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板橋区のラーメン 83

1 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 21:26:19.68 ID:PlKn39GM0.net
前スレ
板橋区のラーメン 82
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674044324/

751 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp87-8dkb):2023/05/13(土) 15:31:52.89 ID:XKI1zv2Bp.net
高級パン商法か

752 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/13(土) 22:30:00.04 ID:T8SQHgNU0.net
板橋で1番チャーシューがうまいラーメン屋どこよ

753 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/13(土) 22:44:56.68 ID:hrEpg8KR0.net
大番ラーメン

754 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c302-Q67h):2023/05/13(土) 22:50:03.97 ID:TAnUB8Te0.net
早く食べたい


https://i.imgur.com/6Nha0ci.jpg

755 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2301-C+BJ):2023/05/13(土) 22:55:00.50 ID:vc6RQLYq0.net
>>752
時ちゃん

756 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-gZLd):2023/05/13(土) 23:10:14.24 ID:XkJpfnnfa.net
レアチャーシューってお腹壊しそうで怖い
豚の生肉ってだけで食欲が引くし

757 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c302-Q67h):2023/05/13(土) 23:28:31.94 ID:TAnUB8Te0.net
最近のチャーシューって低温調理と称してまだ生っぽい感じのするチャーシュー出すところ多くなった。ちょっと勘違いしてるような気がする。

758 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-i0I3):2023/05/13(土) 23:30:05.60 ID:CLCJ0KfDd.net
嫌なら食わなきゃいいだろ
好みの押し売りいらね

759 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-gZLd):2023/05/13(土) 23:44:27.14 ID:XkJpfnnfa.net
>>757
実際レアチャーシューの食中毒相次いでるみたいだしなぁ

760 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/14(日) 11:08:31.12 ID:BNETlOZna.net
またおま系って知ってる?

761 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/14(日) 14:49:54.43 ID:EGp1k8KOd.net
時ちゃんと龍神のチャーシューは似てる

762 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/14(日) 15:21:53.85 ID:D7sjtLTFa.net
一剣の中華そば、加熱してあるホロホロ系だったと思ってたけど久しぶりに行ったら低温調理になってた

レアチャーシュー系って結局脂身とか筋の部分がめちゃくちゃ口に残るんだよな

763 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/14(日) 15:22:33.32 ID:D7sjtLTFa.net
豚の脂身はちゃんと加熱したほうが美味いのよ

764 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/14(日) 15:25:41.47 ID:FxVjS4DFd.net
レアチャーは腹壊してから食えなくなった
残念だな

765 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6f10-nB7l):2023/05/14(日) 16:19:55.48 ID:alc1CoEr0.net
>>762
ちょっと前に行ったときは
加熱ホロホロ系と低温調理系と一枚ずつになってた記憶だけど
いまは両方レアチャーシューになってしまったのか
そうだとしたら残念でならない

俺もレアチャーシューはあまり好きではない
筋が残ってたりして噛み切れないこともある

766 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-rUqa):2023/05/14(日) 18:30:41.23 ID:XlAUd5L9a.net
>>762
それって普通の中華そばでも?
久しく言ってないが濃厚煮干しだけはレアチャーシューで他は加熱されたやつだったけど

767 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6f10-5SbB):2023/05/14(日) 21:28:24.84 ID:alc1CoEr0.net
チャーシューは加熱調理のものと低温調理のものと選べるようにしてくれるのが一番良いんだけどね
レアチャーシューなんて誰も選ばんだろうけど

768 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6f10-5SbB):2023/05/14(日) 21:32:56.35 ID:alc1CoEr0.net
今確認したら4月頭に行ってるけどその時は加熱とレアと一枚づつだったなこのとおり
https://i.imgur.com/Uk7M4fJ.jpg

769 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-i0I3):2023/05/14(日) 21:36:29.63 ID:jHSPsHTHd.net
>>767
板橋のカッペは主語がデカいな

770 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-A/cD):2023/05/14(日) 21:44:46.15 ID:rhguFssba.net
>>765
>>766
普通に一番ライトなやつね
中華そばと書いたつもりだったけど分かりにくかったか

まさに>>768のレアのほうが4,5?枚乗ってた
まあ、夜の後半に行ったからストックの都合で流用しただけかもしれんけどね

771 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 335f-0uEc):2023/05/15(月) 00:58:54.99 ID:48T7s1Cw0.net
レアチャーシューってなにが良くて提供してるの?
作るのが簡単だから?美味しいから?

772 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 335f-paFp):2023/05/15(月) 01:34:21.53 ID:VEdKD2Kk0.net
評判いいからうしまる行ってきたが確かに美味かった
もう担々麺専門店だから牛骨関係ないのは引っかかるけど別物として割り切ろう

773 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-paFp):2023/05/15(月) 04:11:24.99 ID:A40ALrEjd.net
うしまるスープは牛骨使ってるよ

774 :ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MMc7-QV8x):2023/05/15(月) 06:00:00.16 ID:h69uSelRM.net
豆乳坦々麺普通に美味いよね

775 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ffad-Phjm):2023/05/15(月) 07:54:13.59 ID:5lSGkT3V0.net
美味い安い
痺れが後半きつかったけど

776 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-paFp):2023/05/15(月) 09:04:57.09 ID:A40ALrEjd.net
うしまる店主は人柄も良い
Twitterでも良いパパしてるし、何か応援したくなる。実際担々麺安くてうまいしな

777 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-fUo2):2023/05/15(月) 09:22:31.03 ID:PIqxH9R0a.net
>>767
低温調理とレアは違うけどな

778 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp87-C+BJ):2023/05/15(月) 09:53:31.25 ID:pl1yK7gop.net
みんなそんなこと分かって話してると思うぞ

779 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6f4d-eHfz):2023/05/15(月) 10:40:16.80 ID:bcFBExOX0.net
人としては好感持てるんだけど時間にルーズなのどうにかしなさいうしまる

780 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-aRIg):2023/05/15(月) 11:37:03.19 ID:kWT+8M5Ta.net
おさだ今の時間空いてたな
月曜日で雨だからか

781 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-+ffB):2023/05/15(月) 12:56:29.11 ID:38Ij+9S+d.net
>>771
客が来るからだろ
バカなのか?

782 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bfbd-gZLd):2023/05/15(月) 19:53:27.10 ID://VFoh4w0.net
>>771
ただの流行りで勘違いラーメン屋しか出してないな

783 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-8gy5):2023/05/15(月) 19:58:01.55 ID:JA4zDC9zd.net
6月からラーメン屋も値上げしそうだなこれ

電気代、6月値上げへ 閣僚会議で週内了承―政府

北海道、東北、東京、北陸、中国、四国、沖縄の7電力は平均17.6~46.9%の値上げを申請中。

https://www.jiji.com/sp/article?k=2023051500829&g=eco

784 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6f4d-eHfz):2023/05/15(月) 20:14:16.88 ID:bcFBExOX0.net
移転してからもぐらが500%増しで暇ってつぶやくようになったな
食撃のココウ誰か行った?

785 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-+ffB):2023/05/15(月) 20:28:00.94 ID:38Ij+9S+d.net
>>782
流行りにのるのは商売として何も間違ってない
そういうの否定して通ぶってるやつこそ勘違い

786 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf10-paFp):2023/05/15(月) 21:24:46.03 ID:ltINN/4T0.net
らあめん元ってまだあんの?
ラッキーパンチの内田くん w

787 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f90-Q8hN):2023/05/15(月) 22:05:51.51 ID:E0DYWcSq0.net
流行りに乗るのはいいけど、レアチャーシューは食中毒と温度と時間の関係をきちんとした機関で学んだ人だけにしてほしいわ。なんとなくとか、Youtubeみたいな自称プロが上げた動画の知識だけで作られると全体が規制の対象になりかねない。料理のプロじゃなく、食中毒や殺菌・微生物などのプロの下で学んでちゃんと出してほしい

788 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-i0I3):2023/05/15(月) 22:09:49.45 ID:kJ95v7S8d.net
もういいわ板橋の話しろよ

789 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-gZLd):2023/05/15(月) 22:22:26.75 ID:Xve0jkfWa.net
モグラとLINE交換出来るなら喜んでいきます

790 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2301-0fi9):2023/05/15(月) 22:36:06.16 ID:Kj+l1Fgp0.net
愚直の燻製の方のチャーシューがすき

791 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c302-Q67h):2023/05/15(月) 22:46:34.80 ID:p38G1jl20.net
今日さわ開いてたわ、美味かった!

https://i.imgur.com/ZFZyVQ0.jpg

792 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-GkmF):2023/05/16(火) 00:00:14.53 ID:zffdlL//d.net
>>784
あんなみすぼらしい店に移転してダウングレード感が凄すぎて運営会社ヤバいんじゃないかって思わされるけどなw

793 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-ECSL):2023/05/16(火) 11:28:47.66 ID:UdMY3I9ja.net
うしまるの値引き品て、メニューと値段と期間をどうやって調べるの?
Twitterにも記載ないし。

794 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 335f-3sK7):2023/05/16(火) 11:47:35.64 ID:llaYtL+A0.net
>>788
わ蔵の話でもしろよ

795 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffc7-QV8x):2023/05/16(火) 12:44:25.39 ID:sJXt1HCO0.net
>>793
月初めに書いてる

796 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-gZLd):2023/05/16(火) 14:15:51.81 ID:Ec+8sT3Ma.net
末尾dが見えてるとか新参か?

797 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf10-paFp):2023/05/16(火) 14:41:03.87 ID:RJ88Uf5F0.net
今日うしまる行ったがトマト担々麺やってくれた
あれ700円はマジありがたい
イケオジ店主に感謝だ

798 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp87-C+BJ):2023/05/16(火) 15:59:18.51 ID:x/HyzPBlp.net
末尾dが見えてることが見えてる古参さんが居ると聞いて

799 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-rUqa):2023/05/16(火) 15:59:25.38 ID:qPtQscNya.net
>>784
あの狭い店に行く気起きない
あと暇アピールしても混んでる店もあるからなぁ
行くなら隣の縁かガードしたくぐって一剣行くわ

800 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-KEhn):2023/05/16(火) 16:32:38.29 ID:ufplkTOnd.net
ミイラ取りの話思い出した

801 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/16(火) 19:18:43.44 ID:T7yxhajoa.net
さわ25日からみたい

802 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/16(火) 20:06:56.28 ID:6L2h4NTw0.net
https://twitter.com/2nz4lwbqqe32mzl/status/1658385545003941888?s=46&t=zHJGVPGVURlKNasmgyfxYA

やったね👍
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803 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/16(火) 20:08:47.79 ID:6L2h4NTw0.net
でも土日祝日が定休では仕事休んでいくしかないじゃん、もっと敷居が高くなったな;

804 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/16(火) 21:08:48.54 ID:EK+Fg2nn0.net
板橋区議に「30人宴会予約バックレ疑惑」 「騙され悔しい」地元飲食店が悲鳴も...本人反論「事実ない」、双方の見解は
コメント991件 5/16(火) 15:48配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/bc19a5c608f64ee050f77b78e7cba8dba0318513

東京・板橋区の中華料理店が、区議会議員・五十嵐やす子氏に30人分の団体予約を無断で放棄されたと訴え、波紋を広げている。

J-CASTニュースの取材に、店は予約キャンセルの連絡はなかったとして「騙されてめちゃくちゃ悔しい」と訴える。一方、五十嵐氏は「無断で放棄したという事実はございません」と否定した。双方に詳しい経緯を尋ねた。

805 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/16(火) 22:46:42.97 ID:mVV2ih+p0.net
たいした話題にもならない店と区議員
宣伝にもならんな

806 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a32d-armI):2023/05/16(火) 23:45:08.31 ID:g6qV/nS60.net
さわのチャーシューってお前らの嫌いなレアチャーじゃないのこれ?

807 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 33ad-z0cV):2023/05/16(火) 23:54:17.49 ID:dlFgeyok0.net
>>804
社民か
なら予約受けた店が悪いな
社民が約束守るわけ無い

808 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6363-QDiq):2023/05/17(水) 04:10:19.73 ID:ix5sS47K0.net
社民党vs中国人

809 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/17(水) 08:31:22.75 ID:toy9LdKHr.net
おーい さわご近所マウント居るかー?
仕込み状況逐一報告しろよー

810 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/17(水) 08:54:25.35 ID:wx7iy4pad.net
ホンモノのやつ

811 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-+ffB):2023/05/17(水) 09:25:22.65 ID:Sz61+bUUd.net
>>806
レアチャー出す店は勘違いって言われてたな

812 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c301-C+BJ):2023/05/17(水) 13:13:38.93 ID:Qdr9fygN0.net
>>806
違うだろ

813 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/17(水) 13:32:29.81 ID:vTSgDTYHr.net
さわ、においはしなかったから仕込みしてないと思う
黒板も書き換えられてたよ

814 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/17(水) 13:47:21.77 ID:Pv5aNh6aM.net
25からならさすがにまだだろ

815 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/17(水) 14:04:43.32 ID:Z2KlrFnc0.net
マウントくんまだ泣いてんのかよ
繊細すぎん?

816 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/17(水) 14:09:10.95 ID:9xKax80M0.net
>>802
めっちゃ赤くレアに見えるど違うの?

817 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/17(水) 15:06:45.34 ID:wwEoJPWKd.net
レアチャーシューだからお前らは来なくていいぞ
来るな

818 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/17(水) 15:14:38.94 ID:kK6Dz7mHd.net
相当前に吊るし焼きのチャーシューに変わってるぞ
ステンレスの釜が券売機の裏の厨房内にあるよ

819 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/17(水) 15:21:28.29 ID:SjrmnD6Md.net
さわはレアチャーシューとは違うかと、窯で焼いたみたいな中華街でよく見るタイプのに近い感じがする
周りが赤く色付けてあるやつ

820 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/17(水) 16:39:43.42 ID:wwEoJPWKd.net
んなこと知ってるけどチャーシュー赤い!ポンポン痛い!
みたいなのは来なくていいだろ

821 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/17(水) 18:57:45.37 ID:W5VMApdj0.net
生肉食ってろ馬鹿舌

822 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/17(水) 18:59:14.65 ID:ynWfAOCKp.net
>>820
いいと思う

823 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-ECSL):2023/05/17(水) 19:21:27.01 ID:Qk4JUVfOa.net
>>795
ありがとう
調べてみます。

824 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 335f-fUo2):2023/05/17(水) 19:30:23.39 ID:C+bM6paH0.net
もぐら、結婚しよう

825 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ffad-Phjm):2023/05/17(水) 20:05:44.50 ID:VTPEtb5E0.net
チャーシューが美味い店は板橋にないな
あさひがギリ合格点よ
理想は巣鴨のまるえ

826 :ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MMff-r3oT):2023/05/17(水) 20:24:43.21 ID:Yu6n3dUyM.net
まるえのチャーシュー美味いね

827 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp87-C+BJ):2023/05/17(水) 20:35:34.63 ID:ynWfAOCKp.net
くっだらね

828 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-gZLd):2023/05/17(水) 21:05:13.02 ID:hHjExIxWa.net
あさひ、結婚しよう

829 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6370-6cD2):2023/05/17(水) 23:54:45.15 ID:hAapi1s50.net
もぐらじゃねえのかよ!

830 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff7c-GkmF):2023/05/18(木) 00:04:21.28 ID:3Fh7/FYg0.net
>>825
あさひのチャーシューが旨いとか馬鹿舌にも程があるぞw

831 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffc7-QV8x):2023/05/18(木) 00:15:17.25 ID:+2Zd6Pw/0.net
あさひのチャーシュー美味いとか草

832 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-A/cD):2023/05/18(木) 00:26:30.72 ID:Ckfq7F2ta.net
おさだの焼豚は?(´・ω・`)

833 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8f02-paFp):2023/05/18(木) 01:13:59.59 ID:OotuX09f0.net
モリスってうまい?

834 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-ECSL):2023/05/18(木) 02:50:11.64 ID:ugE4suUKa.net
え?

835 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-rUqa):2023/05/18(木) 03:31:33.78 ID:spFWcefha.net
まるえのチャーシューボリュームあるけど特段うまいとは思わなかったわ

836 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/18(木) 06:03:00.38 ID:IEIERjxGd.net
>>835
同意
肉の旨味に欠ける
日本一とか言うからハードル上がってたけど

837 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/18(木) 08:01:20.69 ID:TYU85l/i0.net
もう板橋でチャーシューメン食べる意味なし

838 :ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MMc7-QV8x):2023/05/18(木) 11:24:57.25 ID:+YwsXzPdM.net
さわ復活するけど
3ヶ月後閉店するらしい

塩好きだったのに泣けるぜ

839 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/18(木) 11:38:20.39 ID:uc1k5tecM.net
>>838
えーなぜに?
体調的的なこと?

840 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/18(木) 11:38:38.69 ID:PSx3pwqCa.net
閉店本当ならさわ行きたいけどめっちゃ混んでそうだな

841 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/18(木) 11:48:30.99 ID:+YwsXzPdM.net
あのクオリティの塩ラーメン出せる店近場にないからなぁ

近場で美味い塩ラーメン屋ある?

>>839
理由までは分からないけど
3ヶ月で閉店するってラーメン屋店主とかにtwitterで返信してる

元々休業からの流れで辞めるつもりだったらしい

842 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp87-8dkb):2023/05/18(木) 16:34:21.73 ID:cWEnb4kgp.net
またこのヘビロテか

843 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/19(金) 01:07:36.66 ID:gqr95DNMF.net
練馬なら塩ラーメン美味しいところは何軒かあるけど

844 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/19(金) 07:47:59.12 ID:Mruy/BDvd.net
大体ジローの話が出て終結

845 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/19(金) 08:37:40.10 ID:+Ptd+sZDr.net
だからさわはやる気ねーって何回も言ってるだろ
おーい さわご近所マウント居るかー?

846 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/19(金) 08:43:03.57 ID:Q3aWkHEua.net
どんだけ効いてたんだよ

847 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/19(金) 08:59:20.03 ID:Mruy/BDvd.net
ゴキブリも死ぬ前めちゃ暴れるよね

848 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr87-hs0w):2023/05/19(金) 10:10:13.45 ID:+Ptd+sZDr.net
こっちの言ってる事の方が正しくて悔しかった?
閉店するまでにゴキブリの様に集ってこいよwww
さわご近所マウント 仕込み状況逐一報告してやれよーwww

849 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa67-hs0w):2023/05/19(金) 10:35:15.59 ID:97Xszhm9a.net
>>846
今効いてるのはお前な

850 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/19(金) 12:32:54.65 ID:HchVIgRwa.net
最底辺のハゲおじ同士仲良くしてください😭

851 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/05/19(金) 13:17:53.18 ID:zB1mWkR+0.net
ヨクキク
蚊取り線香のパッケージ思い出した

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