitter.com/iekeifukuoka/status/1641600374200233990?s=46&t=GLBUrmt-s_VlmT9kzvkALw
(deleted an unsolicited ad)

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 13:24:45.64 ID:17HVrIVgd.net

>>963
としおの動画から切り抜いたからなひら井さんにはとしおから謝れって事だろうな

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 13:26:57.03 ID:ASlHH0usd.net

三浦家にも吊し上げられてっぞ

ここはおじさんヒトツ頭下げて男あげよ！

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 13:31:16.69 ID:RF8KVxBM0.net

三浦の船長さんも暇だよな。スープに時間かける代わりに営業短縮するはずなのにリツイートする暇あるんだもんな。

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 13:39:33.58 ID:ix90FXHTd.net

こういうときってポリデントが元気に暴れそう
扇風機もか
見境なく清水のせいにするんだろうなw

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 13:49:23.95 ID:lFMQRagr0.net

>>964
なるほど、自分とこの丼は黒みたいだもんな
なんでこんな事するんだろう、おもしれーｗ

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 13:51:04.41 ID:Es4wBS7aa.net

さんざん家系にぶら下がってポイみたいなイメージだな三浦

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 13:57:23.60 ID:ylfXxjyt0.net

>>964
丼の柄が違うからTKGはふじいと関係ないのは確定か。公式ツイで無断転載する意味が分からないし、自店舗で提供してる物の写真撮れば良いだけなのにそれすら出来ないとか料理作る以前の問題だな

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 14:00:46.74 ID:hdz4jQ/VF.net

このグループはホント詰めが甘いというか何というか

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 14:39:36.62 ID:Z2HiNbUF0.net

藤井さん…これはあとで清水社長にまたキレられるやつや…..

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 14:45:24.50 ID:Z2HiNbUF0.net

問題はツイートしてるのが藤井さん本人か、別の従業員かだ。藤井さんじゃなければ、問題ないか店主としてチェックしてなきゃいけなかったな。まあ本人じゃなくとも管理不足で店主の責任だけどな。
本人ならもう論外だが…。

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 14:56:00.83 ID:JYDYaBlGa.net

この記事に書いてある家系って…
https://www.fukuoka-navi.jp/236063
食堂えぶりおがあった場所って…
えぶりお社長らしきFacebookの友達にベトナムの方達が…

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 15:29:03.53 ID:zQtp+Cug0.net

煮干し系の有名店主が来てくれた時も清水は訳わかん事言って
周りが困ってたな

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 15:45:10.06 ID:gp1mkEcGM.net

王道ふじいTwitterアカウント削除した模様。
悪手に悪手重ねすぎだろう。
素直にごめんなさいすれば終わりなのに。

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 15:56:01.28 ID:LUI/pEVyd.net

裏で謝ってるかもしれんからわからんけど
下手したら店たたむんじゃないか？
下手したらというかそっちのほうがいいかもしれんが

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 16:06:45.30 ID:Z2HiNbUF0.net

これは清水社長にキレられてアカウント消せって言われたパターンだな…

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 16:16:30.89 ID:k8TwJCVZ0.net

シミーもラーショパクりしてたし
ある意味師の教えを守ってて草

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 16:35:34.57 ID:6Bp8DX7f0.net

夢語はふじいと仲良しアピールしてたよな
そういえば夢語も本牧家の張り紙画像を無断で転載してたっけw

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 16:35:42.42 ID:Z2HiNbUF0.net

これ今日夜営業するの？

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 16:52:59.64 ID:LUI/pEVyd.net

画像の無断転載はダメですよとかまで清水が教える範囲かというと
違う気がするけどね
一般庶民でもやっちゃだめなこと
さすがにこれは一般常識かなと思う
そんなことまで教えだしたら、手に持った包丁で人を刺しちゃだめですよ
まで言わないといけなくなる
そういう意味だと、この掲示板に勝手に画像を貼ってるのは無断転載と言わないのか？
とも思う

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 16:53:18.82 ID:0/A1N42h0.net

流石にあれはないわー
アカウント削除しても店は残るのにね

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 16:55:40.26 ID:PlWw2tkR0.net

かと思えば新橋が人手不足で22時で閉店だそうな…

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:00:37.61 ID:IFHTWW+W0.net

>>983

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:03:50.28 ID:cSrKcKhf0.net

転載と盗用の区別もつかない馬鹿が長文でダラダラ語ってて草

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:06:02.83 ID:IFHTWW+W0.net

>>983
引用と転載の違いとか無断転載かどうかはここでは置いとくとして
引用元を明記しなかったのがルール違反だよね
リツイートなんかも言ってみれば無断で引用してるわけだけど引用元がハッキリ分かるから不愉快にならない

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:07:56.62 ID:6Bp8DX7f0.net

まあシミーも、無断で他者の商標侵害する人ですからw
やったもん勝ちの師匠と弟子かな

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:09:09.15 ID:VQu3kKbmd.net

このふじいって人は動画でもやばい雰囲気醸し出してたけどここまで酷いとは思わなかったわw

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:10:59.47 ID:LUI/pEVyd.net

リツイートでも場合によっては犯罪になると言うしね
いいねでも犯罪になるんだっけか

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:12:52.69 ID:VQu3kKbmd.net

>>981
俺もそれ思い出した
弟子も信者もやる事一緒かって思ったw

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:34:02.18 ID:YUcG8Rta0.net

画像ありえんなぁ。
本物偽物とかのレベルではなくて、完全にねつ造の部類だもんなぁ。
かつて杉田家店主と一緒に吉村社長のところで厳しい修行したあの方も、同じようなことやって痛い目に遭ったと記憶してる。

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:38:08.13 ID:LUI/pEVyd.net

なんか、こうなってくると宗八が一番安定してるのかなと思う

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:48:21.27 ID:RF8KVxBM0.net

仕事でミスを隠蔽する行動とるやついるよな。特にすぐバレる見え見えの嘘つくやつ。

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:48:21.60 ID:RF8KVxBM0.net

仕事でミスを隠蔽する行動とるやついるよな。特にすぐバレる見え見えの嘘つくやつ。

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:48:52.50 ID:iQUfO2qdp.net

仕事でミスを隠蔽する行動とるやついるよな。特にすぐバレる見え見えの嘘つくやつ。

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:48:52.91 ID:iQUfO2qdp.net

仕事でミスを隠蔽する行動とるやついるよな。特にすぐバレる見え見えの嘘つくやつ。

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:53:30.64 ID:9xu4AO5yd.net

999ならフジイ復活

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/18(火) 17:53:58.92 ID:9xu4AO5yd.net

1000なら王道家藤井、完全復活

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