いわき市のラーメン8

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/12/11(金) 19:19:26.10 ID:6MHiry+Hd.net

前スレ
いわき市のラーメン5
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1445899487/
いわき市のラーメン6
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1507076331/
いわき市のラーメン7
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1575777857/

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/14(日) 09:29:00.60 ID:2JJqHYAiMSt.V.net

>>949
うんわかった

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/14(日) 09:59:49.58 ID:2JJqHYAiMSt.V.net

津波来なくてよかったね。歴史でみると安政の大地震があって
気安く漁村漁港なんか作っちゃいけないみたいだね

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/15(月) 22:30:16.39 ID:vn14JwKN0.net

久しぶりに岳で食べれた・・・5，6連続で行って閉まってたからなぁｗ
明後日からしばらく休みみたいなので、食べたい人は明日行くべきかな
何か妙に粉っぽく感じられたのが残念だった・・・チャーシューは絶品だけど
辛みそにするか迷ったが暖かかったので、味噌にしたが辛みそにすべきだったわ
この店は来るたびにスープにバラつきがあるのが残念だな

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/16(火) 16:32:11.58 ID:6aD/sSik0.net

東風で白菜ラーメン食べてきた・・この店も久しぶりだが、やっぱメチャ旨いなぁ
今、白菜が安いので自炊で食べる事が多くなったので、わざわざ店で食べなくてもいいかと避けてた
ただこのご時世、他店に比べると臨席との距離が近いのと、仕切りもないのが少し気になるかな・・・

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/16(火) 17:29:52.30 ID:4EzJbpw/M.net

海山で海山塩食べてきた・・・久しぶりだがやっぱ上品な味で旨いなぁ
こういう本物の清湯を食べさせる店がなかなかないので暇を見ていこうと行ってきた
ただ、他の店と比べると平から遠いのと、麺がしょぼいのが少し気になるかな・・

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/16(火) 17:31:18.38 ID:4EzJbpw/M.net

黒●把@kurozappa
2月15日
新町派はやっぱり清湯寄りの微乳化なんですよ
乳化は失敗した時
乳化させようと思えばいつでも簡単に出来ちゃうけど逆は無理
でも白湯や乳化スープの方が人気が上なんだよねえ...
マーケットイン的なものを目指すのはポリシーに反するんでこのまま清湯〜微乳化の間で研鑽しますです

すくなくともあれは清湯ではない。

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/16(火) 18:36:35.70 ID:QSmU6dzGp.net

こう言うので良いんだよ
https://i.imgur.com/x21a9he.jpg

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/18(木) 01:21:56.58 ID:JOpcjgVTM.net

ラーメンにナルトやかまぼこって入れないほうがいいよね。
その分手間に回したほうがいい

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/18(木) 11:05:14.89 ID:IuyqS/9od.net

ﾃﾝﾃﾝおすすめの幸楽苑メニューおしえてよ

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/18(木) 11:26:04.65 ID:mBBLQA5Ud.net

今日も雑把混んでるなあ
行きたいけど並んでない時間ないのかねえ

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/18(木) 11:50:06.43 ID:s22aOfRMd.net

12:30以降ならすぐ座れるみたい

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/18(木) 12:57:16.98 ID:a1O5gRzVM.net

>>962
おすすめは無い。全ての商品が万人受けするように
調整されている。　全部80点

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/18(木) 14:53:57.39 ID:72vzZvWW0.net

味噌野菜タン麺だろ
野菜も豊富に取れる

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/18(木) 20:52:38.29 ID:L+Mq4r3IM.net

栄養素や繊維を挙げて野菜を食べると健康に良いという考えはやめたほうがいい
あくまで炭水化物取りすぎにおいて、代替えで何で凌ぐか？だから
おいしさ以外に追求しなくてもいいですよ

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/18(木) 22:24:14.54 ID:qcAlAzgFM.net

なので、例えば雑肥が女性サービスのトマトはこんな効能で
健康美貌って書いてたじゃん。その前に、スープの塩分を一サジでも
抜く方が長期的に見て腎不全や高血圧でぶっ倒れる年齢を遅らせる事ができる

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 00:14:22.36 ID:XRirnWmHM.net

俺は雑肥のツイッター読んでるんだが乳化行為がごまかしとか
嫌いだから微乳化とか造語作ってぼやいてるね
だからまじいんだよ。
学校ではこれをエマルジョンっていうねん
親父が言ってる清湯〜微乳って、中途半端に分離しているからまずいんだよ
美味しいもの食わせたいならしっかり乳化しろ。

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 00:43:30.00 ID:gaXZONu90.net

ﾃﾝﾃﾝは喋らないで

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 00:50:16.58 ID:oIndQpbg0.net

麺は好きだが二郎系なのに節っぽいスープがちょっと残念

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 09:13:37.68 ID:gWJSkCYCM.net

乳化を軽視するっていう、なぜに調理においておいしくするためのエッセンスを抜くんだ？？
調理でいう火を通すとかそういうものと同じで化学的安定化を逃げとか失敗とか言っちゃうのは
素人　そもそも清湯っていうのは海山があるから要らないんだよね

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 10:53:30.65 ID:i4LOL1/Ud.net

植田の八龍だな
街は寂れているけど、町中華の雰囲気でチャーシュー麺がうまい

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 11:30:48.05 ID:7H1YV+2n0.net

海山もそこまで美味しいと思わんけど

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/02/21(日) 12:52:43.34 .net

ザッパは駐車場で近隣に迷惑をかけ続けもやしすら炒めず尊大な態度
あのギットギトの栄養0のスカスカラーメン

潰れるなこりゃ

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/02/21(日) 12:53:05.65 .net

>>972
全てが手抜きだからだ
ザッパの店主の適当さを見れば分かることだ

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/02/21(日) 12:53:29.79 .net

ザッパは飲食店として失格
毎日通るけどガラガラ
もういわき市民に飽きられてる

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 13:01:25.57 ID:bWXDb72Id.net

>>974
市外のうまいラーメン屋食ったことないからだと思う

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 13:09:07.03 ID:f5cSjcqIM.net

>>977
もう空いてるの？

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 13:20:28.05 ID:R60FspRsp.net

頭のおかしいやつに睨まれてしまったな

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 13:48:00.29 ID:Zg4+RoM2M.net

>>979
ガラガラではなかったよ。ただ店が狭いのは分かるが、コロナがおさまらない中カウンターで隣の客とぎゅうぎゅうで食べなければならないのがどうかと…入り口に消毒無し、カウンターも拭くのは客…コロナ対策してないのが感じられた。味は不味くはないが並んだりわざわざ歩いて行くレベルではないかな。安く量が食べれるだけのかな。いわき市の二郎系ではしをん、ベべ、ノアの方が美味しい。

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 15:24:07.60 ID:7s7tdjgra.net

コロナに関してはべべも変わりなくね？
しをんとノアは知らん

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/02/21(日) 15:50:06.76 .net

>>981
全てにおいてレベルが低いからなザッパは
味も客への配慮もセンスも
さらにはでかい態度で客を愚弄し駐車場で近隣に迷惑をかけ続ける
もやしすら炒めることのできない幼稚園児レベルの手腕

半年も持たず潰れるな
すでに店はガラガラ

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 18:12:07.44 ID:arzwpiLyr.net

このID隠しなんでこんなにしつこいの？

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 18:17:24.48 ID:vMtunF/ud.net

え？知的障害者だからでしょ(笑)それか雑把の同業者

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 19:36:23.90 ID:24neB5IiM.net

多分、何か狙いがあって尻馬に乗ったり面白おかしくしようとしてるんだと思うよ

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 20:13:04.14 ID:mfnyB93t0.net

>>986
面白くもなんともないけどね。
異常な執着心のみ

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/02/21(日) 21:19:18.51 .net

>>986
黙れキチガイ

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/02/21(日) 22:08:10.57 .net

店閉める準備しとけよザッパ

いわき民には絶対受け入れられん

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 22:10:06.74 ID:/NniTDwsp.net

ID無しはテンテンの自演って結論出ただろ
何回同じ流れ繰り返してんだ

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/21(日) 22:23:59.01 ID:A3QHwv59M.net

俺じゃないってば

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/02/21(日) 23:16:55.18 .net

だから自演じゃねーっつーの糖質ども
何回言えばわかんだ知的障害者か？
ザッパの店主並に知能がバカなんだな

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/02/21(日) 23:17:43.76 .net

テンテンさんに迷惑かけんな糖質のクソゴミども

ザッパともども消えろよ
まあザッパは半年以内に客こなくなって閉店確定だろうけど

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/22(月) 06:41:08.43 ID:7ixnQlnOM.net

糖質が1人で暴れるつまらんスレになったね

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/22(月) 09:12:39.18 ID:FHlPW7/U0.net

元同級生かなんかで虐められたかなんかで恨んでるんだろw

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/22(月) 09:32:45.01 ID:pVnQA4jAM.net

美味けりゃそれでいいよ。でもまだまだ磨き足りない

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/22(月) 10:00:15.14 ID:bNfqwqZI0.net

自演してまで叩くのは味以外何か恨みあるんだろーな
まぁ興味無いし気持ち悪いだけ

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/02/22(月) 12:56:36.26 .net

磨きどころか味以前の問題
態度、配慮
飲食店としてザッパは失格

いわきで通用すると思ったら大間違いだそ

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/22(月) 15:35:15.64 ID:Pci11voB0.net

ﾃﾝﾃﾝがガラガラって言うからいってみたら並んでたんだが…おかげで昼休みオーバーしたわ死ね

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2021/02/22(月) 15:35:31.58 ID:4UppwGS9d.net

ベノムガイジは腎臓悪いからな
自分の息がドブ臭い臭いもわからない味障
本来ラーメン食ってる場合じゃない摂生しろ

1001 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/02/22(月) 16:39:45.57 .net

ザッパ閉店

1002 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2021/02/22(月) 16:39:58.00 .net

1000ならザッパ半年以内に閉店

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