神戸のラーメン屋　ざっと70杯目

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdff-ysRc [49.97.44.101])：2023/03/12(日) 23:47:13.17 ID:VWllCZXsd.net

垂水区星陵台にオープンしたらぁ麺つけ麺Labすすりどきに行ってきた

https://i.imgur.com/LH7H9YZ.jpg
店内に入ると食券機があったのでつけ麺大（300g）と味玉を購入

https://i.imgur.com/j25xIcA.jpg
写真見てわかると思うけど最初から味玉入ってるなら食券買うところで分かるようにしろよ
食券機に返金出来ませんとか書いてるくせに

麺は平打ちで食感は良いと思う
味も悪くないけど褒めるほどでもないと思う
垂水では良い麺だと思うけど
スープはWスープで濃厚過ぎないが味はしっかりとしてる
ただ、魚粉が多過ぎるのかザラザラ感が気になる
スープにはメンマが入ってた
トッピングのチャーシューはミディアムレア程度の火の入り方で美味しかった
味玉は半熟で悪くはないが褒めるほどでもない

割りスープ出来るのか確認したところ出来るとのことでスープ割りを頼んだ
ちょうど客が入店するタイミングだったから少しお待ち下さいとのこと
その後3分くらい放置
ホール店員は別のことを始める
どうもこの店は客に優しくない感じがする
店員と目があったら慌てて来たが印象悪いよな
割りスープは器を渡してから持ってきてもらうが器まで熱々
電子レンジでも使ってるのだろうか？

とりあえず垂水区の中では良い店なので何度か行ってようとは思う