ラーメン二郎　西台駅前店74

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2022/06/21(火) 20:47:53.91 .net

ヒロシがNew ca de Jiroやったのは、非乳化でやってる自分とこより
乳化二郎が持て囃されてる風潮に一矢報いたい気持ちだったんだろうな
ウチだってやろうと思えば乳化二郎くらい簡単にやれるんだよってとこを知らしめたかったんだろう
ただやり方がな
インスパなんて前面に出さずに、ただ黙って乳化の曜日を決めて
シレッといつもと全然違う二郎を出しときゃよかったんだよ
そうすりゃ客が勝手にSNSに何曜日だけいつもと全く違う乳化二郎が食えるって騒ぐし
乳化は別にインスパの専売特許でもないんだからそれ自体本店に怒られることもないだろう
そもそも乳化二郎は多摩系の特徴だしな
変に乳化をインスパと結びつけちゃったから、ひいては多摩系をディスってるとも取れるわけで
違う系統の二郎を作れる技術もあるのはわかるし、非乳化のプライドもわかるけど
一言多いというか余計なアピりで損すること多いよねヒロシって