江戸川区のラーメン ３

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/23(木) 19:54:34.99 ID:4oTke1oZ0.net

>>139
あまり特徴的なラーメンではなかったのと、もう1年半近く前の記憶だから少し曖昧、というのを前提で聞いてほしい。

他に客がいないのに、待ち時間(調理時間)は結構あったよ。
確か注文したのはネギ味噌ラーメン。
自分が食べたときは、「スープがぬるい」ってことはなかった。
スープの色はすごく濃い(カウンター席と同じくらいにまっ茶っ茶)のに、味は普通のラーショと比べてなんか少し薄め。
味付けの意味でも、濃度の意味でも。
味噌汁っぽくも感じた。
そもそも決して濃厚な味ではないから、印象にも残りにくいのかな、と思う。

量は並でも多めに感じたよ。
食べ終わる頃になったら他のお客が何人か立て続けに入ってきたから、それなりにファンがいるのかも？

そんなに悪くはないし、これ以下のラーメン屋もめちゃくちゃ沢山あると思うが、行きつけになる味かと言われると微妙かな。