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【復活】ラーメン二郎 立川店 4杯目

1 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd9a-Cw2b):2023/03/16(木) 17:17:43.31 ID:y5la7nNid.net
昼11-14時
夜17時半-20時半
水曜定休・祝日は不定休

※前スレ
【復活】ラーメン二郎 立川店 1杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1671255425/
【復活】ラーメン二郎 立川店 2杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674703091/
【復活】ラーメン二郎 立川店 3杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1675765086/

457 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM52-kmp5):2023/04/12(水) 19:12:25.50 ID:Ztq/4PsKM.net
>>456
↑まさきが

458 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6e10-gT42):2023/04/12(水) 21:06:29.16 ID:lB+dJZdC0.net
>>453
さくらだい

って読めない小学生かよwww

459 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c551-kmp5):2023/04/12(水) 22:21:54.17 ID:ZmvZJ6v90.net
まさきラーメン
かつての太麺府中二郎が恋しくなったら食べたら良いのかなあ

汁なしと味噌ラーメンはオススメかも
https://i.imgur.com/dd9HzsG.jpg
https://i.imgur.com/fEYk5tL.jpg
https://i.imgur.com/tjrdgSE.jpg

460 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a1ad-iIlE):2023/04/12(水) 22:30:39.21 ID:Sp4QaNPe0.net
ヘタクソな写真
トリミングしろよ

461 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-wjkC):2023/04/12(水) 22:36:16.99 ID:xDquBQRyd.net
30人待ちを乗り越えてこれ食べて喜んでんのか
日本人ってほんと貧乏になったよな

462 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa05-ahlr):2023/04/12(水) 22:47:09.14 ID:BmLooD+va.net
極太麺だから好みがわかれるだろうけど、全体的な完成度はここより上
店員さん達も嫌味なく極普通の接客が出来てるしね
ここで30人1時間並ぶよりはマシマシ

463 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケT Srd1-Ay2p):2023/04/12(水) 22:52:14.00 ID:1GkOzMMPr.net
ラーメン二郎店主「ニンニクは?」客「普通で」店主「はっ?」 [194767121]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1681287531/1

464 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c551-kmp5):2023/04/12(水) 23:00:08.53 ID:ZmvZJ6v90.net
>>462
極太麺だからか
スープが麺に負けてる感があったんだよな
濃い味の味噌ラーメンや汁なしでは気にならなかったけれど

465 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7dad-Ug81):2023/04/12(水) 23:37:06.55 ID:geI92Amj0.net
立川二郎より断然旨いの画像でわかるわ!

466 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fe5e-v+Lw):2023/04/13(木) 00:03:22.62 ID:YPy1+tWF0.net
よしおはおれより頭いいし、今や店主で高収入。しかも顔面も一流。まぢで勝ち目ないわ

467 :ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM29-BeOe):2023/04/13(木) 00:37:04.69 ID:u0/3qi/IM.net
お前が不細工なことだけはわかった

468 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/13(木) 08:08:40.86 ID:5wjx6z3+d.net
おれはブサイクだしキモいのは間違いないな。しかもデブで髪も薄くなってきた

469 :ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM19-KPva):2023/04/13(木) 12:22:14.80 ID:ZzwYaIVqM.net
わざわざここで全く別のラーメン屋の画像上げてレポしてる人って立川二郎のアンチ?
それか文字を使って最低限の意思疎通は出来るレベルにはある障害持ち?
どう考えてもそのどっちかでしかないかと思うんだが

470 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ae2b-/1y/):2023/04/13(木) 12:28:12.61 ID:1QmVMrm/0.net
ライバル店の営業妨害にしか見えないけど
ファンがやってるならサイアクだね

471 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/15(土) 12:59:07.38 ID:QB2ve4hU0.net
めっきり人がいなくなったスレ

472 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdff-JC8a):2023/04/15(土) 14:35:43.82 ID:Dn8FoVHkd.net
開店前は匂い嗅ぎに行くキチガイまで出て来て活発だったのにな。平日は待ち無し空席すらあるし二度、三度と行く常連が少ないんだろ。ブロガーも再訪してないし。

473 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-gALd):2023/04/15(土) 15:59:41.07 ID:Vp+pJfZGa.net
スタンプラリー埋め要員だっただけ

474 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-O24O):2023/04/15(土) 16:00:09.36 ID:DYk9+SVsa.net
今日行ったらしょうがというトッピングが増えていた(50円で食券販売)
前行ったときより乳化もしてない
というより非乳化になってない?

475 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdff-JC8a):2023/04/16(日) 05:12:21.27 ID:V3XCO8iCd.net
なってない?ってお前行ったんだろ?誰に聞いてるんだよ。バカか?

476 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-kXll):2023/04/16(日) 05:47:57.13 ID:LYNvJRbhd.net
これはヒドイ
有益な情報くれてるのに

477 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 07ad-Quvl):2023/04/16(日) 06:16:21.69 ID:dMSzYY1i0.net
生姜はレギュラートッピングに昇格ってことかな
楽しみだ

478 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6751-g0sp):2023/04/16(日) 07:25:39.60 ID:1UCc0aAQ0.net
ラオタの性格の悪さは異常😱

479 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-gALd):2023/04/16(日) 08:29:21.59 ID:VOIRsZD1a.net
とにかくスープが少なすぎなんよ
汁なしですか?

480 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 877c-WSCH):2023/04/16(日) 08:55:14.27 ID:au0ZInp40.net
>>474
乳化に失敗しただけだろ
敢えて非乳化にするならそれはそれで良し
周りは乳化スープが多いから非乳化は大歓迎

481 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-O24O):2023/04/16(日) 09:39:02.32 ID:8yKn+NtSa.net
>>475
自分のだけ違ったのかと思ったので聞きました

>>480
個人的には乳化のほうが好きです

482 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f59-n2Zt):2023/04/16(日) 09:44:50.22 ID:afH3969t0.net
自分のだけ違うってなんだこいつ
同ロットで乳化と非乳化がどうやって混在すんの?

483 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4701-FX01):2023/04/16(日) 10:00:20.29 ID:kr1OY6b30.net
馬鹿すぎでやばいww

484 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-KucE):2023/04/16(日) 10:15:27.58 ID:Xv43DmF4d.net
勇気出してラーメン屋行って毎日同じ文句垂れてる千葉のバカと同レベルw

485 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-Quvl):2023/04/16(日) 10:24:01.07 ID:QXdR3rgLa.net
昔、湯温低下防止の小分け麺投入を
あれが固めの分
とかぬかす低能もいたな

486 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-ClIt):2023/04/16(日) 10:33:34.54 ID:scoN1t8/a.net
俺も乳化のほうが好きだが
乳化、微乳化、非乳化
硬め、普通、デロ麺
ヤサイのクタ、シャキ具合
その辺はその時、偶発的にそうなっただけで意図的にやってるわけではないのでは?
プラスに考えようガチャみたいなもんだよ、色んな二郎系ラーメンが食べられて良いかも

487 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 12:41:37.68 ID:LYNvJRbhd.net
474の情報をもとに今日行ってきた
確かに色は醤二郎っぽいがとろみがあり不思議な感じ
旨かったけどニキらが言うように汁なし汁多め位な感じ
ショウガは50円の割に多かった

店主の小言も多かった

488 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 14:11:21.29 ID:i/KcQkvpa.net
やさしい人もいてありがたいです
私もしょうがの量にはびっくりしました

489 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 15:16:44.20 ID:scoN1t8/a.net
>>487
>店主の小言も多かった
コール時に小言もマシマシで!って言ったらどうなるかな
スルーされるのか「もちろんです!」が出るのか

490 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 15:20:04.98 ID:0Mntit3K0.net
開店前も店内から結構な声量のおしゃべり声が聞こえてくる。

491 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 15:56:57.41 ID:+cE//gTJr.net
今日やってるよね?

492 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 17:44:30.65 ID:sc4x7La00.net
https://twitter.com/jirotachikawa/status/1644256402700107777
(deleted an unsolicited ad)

493 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 18:03:40.81 ID:+cE//gTJr.net
ありがと
食べてきた
ご馳走様でした
正直パンチに欠けるいっぱいでした⭐

494 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 19:02:53.53 ID:9oZ1tFdua.net
>>493
小言はどうだった?

495 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 19:11:23.52 ID:ZDbikdNO0.net
>>494
小言はなかったような
丼は小さいしスープは初めから温いし
評価70点

496 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 19:34:13.68 ID:9oZ1tFdua.net
>>495
マジか…よしおさんモチベ落ちてんなぁ

497 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 19:40:12.76 ID:lSFr/VoOd.net
デロリアン

498 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/16(日) 22:16:31.21 ID:mUuS3UYxr.net
まあ頑張って

499 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fcf-6Tp7):2023/04/17(月) 00:44:32.07 ID:hYb/Ri7W0.net
なんか圧倒的に旨味が足りてないね
一ヶ月位前に行った時より減ってるかも

500 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケT Srfb-sFbk):2023/04/17(月) 02:52:36.63 ID:dpLlxdlbr.net
亀戸味噌で朝100人以上 夜も100人前後来客あったらしい。
立川も味噌やればいい。

501 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 07ad-Quvl):2023/04/17(月) 05:06:48.56 ID:EopN8WzI0.net
>>500
>立川も味噌やればいい
なんで?

502 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdff-JC8a):2023/04/17(月) 06:49:54.19 ID:F38gilBvd.net
乳化、乳化うるせっー!バカ!

503 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0701-LFcr):2023/04/17(月) 06:58:07.64 ID:Fh3yvLph0.net
助手2人を押し付けられてるのが
気にいらんのかね

504 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/17(月) 11:29:47.61 ID:sxDKVFrKM.net
立川も一橋も限定とかトッピングとか増やさないのかな、デフォも好きだけど限定とかどんどんやって欲しいなぁ。

505 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/17(月) 12:16:17.88 ID:QJPTH3Xir.net
開店して間もないのに限定だなんだやる訳ないだろ。限定だのやたらやってるとこはろくな店じゃないし
ラーメンが美味けりゃいいんだよ。変わり種食いたきゃ田田やマシマシ行ってろ

506 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/17(月) 12:17:22.82 ID:DnxArpbt0.net
立川のスープで味噌なんてやったらぬるくて仕方なくなるよ

507 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/17(月) 12:41:09.40 ID:s+m8OoAXr.net
立川店でヌルいと感じたことないな
麺がアッチアチだからむしろ全体としては熱い印象ある

508 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c763-bkwI):2023/04/17(月) 12:53:49.40 ID:xCq54x4/0.net
限定は諸刃の剣
亀戸の味噌とやらつづいてんのか?
デフォルトの味キープもままならないのに限定の味をどうやって安定させんだよ?無理だろ?

509 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f28-DGPv):2023/04/17(月) 13:49:37.24 ID:WXnEwU680.net
店主交代後、初めて行ったけど美味しかったよ
小言とかも聞かなかったな
食券は⑤⑥のところまで来てからじゃなく
かまわず買って列に接続なんだね
みんなそうしてた
また所用で立川に来る機会があったら寄ります

510 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-ClIt):2023/04/17(月) 15:53:46.90 ID:adLs7k2la.net
トッピングより汁なしだわ
今からだんだんと暑くなるから汁なしをレギュラーメニューに加えたほうがお客さん来るぞ

511 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-Quvl):2023/04/17(月) 17:40:14.74 ID:10mF7Q0Ea.net
>お客さん来るぞ
これ言う奴気味悪い

512 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケT Srfb-sFbk):2023/04/17(月) 21:42:17.61 ID:L7ZKk4pDr.net
立川夕方行ってきた。
がんこでレア黒豚喰ってきた後ここでは小豚。
開店直後なかまち3人。 すぐに着席着丼。

麺もスープも美味しかった。豚も端豚入ってて美味かった。

「新店の場所下見してきましたか? 」 って聞かれた。
勿論場所生田駅ってまでしかわからないから下見もしてないから知らないって答えた。

その後新店の色々話しが聞けた。

亀戸味噌喰ってきた話ししたら
「まだうちは新店であんんま限定やトッピング出来ないんで・・・。」とか
色々とお話聞けた。

帰り18時まわるころには外待ちも出来てた。

513 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f59-4Dmw):2023/04/17(月) 21:57:26.99 ID:dlavtDT10.net
「新店の場所下見してきましたか? 」 って聞かれた。
勿論場所生田駅ってまでしかわからないから下見もしてないから知らないって答えた。

その後新店の色々話しが聞けた。

亀戸味噌喰ってきた話ししたら
「まだうちは新店であんんま限定やトッピング出来ないんで・・・。」とか
色々とお話聞けた。
−−−−−−−−−−−−−ーーーーーーーーー

↑の部分は妄想ですm(_ _)m

514 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff5e-bYrj):2023/04/17(月) 23:40:07.74 ID:1AqbBxr/0.net
よしおさんをリスペクトしてるから修行するなら立川かな

515 :ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM5b-pPuf):2023/04/17(月) 23:43:49.44 ID:2wbyhkdlM.net
持ち帰り豚買えるってまじ?

516 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-ClIt):2023/04/17(月) 23:48:23.17 ID:adLs7k2la.net
>>512
乙です
>「まだうちは新店であんんま限定やトッピング出来ないんで・・・。」
うーん、そういう縛りがあるんだねぇ

517 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f59-jukZ):2023/04/18(火) 00:02:41.19 ID:IFHTWW+W0.net
それだけの情報でしばりがあるブヒブヒ言ってんの草
縛られてんのはお前だろ豚

518 :512 (オッペケT Srfb-sFbk):2023/04/18(火) 00:07:01.97 ID:nfpMWKSsr.net
よしおには話した内容(全然大したことない内容)書いてもいいよ言われたけど
新店のことは今勤めてるお店にも迷惑なんで自粛。新店舗新店主もよしお同様苦労したらしいので・・・。
今の店でも聞かれても新店主全然喋ってないらしいので。
どこでもどんな場所でもお店っ立ち上げるのは大変だ。 >>512 縛り絶対では無いらしいのですが・・・。難しいらしいです。

519 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-ClIt):2023/04/18(火) 00:16:02.93 ID:Q+9Cxytaa.net
トッピングもしょうが増やしただけだし
時間かかんだね

520 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8733-y4+W):2023/04/18(火) 00:59:42.56 ID:+iqTBpah0.net
>>518
大した情報でも無いのに一人で興奮してて草w
よっぽど店主とお喋りできたのが嬉しかったんだな
誰かに聴いてもらいたくてウズウズしすぎでしょ

521 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-JC8a):2023/04/18(火) 06:35:54.15 ID:ZwAeShJsd.net
ついに客にまで説教始めたのか?

券売機に『説教』『パワハラ』『セクハラ』てボタンが増えるのか?

522 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c763-bkwI):2023/04/18(火) 06:39:16.99 ID:vi5UPLkJ0.net
>>521
kwsk

523 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdff-bYrj):2023/04/18(火) 08:02:07.50 ID:LDOOehEDd.net
セクハラ?

524 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-JC8a):2023/04/19(水) 06:56:45.18 ID:xcq/ktnmd.net
券売機にあったら笑えるな。

525 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-hXT1):2023/04/19(水) 07:28:28.52 ID:+f3i+kj3d.net
あやみちゃん頑張ってて好印象

526 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c763-bkwI):2023/04/19(水) 08:08:57.47 ID:Gq7x7Li00.net
広瀬アリスいないの?

527 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-JC8a):2023/04/19(水) 15:14:25.44 ID:xcq/ktnmd.net
いない

528 :ラーメン大好き@名無しさん (スッププ Sd7f-7onK):2023/04/19(水) 17:33:16.58 ID:ltcK9v9Rd.net
        ,. -ー冖'⌒'ー-、
       ,ノ         \
       / ,r‐へへく⌒'¬、  ヽ
       {ノ へ.._、 ,,/~`  〉  }    ,r=-、
      /プ ̄`y'¨Y´ ̄ヽ―}j=く    /,ミ=/  
    ノ /レ'>-〈_ュ`ー‐'  リ,イ}    〃 /  < 難しいらしいです。 
   / _勺 イ;;∵r;==、、∴'∵; シ    〃 /    
  ,/ └' ノ \   こ¨`    ノ{ー--、〃__/     
  人__/ー┬ 个-、__,,.. ‐'´ 〃`ァーァー\
. /   |/ |::::::|、       〃 /:::::/    ヽ
/   |   |::::::|\、_________/'   /:::::/〃

529 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-W5jB):2023/04/19(水) 21:53:49.01 ID:W6NuJ29Pa.net
味薄すぎてショウガ溶かしても意味ないの笑うわ

530 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff5e-bYrj):2023/04/19(水) 22:01:13.57 ID:HYkDxk8h0.net
サクジによしおがいた時はカラメコールしてた

531 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6751-gXAz):2023/04/19(水) 22:02:51.14 ID:uinmdJbp0.net
某テロリストのようにカラメボトル全注入!

532 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd7f-KucE):2023/04/19(水) 22:59:21.60 ID:aWbjCLH8d.net
『説教』100円
『パワハラ』200円
『セクハラ』1000円

533 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-JC8a):2023/04/20(木) 06:49:51.89 ID:Xgajou6ed.net
セクハラだけ高いなwwww

534 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdff-bYrj):2023/04/20(木) 08:06:32.53 ID:u5DUFcLVd.net
何されるんだ?

535 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/20(木) 20:37:50.43 ID:Fpe4TvDU0.net
再開の立川店へ行って来たんでレポ
日曜日、競馬場ついでに夜の部営業があるということで寄ってみたが、いい感じなタイミングで並べた。他があまり営業していないこともあるのか大行列である。
定刻の5時30分には店が開き、橋〇真也風の人に案内されるべく食券を買って待ち席へ・・・
例のそんなの関係ねぇ~風の店主と、やる気なさそうな為口パイセン助手のオペだったが、事前にやるべき盛り付けや野菜茹でを練習なしで、即実践で行っている感じだった。
そんな中、デロ麺がウリということで、訪問したわけだが、すぐ後ろの客がカタメできますか?という質問を橋本にすると、はい・・・
というあいまいな感じだが、それを受けてしまったようで・・・(ギルティ)とても悪い予感がした。
当然、カタメガイジへの提供が先になるわけだが、案の定、橋本も、よしおも、パイセン助手も、てんぱってロットが乱れることに・・・
やはりというべきか、本来案内が先の自分への提供が最後になったわけだが、それはデロ狙いの自分には好都合だった。
しかし、タイマーのかけ忘れや不慣れのせいもあってか、ヤサイは生煮えでクタの逆なバリ煮えで固く、サラダ的な仕上がりになり、
麺は店主のおさわり調整だからヤワメに仕上がったが、どうもカエシの量が適当だったようで・・・
幸いカエシボトルが備えてあり、そこでサラダ的には事なきを得たようだったのだが、それ以外にも、丼には変な液体アブラが投入されていたが、乳化とも非乳化とも言えない中途半端なヌメヌメスープでバランスが悪く、
決して美味しいとは言えない、結果、ワースト更新の二郎となってしまったのである。
一口目が肝心な二郎あるあるとして、これじゃない感にぶち当たったら最後、後は我を忘れてダイソンと化し、吸い込むだけの苦行となるわけだが、
だがしかし、悲しいかな、それが出来てしまう飼いならされた豚という認識は、悔しいけれども否めなのであった・・・。
帰り際、二郎の店舗前で連れ待ちしてる客が追い払われていたのを見て当然と思いながらも、デンデン前でウンコ座りする余裕のバカップルは、何故か微笑ましく思えた。
日本ダービーか開催される頃、まだ無事に営業出来ていたならまた寄ってみたい。次は是非とも「味なんか関係ねぇ~」とは言わず、「おっぱっぴー」な二郎を堪能したいものだ。 「うぇ~い!」

536 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/20(木) 20:40:52.99 ID:nSWb1a0Ha.net
長いうえにおっさん構文が気持ち悪い

537 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/20(木) 20:55:09.57 ID:YrdBvjd/0.net
>>535
なんだこの皮被り爺さんは

538 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/20(木) 21:24:26.46 ID:XuofdGp4a.net
>>535
この文章素晴らしいな!
こういうので良いんだよ
じゃなくて
こういうのが良いんだよ
いかにもジロリアン的な感じがする、感動した!
努力しても俺には書けない
またぜひぜひよろしくお願いします♪

よしおさんはテンパるならカタメ受けないようにしたほうが良さそう
タイマーかけないのは論外(というか使えない助手クビにすべし、割とガチ)
麺半分は大丈夫だよね?

539 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/20(木) 22:28:14.26 ID:oyj8XGQX0.net
うぇ~い

540 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/20(木) 23:01:01.95 ID:cZk7r0OI0.net
いや結局デフォルトはデロではなくなってるだろ
何度か試したがそういう結論

541 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 06:58:37.65 ID:eds5ZSZpd.net
本当に長年数店舗で助手やってたのか?まだまだ店持つの早すぎたんじゃないか?つか店持つ資格資質があるのか?
ワンオペでやりきれる席数だろ。
口が達者なバカは仕事出来ない。カエシの量を間違えるってどうやりゃ出来るんだ?硬めの客取ってテンパるとか終わってるよ。人に説教するより自分の立ち回りを改めろ。

542 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 07:32:49.75 ID:I5/xkuWIa.net
5〜6回行ってるけど毎回満足出来るレベル感はあるけどなぁ
みんな舌が肥えてるんだな
五月蝿いのは同意だけど助手のオッサンとも楽しそうに回してるし
今のままいいやw

543 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 07:43:23.36 ID:DaV8ctVDM.net
>>541
その意見はよくわかるよw
まあでも結局やったもん勝ちだからね

544 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/04/21(金) 19:14:14.99 ID:pGF0a7RYa.net
>>541
桜台でワンオペ修行散々やらされてるし、桜台でも三田でも硬めは普通にやってる
再開後の立川の助手も経験してるから店舗の動線にも慣れてるはず
テンパる事なんかないんじゃないのか?

545 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-LWOc):2023/04/21(金) 19:56:24.79 ID:x0zroroZa.net
あーデブの助手か
あいつカタメ伝えるの遅いんだよな
だいぶ茹でた後に「あっ、◯◯はカタメです…」って言ってよしおさんが「ええっ!?」ってなるの見たことあるw
行列整理とか洗い物とかは助手にやらせてそれ以外は全部自分でやったほうがいいかもしれない
ていうか助手の数が多すぎない?
毎日同じ人が入るなら上達するけど、それぞれが週に2〜3回とかだといつまで経っても成長しないと思う

546 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-O24O):2023/04/21(金) 20:11:27.27 ID:9BSeT8+1a.net
今日結構並んでるね

547 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacb-O24O):2023/04/21(金) 20:53:29.31 ID:cJc7L1DIa.net
となりの席の爺に席かけられたわ

548 :ラーメン大好き@名無しさん:2023/04/21(金) 21:42:42.75 .net
>>546
一時間くらい前に見た時は、外で15人くらい並んでいたね

549 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0701-DTSt):2023/04/21(金) 23:50:00.14 ID:8ZerCA9x0.net
>>547
は、はぁ…

550 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-QF8S):2023/04/22(土) 00:45:57.91 ID:PerWVEuQa.net
今日よしおがバイトのやつに俺のこと指すときあだ名で呼んでたとしか思えん
失礼すぎだろ

551 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-E2Yq):2023/04/22(土) 07:50:23.34 ID:E4bia+ljd.net
三上東洋 もるせが
https://i.imgur.com/74PyMTz.jpg

552 :ラーメン大好き@名無しさん (ワイーワ2W FF92-TfzL):2023/04/22(土) 08:49:13.53 ID:VE8kXZhmF.net
気持ち悪い文章だな

553 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-fUs3):2023/04/22(土) 14:36:34.22 ID:gq/XCOKca.net
>>550
なんて言われたの?
って流石に言いにくいか…

554 :ラーメン大好き@名無しさん:2023/04/22(土) 15:49:47.41 .net
>>550
マイスターや先生的なあだ名なら良くね?
容姿的なのはご法度だよな…

つーか、好みを把握してくれていて、それを暗号化してくれいると思うわ
あの店主は悪い人じゃ無いと思うしな

555 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-iXiL):2023/04/22(土) 16:04:39.71 ID:rj1M58Acd.net
あやみちゃん最近全く見ないな
辞めたか?

556 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-gpLy):2023/04/22(土) 18:21:53.85 ID:qrJkSQhfa.net
そもそもあの子一橋のバイトでヘルプで来てただけやで

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