家系総合スレッド Part147

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/07(火) 15:58:47.46 ID:2Di5EeoC0.net

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【重要】
次スレ作成時には上記の3行のコマンドをコピペし、次スレ本文冒頭にペーストした上でスレ立てを行ってください（荒らし対策のためのIP表示）。

▼スレが荒れるのでコテ・トリ禁止です。

▼参考テンプレはこちらから>>2-7

家系ラーメン（＝吉村家から分離し吉村家の技術を引き継いだ職人がいる店炊き店）について語るスレです。
職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。

▼いわゆる資本系、セントラルキッチン方式チェーン店、商店系などの話題は以下のスレへ。
【家系（資本系、CK系）スレッド Part1】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674371690/

▼これらの話題は以下のスレへ
【山岡家★34杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1675597776/
【うまいラーメンショップうまい80杯目】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1677706231/

▼家系関連スレ
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen

▼前スレはこちら
【家系総合スレッド Part146】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1676025929/

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798 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 14:10:59.38 ID:LGJ3oYrgd.net

家系の定義すら見えないな

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 471a-F0re [118.240.36.167])：2023/03/22(水) 14:16:41.77 ID:RiWnelpE0.net

>>797
ないかも

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd42-zUVG [49.105.96.69])：2023/03/22(水) 14:21:19.01 ID:uncv7GF9d.net

>>796
どこの家系出身なの？
ボソボソなごわ麺じゃなかったら行ってみるかな

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9b-tcQl [106.146.21.147])：2023/03/22(水) 14:29:20.57 ID:kNcYO4gWa.net

吉村家、23は無理そうで24以降だって。

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 471a-F0re [118.240.36.167])：2023/03/22(水) 14:33:18.83 ID:RiWnelpE0.net

>>800
自分はその店の近所に住んでて常連だったから
聞いたら教えてもらったけど、内緒ね…って言われたから詳しくは言えない
本牧家系譜の店出身らしい

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 471a-F0re [118.240.36.167])：2023/03/22(水) 14:33:42.92 ID:RiWnelpE0.net

らしいってかそうなんだけど・・・
メニューのトッピングみたら察しつくかも

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 14:54:08.71 ID:uncv7GF9d.net

昔、花月だったっけ
茎わかめか。もしかして獣臭い？
調べたら丸山製麺だから良さそうだ

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 15:03:20.77 ID:RiWnelpE0.net

>>804
臭くはないかな
ライトな家系
具の味付けが好み分かれる
甘じょっぱい感じ

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 15:13:11.60 ID:YLE24TfM0.net

>>801
仕込み状況だろうね
多分

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 15:55:17.00 ID:Q/kHnCRHd.net

>>787
負けたとかじゃなくて家系ラーメンを全国区にしたのが六角家
吉村家は反乱を起こされただけ
その後立て直して今がある
六角家は逆に衰退した

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-97Ey [153.250.15.221])：2023/03/22(水) 17:02:57.60 ID:Yw5hr/SCM.net

>>805
ないのか
具が甘めなのはええんやがスープまで甘いとちょい違和感があるんだよな
甘めのスープで違和感なかったの成瀬のみさきやぐらいかなあ
優しいスープにマッチしとった

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srbf-Qcw/ [126.166.183.87])：2023/03/22(水) 17:34:16.92 ID:BOT7o1xer.net

今日の昼に本牧家行ったら閉まってたんですけど、定休日の火曜が祭日の場合、翌日が定休なの？

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/03/22(水) 19:20:54.20 .net

https://twitter.com/yoshimuraya1975/status/1638420240219672577?t=FukA8x27gtBQUsXARmrh3w&s=19
(deleted an unsolicited ad)

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 19:45:35.41 ID:pYt1Qi8P0.net

>>810←偽アカ注意

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/03/22(水) 20:16:59.13 .net

崩れ6個も入れてるやつなんか
店員は特定出来んだろ

煮卵もあんなに入れるやつ居ないだろ

社長あたりはこいつだ！って察してるよ

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 21:04:45.54 ID:9w6TVCy3a.net

>>777
厚木家、吉村家など直系や王道系とは、本牧家は全くの別のジャンルと言って過言ではないラーメン。
本牧家も美味しいよ。毎日食べられる位マイルドな味。厚木家も本牧家も両方好き。

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 21:06:19.20 ID:uco3bAZia.net

美味しかったら潰れてないから

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 21:20:09.16 ID:7/YGtGy7r.net

確かに旨かったらもっと客入ってなきゃおかしいわな
結局直系の方が毎日食えるラーメンて話よな
客の付き方みれば歴然

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 21:20:27.67 ID:otikGsXva.net

潰れるってのはお店が金銭的に立ち行かなくなるときに使う言葉じゃね？

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 21:32:40.72 ID:9w6TVCy3a.net

>>797
六弦は家の近くだけど行ったことがない。
美味しそうだね。
田上家に似てる感じ？

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 21:39:40.00 ID:YLE24TfM0.net

売れてるラーメンは
直系かもしれないけど
だからって毎日食べれるラーメン
っていうわけでもないと思うけど

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 22:03:54.26 ID:y9HW2r+1r.net

好み

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 22:06:18.96 ID:a+erAqIwM.net

環2家が攻め入って23年だろ
不味けりゃとっくに潰れてるから

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 22:08:46.51 ID:dncEjjvCa.net

横須賀の本牧家とかめっちゃ客入ってるわ
ほとんど基地の外人だけど

味も外人向けの超絶マイルド仕様
っていうか薄い

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 22:11:55.64 ID:7/YGtGy7r.net

でもあれくらいの客入りでどんぐらい儲けが出るもんか知らんけど仕事であの付近走ってた時に本牧家で並びとか一回も見たことなかったな

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 22:12:27.03 ID:7/YGtGy7r.net

環二の方な

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 22:16:21.84 ID:0toL409yM.net

箱がでかいから空いてるように見えるんじゃね
吉村家みたいなバケモンと比較したらあれだけどさ
潰れたって表現は間違ってるよ

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 22:20:06.54 ID:RiWnelpE0.net

>>808
どちらかというと具が甘めで
スープはすっきりなライト系

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 22:22:52.54 ID:7/YGtGy7r.net

>>824
まあ実際何回か行ったが先客2,3人くらいがザラだったけどな
あれでどう儲かるのか不思議には思ったが

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 22:29:36.32 ID:HaxUrxB4d.net

>>813
直系と王道系並べんなよにわか
とっくに全くベクトルの違うラーメンだろ

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 22:45:43.97 ID:F0/8uO0YM.net

>>825
いいな
そういや一乃利なんかもほのかに甘みを感じるスープだけど嫌味のない甘みはライトな家系には合うのかもな

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/22(水) 22:49:05.74 ID:jBA+rnaT0.net

>>813
ピントがズレ過ぎ。

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9b-s5yi [106.133.88.190])：2023/03/22(水) 23:09:03.55 ID:fuWii2l3a.net

家系ラーメンでは、クラシック系か直系か王道系か武系だからね。
それを比較に出して文句言うやつは頭が悪いとしか。

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8edf-WFZ1 [39.111.64.221])：2023/03/22(水) 23:29:16.21 ID:1UmNH/HQ0.net

ニュース見てたら大阪で泡系の店があるんだな
大阪人ってそこまで馬鹿舌なの？

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd42-6B7u [49.106.217.197])：2023/03/22(水) 23:37:36.32 ID:aPLsmT0ld.net

美味いのは直系とクラシック系だけだと思ってる
異論は認める

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f67c-l9fH [113.34.56.166])：2023/03/22(水) 23:48:12.13 ID:AZ0UgWvk0.net

勝鬨は店に清潔感がないのがダメだな

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd42-mRrS [49.98.151.90])：2023/03/23(木) 00:00:41.12 ID:+j+JgMazd.net

>>833
デポさん久しぶりやん
よく恥ずかしげもなく来れるね

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ db7c-7LVk [122.218.157.163])：2023/03/23(木) 00:22:53.53 ID:7rz2vILh0.net

勝鬨家は麺が残念
黄金家はもっと麺が残念
どっちもスープは美味いのにな

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd42-zUVG [49.105.97.184])：2023/03/23(木) 00:31:00.30 ID:Ka9OW/INd.net

中島家も麺が残念

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f67c-l9fH [113.34.56.166])：2023/03/23(木) 00:34:17.94 ID:NIgoTzhE0.net

直系こそ至高

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/23(木) 01:13:30.88 ID:lfDpQtweM.net

デポさんが復帰したときいて

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b02-7Rho [106.168.163.51])：2023/03/23(木) 01:51:44.48 ID:iZZlodTn0.net

WBCの球場名聞いたときふとデポさんのこと思い出したよ

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/23(木) 03:41:14.73 ID:HtXEe+21r.net

いやあ、王道家てのはめちゃくちゃおいしいな

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/23(木) 03:43:01.47 ID:NIgoTzhE0.net

王道家はまずいし、スレ違い

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/23(木) 03:54:09.77 ID:mZZijuP70.net

>>840
延々何してんの？
ネガキャンにしかならん。

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/23(木) 05:05:58.87 ID:34Cay63Z0.net

>>831
家系スープで泡系してんの？
泡系自体は2016年頃からあるが

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/03/23(木) 07:33:20.13 ID:5z8EPlbnd.net

>>772
笑った

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/09/28(木) 12:14:09.21 ID:fIEkHQpJH

ダサヰタマ県民は住民の生命と財産を破壊する世界最惡の殺人テ□組織公明党に推薦されカによる−方的な現状変更によってタ゛サヰタマまで
数珠つなぎて゛鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らすクソ航空機を倍増させて気侯変動させて海水温上昇させて，かつてない量の
水蒸気を曰本列島に供給させて越谷や川越などあちこち水没させられなか゛ら強盗殺人の首魁齋藤鉄夫と共謀して私利私欲を追求し続ける
大野元裕人殺し知事を潰してタ゛サヰ夕マの汚名を払拭しろよな、熊谷どころかタ゛サヰ夕マ全域を灼熱地獄にして熱中症で殺害
クソ航空騒音によって知的産業根絶やしどころかス├レスで救急搬送されたり耐えられず引っ越しを余儀なくさせられた住民多数
憲法ガン無視で住民の私権を根底から奪い取ることて゛私腹を肥やし続ける知事を続けさせて殺されないて゛済むと思うなよ
庁舍か゛住民に破壞される民主主義国フランスに対して曰本は絢爛豪華な庁舍て゛冷房カ゛ンカ゛ン，クソの役にも立たないと゛ころか住民の権利を
強奪して私腹を肥やすこと以外に何ひとつ考えることのないクソ公務員を根絶やしにしなければお前らの生命と財産は奪われる─方た゛ぞ
(羽田)ttps://www.call4.jp/info.php?type=items&id=I0000062 , ttps://haneda-project.jimdofree.com/
(成田)ttps://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com/
(テ□組織)ttps://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2023/11/22(水) 09:04:22.58 ID:Jn5yYwuT7

拉致ガーだの個人の尊厳や人権の意義た゛の都合のいい昔話ほざいてる松野博一は朝鮮人大勢殺害した過去についても触れろよ
大量破壊兵器クソ航空機による強盗殺人という重大な人権侵害もスル一．税金で地球破壊支援、世界最悪の脱炭素拒否テロ国家に送られる
化石賞連続受賞して世界中から非難されていながら力による一方的な現状変更によって滑走路にクソ航空機にと倍増
閑静な住宅地から都心まで数珠つなぎで鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らして騷音まみれ、静音か゛生命線の知的産業壊滅
子供の学習環境破壊，気候変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸気を日本列島に供給させて土砂崩れ、洪水、暴風、熱中症にと
住民の生命と財産を徹底的に破壊することで私腹を肥やす世界最惡のマッチポンプ殺人テロ組織公明党天下り犯罪集団国土破壊省斉藤鉄夫
とともに好き放題破壊と殺戮を繰り返して隣国挑発して原爆落とした世界最悪ならず者国家まで崇拝して白々しい軍拡増税
物事の本質を理解できない子供洗腦して兵隊にして私腹を肥やそうというテ口組織に乗っ取られた曰本で子なんか産むのは相当の盆暗だけ
(羽田)ttps://www.call4.jp／info.php?type=items&id=I0000062 , tтps:/／haneda-projｅct.jimdofrｅｅ.com/
(成田)ttps：//n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.Сom/
(テロ組織)ttｐs://i.imgur.сom/hnli1ga.jРeg

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2024/03/28(木) 06:39:48.22 ID:MfPehQ5cL

例えば、登録記号「JA03ΥＰ』は「読売新聞社」だが
クソ航空機に生活や仕事を妨害されたら…アプリ「ADS-B Unfiltеred...」で登録記号を確認
Ｔtps://jasearch.info/　←ここで検索して使用者特定
ADS-B出してない日の丸ロゴ機体は自閉隊か税金泥棒系業者だが、スクショも晒しつつ、ググって電話番号なども晒そう!
ヘリタンク200０Lで10000kWh火力発電した際に発生するのと同等のCO２を排出するが、この気候変動させて世界中の人々を死に追いやってる
正義の鉄槌によって処刑されるべきテロリストと゛もを徹底的に非難しよう！　スマホのパケづまりが酷いのもWifiが遅いのもクソ航空無線の
広大な帯域汚染による電波不足が原因た゛し、国民の財産電波をタダで使ってカンコーだのと殺人を推進する有害放送で儲けて「一方的」
「自称」「思い込んで」た゛のプロパガンダ丸出しのテレビ放送廃止、さらに今どき深夜に騒音まき散らして近隣に多大な損害を与えながら
新聞配達させてる情弱知障も非難して人の住居上空を飛ぶ害虫を皆殺しにする気で報復しよう！
(ref.) Ｔtps://www.call4.jP/info.phP?Ｔype=items&id〓I0000062
ttps:/／haneda-projｅct.jimdofrеe.com/ , ttps://flight-rouтe.Com/
ТtΡs://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com/