練馬区ラーメン 18杯目

ラーメン大好き＠名無しさん

パスタとそばと比べていて、かん水って言ってるんだしそもそも原材料の話では？
そして、広義ラーメンとしてつけ麺を含むとしても、つけ麺で「固め」なんて店で聞いたことがないな、俺の狭い世界ではだが。固めがそもそも存在しないだろうつけ麺に固めがデフォルトってのも暴論に思えるが。