鎌倉.逗子.大船のラーメン屋を語る 19

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/02/27(木) 00:08:01.70 ID:wrLLwZWc0.net

鎌倉、逗子、大船のラーメン店について語りましょう
レビュー多め、情報濃い目、叩き抜きでお願いします

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前スレ
鎌倉.逗子.大船のラーメン屋を語る 15
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鎌倉.逗子.大船のラーメン屋を語る 16
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1543413391/
鎌倉.逗子.大船のラーメン屋を語る 17
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1552992845/
鎌倉.逗子.大船のラーメン屋を語る 18
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1569193305/

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/17(日) 00:07:13.88 ID:HU0FP4270.net

>>947
人の好みは色々だけど岡本屋さんと川名のビックを並べて欲しくはないなあ。

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/17(日) 00:08:49.72 ID:yGp6Vn2V0.net

>>949
あの黄色いカレーはうまいよな。

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/17(日) 00:17:00.17 ID:HU0FP4270.net

大船近辺で博多豚骨の美味しいお店無いですかね？普段は博多豚骨ならたまがったーに行っているのですが、在宅勤務中で行く機会が無いんですよ。高菜が美味しければなお良しです。

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰT Sx99-pvXW)：2020/05/17(日) 00:41:33 ID:yBFwZUIsx.net

>>954
駅の中に一風堂の姉妹店があるけど・・・
そのほかだと大船周辺に博多とんこつでクオリティ高いのはないかも。
瀬谷までいけばくわんくわんがおすすめかな。

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/17(日) 01:08:22.93 ID:kYxYGhy0d.net

確か壱六3号店と大原がほぼ同じタイミングでオープンしたんだよな。

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/17(日) 01:09:39.38 ID:HU0FP4270.net

>>955
くわんくわん良さそうですね。ありがとうございます。早速行ってみます。

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/17(日) 01:12:51.36 ID:HU0FP4270.net

大原の前はタンメンが普通に美味しいラーメン屋さんだったよね。でも初期の大原は本当に衝撃的な旨さだった。まさにウルトラピックボーンの名に恥じなかったと思う。いつのまにか行かなくなったなあ。

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰT Sx99-pvXW)：2020/05/17(日) 01:17:45 ID:yBFwZUIsx.net

やはりあの奥さんみたいな人がいなくなったのがターニングポイントかな。
当たり前だが一人で全部やることで作業の負担がかかってるんだと思う。
メニューもどんどん減ってるし。
今も他の家系より十分美味しいんだけどね。
せめて油そばを復活させてほしいがお願いできる雰囲気ではないｗ

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb15-1Xc2)：2020/05/17(日) 02:00:50 ID:HU0FP4270.net

そうか今も美味しいのか久々に行きたいな。でもオレ最近は家系は塩っぱくてダメなんだよな。スレチだけど家系で美味しいと思うのは反町の中島屋のキャベチャーぐらいだよ。年は取りたく無いもんだ。そんな俺は大船では寿なき今、もっぱらサトウで端っこもぐもぐ食べてるよ。

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/17(日) 09:05:44.02 ID:kYxYGhy0d.net

おれも、もっぱらさとうだわ。

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6b1d-fZtU)：2020/05/17(日) 09:58:09 ID:LQSGWYYG0.net

>>954
茅ヶ崎と藤沢にあるヌードルワークスは化調控えめな感じで旨いと思います
たまがったに居た人が独立して出した店らしい

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 61cb-1tZc)：2020/05/17(日) 10:42:25 ID:K10GudNl0.net

すみません。化学調味料の量控えめってどう感じ取ったらいいのでしょうか？

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ abb0-32x/)：2020/05/17(日) 11:44:56 ID:60p3eFj60.net

ビッグねぇ・・酷過ぎて10年以上行って無い
ビックって言えちゃうのが凄い

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 31b0-ySfZ)：2020/05/17(日) 14:06:57 ID:zcA4AQ4R0.net

>>952
開店して1年位して1回行ったきりだけど美味しくなってるの？
ビックも年に一回ペースだけどまだビックの方がマシな印象

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3b06-XfUa)：2020/05/17(日) 14:17:41 ID:slDTkvBB0.net

ビックは劣化したね
昔は、安くて量多くておいしかった

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9102-r2qJ)：2020/05/17(日) 16:00:35 ID:9+zAMyK90.net

>>966
加齢で味覚変化したとは考えないのか

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sddb-1Xc2)：2020/05/17(日) 16:06:30 ID:RYbwvqIVd.net

ビッグは味噌チャーシューワカメと豚骨スープ使った半端なくコクのあるカレーが大好き。味噌チャーシューワカメにするかラーメンカレーセットにするか何時も迷う。この辺でチャーシューわしわし食べたければ川名のビッグか二ツ橋のラーメンショップだと思う。

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/17(日) 17:43:07.60 ID:oaTXtcbf0.net

ディスクアップやりながらキョロキョロしては頻繁に立ち上がってハイエナ台探してる武田

http://imepic.jp/20200517/362840

なんなんだよ
ただでさえディスク減らされてるんだから、ハイエナしたいなら一生徘徊してろや

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/17(日) 21:00:00.04 ID:slDTkvBB0.net

>>967
いや、他にも長く通ってる店あるけど
ビックはあきらかに、イマイチな味になった

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 00:09:47.52 ID:b4PwEdnPd.net

藤沢スレでやってくれ。
大船には大原あるから。

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp9f-7tKh)：2020/05/18(月) 00:57:13 ID:l5zqGszmp.net

大原に復活してほしいもの
?野菜豚骨
?油そば
?つけ麺
?汁なし
?ライス

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 41ad-zP9q)：2020/05/18(月) 01:03:02 ID:M5RSg8Hv0.net

えっ、今ライスないのか(泣)

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 02:15:03.26 ID:b4PwEdnPd.net

あるかないかも分からないなら一六がお似合いなんでは？

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 05:35:02.60 ID:+PUKFlWBx.net

>>972
たまごがうずらになったのは？

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 07:30:32.80 ID:wYQHxoWn0.net

半年ほど前の出来事だ。
食べ終わって「ごちそうさま」って言ったら笑顔で接客してくれた。
開店当初から定期的通ってるが初めて見る大原店主の笑顔に感激。

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 08:51:26.25 ID:vigiXKga0.net

>>972
今、キャベツってあるんですか？チャーシューの細かいのが入ってたの。

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰT Sxa5-pvXW)：2020/05/18(月) 11:52:30 ID:mHiMjnVvx.net

キャベツは油そば消滅後しばらくしてなくなったよ。

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sddb-uOvr)：2020/05/18(月) 12:31:47 ID:MLCHF9rOd.net

みんな！ビッグじゃねえぞ、ビックだからな。

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b02-63uk)：2020/05/18(月) 13:03:06 ID:vigiXKga0.net

>>978
そうですかー。それは残念。
ありがとう。

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3b06-XfUa)：2020/05/18(月) 13:39:28 ID:sBD6ncDc0.net

>>979
もう、そのネタいいよ
岡本屋いこうぜ

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd13-uOvr)：2020/05/18(月) 14:45:03 ID:vcWeUbHwd.net

わかめ半カレー旨し。

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰT Sx69-pvXW)：2020/05/18(月) 14:54:06 ID:NtANDvKzx.net

岡本屋のチャーシューうまし。
独特な味付けがまたいいのよ。
かなりのおじいさんなのでいつまでやれるかだけちょっと心配。

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd2f-uOvr)：2020/05/18(月) 15:14:08 ID:dCqbTPUvd.net

あのチャーシューは独特だよな。
燻製っぽい感じがする。

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3b06-XfUa)：2020/05/18(月) 19:20:49 ID:sBD6ncDc0.net

開店当初の大原のチャーシューは
うまかったな
スープもドロドロで最高だった

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdf3-uOvr)：2020/05/18(月) 20:30:11 ID:3XEBRukZd.net

大原にあった野菜豚骨は幻だよな。
モヤシとキャベツをテボに入れてスープの寸胴で蒸してた。

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰT Sx99-pvXW)：2020/05/18(月) 20:41:21 ID:m8vkfdLRx.net

>>976
基本的にどの客に対してもクール（塩対応）で特に媚びることはしない。
人によって態度をころころと変える店より全然良い。
個人的にラーメン屋にはそこまで接客求めないけど元裸足禁止の店主のタメ口だけは苦手。
なぜかイラッとするものがあったなあ。

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3b06-uRPb)：2020/05/18(月) 21:00:48 ID:wYQHxoWn0.net

そう、ラーメン屋の接客は不愛想が定説。
だが時代の流れもあるからねぇ。
そんな中、大原の時は歩道橋の階段を涙と鼻水を拭いながら登ったのを覚えてる。

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sddb-bfyz)：2020/05/18(月) 22:39:25 ID:b4PwEdnPd.net

大原今日行ったよ！旨かったな。
まさに塩対応だけどw
あと券売機にスマホ見ながら食べて長居しないでくれみたいな事書いてあった。
スマホ少し見ながら普通に食べたけど特に注意とかはなかったな。

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 31b0-Iy1v)：2020/05/18(月) 23:02:33 ID:E/+6WLUV0.net

岡本屋PRうさんくせえな

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3b06-uRPb)：2020/05/18(月) 23:11:06 ID:wYQHxoWn0.net

書いてあるよね。
スマホでゲームしながらダラダラ食ってる失礼な奴いるじゃん。
中には着丼してもスマホ優先で食い始めない奴もいる。
二郎の荻久保がいい例だ。行列ができてて回転させたいのにスマホでゲームやSNS。
多くの客が待ってんだよ。そりゃ店側にしてみたら「アンタたち頭悪いでしょ？」だよね。
どこの店でも同じだと思うけど、それって今やらなきゃダメなの？だべな。
大原の場合は店主の独断だと思うけど。

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sddb-1Xc2)：2020/05/18(月) 23:22:22 ID:iwB0xGZId.net

>990
まあ人の好みはそれぞれだから。
ぶっちゃけフラワーセンターもコロナで閉園中だから岡本立地上厳しいのかもね。お客さんのほとんどがフラワーセンター帰りの一見さんだと思うよ。もともと普通のラーメン好きな人達が態々通う様なお店ではないからな。

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/19(火) 00:29:56.90 ID:xDLHQqwEx.net

さとうの夫婦は接客丁寧。

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｵｰ Sa7b-7tKh)：2020/05/19(火) 01:54:03 ID:dIGx5/7ra.net

いちろくやの貼り紙一体どうしちゃったの？前からあんな店だった？

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/19(火) 07:29:41.99 ID:C03SYxDd0.net

>>990
騙されて行っちゃう奴がいるんだろうな

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/19(火) 08:36:56.63 ID:vR2sB2IP0.net

>>992
今までに何回か行った時の印象だけど、
フラワーセンターのお客さんもいるけど、タクシーとか、車で移動して仕事みたいな人（ユニフォームとか着てる）もよく見たよ。
あそこはラーメンやカレーの値段が他より安いから、日常的なお昼で行く対象になるのかもね。

まー、いずれにしても、今はどこも厳しいよね。

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 31b0-ySfZ)：2020/05/19(火) 08:41:32 ID:osYwKl380.net

>>990
カレーセット店ならどう考えてもビックの方が入ってる
正直岡本屋にお客がいるの見たことないから許してやってくれ

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/19(火) 10:11:33.02 ID:1EGYTj660.net

ビックは制約大杉で初見で笑うけどな

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdcf-EiEM)：2020/05/19(火) 10:56:51 ID:hZusFkfld.net

次スレまだぁ？

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰT Sx99-pvXW)：2020/05/19(火) 12:42:17 ID:xDLHQqwEx.net

ｼｭｰ・・・
終

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