岐阜のラーメン屋　19杯目

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2022/01/14(金) 21:18:36.20 ID:7QvN5Pfe0.net

ラーメンには年代によって価値の異なる店があるし、若い時には分からん味の店もある

美味いけど一回食べたらもう当分食べなくてもいいかな？ていう店は山ほどある
それに対して、今日食べたのに明日も食べたい、いや毎日でも食べたくなるような店は数少ない
でも、それこそが本当に優れたラーメンなのよ

特定の店名は挙げないけど、スガキヤを含めて普遍性を備えた店はいろいろあるし、そういう店は過小評価されがち