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山岡家★33杯目

1 :ラーメン大好き@名無しさん (9段) :2022/12/29(木) 21:00:22.00 ID:4cjdUYZt0NIKU.net
連投
ニンニグ
ウンコ

禁止です
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvv:1000:512:: EXT was configured

118 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 07:10:29.04 ID:PyNyyxJh0.net
山岡家は味薄めでオーダーするのがツウ

119 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 07:55:05.37 ID:VBwwr3ri0.net
家系って豚骨鶏ガラに鶏油で家系だろ
食ってて判らないのか•́ω•̀)?

山岡家は豚100%だろ
食ってて判らないのか•́ω•̀)?

120 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 07:55:15.61 ID:dNS1F3Rp0.net
>>118
てめーが濃いめに耐性無いだけやろ

121 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 08:00:11.81 ID:gZbXbyxC0NEWYEAR.net
屋号に家ついてるから家系

122 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 218.219.24.33):2023/01/02(月) 08:15:09.08 ID:dNS1F3Rp0.net
山岡屋に変えたらええのにな いいかげんこのやり取りうざい

123 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ 49.98.162.171):2023/01/02(月) 08:17:14.58 ID:QMq0To6dd.net
ちなみにニンニクを溶かすか溶かさないかですが私はどっちも大好きです!もう争うのはやめましょう!

124 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 218.219.24.33):2023/01/02(月) 08:24:35.89 ID:dNS1F3Rp0.net
刻みニンニクを追加したら生涯山岡家に忠誠を尽くす覚悟です

125 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 218.219.24.33):2023/01/02(月) 08:26:12.80 ID:dNS1F3Rp0.net
クラッシュにんにくになったら就職します(*^▽^*)

126 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 09:20:21.97 ID:PGE1cQnL0.net
シャバゾーは?

127 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 09:26:00.30 ID:b+W8OT/x0.net
>>116
>>119
そいつらわざと言ってるから無視で良いぞ

128 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 09:54:35.39 ID:HJjgbKc0p.net
https://i.imgur.com/P4uPfXz.jpg

朝ラーうめー

129 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 10:18:59.35 ID:Jo2xRF18M.net
朝ラーメンの海苔追加って梅干ペーストの上につくんだね

130 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 10:43:29.23 ID:ZA60peN60.net
朝の醤油ラーメンじゃねーの⁇

131 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 10:45:19.62 ID:oTrf4/kXM.net
>>128
どこのあさラー?
こんな美味そうな朝ラー出会った事ない

132 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 11:00:58.48 ID:VBwwr3ri0NEWYEAR.net
>>131
ただの醤油だろ

133 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 11:38:19.61 ID:ADIcKOykd.net
だな、朝ラーは塩ラーメンと同じ色合いしてなきゃおかしい

練り梅も乗る(抜くのも可能)、青葱が乗り刻み葱とれん草は乗らない

早く焦がし醤油再投入しろ(゚Д゚)ゴルァ!!
山岡家をこよなく愛する俺をナメんじゃねぇ

それとな、横浜家系と(意図して)山岡家を同じ範疇に括ろうとしてるバカ野郎に告ぐ

山岡家正創業者はな、あくまで豚脂にこだわる先見の明を有する立志伝中の御方よ


鶏油不足につき油多め不可、なんて惨めな応対に失するどこぞの家系店と一緒にしてくれるな

何もない荒れ地(ラーメン不毛地帯)を山岡家というブルドーザーが整地し皆が美味しいラーメンを食べられるように店舗を敷いた丸千代グループの功績よ

臭い店内に油でヌルヌルの床
女、子どもはすっこんでろ

山岡家はガテンとリーマンの心のオアシス

固め、多め、濃いめ、臭めっっっ

人妻パートの笑顔マシマシで(;´Д`)ハァハァ

134 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 12:14:15.63 ID:TTMlFIMF0.net
初めてプレ塩を喰ってみた

ダメだな、アレは

特味噌とプレ塩は甘え

135 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 12:15:48.17 ID:r+ANqRX3M.net
でもさ。札幌ラーメンスレで山岡家の話すると、けちょんけちょんに言われるのはなぜ? 北海道はあれだけ山岡家の店舗があって、どこの店舗もそれなりに客が入ってるのに。 北海道道民は山岡家がきらいなのか?

札幌ラーメン スレ22杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1671313031/

136 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 13:30:27.51 ID:YytQbdok0.net
明日山岡はじめ行くかな
いい年こいてダイエットしてるから本日の晩飯は控えめにしよう

137 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 13:37:51.49 ID:ue7aT6CE0.net
>>135
ラーメンオタクなんていうグルメジャンルの最底辺共には山岡家ビジネスの奥深さは理解できないよ

138 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 13:43:38.44 ID:PgRTIsEMp.net
>>135
山岡家の専スレあるのにわざわざあっちで話題にするようなもんじゃないと思うが

139 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 113.147.251.104):2023/01/02(月) 15:52:42.30 ID:VBwwr3ri0.net
今日、朝ラー大盛を頼んだら海苔と梅が見えなかった
大盛にしたからスープが多くて沈んだかな?
と、捜したが無い
店員に海苔と梅が乗って無いよ~😄って言って待つ間にスープ飲んだら生姜も入って無い
初めて生姜無し朝ラー食った

140 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 16:39:57.38 ID:M7C6nmQU0.net
朝ラーって生姜入ってるの?

141 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 16:41:38.69 ID:VBwwr3ri0.net
>>140
食べたら生姜臭いでしょ•́ω•̀)?

142 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 16:45:01.19 ID:6pJW36jX0.net
おせちに飽きたら山岡家。
by 掟

143 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 16:54:39.96 ID:0ovf8Ify0.net
5日なら空いてそうだな
それまで我慢するか

144 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 17:04:40.77 ID:knpFdzxh0.net
明日はランチセットあるのかな・・・
1月3日って、祝日じゃないよね。

145 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ 49.98.175.70):2023/01/02(月) 17:37:30.08 ID:/2AeH5Rhd.net
仕事始めで挨拶周り終わってからの山岡家。
新年一発目の登山客多めだと思う。

146 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 49.109.2.76):2023/01/02(月) 17:47:51.39 ID:xz+gw2yc0.net
>>139
生姜ってスープに溶かして提供するんだよ

生姜が入ってない?ガッツリ目に見える形では提供しないけど?
練り梅すら乗ってない?
それ単に店員がミスっただけじゃね?

147 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 39.111.168.12):2023/01/02(月) 17:49:29.89 ID:X0jsZYq50.net
連休中行ってないけどかなり混んでるの?

148 :ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネW 49.106.188.142):2023/01/02(月) 17:50:56.09 ID:L3heUNkBF.net
元旦午前9時 神奈川県内某店 ほぼ満席だった。

149 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 18:29:25.90 ID:ABTR+sdeM.net
店内の値段写真みたいの全部隠されてたけど値上げするのか?

150 :ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン 133.106.132.28):2023/01/02(月) 19:03:18.80 ID:mhF8IUD5M.net
来るのかな?それはいいけど作る店員さんで違いがありすぎ。
ぬるいのはがっかりだわ

151 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 49.109.2.76):2023/01/02(月) 19:04:17.93 ID:xz+gw2yc0.net
山岡家は全然安いでしょ
涙ぐましい企業努力で低価格を維持してて頭が下がる、先日京都白川ラーメン魁力家行ったが高いな 
来来亭も高い

山岡家も普通のラーメン850円くらいに設定してもいいと思う
文句ある層は食べに行かなくなるし切ってしまえばいい
山岡家は安過ぎる

152 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 90.149.93.168):2023/01/02(月) 19:09:59.31 ID:o1nz+Z/A0.net
ホントそれ
山岡家高いとかどんだけだよってって思う

153 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 19:11:53.84 ID:kFugaKH5M.net
うんち漏れそう・・・漏れた!!

154 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 19:12:15.67 ID:iLfX9HF30.net
あのクオリティでは高い方だと思う

155 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 19:26:08.63 ID:d2PkjNDLd.net
海苔の質が低いから高いと感じるわ

156 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 19:33:59.15 ID:8oV0pZyGH.net
山岡家ファンの皆様
やっぱりここは旨くないです。

157 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 19:44:30.08 ID:X0jsZYq50.net
特別旨くは無いけどたまに無性に食べたくなるって感じ。

158 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 19:58:33.40 ID:8oV0pZyGH.net
>>157
それが、ならないんだよ
所詮チェーン店
水もピッチャー辞めてウォーターサーバー
自分で水取りに行けってか?
舐めてるの?もう行かねーわ

159 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 19:58:48.46 ID:DwdZAEBZa.net
特味噌とノーマル醤油、あと朝ラーだけで充分。

160 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 20:36:04.95 ID:nH89krUd0.net
スーブのみが通だね

161 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 22:09:53.84 ID:cT3Ybru90.net
>>130
そうです!

162 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 22:10:12.12 ID:cT3Ybru90.net
>>132
そうですよ!
でもタダではなかったです

163 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/02(月) 22:13:40.42 ID:/2AeH5Rhd.net
uターン後の夕飯が面倒くさくて山岡家。
こんな家族連れが多かったマイホ。
くっさい一年にしたいんだろう。

164 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 00:40:47.26 ID:kBsIULQN0.net
>>85
なんで嘘つくの?

165 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 03:15:33.21 ID:CJTTladS0.net
スープ足りないから塩水で誤魔化してるね

166 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 05:24:15.56 ID:K98GVKwta.net
普段行かない層がウダウダうっとーしーわ

167 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 05:38:27.26 ID:CQnvmpC80.net
それは山岡家が不味いと認めたわけだね

168 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 06:21:59.22 ID:bzIVA05fM.net
美味い不味いは人それぞれ
ただしコロナ禍でも売上を伸ばし最終収益もプラスを維持している
結果が全てを物語っている

169 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 06:38:23.23 ID:omp+j3N7a.net
特味噌ネギチャーシュー麺ラードと背脂半々
https://i.imgur.com/UTIP1EA.jpg

170 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 08:18:49.21 ID:fmD5Cyh+0.net
炙ってよ

171 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 09:39:55.94 ID:UCc+hTxVd.net
青汁王子が好きな辛味噌うまかった
すき家とかなか卯とかこの時間帯客ほとんどいないのに山岡家はこの時間帯でも客沢山いるから儲かってるだろうな

172 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 10:11:21.37 ID:7jwd+W3t0.net
バカにばれたから終わりやなこのコンテンツw

173 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 10:25:20.62 ID:nRprUVgq0.net
毎日
味噌チャーシュー麺
https://i.imgur.com/2YNY8Nq.jpg

174 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 11:00:49.05 ID:+NpDzuIr0NEWYEAR.net
朝ラーの麺でハリガネで注文している人居たけど、あるんだね~知らんかった

175 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 60.115.217.118):2023/01/03(火) 11:35:45.85 ID:WnSK04vA0.net
中太麺でハリガネの注文聞いたことある
「こちらハリガネです、ご注意下さい」
なに注意すんの?と思った。

176 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 11:50:42.33 ID:P5YUER/n0.net
生めん
粉落とし
はりがね
バリカタ
かためん
普通めん
やわめん

177 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 11:52:20.56 ID:Gu+i0Njf0.net
以前、「茹で時間90秒」とか注文してる奴いた。
そのままオーダー通ってたけど、その程度じゃまだ生で、食べてもニチャニチャするんじゃないのか、と思った。

178 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 12:33:02.61 ID:WnSK04vA0.net
内蔵どうなってるんの?

179 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 13:10:42.89 ID:fmD5Cyh+0.net
おっ!湯通しとは、通だねぇ

180 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 13:17:01.29 ID:x4ajXziI0.net
>>179
痛だろ

181 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 42.127.87.130):2023/01/03(火) 13:36:46.72 ID:JRbE7pnF0.net
普通が一番好きだが、店員によって茹で上がりに差がある。
柔らかめは許容できない。

したがって保険の意味で固めになる。

茹で時間は守ってほしいよね。

182 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 14:52:27.21 ID:AvZwdshZ0.net
限定味噌もやしか

183 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 15:27:27.13 ID:WTEqx7nP0.net
正直もやしはいらないニラだけでいい
欲を言うと炙り豚バラも欲しい

184 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 16:59:01.71 ID:2HfGrVird.net
G系表記止めたんだな

185 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 17:04:12.13 ID:x4ajXziI0.net
https://youtu.be/q9fEYKOB-Fw

186 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 17:04:42.25 ID:u8qsrxCB0.net
過去のもやし味噌や味噌特味噌とはスープ変えてるんだろうか

187 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 18:13:04.11 ID:kVD5J2FQd.net
>>184
元が質素すぎるだけで味噌ラーメンにもやし乗っかってるのなんてぶっちゃけ普通だからな

188 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 20:39:20.54 ID:ved8vXo4d.net
初センズリはものすごく出ちゃいますた。

189 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 20:42:16.51 ID:/2Q6TPqR0.net
美味しい味噌ラーメンにはもやしは必須
だが山岡家お前は駄目だ

190 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 21:02:47.35 ID:Gu+i0Njf0.net
北海道の味噌ラーメン山岡家は、レギュラーのラーメンにももやし載ってるみたいだね。

191 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 21:05:19.76 ID:DNSk9g10d.net
>>184
全然がっつりじゃなかったしな

192 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 21:40:07.66 ID:TGNu6Y5id.net
G系標記字義解釈

×がっつり
○ガツン

がっつりなんてどこにも銘記されてない件

193 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 21:42:30.90 ID:TGNu6Y5id.net
あとさー、せめてもやしの湯通しヤメて
フライパンかIHヒーターで炒めて提供しなよ
サラダ油で軽く炒めるだけでシャキシャキ感が強く出る

194 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 21:52:43.63 ID:6jL8KMyz0.net
>>192
ラーメンのG系てがっつり系で二郎もどきの事よ?
だから消したんだろ

195 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 22:00:42.67 ID:u8qsrxCB0NEWYEAR.net
まさかマー油と生姜ケチってにんにくのせるだけで済ませようということなんか

196 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 22:27:19.06 ID:x4ajXziI0.net
>>193
ラード有るのに何故にサラダ油•́ω•̀)?

197 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 22:37:02.64 ID:6jL8KMyz0.net
オペが複雑になるからゆでモヤシでいいよ
炒めるとあっちは旨いこっちはダメとか差が出る

198 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 22:52:04.81 ID:FncHJPQq0.net
特製味噌は、なんの味噌使ってるんですか?

199 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 22:54:04.54 ID:x4ajXziI0.net
>>198
北海道の白味噌

200 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/03(火) 23:29:51.40 ID:lrJ0DUNG0.net
えっにんにく乗せるってどういうこと?
卓上のにんにくペーストじゃなくておろしにんにくってことなの?

201 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 02:29:17.06 ID:lkWA7hyQ0.net
ニンニクもどきじゃなくてちゃんとしたニンニクの摺り下ろしなら嬉しいね

202 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 03:59:08.43 ID:Srz2EiMg0.net
あ?
新年早々シャベーのぉ〜!?
俺かぁ!?
深夜にコーマン噛ましてから
女と山岡家よ!!!
特味噌チャーシューにネギドバ
たまらんのぉ〜!?
ああん?
サー券は、これからバトルするか探すから
安心しろやー!!!
このシャバゾーがぁぁぁー!!!

ニンニグ!!!\(^o^)/

203 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 11:14:30.25 ID:dbUpw7iU0.net
だから次は鬼煮干しにしとけって言ったのに…。
運営側のミスだな。これは。

204 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 11:24:26.68 ID:/TGrFVNdH.net
新年早々アボーンがいて吹いたwwwww

205 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 11:31:53.69 ID:hzXfwU56d.net
おやっさんと運助達に頑張ってもらいまつ

206 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 14:20:34.14 ID:rKS948C9d.net
ニンニグニキ潮時じゃね?
無理に書き込みしなくていいよ
ツマラナイ

207 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 15:35:46.78 ID:+sdtnJS00.net
G系ガツン味噌とは違うスープの限定味噌らしい
完全新作の味噌スープだが、味噌ラーメン山岡家の味噌スープメインなのかな

208 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 16:34:51.74 ID:cQhbJMSAa.net
山岡家と吉村家ってどっちが
先に「家」を名乗ったの?

209 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 16:53:17.18 ID:CMnFe8aL0.net
公式見てきたけど、今までのG系味噌もやしと違って赤味噌ベースっぽいな
スープの色がぜんぜん違う、特製味噌じゃなくノーマル味噌よりな感じ

210 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 16:58:07.84 ID:/EbI+x+Fd.net
肛門が震えるようなラーメンをたへ

211 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 16:58:17.77 ID:/EbI+x+Fd.net
食べたい

212 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 17:05:08.31 ID:QOmTFoeM0.net
>>209
合わせ味噌だよ

213 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 17:08:54.13 ID:QOmTFoeM0.net
>>209
https://youtu.be/q9fEYKOB-Fw

214 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 18:21:10.32 ID:3zDHoPKP0.net
最近俺の行く山混みすぎだわ
前はカウンターでトナったりトナられたりすることなんてほとんどなかったのにこの頃結構な頻度で隣にきやがる
コロナ禍あたりからジワジワ客増えてたのは分かっていたけどまさかこうなるとはなぁ

215 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 20:09:14.77 ID:mLhzCQYr0.net
あぅ・・・
新年早々盛り上がってますね
俺ですか?
深夜にラブホをチェックアウトして、
彼女を山岡家に誘ったら拒否られました
特味噌チャーシューにネギドバ
したかったのに
あぅあぅ・・・
ヒョロガリ君がいたので
サー券バトルを仕掛けたらまさかの敗北

ニンニク・・・\(´・ω・`)/

216 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 20:12:55.23 ID:mLhzCQYr0.net
>>214
ちょうど全席が1席もしくは2席間隔で埋まってて、誰かの隣に座らなきゃいけない時の絶望感といったら無いですよね

ニンニク・・・\(´・ω・`)/

217 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 20:37:27.43 ID:ErCt6Uy5d.net
コロナ禍でも売上好調な外食チェーンはマックと山岡家だけです!
山岡家が日本のラーメン市場の天下を獲る時も近いでしょう!

218 :ラーメン大好き@名無しさん :2023/01/04(水) 20:49:08.53 ID:eg0GYNgs0.net
九州を攻略しないと未来は無いな ダメもとで大分、博多、熊本に出店すればいい 九州の人はウェルカムやで

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