自家製ラーメン大者35

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/02/22(土) 12:07:25.75 ID:cY8ddUHAa.net

自家製ラーメン 大者（じかせいらーめん だいじゃ）」とは…
東京都大田区の麺香房「暖々」の店主が群馬県高崎市で開業したラーメン店
【住所】群馬県高崎市貝沢町1282-1
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E139.1.47.5N36.20.13.4&s1
【Twitter】
https://twitter.com/daija712
【メニュー】
ラーメン750円 油そば780円　汁なし780円
【有料トッピング】
大盛り＋100円 生玉子＋50円 味つけ玉子＋100円
【無料トッピング】
野菜・ニンニク・アブラ・カラメ
【営業時間】
昼の部11:00〜14:15　夜の部 19:00〜22:15
【定休日】　
水曜日・日曜日
【席数】
カウンター12席
【駐車場】
あり（店舗前と利根書店北側の10台分）
貝沢食堂の駐車場には絶対止めないこと！

※前スレ
自家製ラーメン大者33
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1569399575/
-
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
自家製ラーメン大者34
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1575517576/
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967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 06:58:11.10 ID:G6rPIuDSd.net

四時くらいがいいよ

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 07:50:44.65 ID:04l0mp3K0.net

>>953
客席のスペースが元々ゆったりしてる店が厨房より客席の方が密になる店と同じような対策は必要ないからな
駐車場対策しないと日曜日営業出来ないか、再び自粛休業になるぞ

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 07:55:48.69 ID:BCmRguqKa.net

>>968
お前が心配することじゃないけどな
路駐レベルのつのだ辺りにでも言ってやれ

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMeb-egeQ)：2020/05/18(月) 09:43:17 ID:rGvzWssJM.net

>>968
客席のスペースというのが、通路や待合も含んでいるとしたら、密閉という点で多少緩和される程度。厨房と客席が近い店舗では換気扇で客席の空気も強制換気が行われるので、密閉にはならない。

密接については、一般的なラーメン屋(カウンタータイプ)では大差ない(減席でもしない限り)。仕切り板は密接対策。対策しなくても十分な店は最初から閑古鳥が鳴いてるw

密集については、店内待ちがなければ客席以上に店内に人は集まらない。外行列は十分な距離がとれていれば、密集にはカウントされない。
全員がマスク着用してれば、密になったとしても感染するリスクは低くなる(マスクを外す飲食時が一番危険)。

安全な地元民しか来ない無対策な店と、対策されてるけど危険な県外民が集まる大者なら、大者行くわ。
高崎市民は東京への通勤者多いから、安全とも言い切れないんじゃね？

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 10:46:59.80 ID:ViCppn7e0.net

土曜に食べた者だが貝沢食堂に止めた人が2人も居た
地元ナンバーだったが民度低すぎ
県外ナンバーの俺はちゃんと塀側に止めたよ

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2d-Ozh+)：2020/05/18(月) 12:22:25 ID:J3oPxzq1a.net

>>971
貝沢食堂は1万円払えば貝沢食堂利用者以外でも駐車場使ってオッケーだよー

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 15:36:48.63 ID:0qBJYk4V0.net

>>971
県外からラーメン食いに来るアホ乙
お前が臨休の原因作ったんだな
日曜日に食いに行けなかったヤツに謝れ、もう今後は祝日も当日未明に都合により休業になりましたよ
ガイドラインを守れない客のせいで

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 15:40:36.81 ID:0qBJYk4V0.net

>>970
さすがお花畑な思考回路ですな
毎日感染者が未だに出ていて宣言が解除されてない地域に住んでる方は違いますね
流石です

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 15:42:58.58 ID:rKzLMcEZM.net

まだStay Gunmaだよな😭　

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 16:36:24.62 ID:6L7D7/mA0.net

>>970
通勤は不要じゃないし大者が休んでた間も営評してた飲食店に通って感染したケースもない
大者が再開したからこれからは可能性がないとは言えなくなった

店内の対策より店外の対策しないとな
再犯率と同じで可能性の話なら再開した店の方が高くなるのは道理

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 16:44:02.87 ID:0mNDHS5X0.net

>>976
ドヤって道理とか言ってるが理屈が解らん

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/18(月) 16:58:08.38 ID:6L7D7/mA0.net

今回の臨休の原因は間違いなく県外ナンバーだよね
コロナ感染が原因の時はちゃんと理由書いたしTwitter

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM03-egeQ)：2020/05/18(月) 17:12:37 ID:jAwkIQ6DM.net

>>976
県のガイドラインではまだ警戒レベル3なので、警戒地区への仕事も移動自粛対象。
警戒地区の県外から来るのは論外だが、地元民しか来ないから対策要らんという所に引っかかっただけ。それを言えるのは岩手県だけ。

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/19(火) 07:33:15.76 ID:2cR8LRo90.net

もう土日は臨休にした方が良いってレベル
県外率が高すぎて
土曜日にいた栃木なんて東北みたいなもんだから、感染者が少ないから大丈夫何て言ってるが
宣言が解除されてない埼玉県や都内から来る阿呆は論外
パチンコ屋に並ぶカスと同じレベル

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f10-DBEz)：2020/05/19(火) 11:51:01 ID:ez+oBsGc0.net

>>961
田舎っぺの特性

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/19(火) 12:11:43.42 ID:DmDRjK1Na.net

前橋二郎再開か

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-e0I0)：2020/05/19(火) 12:21:48 ID:tmzNJ9bgd.net

>>982
そうでもないよ

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/19(火) 13:21:25.53 ID:hM2ZLZFcd.net

チーズ復活

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bd79-uRPb)：2020/05/19(火) 15:41:01 ID:2n/414M60.net

栃木は首都圏でなく東北地方だろ
群馬ナンバーは高崎に来るより埼玉や栃木に行く方が近い地域もあるから危ないかも
前橋ナンバーが出来て久しいからある程度警戒できる

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2020/05/19(火) 16:14:57.32 ID:QB/EIXqGn

たまに来るとすごいボリュームにしてくれる店。
店主のその日の気分によるんじゃね。
客は微妙結構いろんなのいる。

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1d-97t+)：2020/05/19(火) 16:17:11 ID:nU9SG6Pga.net

久しぶりに食いいったけど後半かなりきつかった‥
もうしばらくはいいや

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7bad-mth5)：2020/05/19(火) 17:22:13 ID:u/ZfCuZl0.net

麺少なめって一言言うだけで
最後まで美味しく食えるんやで、覚えとき

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr63-wfMg)：2020/05/19(火) 19:03:33 ID:vh3A0G2Xr.net

ワイは券売機の前に立つまで大盛り券買うかどうか悩んどるで！

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 85ad-7fJq)：2020/05/19(火) 19:53:11 ID:dLas4v7N0.net

大盛って大して増えないよね。+50gくらい？券売機前まで悩むの分かる(笑)

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/19(火) 21:05:57.15 ID:J+fJ+1BV0.net

並が茹で前350、大盛りが茹で前450じゃなかったっけ

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/19(火) 21:28:04.36 ID:uvz8urR00.net

日曜日休業を前日に告知するの止めてほしいな
日曜日行こうと思っている客いるでしょ

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb09-zDyl)：2020/05/19(火) 21:49:49 ID:r4qlJ5wi0.net

前日に告知して文句言われるのなら
告知しなければ良いよ

そして店の前で絶望すればいい

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1190-uRPb)：2020/05/19(火) 21:59:43 ID:9+mhF0ig0.net

大盛り券、４枚まで可能じゃなかったっけ

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/19(火) 22:16:07.87 ID:871CysxDa.net

>>992
じゃあ告知しないでやすみますw

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/20(水) 07:16:30.67 ID:26YiXzue0.net

唾や唾液がついたティッシュや雑巾は放置して対策やりましたみたいな

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/20(水) 07:16:30.78 ID:26YiXzue0.net

唾や唾液がついたティッシュや雑巾は放置して対策やりましたみたいな

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-ZL9f)：2020/05/20(水) 11:36:35 ID://STmXcba.net

>>997
ティッシュは使ったのは後ろのゴミ箱だし、雑巾も今は毎回替えてるんだぜ。
行かないで思いつきでケチ付けてるだろw

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2020/05/20(水) 18:38:17.51 ID:wE8p6HSOV

自家製ラーメン大者です
5/21(木)より通常営業になります
11:00〜14:15、19:00〜22:00 日曜日は11:00〜15:00(夜の部休み) (材料が無くなり次第終了となります) 定休日(水曜日)
ご来店の際にはマスクの着用をお願いします
ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5a-n4tY)：2020/05/20(水) 18:52:34 ID:hGp+Pk8Ud.net

結局医療に関わってる人ならわかるけど、どこの店もやってることは形だけで感染予防効果はあまり期待できない。でも今は世間体もあるしその形が大事。
そして通常営業に戻るみたいだけど、今のロット関係なく作る感じは継続してるといいなあ。通し営業は15時過ぎとか狙い目で良かったんだけど残念。

1001 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/21(木) 06:01:48.44 ID:wghVajRq0.net

>>1000
県外客の来るリスクの少ない店と比較してもな
まあ今のままではバイトのシフトも大変だし、昼だけじゃ売り上げが少ないってのが本音だろ
席数減らしたままで営業すれば、夜のジャーランドみたいな状態に逆戻り、12時まで営業延長必至

1002 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/21(木) 06:59:58.69 ID:E+tbz96r0.net

もう通常営業って
２週間も我慢できなかったか、仕方ないな中待ち禁止、間隔開けて並んでるだけで人数変わらなくても自粛前と同じように待たされるんだから
まあ中で待つより気分的には早く感じるけど

県外から来るヤツはマスクの他に除菌スプレー持参してくれ目印で

1003 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/21(木) 07:27:50.28 ID:OIuWAdzk0.net

もう防護服やN95マスクとゴーグルつけてくるとよろしい😄　

1004 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb79-oW4g)：2020/05/21(Thu) 07:56:10 ID:wghVajRq0.net

自粛前の2月くらいは1時過ぎにはすぐ座れたなんて事も度々あったけど、席数減ってまた行列延びた
ロットがなくなって店内の滞在時間が短くなったのが唯一の改善点
ロット制、もとい・・・入れ替え制に戻したら何の対策にもならん
今は外で待つ時間増えて行列長くなってウインウイン

1005 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-FV/k)：2020/05/21(Thu) 11:15:55 ID:yPoGUP9Ya.net

今1st12人食ってて外町14人〜

1006 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/21(木) 11:51:59.17 ID:yPoGUP9Ya.net

食ったー！
衝立ていいね、席の間隔以外と広いし落ち着いて食える

1007 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-sHkL)：2020/05/21(Thu) 12:06:21 ID:2aVPeaDqr.net

>>1005
お、席数もとに戻したんかー
隣の席とのツイタテはどうなったの？撤去？移動して狭くした？

1008 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-FV/k)：2020/05/21(Thu) 12:23:46 ID:yPoGUP9Ya.net

あ、すまん券売機前の角席が一人だったから
席数は減ったままかも、数えなかった

1009 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb79-oW4g)：2020/05/21(Thu) 12:58:52 ID:wghVajRq0.net

ある意味堂々と行列作りが出来るようになりましたとさ
問題は夜だろ・・・それと今週末

1010 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9709-ZFsr)：2020/05/21(Thu) 15:27:54 ID:3RI3rZOG0.net

>>1006

作り方は小ロットのまま?
それともコロナ前の大ロットに戻りましたか?

1011 ：sage ：2020/05/21(木) 17:02:16.46 ID:5lCXGNV00.net

>>1010

現状でもワンオペ9人より少し早い程度だからな、あんな調子で作ってたら日付が変わるまで営業する羽目になる
並ぶ奴は納得して並んでるんだからいいけど、解除早々深夜営業では世間体が悪いな

1012 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/05/21(木) 17:04:22.51 ID:5lCXGNV00.net

土曜日に大行列になって、また日曜臨休のパターンと予想

1013 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4e10-tqmx)：2020/05/21(Thu) 18:36:16 ID:w7WLWxox0.net

マスクつけながらトッピングぅ

1014 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6301-oW4g)：2020/05/21(Thu) 19:02:14 ID:ikoXRwal0.net

日曜は休みになる可能性が高いので、土曜日にいきます。

1015 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-ZFsr)：2020/05/21(Thu) 19:03:19 ID:gYBZNWF+a.net

開店前で裏口越え

1016 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread

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