ラーメン二郎 めじろ台店★6台目

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/11(土) 07:29:40.33 ID:mYdthgpRM.net

2017年5月28日(日)開店

【所在地】
〒193-0942
東京都 八王子市 椚田町 513-9
【地　　図】
https://goo.gl/maps/evyddKbb6W32
【最 寄 駅】
京王高尾線 めじろ台駅

【営業時間】
11:30-14:30/18:00-21:00
【定 休 日】
木曜日・日曜日・祝日

【メルマガ】
https://www.mag2.com/m/0001676167
【公式Twitter】
ラーメン二郎　めじろ台店@mejirodai_jiro
https://twitter.com/mejirodai_jiro

【ラーメンデータベース】
https://ramendb.supleks.jp/s/99697.html
【食べログ】
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13209016/

【前スレ
ラーメン二郎 めじろ台店★4台目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1644668448/

ラーメン二郎 めじろ台店★5台目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1657460321/
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549 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp79-f5CE)：2023/06/20(火) 12:20:05.22 ID:4+Meju43p.net

アメミヤってオッサンがミニラーメンメンカタ頼んで、ロットの1番にサーブされていた。
写真を何枚か撮ってから食べ始め、ロット一抜けしていた。

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-RRej)：2023/06/20(火) 13:37:25.37 ID:LugY+wEja.net

ネギ二郎でも始めるのか？w

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 09a2-6xCV)：2023/06/20(火) 14:43:50.07 ID:4G1yXAl90.net

ここは豚増しラーメンの売り切れはありますかね？

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｰｯﾌﾟ Sdb2-P3/d)：2023/06/20(火) 17:16:50.20 ID:BPNc5BKJd.net

ネギラーメンのアメミヤと関係あるの？？

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a901-aNfm)：2023/06/20(火) 18:07:08.89 ID:bga7/f+M0.net

移転する前のめじろ台法政大学前店のころのブタWは迫力あったな！
10枚入った時もあった(^^;;
薄めの味だけど当時はキャベツも多くて良かった

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c508-c9jC)：2023/06/21(水) 01:51:14.14 ID:IdKC3Ehe0.net

待ち椅子の先頭、扉の隙間に椅子の足はまるからずっこけそうになる

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-ZQ/f)：2023/06/21(水) 21:39:52.26 ID:rWy0MHRHa.net

>>554
トイレ側の扉をロックしてなくて寄っかかって倒れそうになった

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d98b-L1I+)：2023/06/21(水) 23:58:37.20 ID:qKv3Bqo70.net

11:00～14:30、17:30～20:30、日11:00～15:00
金：昼〇　夜×(自分翌2休だから行っとくか客で混む)
土：昼×　夜×(全般的に休みに加え遠征/一見客増加で混む)
日：昼×　　　(新規昼のみ営業、営業に気づかないがしばらくは混む)
月：昼〇　夜△(休み明け+野猿休み、麺屋の多くが休みで難民で混む)
火：昼◎　夜〇(平日谷間、特に昼はそう来れる人少ない)
水：昼◎　夜〇(平日谷間、特に昼はそう来れる人少ない)
木：休
祝：休
◎狙い目>>>×混む
巡礼フィーバー終了後に地元民の評価がジャッジされる

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr79-C6j3)：2023/06/22(木) 15:29:46.79 ID:6M8TUiNYr.net

昨日よる20時半並び15くらいで店主助手出てきて麺切れ宣告
ラスロ店内で食ってたら空いた客席に助手二人座らせて食べさせて
店主は関係者席側で食べてた。
ブタ余ってんのか小頼んだけどたんまりブタ入ってた
ありがとうCOOL山本さん。

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a99f-RRej)：2023/06/22(木) 15:49:58.65 ID:fVeMtc1R0.net

それ麺切れなの？
20時半閉店になったんだけど

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr79-C6j3)：2023/06/22(木) 16:13:28.25 ID:6M8TUiNYr.net

一応21時閉店？
https://twitter.com/DeathSleep3/status/1671398432450449411/photo/4
https://twitter.com/takauji5017/status/1670699290744995840
ただTwitterだと　20時半　閉店
https://twitter.com/mejirodai_jiro

昨日この件聞きたいと思ったけど　忘れた。　ごめんなさい。
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560 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr79-C6j3)：2023/06/22(木) 16:17:11.94 ID:6M8TUiNYr.net

昨日は店主が手鳥足取り顎長い青年助手に業務教えてた。
で麺切れ宣告のお願いを一緒にやってた。
耳ピアスしてたラルクっぽい少年助手は後方待機。
客だれか聞いてたがまだ持ち帰りブタはやってないらしい。

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-RRej)：2023/06/22(木) 17:29:31.43 ID:EBFYOVDUa.net

看板そのままなだけでは？

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 69ad-HRui)：2023/06/22(木) 18:00:46.78 ID:uJIfp0c40.net

そうだね
掲示物は旧店のままだから誤解されるね

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd12-Crj8)：2023/06/22(木) 18:01:34.77 ID:8VpWBmood.net

日曜営業は凄く嬉しいが、昼の開店が早くなってるのも嬉しい
12時開店は遅すぎた

西台みたいに開店時間が早すぎて、向かってる途中に本日終了、おいおい他の二郎はこれから開店だぞ、みたいなのよりは良かったが

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr79-C6j3)：2023/06/22(木) 18:13:08.86 ID:6M8TUiNYr.net

>>561
>>562
ありがとうございます。　そっか前は日曜休みだったね。

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a901-f5CE)：2023/06/23(金) 19:29:21.76 ID:+CzqVDj60.net

今日はもるせがさんの抜き打ち視察があったようだけど、合格できたかな？

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd12-l2TA)：2023/06/23(金) 19:37:28.18 ID:wxFjV/mCd.net

誰

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd12-BHJD)：2023/06/23(金) 20:40:08.38 ID:ELZYfFqud.net

ナマポでラーメン食い歩いてるパー太郎です(^_^;)

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr79-epaA)：2023/06/23(金) 22:43:23.07 ID:l9JSMdOkr.net

ナマポで二郎食べ歩きとか、電車賃すら惜しいんじゃないのw

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad10-oomm)：2023/06/23(金) 23:21:40.93 ID:xWAs7t7Y0.net

もるわさん？

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd12-BHJD)：2023/06/23(金) 23:22:05.75 ID:ELZYfFqud.net

僕は送迎を要求します(^_^;)

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-eqYC)：2023/06/24(土) 12:46:33.22 ID:KKMhbv80a.net

田舎の二郎って何で静かに並べないんだろ？
店も注意しないのな

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-y+87)：2023/06/24(土) 12:56:11.26 ID:OrkrLf9Ud.net

注意するくらいなら並び中会話禁止と張り紙するんじゃね

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp81-OLuX)：2023/06/24(土) 14:14:35.62 ID:44MuWaEhp.net

そういう施設の遠足で来たのかって思うくらいアレな時あるよな

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 659f-sffQ)：2023/06/24(土) 14:21:15.46 ID:FQ0sUjT+0.net

住宅あるからなあ
普通は静かにするよね

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3e4-ScwL)：2023/06/24(土) 19:41:06.49 ID:f4Un4T9I0.net

八王子は民度が低いからしょうがない

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-s15R)：2023/06/24(土) 19:56:03.58 ID:eS4mHUKga.net

高尾山の帰りに寄りたいが、高尾山山頂で蕎麦を食ってしまうからいつも腹いっぱいで下山する

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed28-iMk3)：2023/06/25(日) 14:16:37.58 ID:r5dvoqUG0.net

スープが甘じょっぱいところは先代とは違うけど、彷彿とさせるものがあってよかった

ブタの柔らかさにはびっくり。新店がレシピなしにいきなりあそこまで高レベルに仕上げられるものなのか

麺はちょっと残念。熟成が足りないのか、すいとんぽかった

しかし、麺上げしてる店主より助手の方がオーラがあるというのはどういうこと

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5ad-QnMM)：2023/06/25(日) 14:22:16.55 ID:bqzmmgDA0.net

熟成w

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-ScwL)：2023/06/25(日) 14:24:02.05 ID:jouDZN+yd.net

>>577
そりゃ地味店主だから

https://i.imgur.com/fYjtUkr.jpg

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp81-OLuX)：2023/06/25(日) 14:45:39.12 ID:x5NIaqDEp.net

顎ひげの昔KABAちゃんみたいな人？

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-s15R)：2023/06/25(日) 15:22:03.84 ID:23Q95QkJa.net

タクちゃんが臨時の時に隣で助手やってたメガネね
かなり手際が悪かったけどよく店持たせてもらったな

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2382-WizZ)：2023/06/25(日) 16:51:54.62 ID:7EF1ltXd0.net

あの、なんでクール山本って呼ばれてんの？

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 057c-RmUa)：2023/06/25(日) 17:03:05.53 ID:nJw4C0/x0.net

クールに見えるからじゃね
ホントは暗いだけだけど

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp81-OLuX)：2023/06/25(日) 17:06:04.44 ID:vwPb6yQAp.net

野猿いた頃からずっと眼鏡無口(メガムク)って感じだったけどね。

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 659f-sffQ)：2023/06/25(日) 17:32:34.32 ID:SCO9Rwjh0.net

黙々とラーメン作るのには向いてるんじゃね？
臨時で助手やってた時は酷かったが
あ、あ、あ、みたいな感じでテンパってた

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d5ad-N2F4)：2023/06/25(日) 19:04:44.68 ID:gX0zErvT0.net

俺も含めて日曜に5ch書き込む底辺よりは勝ちだろうな

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-s15R)：2023/06/25(日) 19:05:46.82 ID:xnyMnKC7a.net

>>586
それはおまえだけだろ
みんな仕事してるし家族もいるぞ

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d5ad-N2F4)：2023/06/25(日) 19:17:48.81 ID:gX0zErvT0.net

効いてる効いてるｗ

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr81-F8yx)：2023/06/26(月) 00:06:53.53 ID:pzsMhN3Vr.net

野猿通ってた奴らの顔はほぼ覚えてるな。　

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d563-2zXZ)：2023/06/26(月) 21:26:41.37 ID:id4Zl4pJ0.net

アブラ増しが脂と言うより刻み肉なのって、昨今の背脂不足が原因か？

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d19-9vJM)：2023/06/27(火) 00:08:28.09 ID:ENYpHByQ0.net

野猿の常連がデカイ面してるの見て「あー俺の知ってためじろ台は終わったんだな」って実感したわ
おやっさんForever

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 659f-sffQ)：2023/06/27(火) 01:01:36.03 ID:xCT8S+bx0.net

野猿の常連はまた野猿に帰って行くだろ？

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-y+87)：2023/06/27(火) 01:09:52.77 ID:vP/h2cRBd.net

そんなに周りキョロキョロみてるの？

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3501-OLuX)：2023/06/27(火) 10:43:56.24 ID:FfeFwCdW0.net

暑い夏には冷たいビールと一緒にキメたいね
https://i.imgur.com/DD0PesT.jpg

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1bd7-pnDK)：2023/06/27(火) 20:59:43.22 ID:7Cyu9DPM0.net

今日初めて食べたけど、おやっさん入院でヘルプでまずかたった時代のラーメンと同じような味だった
たまたまなのか、
これから旨くなってくのかな？

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp81-ungk)：2023/06/27(火) 21:04:04.68 ID:p2Cc6Yx9p.net

味覚は加齢で劣化するらしいよ

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5ad-QnMM)：2023/06/27(火) 21:13:39.85 ID:YW4ROFFI0.net

あんまり美味しくないはあっても不味い二郎なんて出くわしたことないな

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-A1th)：2023/06/27(火) 21:17:36.69 ID:uKiAziDzM.net

>>595
その感覚、正しそうね
ここに行くのは無駄足か…

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 659f-sffQ)：2023/06/27(火) 21:41:05.63 ID:xCT8S+bx0.net

あんまり美味しくないの？

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-s15R)：2023/06/27(火) 22:01:01.06 ID:yFwtcS65a.net

>>599
なんでこの人が？って感じ
もっと歴が長い有能な三田修行者がいたのに、順番を抜かしてるからね
めじろ台ヘルプのタクちゃんの助手してた時なんか見てられないくらいオペレーションが酷かった
野猿の客はインスパイア信者みたいな猿しか来ないから勘違いしたんじゃないかね

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 659f-sffQ)：2023/06/27(火) 22:16:44.63 ID:xCT8S+bx0.net

>>600
場所が場所だから急遽って感じなのかな
他の人たちは引っ越ししたりして八王子に縁もないだろうし
この前の臨時の時みたいになあなあで済まされないだろうからまずいならまずいで改良して行ってほしいなあ

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 659f-sffQ)：2023/06/27(火) 22:18:37.08 ID:xCT8S+bx0.net

まあシークァーサー！とかお魚天国！とかで遊び始めないなら頑張ってほしいな
場所が場所だけに味で勝負しないと客逃げるからね

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a5f0-y+87)：2023/06/27(火) 22:23:58.18 ID:hM1ZTNmn0.net

シークワーサーつけ麺美味いよな

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b5e-wZ8o)：2023/06/27(火) 22:31:43.45 ID:QWz8Fp5B0.net

個人的な好みとすれば野猿は最低の二郎です。めじろ台に行くか悩みます

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 659f-sffQ)：2023/06/27(火) 22:40:32.37 ID:xCT8S+bx0.net

晩年は批判もあったけど何十年もラーメン作り続けてたおやっさんの味を求めたら酷ではあるよね

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-EYFx)：2023/06/27(火) 22:54:48.64 ID:a9S8xGufa.net

先代をリスペクトしてゆずつけ麺でおなしゃす
ひとつまみ入るネギもよき

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-EsMK)：2023/06/27(火) 23:04:15.90 ID:Ky/BQHk9a.net

めじろ台はね、何て言うんだろ
二郎スピリッツが不足してるんだよ

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d5ad-N2F4)：2023/06/28(水) 00:59:57.82 ID:Y9n7Q4e60.net

昔近所で通っていたが先代時代はテボなのにほとんどのオペレーションを助手がやっていて人の入れ替えがはげしかった印象

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM29-YTTu)：2023/06/28(水) 11:19:29.68 ID:tqAh1z8JM.net

まあ、おやっさんの味求めるのが間違いで
求めるなら野猿の味なわけで
その野猿と比べてどうかって話
野猿嫌いなら最初から話にならないし

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-y+87)：2023/06/28(水) 11:58:10.24 ID:s916IfEnd.net

吉野家の跡地にオープンした松屋に対して吉野家の味を求めるようなもんだな

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3501-CIwY)：2023/06/28(水) 12:07:42.67 ID:0ajLpHx60.net

さっき初めて行ってきたんだけど、ここのめちゃくちゃあっさりなんだね
ほとんどの人がアブラコールしてるけど、アブラがうまいんじゃなくて単純に足りないんだと思う

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr81-gcy5)：2023/06/28(水) 12:09:35.04 ID:SZ7gkwL6r.net

野猿３

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr81-qukz)：2023/06/28(水) 12:11:46.27 ID:uXZBwOY2r.net

アブラいれても味付きじゃないならマイルドになるだけじゃね？
皆カラメしてるならわかるが

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-plvC)：2023/06/28(水) 12:19:39.56 ID:B2MdpqR0a.net

乳化してなかった お前ら嘘付いたな

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-sffQ)：2023/06/28(水) 12:58:55.97 ID:wlYATNf7a.net

美乳化って見たけど違うの？

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-QnMM)：2023/06/28(水) 13:08:16.12 ID:wMqfIgXja.net

>>610
おまいさんはあの伝説の例え上手さんかい？

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3501-CIwY)：2023/06/28(水) 13:10:49.30 ID:0ajLpHx60.net

>>613
マイルド？要するにコクのようなものがないのよ
カラメは卓上あるから必要ない

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMeb-ecuM)：2023/06/28(水) 13:24:14.82 ID:lmXO0kMGM.net

要するにそこらのインスパイアと変わらんの？🥺
微妙に遠いからなあホーム立川から

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-zjyI)：2023/06/28(水) 13:29:38.09 ID:ufk74aK0M.net

麺豚スープともちゃんとめじろ台してたな
欲いえば豚出汁もっときいてれば
オペも悪くないからロット杯数もっと増やしていいんじゃね

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-sffQ)：2023/06/28(水) 13:31:41.22 ID:wlYATNf7a.net

また違う意見
要するにブレブレなの？

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM29-YTTu)：2023/06/28(水) 13:42:11.76 ID:tqAh1z8JM.net

619はなんか不自然

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-y+87)：2023/06/28(水) 13:47:03.20 ID:s916IfEnd.net

同じラーメンでも人の感想はブレブレになるんじゃね？

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3501-CIwY)：2023/06/28(水) 14:26:38.74 ID:0ajLpHx60.net

店主も常連のおじさんに「どうですかね？ちょっとあっさりしすぎてますかね？」って聞いてたから、自覚あるんだと思う
乳化してるかどうかでいうと、全くしてなかったよ

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 058b-OfpS)：2023/06/28(水) 14:37:30.48 ID:reJGQUKR0.net

・ベースは総じてペラくない、濃いと好印象多し
・よく巷で試行される微乳化の日(開店数日)と非乳化の日(最近)がありそう
・非乳化の日は甘みが少し強い。野菜くず大量投入で脂少なめかと思われる
・割合でペラいときも出てきた疑惑も
フィーバー後を睨んで狙ってやってリピ釣ってると推測
釣り手段は段階でつけ麺つけ味汁なしもやると思われる
つけ系のチューニングがどうなるか

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp81-ungk)：2023/06/28(水) 14:50:09.59 ID:ThMGMUgSp.net

試行錯誤段階だろうからまだまだ決まった味じゃないやね

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 659f-sffQ)：2023/06/28(水) 15:19:38.74 ID:WKRWgI3B0.net

狙ってやれるほどの腕あるの？w

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM31-zH7K)：2023/06/28(水) 15:32:52.27 ID:aTBfjoflM.net

野猿でずっと非乳化試してたじゃん

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr81-gcy5)：2023/06/28(水) 17:57:40.73 ID:I3J3ne7Kr.net

おやじさんの味を受け継いでくれよ
野猿のコピーとかいらねえよ野猿は野猿行けばいいんだし

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp81-ungk)：2023/06/28(水) 18:08:12.03 ID:d04fucy0p.net

そのおやじさんが後継者になるような弟子を育成できていなかったのが原因では

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-s15R)：2023/06/28(水) 18:53:53.33 ID:iO/C0NnMa.net

レシピ泥棒が仙川に店出してガチがキレてるのをオヤジさんが宥めた経緯もあるからなあ
オヤジさんも意外だったろう

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6501-6wIa)：2023/06/28(水) 19:17:48.21 ID:nL41XTnQ0.net

オヤジさんがクールにレシピ伝授したら、仙川の広告屋よりも再現度高いものができるんじゃないかな。

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-sffQ)：2023/06/28(水) 19:28:33.00 ID:Ng+/kSVNa.net

別にめじろ台の味じゃなくてもうまけりゃいいよ

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d10-XRWA)：2023/06/28(水) 19:48:34.55 ID:XLwnHKPG0.net

>>629
引き継ぎって自由にできるとは思えないんだけど

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d63-qukz)：2023/06/28(水) 20:06:58.38 ID:PkKEvuvC0.net

荻窪とか立川とかも理由は多分病気だろうけど引き継ぐ余裕なんてないだろうな

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d5ad-N2F4)：2023/06/28(水) 21:05:03.84 ID:Y9n7Q4e60.net

二郎が好きで弟子入りしたのに代替わりで味引き継ぐとかないでしょ
その店の助手がそのまま継いだ仙川以外味引き継いだ店知らないんだが
どっかある？

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9b77-SnHJ)：2023/06/28(水) 21:09:13.73 ID:VJwbHbWA0.net

今の松戸（3代目）はどうなの?　行ったことないからわからないけど
確か2代目が新潟店開くことになって助手が引き継いだんじゃなかったかな

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a5f0-y+87)：2023/06/28(水) 21:13:18.85 ID:ML+JGlx10.net

先代の味受け継ぎを求めるのが間違いってことやな

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d5ad-N2F4)：2023/06/28(水) 21:15:36.27 ID:Y9n7Q4e60.net

>>636
ヘルプ助手だよ元々は野猿かどっかだと思う

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5ad-QnMM)：2023/06/28(水) 21:16:47.39 ID:qgGwhY7V0.net

>>635
上野毛もそうだったと聞く

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5ad-QnMM)：2023/06/28(水) 21:19:03.29 ID:qgGwhY7V0.net

>>637
それをトンチンカンに勘違いしてる奴が多いこと多いこと
「つけ味と黒アブラの復活はまだですかね？」とかもうね

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8d7c-F8yx)：2023/06/28(水) 21:19:04.50 ID:Xfmn22Sl0.net

>>636
今の松戸店主って松戸で助手経験あるんだっけ？
自分の中では亀戸と三田のイメージ
松戸には殆ど行ってないから知らないだけかもだけど

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d5ad-N2F4)：2023/06/28(水) 21:26:10.84 ID:Y9n7Q4e60.net

>>639
たしかに上野毛もそうだ

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a5f0-y+87)：2023/06/28(水) 21:30:10.77 ID:ML+JGlx10.net

今の松戸は野猿の血でド乳化

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b5e-wZ8o)：2023/06/28(水) 22:52:35.98 ID:puhOwOBE0.net

おやっさん？ヤサイがキンキンに冷えてやがるー！悪魔的だああ！！ってくらい本店は絶望的だろ。まあ、野猿もひどいけども

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e502-DACP)：2023/06/28(水) 23:38:32.93 ID:lYBesvkG0.net

どことなく北村 匠海を思い起こさせる
ヌー助手戻って来てくれないかなぁ

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴT Sr81-F8yx)：2023/06/29(木) 15:05:57.17 ID:UZxWC2+QrNIKU.net

生まれ変わったラーメン二郎めじろ台店がついにオープン。店主は野猿二郎で修行した若きホープ [377482965]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1688015463/1

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ MM29-YTTu)：2023/06/29(木) 17:53:49.66 ID:Qe5XVi5IMNIKU.net

おやっさんから何も引き継いでないのに
おやっさんの味求められてもw

受け継ぐなら野猿なんだから
いい加減諦めろよ

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ MM31-zH7K)：2023/06/29(木) 20:10:17.67 ID:mhacSCUKMNIKU.net

頭の中に黒脂でも詰まってるんだと思うぞｗ

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sd43-wZ8o)：2023/06/29(木) 21:02:01.97 ID:vXDKkFjldNIKU.net

黒烏龍の間違いかな？