家系総合スレッド Part145

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/01/19(木) 01:02:57.26 ID:OOx1uzzB0.net

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【重要】スレ立て時の注意事項！上のコマンド行をコピペして3行にした上で、スレ立て時の本文冒頭に貼り付けてください。（荒らし抑制のためのIP表示）

家系ラーメン（＝吉村家から分離し吉村家の技術を引き継いだ職人がいる店炊き店）について語るスレです。
職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。

【禁止事項】
▼スレが荒れるのでコテ・トリ禁止です。

▼家系「風」のニセラーメン屋の話題は当スレでは禁止。以下に移動してください。
偽【家系?】資本系工場系CPSラーメン2
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1654171113/
※DAT落ち

▼家系関連スレ
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen

▼これらの話題は以下のスレへ
山岡家★33杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1672315222/
うまいラーメンショップうまい79杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1668808156/

▼必読テンプレはこちらから>>2-7

▼前スレはこちら
家系総合スレッド Part144
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1672816072/

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952 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 16:35:37.02 ID:rW8oci7l0.net

>>950
お前中区民の評価下げたくてやってんだろ

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 16:38:59.58 ID:uOjsrGc+a.net

>>950
横浜市中区=横浜
横浜市西区=神奈川
愛甲郡清川村=神奈川

やったぜ西区と同等や！

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 16:58:18.31 ID:7UEtz0wc0.net

おなら「プースー」

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 17:13:35.64 ID:8+fU4k6Ea.net

横浜カレーすれ

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 17:13:46.21 ID:+y/THabYd.net

>>950
次スレ早く立てろ

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 17:57:08.22 ID:HfJ4BLmmM.net

買ってる奴おるのかな?
見かけたことないのだけど
https://i.imgur.com/0TYNqi9.jpg

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 18:04:16.10 ID:frdWrh1zd.net

家系というラーメンを作り出した吉村家には感謝しかないわ
吉村家や直系じゃなくても美味しい家系ラーメンはあるけど総本山と厚木家と上越家だけは別格で美味い

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 18:41:09.79 ID:C5MlS6sD0.net

東京から見たら横浜なんて全部が田舎

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 18:45:07.02 ID:rW8oci7l0.net

>>959
檜原村、 青ヶ島「 うちら シティ派何でよろしく」

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 18:45:15.44 ID:uOjsrGc+a.net

>>959
ほんとそれ
町田市民の知人が神奈川県民なんざサル同然って嗤ってたわw

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 18:46:10.69 ID:U2dnp4LC0.net

>>958
正直、大したことない店でも店炊きなら家系ってだけで他の大抵のラーメンより美味いよな

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 18:48:22.73 ID:TDmqxoaAF.net

東京家系食ってイキがるとか
横浜来んなや

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:01:20.30 ID:II5aAKlI0.net

>>963
けど今までで家系の頂点の味って東京方南町の桂家だよね？

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:26:13.00 ID:PBs32Bx/d.net

桂家って粘度あるスープの東京家系の走りでしょ？
横浜の家系とは違うんじゃね？

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:28:41.21 ID:5PAzBgDMp.net

東京家系w

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:34:08.85 ID:II5aAKlI0.net

>>965
東京家系？武蔵家系と勘違いしてないか？
全盛期は２０１０年前後のラーメン家だよ
まあ営業実質１０年未満ぐらいだったから、認知度そこまでだったけど

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:36:22.02 ID:WUHA32PCr.net

次スレちょいちょい修正してるからちょっと待ってて

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:36:24.94 ID:7gcyaeaMd.net

東京家系て何？
何が違うの？

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:40:07.32 ID:Lg2lJTy40.net

武道家賢斗　シャバシャバ系だよな

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:44:54.91 ID:PBs32Bx/d.net

>>967
勘違いしてないよ？粘度あるスープの家系を俺は東京家系と呼んでいる

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:46:08.96 ID:0bcPkQqFd.net

>>963
でたでた
一番キモいやつ

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:50:01.47 ID:WUHA32PCr.net

こっち消化してからやで

家系総合スレッド Part146
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1676025929/

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:52:49.32 ID:II5aAKlI0.net

桂家なんて粘度はそうなかったじゃん、濃厚で煮出し感や油感はあったけど
武道家や目黒黒は粘度あるスープだけどさ

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:55:30.24 ID:PBs32Bx/d.net

>>974
俺の中では直系だろうが環2蒲田・川崎も王道家東京も飛粋も桂家にいた大﨑家も粘度あるから東京家系だと思ってるよもちろん桂家もね

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 19:58:18.91 ID:WUHA32PCr.net

系譜を無視した東京家系とはこれいかに

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 20:01:24.61 ID:II5aAKlI0.net

東京家系って少なくとも２０００前後にはOPENした店でしょ
新中野武蔵家、創家、わいず、吉祥寺武蔵家洞くつ家とかさ

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 20:02:10.72 ID:sgZ+OiOfd.net

>>973
おつ多めより多め
ホント近頃の950は使えねーな
スレ立てくらい秒でやれや

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 20:06:13.87 ID:II5aAKlI0.net

東京家系で粘度がって言ってる人の大半は武道家系の印象しかないんだよね
だからドロドロとか粘度とか的外れなこと平気で言ってる

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 20:09:30.56 ID:WUHA32PCr.net

>>979
的外れというか定義がない 各々が勝手に言ってるだけ 俺としては東京家系語るときに洞くつ家を入れるあたり解せない 東京家系を語るときにベースが新中野系譜の武蔵家にある点は同意する

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 20:13:23.14 ID:5PAzBgDMp.net

東京家系クソワロタ

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 20:25:33.53 ID:1MG0RB2HM.net

俺の基準はこれだからな？ってスタンス強すぎるだろ

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 20:27:01.32 ID:rW8oci7l0.net

それを押し付けるやつそれを否定するやつで争いになるパターン

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 20:28:11.09 ID:uOjsrGc+a.net

ハメカスのマウントスレ

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 20:39:34.17 ID:PBs32Bx/d.net

>>979
東京ではそれがウケるんだろうし好きな人は好きなんだろうね
環2蒲田と環2本店その日に連食すれば君でも分かると思うよ

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 20:46:18.91 ID:PBs32Bx/d.net

>>976
系譜が全てではないよね作り手が違うんだから

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 21:05:01.44 ID:H8nvVX4k0.net

東京家系壱角家

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 21:22:21.89 ID:WUHA32PCr.net

もうこうなってくると家系ラーメンを実麺や！俺はそう呼んでるんや！っていう奴が現れそうな勢いに草

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 21:26:33.54 ID:k4ovxp6wp.net

ハメカスってなんや？

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 21:35:54.70 ID:m8dTpHMM0.net

>>959
うるせーぞ練馬

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 21:37:22.49 ID:uOjsrGc+a.net

>>990
２３区なめんなよ

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 21:41:57.72 ID:rd0I2Gydd.net

>>989
やき豚が使うベイスターズファンの蔑称
珍カスが主に使う

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 21:47:37.32 ID:Z6h+/+HE0.net

麺かたうめ！濃いうめ！おうめ！

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 21:59:25.70 ID:k4ovxp6wp.net

>>992
バーカw5ch見過ぎだよお前w

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 22:04:31.06 ID:eeoRfaE50.net

ラーメンチョップとか
荻窪の龍は東京家系期待の星だよね。
でも東京家系がやりたいことって
黄金家が既にやっちゃってる気がする。

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 22:09:42.36 ID:PBs32Bx/d.net

なんか今日のスレ民は情報食ってる奴多そう
寿々喜家本店と曙町店とか近藤本店と川崎店とかでリスペクトがあっても同じ店名で味違ったりするからなだから直系もみんなそれぞれ違うし好みはあっても変な方向行ったら（粘度があるとか）批判してあげないと横浜のご当地の味が変な風に届けられちゃうぞ王道家みたいに

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 22:35:52.85 ID:pk1MR9ED0.net

マウント合戦を冗談でやってるヤツらに被せて
ガチ目にご高説垂れてるヤツなんなん？w

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2023/02/10(金) 22:38:53.58 ID:rd0I2Gydd.net

>>994
おまえも知ってんじゃんw
こんなトコでハメカスハメカス言ってるのがよっぽど5ch脳だわw

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dbc3-DudN [143.189.178.235])：2023/02/10(金) 22:46:51.13 ID:+cmJ8q7E0.net

家系総合スレッド Part146
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1676025929/

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa79-sh/p [106.146.51.26])：2023/02/10(金) 22:48:18.23 ID:uOjsrGc+a.net

質問いいですか？

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