ラーメン二郎越谷店 30杯目

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a524-BNp6)：2023/03/16(木) 05:44:26.20 ID:T5LHcGDX0.net

硬め禁止って他にもあるけど、二郎のデロ信仰ってマジで意味不明なんだよな
本店がそうだからなのかもしれんが、あれは本店のスープとデロが親和性高いからだし、
そもそも暖簾分けである以上、各店の色を出していいわけで、デロにこだわる必要ないと思うんだが

その店のスープとデロが合うのならいいけど、
越谷のような醤油感強めのスープは硬めの方が親和性高いと思う