店より美味いラーメン自宅編

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2022/05/12(木) 19:30:39.45 ID:mHPTw1OjA

麺はスーパーで売ってるいちばん安い生麺で可。
自分はトップバリューの５玉入りで１８０円程度のものを使っています。
スープは顆粒の出汁の素を使います。
配合は、鶏ガラ大さじ２分の１、いりこ小さじ１、昆布小さじ２分の１、玉ねぎ顆粒小さじ４分の１、こんぶつゆ大さじ１と２分の１、お湯３００ccです。
そこに茹でた麺をしっかり湯切りしてから合わせる。
油分が無いのですが物足りなさはありません。
お好みでネギや具材を乗せれば完成。
自分的にはどこの店にも負けないと思います。

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2022/05/13(金) 07:04:48.95 ID:wYfPD4Xuf

顆粒だしの素をひとつ書き忘れてました。
貝柱出汁を小さじ１、です。

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2022/05/13(金) 19:43:58.72 ID:KcDwKQB+v

http://omma-son.doorblog.jp/archives/49646547.html
つるつるもちもち韓国冷麺を宮廷焼肉といっしょに。
2016年09月27日 19:29

https://travel-star.jp/posts/6806
韓国で冷麺を食べるならどこ？美味しい本場の人気有名店を厳選して紹介！


（だいたい、この二つで、欧米までなら往復１０万、アジアなら、３〜５万くらいでしょ、もちろん、往復旅行ですよ！）

地球の歩き方（アルキカタ・ドット・コム）
https://www.arukikata.com/

トラベルコちゃん
https://www.tour.ne.jp/

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2022/05/18(水) 19:47:16.58 ID:of71dE+7F

うんまぁー！