神戸のラーメン屋　ざっと70杯目

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/04(日) 13:24:52.83 ID:ausbkz9M0.net

さつきはスープの出来がいまいちのときといいときのブレが大きい
アカン時は薄いスープに味噌を溶いた感じでコクがないｗ

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/04(日) 14:23:34.94 ID:SvAf6iLl0.net

あそこはもっこすのスープ使ってるの？

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d532-BNQN [122.131.53.160])：2023/06/04(日) 14:53:44.59 ID:lWpXKdI20.net

>>947
そうそう、お湯に味噌溶かしただけって感じのスープでした。旨い時もあるのかな？
でもそんな当たり外れ要らん

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW abba-NEQQ [121.84.238.165])：2023/06/04(日) 15:01:23.01 ID:vKGY1qs70.net

待ち減るからもう来なくていいぞ

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa91-BNQN [106.146.96.236])：2023/06/04(日) 19:06:10.92 ID:sjt22/eOa.net

>>950

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d5f-gAYe [14.13.145.129])：2023/06/04(日) 19:11:46.23 ID:WKpqzSLd0.net

湯に味噌溶いたようなスープの味噌ラーメンに行列してるのか

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bd10-sceX [180.12.159.0])：2023/06/04(日) 19:17:10.55 ID:ausbkz9M0.net

アカン時はな。5回に一回くらい。普通が3回、めっちゃ旨いときが一回ある

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 00:31:55.79 ID:Py/btNYC0.net

1回行ってもう行って無いな…

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 01:37:54.00 ID:ehOlSaJL0.net

不味いとは思わんが、あんなに並ぶなら、もっこすの味噌でいいや、と思わんでもない

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 02:41:39.39 ID:fNmOjDI8d.net

肉style林に行ってきたのでレポ

日曜日朝10時半頃迄に並んでた人が1巡目で着席
オープンの11時の時点で25人居た
オープンと同時に店内に1組ずつ入り食券を購入したら席に案内されるのですげー時間がかかる
オープン直後という事もあるけど店員の手際が悪く間違いまくり
これならプレオープンして手順を徹底した方が良かったんじゃないか？
作るのもかなり時間が掛かってた
これはつけ麺のせいなのか手際の問題かは分からん
https://i.imgur.com/4MSEX5j.jpg
豪華三種の肉ととろとろ赤玉子つき角煮つけ麺（1350円）+麺増量100g（110円）+スタイル餃子（300円）
デフォで200gの麺は麺自体の味は悪くないのだが箸から滑り落ちやすく持ちにくい
つけ汁は見て分かるようにめっちゃ少ない
300gの麺だとほとんど残らないくらい
味噌系のつけ汁自体は旨味も出ているが味噌辛さでそれ一辺倒な印象
皆に言われてる角煮は大阪の空心の酢豚みたいな感じと思えば分かりやすいかと
角煮にした物に甘酢餡がかかってる
チャーシューは豚と鶏2枚ずつ
豚はややレアだが特筆する部分は無し
鶏は柚子の香りが旨味を引き立ててるのが良かった
餃子は褒める部分の無い残念な物

style林のstyleってのはカッコつけなだけか？という印象
角煮を食べて味を残しつつつけ麺を食べると書いてあったが味がぶち壊しやんけ
誰か角煮の意味を教えてくれ

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 05:12:12.75 ID:R5A1HgNr0.net

肉style林のつけ汁はやっぱりこの蕎麦猪口みたいな器使ってんのか
塚本の本店で同じ様な器使っててひどく食べづらかった
格好ばかりで客の食べやすさの事を考えてないんだよな

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 08:20:44.93 ID:4ZBVlJ8X0.net

神戸じゃないがかっこつけで、店舗の入り口をかがんだりしないと入りづらく、しかも内部に不透明な入り口がもう一つある店あったな
店員も入店とかわかりづらく案内しにくいｗ　全方向から不評で一年くらいで入り口は普通に改装したが結局今年潰れたｗ　ＪＲ立花駅前、某有名店系列

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 09:20:34.95 ID:61rncUMZd.net

肉style林はオープン前の大声での挨拶の練習がうざかった
そこに時間使うならミーティングでもしろよ

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 09:24:37.96 ID:O3reNqSNd.net

>>959
うわ、いまだにあるんかそんな店
客がドン引きするパワハラ体質だな
そのうち店内で素敵なパワハラショーを見せてくれそう

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 10:17:46.26 ID:akn97qUNd.net

>>959
意識高い系で静かに食えって感じの店なのかと思ってたけどそういうノリの店なのか…
まぁ意識高い系でも嫌だけど

>>956
>>936でも言われてるけど、合わない物はやっぱり別々に食べても合わないよなぁ
汁有りラーメンには合わないってだけかとも思ったけどつけ麺でも合ってないならラーメン家のメニューとしては失敗よね
肉スタイルっていう位だから肉が目立つ商品作りたいのだろうけど1作目から空回ってたらこの店長くないのかもって思ってしまうね

つけ麺の付け汁って言ったら追加で貰えるもんじゃないの？
麺増量出来るなら尚更付け汁も相応の量追加してくれないと食えないでしょ

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 10:27:29.00 ID:5XnpgBGi0.net

>>961
つけ汁おかわりのメニューがあったはず(有料)
でもスープ割が無かったからつけ汁足りると思うで
つけ汁に付けすぎるとしょっぱすぎるから半分くらいしか付けなかったし

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 10:35:09.66 ID:akn97qUNd.net

>>962
つけ汁有料なのは良いけど麺増量も有料なんだから麺量増やした分のつけ汁は予めサービスで増やしといて欲しいね
実際どうなのなは知らんけど

スープ割りは出来るって見たから言えば対応してくれるんじゃない？
メニューには載ってないのかな？
https://twitter.com/georgesigrek/status/1664830399577743361?t=C6OQsQg9CR3xaUA6n3kRBw&s=19
(deleted an unsolicited ad)

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd03-i2v1 [49.98.236.174])：2023/06/05(月) 11:13:30.65 ID:61rncUMZd.net

食べログの口コミ見たら誰もつけ汁の味について触れてないのワロタ
馬鹿舌の集まりやな

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd03-UBPC [49.104.24.115])：2023/06/05(月) 11:15:00.12 ID:O3reNqSNd.net

新小岩の有名店「一燈」は特盛以上でつけ汁一杯がサービスになってたな
さすがに一杯目に入ってるつくねまではサービス対象外だったけど

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 12:40:27.17 ID:RN0N3pxSr.net

>>958
名もなき～自体は堺筋本町に移転、立花駅前の店舗は来月くそオヤジ～として再オープンするらしいな

そういえばミントの地下のくそオヤジは客入ってるんだろうか？

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 13:21:14.79 ID:4ZBVlJ8X0.net

>>966
立花のもくそオヤジになるんかｗ　まあ、自分のところでやる分には味かえるだけみたいなもんか
ミントのところは平日はランチ以外は混んでない。休日はそれなりには

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 13:42:42.31 ID:5XnpgBGi0.net

>>963
スープ割り出来るんか
つけ麺の食べ方の紙にスープ割り書いてなかったから無いと思ってしまったわ

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 13:44:24.67 ID:5XnpgBGi0.net

まあここのつけ麺食うならヒキュウか繁田でええわな

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 13:51:48.51 ID:O3reNqSNd.net

六甲道でつけ麺ならまずその超有名店2軒が相手だからな
週３日限定営業なんて事をやるあたり、よほど自信があるのかも知れんけど

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 13:51:56.82 ID:4ZBVlJ8X0.net

繁田は繁田で麺こねくり回すから苦手
障るのが嫌というよりはそれで時間かかるから麺同士がくっつきだす

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 19:33:48.55 ID:5XnpgBGi0.net

>>971
スタイル林もチラッと見えた感じ結構麺触ってたぞ
まあ別に俺は気にせんし手袋も

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 19:36:04.87 ID:5XnpgBGi0.net

>>972
付けてた
まあ繁田は並盛はまだしも大盛にするとまじで取りにくいよな
冬の寒い中に並んでかじかんだ手であの麺持ち上げるのは無理ゲーだわ

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 19:42:25.49 ID:4ZBVlJ8X0.net

写真撮りたい奴いがいはよほどぐちゃぐちゃじゃないならどうでもいいのにな
整えるのとあんまり整えないのを選ばせてほしいわ。こっちからは言いにくいしｗ

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/05(月) 23:56:09.73 ID:Py/btNYC0.net

>>973
そもそも並ぶ気がせんわ繁田…
他にも並び少ないけど旨いって店でエエわ。

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 16:11:37.05 ID:gGz3PxOp00606.net

火事のまるやす、復活したみたいやな

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 18:19:15.31 ID:YQvANRC600606.net

麺線整ってる方が見た目に旨そうではあるけど、過剰に触るのはどうかと思うよな

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 18:21:08.94 ID:gGz3PxOp00606.net

インスタ映え気にしすぎやねん。それで客が増えるとかもあるんやろうけど

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 20:13:04.77 ID:W9gvx1/id0606.net

そんな味も分からん客なんかリピート無いやろ
そんなんに媚び売り出したら終わりやな

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 20:20:17.05 ID:gGz3PxOp00606.net

繁田とかはずっと気にしてるからあんだけ麺いじるんやで。ずっと人気やん。俺はそんな好きではないが

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 20:34:40.08 ID:KhkslLVx00606.net

他人のこと味が分からんとか言って腐すラオタって気持ち悪いわ
お前がどれだか味分かるねん

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 21:40:34.38 ID:xkyM5YVDd0606.net

どこ行っても多かれ少なかれ触られてるんだしいちいち気にしてたら外食なんてしてられんわな
あれだけこねくり回してても何年経っても食中毒で保健所呼ばれたりしてないんだし手指の衛生面しっかりしてくれてるって事でヨシ

個人的にははよ食ってはよ帰りたいから麺線なんて気にしてないでさっさと出して欲しい（自分以外の客に対しても早く出してくれればそれだけ回転早くなるからそうして欲しい）派だけど店に拘りが有るなら文句言ってもしゃーないわ

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 21:53:22.87 ID:+wnanHQTa0606.net

次スレ

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 21:53:52.53 ID:+wnanHQTa0606.net

次スレ
神戸のラーメン屋　ざっと71杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1686054603/

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/06(火) 22:56:46.67 ID:+wnanHQTa.net

今日よーいドン！で鴨だし中華そば 王鴨が紹介されてたけど美味しそうで行きたくなったわ。
しばらく混むかな？

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/07(水) 11:41:28.99 ID:se+IwpzAa.net

うめます

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/07(水) 12:52:37.30 ID:/u7q3ugX0.net

うめます

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/07(水) 20:32:04.45 ID:pe0gI6PU0.net

白川台の勝っちゃんらーめん２ヶ月くらい休業してるなあ(-_-)

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/07(水) 22:16:35.09 ID:qTbBPoZ5d.net

>>988
そーなん？
でもあそこじゃないとあかん味でもないやろ

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d01-Oro4 [126.168.35.236])：2023/06/09(金) 13:04:48.58 ID:tBNyt2Kx0.net

消化します

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d01-Oro4 [126.168.35.236])：2023/06/09(金) 13:05:09.03 ID:tBNyt2Kx0.net

消化

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d01-Oro4 [126.168.35.236])：2023/06/09(金) 13:05:20.84 ID:tBNyt2Kx0.net

消化

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9d01-Oro4 [126.168.35.236])：2023/06/09(金) 13:05:31.26 ID:tBNyt2Kx0.net

消化

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/09(金) 13:57:32.10 ID:w9YeDocUa.net

神戸に尼崎や姫路以上に美味しい店が出来ますように

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/09(金) 13:59:57.07 ID:0WNb3e6dd.net

アマはともかく姫路は六甲道より美味い店多いんけ？
煽りでなく純粋に知らんので教えて欲しい

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/09(金) 14:19:11.05 ID:MRAVbuxJ0.net

知らんほうが

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd03-vpxY [49.106.204.97])：2023/06/09(金) 15:00:52.14 ID:sRxLb0B3d.net

甚八とか？

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/09(金) 17:44:36.29 ID:V8LepvEmd.net

えっw

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMeb-jLcd [133.106.74.132])：2023/06/09(金) 17:57:56.97 ID:46ix+ldKM.net

か

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/06/09(金) 19:49:08.40 ID:qqPtK4dra.net

神戸市の皆さん

1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread

2ch.netからのレス数が1000に到達しました。