茅ヶ崎、寒川、平塚ラーメンスレpart36

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/04/01(土) 10:08:01.33 ID:oFL6flLz0USO.net

神奈川県茅ヶ崎、寒川、平塚のラーメン屋さんについて話すスレです

前スレ
茅ヶ崎、寒川、平塚ラーメンスレpart35
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1659153702/

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab5-Oh/G)：2023/07/15(土) 19:46:38.78 ID:9t1vy4tza.net

情報食わずにラーメン食え

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-NjIx)：2023/07/15(土) 21:10:24.13 ID:gYxlaa6Gp.net

いや勿論行くんだけど並ぶ？
直系寄りかな、画像みた感じ
傾向は知っておきたい

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab5-Em/O)：2023/07/15(土) 23:54:24.61 ID:dqLXu65Ba.net

>>446
直系よりではない
独自路線

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 767c-274f)：2023/07/15(土) 23:56:01.36 ID:pa3mkFo+0.net

うるせぇバーカ

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc1-tdBp)：2023/07/16(日) 12:31:05.06 ID:Uohbst3Vp.net

>>444
お前ホタテ出汁野郎だろ、どーしてもかまってほしいんだな病気

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d67c-mQ6o)：2023/07/16(日) 19:51:54.03 ID:bVGfCDTx0.net

スタアトのご主人、今何してるんだろう？

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 245f-5LlG)：2023/07/16(日) 20:50:04.11 ID:UfMh9b5z0.net

ラーメン山〇家最初入った時に思ったのが
俺んちの濡れた犬の臭いだった

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spea-NjIx)：2023/07/17(月) 12:19:18.05 ID:zTbHUBdip.net

>>449
悪い、マジでなんの事かわからんのだが...
ホタテ出汁の店ってどこだ？

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdda-fR2a)：2023/07/17(月) 14:59:47.44 ID:F9wAdavLd.net

貝の手横丁？

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d67c-mQ6o)：2023/07/17(月) 21:10:01.42 ID:tv9+10m/0.net

このクソ暑い中、のんちにはやっぱり行列が出来ているのだろうか

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd62-iNYR)：2023/07/18(火) 18:35:54.39 ID:RvkwsDlSd.net

のんちもよなかそばと同じで行列店の仲間入り

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b2ad-nwO8)：2023/07/19(水) 21:22:03.79 ID:DRsyHGi40.net

HUKU行ってきてつけ麺食べてきた
美味しいけど中毒性はないかな
店主がワンオペで大変そうだった
接客はすごく良かった

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d67c-mQ6o)：2023/07/19(水) 21:42:10.69 ID:Ak9YjsvF0.net

前のスタアトだって平日の昼過ぎはガラガラだったり、客ゼロの時が多かった。
あの場所で六舎厘系・値段は高め、どこまで客を集められるのかな。
すぐ近くに「そばじん」もあるしねえ。

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df01-jVkX)：2023/07/19(水) 22:37:25.40 ID:3VTZxxk90.net

>>457
六厘舎な
なかなか恥ずかしいぞお前

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp88-tdBp)：2023/07/20(木) 08:38:20.26 ID:0r5z57S3p.net

六舎厘系、、、
やるじゃん

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM5a-OEzT)：2023/07/20(木) 09:03:06.70 ID:nLn7e6vEM.net

変換ミスくらい・・・と思ったらw
ずっとそう思ってたんだろうな

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Spc1-NjIx)：2023/07/20(木) 10:45:43.12 ID:jpGrQaX6p.net

文字列からしてガチで思ってたんだなw

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4d10-ArcO)：2023/07/20(木) 16:51:45.14 ID:CcpkXkSc0.net

大車輪キック

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c2cb-9/0y)：2023/07/20(木) 18:50:32.78 ID:bGV74zoT0.net

スタ★アトの跡地か
毎日の様に近所通ってるのに気が付かなかった
今度は定着するといいな

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d67c-yz8g)：2023/07/20(木) 23:18:42.38 ID:K7kbSOf60.net

六舎厘の、どこが悪いとや！

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Spc1-NjIx)：2023/07/20(木) 23:34:57.71 ID:jpGrQaX6p.net

六舎厘って意味が分からんなw
名詞になりようが無いw

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1e3b-3jKb)：2023/07/21(金) 00:11:41.10 ID:Do7LjkLG0.net

「六舎厘」をGoogleで検索したら一応17件あった
「六厘舎」は126件だった
案外差は少ないのに驚いた

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df01-WG+W)：2023/07/21(金) 00:19:33.78 ID:YlSbcDYm0.net

>>464
ﾜｯﾁｮｲ d67c顔真っ赤だぞwww

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e12-tdBp)：2023/07/21(金) 07:13:07.08 ID:q5Gr0Lzc0.net

タイレルP34の事か

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a63-KMJp)：2023/07/21(金) 08:53:06.42 ID:V4l4sgHZ0.net

>>468
おじいちゃんティレルって読むんだよ

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d67c-mQ6o)：2023/07/21(金) 15:03:29.99 ID:yTv9Aj3d0.net

>>464
店名間違えちゃ、ダメでしょｗ

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdff-k2eh)：2023/07/22(土) 01:34:54.93 ID:+TMYJFMyd.net

酷い自演を見た

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dfcb-nVDU)：2023/07/23(日) 12:30:08.32 ID:516mUmjH0.net

遅くなったけど先程HUKU行ってつけ麺食ってきた

麺は美味しかったけど、スープがスパイス効いてて
不味くはないだけど、少し単調な気がする
自分的には酸っぱみが欲しかったんだけど、
味変の酢でも置いてればよかったんだけど、胡椒一つなかった

接客はよかったし、場所的に悪くない気がするので今後の進化に期待かな
市内でつけ麺となると以心麺心は遠いし、海心は駅反対側で駐車場ないから

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdff-qfnR)：2023/07/23(日) 15:35:17.65 ID:bS6cZtALd.net

藁つけめんないの？

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df02-HH91)：2023/07/23(日) 20:36:57.69 ID:riDUJCtA0.net

>>472
ニンニクも無いんやなあ

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dfcb-nVDU)：2023/07/24(月) 20:34:41.20 ID:3NyVaymO0.net

店主によっては出された味で食べてくれって思いがあるのかもしれんが、
味の好みは人それぞれだからなぁ　ある程度のカスタマイズは認めてもいいと思う

まぁ、中には馬鹿みたいに薬味とか使うやつも居るが

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfad-ExEe)：2023/07/24(月) 21:04:18.31 ID:XCV9n91B0.net

八雲でつけ麺食べてきた
太麺のつけ麺は飽きてきたので細麺のつけ麺美味かった

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df02-I2OL)：2023/07/25(火) 09:46:52.08 ID:+uWiwXOR0.net

海心で8周年記念で８００円セールやってたのにネットで全然話題になってないな
冷たい奴らだよお前らは

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spdb-JxXx)：2023/07/25(火) 09:49:58.11 ID:7XfU3TFep.net

>>477
お前もその一人だろうがw

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0712-IgyT)：2023/07/25(火) 10:34:15.03 ID:NdafoxbR0.net

800円ってそこまでお得感ないな

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dfcb-nVDU)：2023/07/25(火) 20:30:07.49 ID:rflM9eM80.net

藤沢の話しされても反応する人は少ないかと

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん (FAX!W df02-HH91)：2023/07/26(水) 06:00:00.98 ID:7R+DxQPA0FOX.net

>>477
駐車場あるんだっけ？

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dfcb-nVDU)：2023/07/26(水) 20:48:40.65 ID:SH1aF7Ui0.net

>>481

テラスモールに置いていけば
無料時間内で行けるだろうけど、
スーパーで１０００円分くらいは買い物してやればよい

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 673c-qfnR)：2023/07/26(水) 21:31:16.79 ID:Kh4C2+K60.net

>>477
海心ってなんだと思ったら神龍の跡店舗でやってるラーメン屋か

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdff-oaAj)：2023/07/27(木) 14:38:43.00 ID:X19UYuFQd.net

>>482
そこまでするくらいなら、単純に店舗の３軒隣くらいにコインパーキングあるがな

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 273b-UQg9)：2023/07/27(木) 23:06:17.63 ID:1zBo85lY0.net

>>438
>>439
今日知った。
ひでたん（旧店舗・後継店舗で「炎」が入った場所）時代から通ってた。
味は旧店舗開店当初の味が一番好みでヘビーローテで通った。
今は年数回食べる程度になっちゃけど、やっぱり悲しいね。
閉店の「選び」・・・・・？「運び」でしょうね！
寂しい気持ちの後最後にクスっと笑えたね。
近く通ったら店先の張り紙見てみて！！

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf06-rRCM)：2023/07/28(金) 21:30:25.84 ID:7lC0T+s70.net

復活するといいね
ひでたん

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdff-JgOr)：2023/07/28(金) 22:15:29.43 ID:wu7LE2skd.net

神龍2期待

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4334-CF7t)：2023/07/30(日) 10:42:49.35 ID:HRZxNOG80.net

>>394
>>395
富士丸、豚山、豚んち、泪橋って普通なんだよなあ、わざわざ行く気がしない
豚星、関内二郎レベルの店が欲しい

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2e7c-P/W0)：2023/07/30(日) 11:13:04.52 ID:Q8v/qPOf0.net

>普通なんだよなあ、わざわざ行く気がしない
その気持ち、よう分かるわ。
普通過ぎて引っかかるモノがないんでおます。
仕方あらへんから、ついついニンニクマシマシにしてまうんだす。

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4334-CF7t)：2023/07/30(日) 12:26:11.91 ID:HRZxNOG80.net

>>489
普通って聞こえ悪いか。普通に美味いけど、わざわざ行く味ではないってことね

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dfad-KZqg)：2023/07/31(月) 01:40:09.53 ID:PWttrJ4i0.net

知り合いから八雲勧められたんだけど
このスレ的にどう？

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8f12-MkdW)：2023/07/31(月) 06:42:39.03 ID:GEBG/+5j0.net

魚粉が好きなら

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd8a-V0M5)：2023/07/31(月) 10:02:30.98 ID:sE/6y4O2d.net

>>491
汚ない心のものは行けない

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2e7c-oH9O)：2023/07/31(月) 21:56:19.48 ID:fbgx43nm0.net

八雲、店名がなんか紛らわしい

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 66ad-w8V2)：2023/07/31(月) 22:02:07.11 ID:A0JxbETZ0.net

平塚の八雲はうまいよ

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2e7c-P/W0)：2023/08/04(金) 10:35:18.69 ID:RPRc6S7p0.net

例のまゆかチャンの八雲は、客入ってるのかなあ。
ちゃんぽんの店は速攻で無くなったようだが

あ、スレチでしたね

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6a02-vH/U)：2023/08/04(金) 22:35:37.17 ID:qUibLDFq0.net

>>496
何いってんだお前は

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0902-nz9Q)：2023/08/06(日) 00:47:30.11 ID:W5s04hfV0.net

ラーメン佐藤、7月末で閉店してた。ショック

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7b02-mBaV)：2023/08/06(日) 07:17:52.68 ID:xBeNMZ6k0.net

梵が復活してくれりゃいいんだがな

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d510-V2A7)：2023/08/06(日) 08:26:23.16 ID:2VUBAwpM0.net

神龍みたいな店ないですよね？

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b02-WN65)：2023/08/06(日) 10:00:41.46 ID:2KsKIR+90.net

>>498
１年ちょっとしかやらなかったんか

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb12-GH7z)：2023/08/06(日) 13:00:54.75 ID:qMSMhdzW0.net

いちのり50円値上げ

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 213c-MMED)：2023/08/06(日) 18:26:46.12 ID:w3HjURzx0.net

>>498
もう2度とラーメン佐藤食えないのか
このスレで叩かれたのが一因にありそう

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23cb-S5JD)：2023/08/06(日) 19:02:41.86 ID:zLelfK5e0.net

二郎系は好き嫌いあるからねぇ
熊本のラーメンほどではないけど、
駄目って人には駄目なんだと思う
自分もだが

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾟﾁﾌﾟﾁW 213c-MMED)：2023/08/08(火) 19:43:02.24 ID:J5GSitUT00808.net

すた⭐︎あとは自家製麺牡蠣工房Ｕｇｕｉｓｕに名前変えたの？

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1bad-I8V7)：2023/08/08(火) 22:02:28.50 ID:kM/AaOmh0.net

佐藤ははっきり言って旨くもないし量もハンパだったし
まだ豚山の方がって時点でオワコン。駅からも遠いし

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23cb-S5JD)：2023/08/09(水) 19:12:10.37 ID:e1MyYOKR0.net

>>505

全然別の店

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saad-TIf6)：2023/08/09(水) 20:04:23.30 ID:hzttfy7ua.net

506はデブだな

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b02-WN65)：2023/08/09(水) 23:17:24.30 ID:7bICSLjD0.net

>>506
一回食べに行ったけど、チャーシューが脂身のみだったわ

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23cb-S5JD)：2023/08/10(木) 18:37:32.40 ID:0CnMab9f0.net

>>509

二郎系求めてる人はそれでいいんでないの？
背脂とかワザワザ入れたりしてるし

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d510-V2A7)：2023/08/10(木) 20:50:07.88 ID:+ifsoauN0.net

二郎系に背脂？バカジャネーノw

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e11a-1aHZ)：2023/08/11(金) 00:22:25.21 ID:OGBKTglM0.net

ラーメン佐藤はうまかっただろ
ただ場所がなあ

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sddb-ew0y)：2023/08/11(金) 07:56:18.83 ID:sco8s7Mfd.net

>>503
ねーよ
どれだけここの評価高いんだよ

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b02-WN65)：2023/08/11(金) 16:34:47.88 ID:Z0Wgw5hm0.net

>>510
まあ、そうだけど流石に脂身のみはガッカリしたのよ

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d510-V2A7)：2023/08/11(金) 17:41:01.51 ID:Zb/bnCFo0.net

二郎好きな人が背油とか求めないよwにわか

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 213c-MMED)：2023/08/11(金) 18:04:35.17 ID:JXhQIBrL0.net

アブラは背脂じゃないの？

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d510-V2A7)：2023/08/11(金) 18:24:18.06 ID:Zb/bnCFo0.net

ラードとか知らないんだねw

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d510-V2A7)：2023/08/11(金) 18:25:03.68 ID:Zb/bnCFo0.net

背油wどこの二郎？教えてほしい

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 213c-MMED)：2023/08/11(金) 18:39:05.52 ID:JXhQIBrL0.net

二郎のアブラコールでラード入れてるって言ってるやつおるんだけど

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad01-mgY7)：2023/08/11(金) 18:39:43.19 ID:zwJ5NBZ30.net

また二郎ニワカが暴れてるな

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d510-V2A7)：2023/08/11(金) 18:51:04.93 ID:Zb/bnCFo0.net

背油いれないからw

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d510-V2A7)：2023/08/11(金) 18:51:30.66 ID:Zb/bnCFo0.net

背油入ってる二郎w

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23cb-S5JD)：2023/08/11(金) 19:42:57.02 ID:jnrh98hh0.net

二郎系ってギトギトってイメージあるからテッキリ背脂入ってるものだと思ってたわ

っというか１，２回しか二郎＆二郎系って食ったこと無くてよう知らないのよね

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c3ad-ziP5)：2023/08/11(金) 20:06:06.48 ID:+JqIpRyS0.net

二郎系のアブラマシって背脂だよね

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-ngoZ)：2023/08/13(日) 13:24:45.86 ID:e39ijN7Ja.net

松一830円もすんのかよ高すぎだろ

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spbb-2eFJ)：2023/08/13(日) 14:29:27.40 ID:PDdmrRhvp.net

背脂に決まってるだろ
連投繰り返して背脂否定してる奴がいるがこいつが1番のニワカだから適当に流しておけ

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bacb-ewjy)：2023/08/13(日) 17:03:52.98 ID:F2/GP/Da0.net

肉は部位で結構感じ変わるけど、油も部位で感じ変わるのかな？

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df10-UgLd)：2023/08/13(日) 17:25:31.69 ID:0utCq7+V0.net

背脂w
脂身だよあれ
背脂ってホープ軒かよ

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spbb-2eFJ)：2023/08/13(日) 18:54:56.64 ID:Rnqb7wmyp.net

>>528
お前馬鹿か？
背脂って脂身何ですけど？ww

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df10-UgLd)：2023/08/14(月) 01:30:35.95 ID:fwtLzspV0.net

背脂と脂身は別だよ　二郎で背脂仕入れているとこないからw
背脂なら値上がりえげつないぞwにわか

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spbb-2eFJ)：2023/08/14(月) 02:10:50.72 ID:Xglhrsenp.net

>>530
背脂って業務用で発注するとどの状態で来るか知らんのか？
脂身で来るんだよwww
お前は知らんだろうがこの脂身の塊の状態はラーメンのガラ出しに使ったりする
家系ラーメンなんかガンガン使ってるからな？
この脂身を液状に溶かすとラードになる
これラーメンファン、というか料理の常識な？w

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spbb-2eFJ)：2023/08/14(月) 02:29:28.21 ID:Xglhrsenp.net

もう1つ証拠があってラードは豚の脂身を溶かしたもの全ての事を言うが、その中でも背脂は完全な液体になるのに一番時間が掛かる
二郎は熱を加えてはいるが手間を省くのとパンチを強くする意図も含めあえて固形が残る形にしてるのな

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bafa-Y44v)：2023/08/14(月) 03:14:40.83 ID:XF8JgNi40.net

ラードを使う家系って
こいつが一番ニワカなのでは？

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spbb-2eFJ)：2023/08/14(月) 03:52:51.94 ID:jNp7zDAPp.net

お前家系の仕込み見たことないんだなww
ガラ取りって豚骨だけじゃねえんだよw

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df10-UgLd)：2023/08/14(月) 06:16:14.64 ID:fwtLzspV0.net

家系で背脂wめちゃくちゃ詳しいねw

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spbb-2eFJ)：2023/08/14(月) 07:42:51.18 ID:ZzyCb1JIp.net

>>535
家系ラーメンの油はまさか鶏油だけだと思ってる？

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-Ls2t)：2023/08/14(月) 07:50:21.41 ID:A4sGPrXi0.net

たぶん豚の脂を入れてる家系が多いです。
杉田時代の吉村家の動画を見ても入れてました。

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9712-epl3)：2023/08/14(月) 08:30:57.53 ID:9Or8EsOf0.net

寒川の家系ラーメンファンのレベルよ

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ abda-IkwO)：2023/08/14(月) 08:53:22.57 ID:iFrG0WJg0.net

結局、豚脂で入れてるのかラードで入れてるのかどっちなんだい？

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spbb-2eFJ)：2023/08/14(月) 09:24:04.29 ID:+M3PQcHTp.net

>>539
ラードと背脂の中間が厳密には正しい
固形で残ってるし、液体にもなってるから
つーかどちらにせよ二郎は背脂を使用しているのは間違い無いのにそれを否定してる奴がいるからおかしくなってる

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bacb-ewjy)：2023/08/14(月) 18:43:16.38 ID:wCBmBjEI0.net

１０代、２０代ならまだしも年取って動物油なんか考えなしにバカスカ食ってたら
あっという間に脂質異常になるからな
ここの住人は結構若い人多いんかな

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b6ad-RD55)：2023/08/15(火) 22:30:15.08 ID:vaMlhfEd0.net

俺は清水家で油多めで食ってる50代

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3e7c-UD7Y)：2023/08/16(水) 10:45:32.00 ID:xXwpYork0.net

動物性脂肪摂取過剰は早死にへの一直線

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM13-Elaj)：2023/08/16(水) 15:23:09.40 ID:sZmwS7yMM.net

つうか、ラーメンなんか食わなきゃいいんだよ