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ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 35

1 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 23:08:38.46 ID:OJ50WA660.net
【所在地】
〒188-0001 東京都 西東京市 谷戸町 3丁目 27-24 ひばりヶ丘プラザ1F

【営業時間】
[月~金]
昼 11:30~14:30
夜 17:30~20:30

[土] 11:00~17:00
整理券制の場合あり

[祝日] 不定休
たいてい営業、店頭の貼り紙またはTwitterにて告知

[定休日] 日曜日
助手による特別営業となる場合あり

※材料切れ時は早く終わります。

【公式Twitter】
https://twitter.com/Aarf0xvdBXkWd7o
(deleted an unsolicited ad)

240 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/12(日) 22:08:09.71 ID:r0N7vKm70.net
携帯灰皿使って何も残さないなら問題なくない?

241 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/12(日) 22:21:35.11 ID:ofn7xGMta.net
>>240
今はなくなったけど扉左に禁煙シールあったろシャブ中

ひばりに限らずこういうのもしっかりと見ろ、守れ
https://www.city.nishitokyo.lg.jp/kurasi/gomi_recycle/study_etc/machivika.html
https://www.city.nishitokyo.lg.jp/kurasi/gomi_recycle/study_etc/machivika.images/hibarigaokakituen.png
> 防止地区に限らず、路上喫煙やポイ捨てはやめましょう。

242 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/12(日) 22:33:24.20 ID:OJm27SFPa.net
>>240
路上喫煙が禁止されてない地域で、かつ周りに人が来ないような場所ならそれでもいいんじゃね?

243 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMee-RySB):2023/03/13(月) 02:54:50.63 ID:iJoQ9CykM.net
生徒会長来てんねw

244 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/13(月) 11:07:25.76 ID:1M5u0KFrd.net
自称「周りに気を遣っている」つもりのファンが
一番ここで客に攻撃的な書き込みをしているという皮肉

245 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/13(月) 16:47:28.71 ID:eHgHPZ7Y0.net
ヒジを横に広げて食べる奴はウザいね。
クチャラーもまぁアレだけどね。
二郎ルール以前に日本人としてどうなの?

246 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd7a-UOhV):2023/03/13(月) 17:22:27.68 ID:ty8zXnvbd.net
1か月くらいぶりに食べたんだけど麺変わった?
オーションってより普通の小麦粉っぽかった気がする

247 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/13(月) 21:30:44.97 ID:YWdlRjemd.net
足ガバッて広げる人も嫌だ

248 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/13(月) 22:25:23.75 ID:0okIEECd0.net
桃乃木かな?

249 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/14(火) 10:06:22.56 ID:/AdrVj1Td.net
>>247
わかる

250 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/14(火) 19:27:17.11 ID:alaLi7Y2aPi.net
>>236
嫌なら来なきゃいいくらいに思ってる店主は
ひば二に限らずいっぱいいそう
ましてここは二郎の中でも混んでる人気店
そういう考えになってもおかしくはない

251 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/14(火) 19:51:45.00 ID:2wsS2glc0Pi.net
ひばりの子 すずめの子 飛びながら何を見た

252 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/14(火) 22:32:39.81 ID:0SbGrbgM0.net
女子率が他の二郎に比べて多いのがヒバジ。理由は店主がイケメンだから

253 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a5ad-sdZU):2023/03/15(水) 00:28:04.21 ID:cEzrSS1Q0.net
ひば二w
ヒバジw
気持ち悪

254 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/15(水) 08:17:13.00 ID:WpsDXF7Xd.net
ヒバジはしょっぱ過ぎるのが気になるが、そこがよいと言う人もいる。味はどうあれ、家から近いのと、店主が好きだから通ってる。

255 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7a-MaSS):2023/03/16(木) 11:58:28.36 ID:pFk1LEP5d.net
少なめと小ラーメンの中間が欲しい
少なめだと物足りないが
小ラーメンだとロット早抜けできない

256 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-sdZU):2023/03/16(木) 12:26:15.23 ID:moLHdnU6a.net
野菜のデフォ量が多過ぎる
小金井のDNAを唯一感じるところ

257 :ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp85-Zwo6):2023/03/16(木) 12:46:35.49 ID:H0/VIuthp.net
小を少なめで頼む

258 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-yCta):2023/03/16(木) 15:37:29.95 ID:vdkYFn4W0.net
>>251
懐かしいねσ(^_^;)

>>256
オラは野菜マシ対応してもらいたい派。

259 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/16(木) 17:57:51.32 ID:YFuqT13B0.net
オラオラでマシマシいぐも

260 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/16(木) 23:06:07.17 ID:7FeKG503a.net
4ヶ月ぶりくらいに行ったけど、感想はほとんど同じ
ひばりが二郎上位なのはスープの上澄みだけ
下の方はしょっぱい
ブタは柔らかいけど旨味が少ない
麺はちょっと硬い
ヤサイだけは前回より盛りが良かった
二郎ランキング2位は過大評価

261 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/16(木) 23:37:16.31 ID:uToD6b/b0.net
あくまでも個人の見解です

262 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dd01-CApV):2023/03/17(金) 06:04:28.12 ID:Zm6oLcDa0.net
あんだけ毎日並んでんだから過大評価でもなんでもない。お前がマイノリティなだけ

263 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 08:31:23.14 ID:v0FzAgw9M.net
よ土やんの、悪口もここまでだ!

264 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 08:55:16.54 ID:Tu74+ZD7d.net
>>260
ヤサイくたくただからイレギュラーだったのかもよ?

265 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 11:17:33.77 ID:Ie4rPQaK0.net
>>260
昔からでは?油多いだけとも言えるが

266 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 11:25:22.19 ID:EQFSyV/eM.net
>>260
1位はどこなの?

267 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 12:39:08.55 ID:xrc8s+Zza.net
>>266
歌舞伎町店です

268 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 17:33:43.88 ID:ELlGwvoEa.net
ここのスレを見ても7〜8割の人がしょっぱいって言ってると思うんだよね
団十郎の愛想がいいから、他の二郎には怖くて行けないニワカが集まってるだけなのに
味がいいから客が来てるって勘違いしてんじゃないのかな
客が減ればしょっぱいのを直すかもしれないから、ニワカは他の二郎にも行ってみてよ
行ってみたらそんなに怖くはないからね

269 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 17:39:55.24 ID:qIfzkQred.net
なぜ底しょっぱいまま客に提供するのか
なぜ麺を入れる前にスープをかき混ぜないのか

270 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 18:18:08.48 ID:nyMRwpcia.net
スープの飲む馬鹿はいないと思ってるからだろ

271 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 18:43:37.66 ID:ELlGwvoEa.net
>>269
それはグラデーションで味変できるからいいんだけど、底のカエシが多すぎるのが問題

272 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 19:17:53.43 ID:jz5iq1i30.net
>>268
ひばりが愛想がいいとか言ってるお前がニワカじゃん。普通にイラついてる時よくあるし遅いと急かされるし他の二郎で怖いとこなんて今はないんだが

273 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 19:20:40.03 ID:FAe7ZH4Pr.net
愛想がいいってだけならインスパ行くだろ普通に。行く度常連と話してるしニワカよりリピーターのが明らかに多いわ
しょっぱいの含め好きで食いに来てんだろ

274 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 19:23:49.01 ID:Tu74+ZD7d.net
しょっぱすぎるよねー。でもそれがよいって人のが多いから行列だよね

275 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 19:39:01.49 ID:x/0Oc282M.net
また完飲してしまった
しょっぱいけど止められねえ

276 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 20:57:41.06 ID:Tu74+ZD7d.net
>>275
まぢか!すごいな、、

277 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 21:48:06.26 ID:iuVukekM0.net
飲まない訳では無いが、豚食ってるときとか
昔は豚も黒くでクソしょっぱかった

278 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 22:20:41.66 ID:mUf0Wt5sa.net
最強にうまいけどスープは飲めないな

279 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 23:06:14.99 ID:ZceQauR/0.net
白い粉がめちゃめちゃ入ってるからな

280 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 23:24:01.65 ID:CiKvvzw90.net
今の時期なら全然飲めるでしょ、夏はヤバいけど

281 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/17(金) 23:56:18.11 ID:3rg9ZaoE0.net
カエシに投入している豚の切りカスからも何気に食っている間にしょっぱさが滲み出してくる

282 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/18(土) 11:34:21.50 ID:0Q0nYpyGr.net
二郎歴40年。
ひばりヶ丘は美味しい。
塩っぱくてグルが多いのも確かです。

283 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/18(土) 12:24:18.74 ID:s7J6aNyOa.net
>>282
60歳前後でひばりが美味しいって
味障以外の何者でもないな

284 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/18(土) 12:34:48.86 ID:tmQqMUz+a.net
>>282
昨日よっちゃんの後ろでフワフワしてたのアンタか
早よ成仏して下さい

285 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/18(土) 13:07:43.72 ID:DidLnvCO0.net
ド乳化で麺と具食べ終わると然程スープが残らない粘度
でも飲み干すにはちょっとしょっぱいかな
ヤサイと麺と一緒に食べてる時は丁度良いぐらいに感じて美味い
アレはああいう食べ物なんだろうね

286 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/18(土) 13:16:40.84 ID:jd1PqkTxd.net
ヤサイマシにすると、ヤサイに絡んでスープ摂食量が増えるためオススメできない。ヤサイはなしで

287 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1101-eQkU):2023/03/18(土) 16:26:16.21 ID:7xtVc0fj0.net
麺抜きグル抜き野菜チョモランマで

288 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd33-NHYs):2023/03/18(土) 17:31:12.21 ID:+8/xm0vHd.net
しょっぱい話でこんなに話続くの面白いな
しょっぱさ薄めたらおいしくなくなっちゃうのかな?
そんなことないと思うけどなひばじは

289 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/18(土) 17:58:35.23 ID:tT/IllnDa.net
グルは少ないほうだろ
レンゲ盛り盛りいっぱいプラス少しくらいしか入れてない
3杯入れるとことかある

290 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/18(土) 18:30:49.33 ID:C+8HT1MXa.net
グルは小さじ2杯
ただしグル容器近くの丼ほどフライング化調でこぼしたのが入るからマシマシ
最初に提供される小の客だな

291 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/18(土) 21:07:07.52 ID:hzzOkOcF0.net
なにせ水で薄める人がいるらしい。正解だが、水筒にお湯を持参した方が薄めてもぬるくならなくてよい

292 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/18(土) 23:38:00.76 ID:s6bsq1pj0.net
何度か味うすめオーダーをチャレンジしたけどたいして変わらんかったのよな。
で結局ふつうのを食っとる。よっちゃんの思うつぼや。

293 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c95f-eQkU):2023/03/19(日) 02:22:06.94 ID:QvEbK/mL0.net
ひばじはぬるいからなぁ

294 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa95-IRNh):2023/03/19(日) 10:29:08.51 ID:K2LieTBZa.net
>>292
味薄めも見てると半スルーでしょ
カラメ抜きでチャレンジしなさい、見たことないけど

295 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa95-IRNh):2023/03/19(日) 10:37:31.59 ID:K2LieTBZa.net
間違えた、カエシ抜き

296 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/19(日) 16:20:59.52 ID:FF80nAZYd.net
みんなしょっぱすぎと思ってるわりには人気あるよね

297 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/19(日) 16:29:18.93 ID:8PGSgeQEa.net
しょっぱいよりも野菜がくたくたなのが好みではなかった

298 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/19(日) 22:02:19.88 ID:TY1ZxfR3M.net
ラーメンは味濃いほうがなんだかんだと人気あるもんよ

299 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/19(日) 23:01:33.48 ID:w6RdG5IE0.net
提供前に盛った茹で野菜から水分が出てスープの上積みは薄くなるから着丼したらすぐに天地返ししとくと多少はしょっぱさを紛らわせられると思う。それでも残り汁はしょっぱいけど。

300 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/20(月) 00:16:18.74 ID:dRhD2e+6M.net
正直度が過ぎるレベルの塩っぱさだけど、インスパイア系のコレジャナイ感の原因はひばりに限らず二郎のパンチ力にあるんだろうなとは思う
まぁ良い意味ではないけど

301 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/20(月) 21:00:35.30 ID:4CH0kOkzd.net
塩味のパンチ効きすぎててやりすぎだけど店主が好きだから行く。

302 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/21(火) 16:33:24.38 ID:7/KoOQH5d.net
過度のしょっぱさと店主のイライラがなければ最高のお店

303 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/21(火) 17:41:57.47 ID:/LO9auRZ0.net
ここと大宮公園を足して2で割れば丁度いい感じ

304 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/21(火) 17:55:46.24 ID:h+uSxPVNd.net
ヒバジは大好きな二郎だけどしょっぱさは50代近いおれにはきつい。あと、店内はもう少し清潔にした方がよいかなあと思います。

305 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/21(火) 22:26:47.16 ID:/lbbo/zuM.net
今日めっちゃいい塩梅だった
混ぜながら食うの心がけたからかな
野菜の水分ありきの塩加減だと思う

306 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/21(火) 23:22:13.22 ID:F7zpoWdj0.net
>>305
いやあ、塩加減はぶれないでしょ。ヤサイの水分なんかでどうにかなるレベルではないよね。

307 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/22(水) 01:04:28.67 ID:6ZVmrnRF0.net
>>306
二郎のオペレーションってスピード命でそれ以外テキトーだからしくじって少なめだったのがちょうどいいってのはあるかもよ

レードルって素早く決めた量をぴったり入れるためにあるのに不思議だよな

308 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/22(水) 03:29:56.91 ID:fD2pZEM1a.net
レードルは適当に投げ入れるためにあるんだろ

309 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/22(水) 09:06:26.39 ID:ubK4//oxM.net
https://youtu.be/8mFrhS3ywEE

https://youtu.be/FpQyszV16Zg

サイダーガール エバーグリーン

サイダーガール パレット

310 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 13bd-Bo8W):2023/03/22(水) 10:26:45.42 ID:JGv6DmOf0.net
去年までここの助手だった奴が富士丸西早稲田に居るねTwitterもやってて独立しそうな雰囲気

311 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr9d-9pU8):2023/03/22(水) 10:48:15.66 ID:zKM2IC4Zr.net
ここの助手ってあだ名とかつく前にいなくなってるから誰かわからん
楓君は去年もういなかったか

312 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/22(水) 10:50:35.66 ID:JGv6DmOf0.net
>>311
またに麺上げしてた背が低めの眼鏡かけたやつ

313 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/22(水) 14:50:01.21 ID:6opILLIF0.net
>>312
https://twitter.com/220nisiwaseda/status/1621182966717353986
これに写ってる?
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314 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/22(水) 15:21:02.21 ID:zt4WTaq5a.net
ボケなのかマジなのか

315 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/22(水) 19:51:54.92 ID:9W9/MrzDM.net
あのスープ入れる前の白い粉は何?
スプーンでカッコ良く入れる奴

316 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/22(水) 20:11:06.39 ID:ugPeDSB1a.net
>>315
ニワカすぎるぞ

317 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/22(水) 20:13:58.02 ID:I8dk5LOe0.net
これまたボケなのかマジなのか

318 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/22(水) 21:06:38.39 ID:JGv6DmOf0.net
>>313
右から2番目

319 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/22(水) 22:20:39.02 ID:uPH61uwt0.net
草加臭が気色悪・・・

320 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c95f-eQkU):2023/03/23(木) 00:01:14.51 ID:4ihac7aw0.net
>>315
グルエースで検索検索ぅ

321 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 15:44:36.80 ID:/7nylQWya.net
>>310
K Dinerや楓君の店に続いて3人目か

322 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 16:26:21.01 ID:iE02zEzlr.net
楓君って三田修行まで行ったのにばっくれたのか?
愛知県で店出すのか

323 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 16:35:05.10 ID:sklA6cmU0.net
ここの助手は長続きしないのなんでだろ

324 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 16:47:50.25 ID:/zkkiNoL0.net
楓、名古屋でオーブンか
桜台の三谷がツイート

325 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 17:16:56.95 ID:Cs7IDlcFa.net
楓(N村)くんはひばりなのか旧立川なのか、桜台にもいた?
行ってみたいけど遠いわ、ツイ見るとなんか老けたな

https://twitter.com/ramen327
お店の名前はラーメンです!
4月3日オープン!
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326 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 17:24:11.93 ID:Cs7IDlcFa.net
本人画像出てるの三谷HEROか
https://twitter.com/MENYA_HERO/status/1638790098438475776
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327 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 17:37:07.82 ID:Cs7IDlcFa.net
補足
月曜夜 小太りメガネ(T橋)
火曜夜 楓(N村)

土曜もいた

328 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 18:36:51.35 ID:eBPOgCoO0.net
前にオヤジが名古屋視察に行ったって話がコレか?
看板おろして貰えなかったのかな?
店名がフーズ系みたい

329 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 18:44:30.71 ID:eBPOgCoO0.net
この空き店舗か
https://i.imgur.com/NbJF8OC.jpg

330 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 18:45:37.11 ID:eBPOgCoO0.net
4月3日ってスモジ店主の誕生日だな

331 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 19:00:03.01 ID:kXMGkGlPa.net
>>328
看板おろしてもらえるの確定するまで物件探ししても意味ないからあれは別件じゃね?

332 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 19:20:58.65 ID:Cs7IDlcFa.net
自分内で完結してないでリンクとか貼ればいいのに
駒主税春光の誕生日とかどうでもいいわ
https://twitter.com/ramen327/status/1632246894549401600

マップ
https://goo.gl/maps/yDN3EFWBw7G5hXyu5
愛知県名古屋市中川区高畑5丁目25
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333 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 19:33:47.47 ID:eBPOgCoO0.net
>>332
>325追えば住所分かるからと思ってさ

春ちゃんの誕生日は重要な情報だべさ

334 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 19:34:36.71 ID:eBPOgCoO0.net
>>331
名古屋に直系の目はあるんかね?

335 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 20:13:40.22 ID:wSBDARBh0.net
こういうの見てるとストーカーじみてて正直キモい

336 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 20:19:40.98 ID:Cs7IDlcFa.net
>>335
ひばりヶ丘二郎でふつうに食べてれば知れる情報なんだけどな

行ってもいないのに5chで承認欲求で語りだすお前の主観のほうがキモいよ

337 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 20:30:43.71 ID:LIKBBMRK0.net
結局二郎で修行した名目が欲しかっただけか
がっかりだな

338 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 20:33:14.51 ID:uQdRcV8s0.net
あんだけ楓ナイトだのサンデーだのやらせてもらってたのにな

339 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 20:34:13.82 ID:eBPOgCoO0.net
>>335
出てる情報追ってストーカーって
お前は与えられた物のみが情報なんだな

340 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/03/23(木) 22:38:04.65 ID:tXUexuMga.net
偶然、楓ナイトのときに行ったら
普通のラーメンにすりおろしニンニクをのせた感じで、全然美味しくなかった

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