【磯子区】赤ひげラーメン25【新杉田】

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰT Sa0a-thEZ)：2020/01/19(日) 06:18:17 ID:EEaW305ba.net

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
前スレ
【磯子区】赤ひげラーメン24【新杉田】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1577650493/
赤ひげラーメン はマジうめぇ。

＊荒らしや煽りはスルーしましょ。
　　→【方針変更】徹底的に小馬鹿にしてやりましょう

※大抵の専ブラなら名前でNGすればワッチョイを含む形でミュート可能
※ワッチョイは原則一週間変わらず更新は毎週木曜日
　　　　　　　

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 15:58:16 ID:1pPYs/P7a.net

赤ひげで食べた感想は、「しょっぱい」 醤油が濃いのかな？ ニンニクなしだからなのかな？ よくわかんないけど、しょっぱかったです。
チャーシューは肉厚で皮付き。 皮のプツプツが超苦手なので無視してましたが、脂の部分がトロットロだったので、勇気を振り絞ってｗ食べてみました。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？

甘めのスープが特徴ですが、私には合わなかった。豚出汁の旨みが甘みで消されている。やはり調理学上、甘みは難しいですね。醤油のキレがあまり感じず全体的にはバランスが取れていない感じがする。
何か一味足らない感じは否めませんでした。 やはり二郎を意識するとちょっと物足りない感じがします。自家製麺にも関わらずちょっとＣＰが悪いと思います。豚もちょっとだしがら気味でチャーシュー増しは次はないかと。

赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな
汎用型の三流インスパイアだよ

「チャーシュー」は切って保存してあるモノではなく、注文の度に切り出したモノ。
薄いそれは正に「チャーシュー」と呼ぶべきモノ。薄味で冷たく硬い「チャーシュー」は、増しで220円・・・好みにもよるでしょうが、僕は増さなくて正解でした。
出汁感の弱い、醤油が前面に出たスープ。 「かつおぶし」があって良かったですｗ
おまけ
ある方に教えて頂いたのですが、こちら杉田には有名店があって、
『ラーメン　杉田家』（RDB）
『家系総本山　吉村家』の『直系』です。
いつか食べに来られると良いなｗｗｗWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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511 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 15:58:16 ID:1pPYs/P7a.net

赤ひげで食べた感想は、「しょっぱい」 醤油が濃いのかな？ ニンニクなしだからなのかな？ よくわかんないけど、しょっぱかったです。
チャーシューは肉厚で皮付き。 皮のプツプツが超苦手なので無視してましたが、脂の部分がトロットロだったので、勇気を振り絞ってｗ食べてみました。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？

甘めのスープが特徴ですが、私には合わなかった。豚出汁の旨みが甘みで消されている。やはり調理学上、甘みは難しいですね。醤油のキレがあまり感じず全体的にはバランスが取れていない感じがする。
何か一味足らない感じは否めませんでした。 やはり二郎を意識するとちょっと物足りない感じがします。自家製麺にも関わらずちょっとＣＰが悪いと思います。豚もちょっとだしがら気味でチャーシュー増しは次はないかと。

赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな
汎用型の三流インスパイアだよ

「チャーシュー」は切って保存してあるモノではなく、注文の度に切り出したモノ。
薄いそれは正に「チャーシュー」と呼ぶべきモノ。薄味で冷たく硬い「チャーシュー」は、増しで220円・・・好みにもよるでしょうが、僕は増さなくて正解でした。
出汁感の弱い、醤油が前面に出たスープ。 「かつおぶし」があって良かったですｗ
おまけ
ある方に教えて頂いたのですが、こちら杉田には有名店があって、
『ラーメン　杉田家』（RDB）
『家系総本山　吉村家』の『直系』です。
いつか食べに来られると良いなｗｗｗWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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512 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 15:58:17 ID:1pPYs/P7a.net

赤ひげで食べた感想は、「しょっぱい」 醤油が濃いのかな？ ニンニクなしだからなのかな？ よくわかんないけど、しょっぱかったです。
チャーシューは肉厚で皮付き。 皮のプツプツが超苦手なので無視してましたが、脂の部分がトロットロだったので、勇気を振り絞ってｗ食べてみました。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？

甘めのスープが特徴ですが、私には合わなかった。豚出汁の旨みが甘みで消されている。やはり調理学上、甘みは難しいですね。醤油のキレがあまり感じず全体的にはバランスが取れていない感じがする。
何か一味足らない感じは否めませんでした。 やはり二郎を意識するとちょっと物足りない感じがします。自家製麺にも関わらずちょっとＣＰが悪いと思います。豚もちょっとだしがら気味でチャーシュー増しは次はないかと。

赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな
汎用型の三流インスパイアだよ

「チャーシュー」は切って保存してあるモノではなく、注文の度に切り出したモノ。
薄いそれは正に「チャーシュー」と呼ぶべきモノ。薄味で冷たく硬い「チャーシュー」は、増しで220円・・・好みにもよるでしょうが、僕は増さなくて正解でした。
出汁感の弱い、醤油が前面に出たスープ。 「かつおぶし」があって良かったですｗ
おまけ
ある方に教えて頂いたのですが、こちら杉田には有名店があって、
『ラーメン　杉田家』（RDB）
『家系総本山　吉村家』の『直系』です。
いつか食べに来られると良いなｗｗｗWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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513 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 15:59:45 ID:1pPYs/P7a.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 15:59:53 ID:1pPYs/P7a.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:04:39 ID:g2yN+sys0.net

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540 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/03/09(火) 10:27:19 ID:vUeZ06+g
今、爆発音が10回位聞こえたんだけど、またどっかの工場の爆発かな。
気のせいだといいんだが

541 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/03/14(日) 16:01:22 ID:80EETKaw
なんか咳が一週間くらいとまらないんですが、杉田駅周辺でいい病院ありますか？
542 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/03/14(日) 16:13:34 ID:z9qNU27w
>>541　杉田に住んでいたら咳は一生とまらなくなる　これ常識

213ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fdb3-UqfJ)2018/08/27(月) 21:39:32.77ID:hePomiYg0
閑静な住宅街から工業地域だけど新杉田へ。ところが周りの工場臭に悩まされ家族全員、健康を害し（気管支系）数年で売りました。
住宅地域へ引っ越したら数年苦しめられた慢性気管支炎が数日でウソのように治りましたよ〜。
喘息や気管支炎が弱い人はやめたほうがいいのでは？
夏や夜は愚か、一年中窓が開けられない杉田。
洗濯物も汚れた空気でバルコニーに干せない。マンションの鉄部や車も汚れた空気(化学物質反応)で錆びる。
汚れた空気(化学物質)が長年に渡って体内に蓄積される。

326名無しさん2018/02/01(木) 13:33:44.34ID:1CFcv5eY
ここ、本当に臭いのなw というか、空気が悪過ぎ
駅前に出て、即刻マスクを購入したわw
327名無しさん2018/02/01(木) 13:35:04.44ID:1CFcv5eY
今、歩いているが、マスクしていても気分が悪くなるw

244ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa85-XuUJ)2018/11/16(金) 23:28:22.43ID:ICpCVerTa
あまり親しくない知人が言っていたのだが、杉田には長年にわたり有害物質が蓄積されているために、奇形児が生まれて初めて居住地を間違えたと
後悔する夫婦が多いらしい
公害問題というのは昭和の遺物という表現で済まされないという事実を再認識させられた気がした

・・・・・・・・結構重いな 悲惨な負け犬住民共のメンタルは大丈夫か？WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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516 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:05:22 ID:g2yN+sys0.net

新杉田に以前住んでいました。賃貸ですが。
空気清浄機は最新式のできるだけいいものを使っていました。
換気扇や通気口には換気扇用のフィルターをはりつけていましたし
窓は絶対に開けませんでした。それでも粉塵はたまりましたね。
常に排気ガスのにおいがしていましたし、鼻毛も伸びやすくなりました。

かなり住みましたが、これ以上住んでいたら病気になるかもしれないと不安になり引っ越しました。比較的空気のきれいなところに越してびっくり。
洗濯機が黒く汚れていたのですが、引っ越したら汚れなくなりました。
洗面所もトイレも、そんなに掃除しなくても汚れないのです。（白いので汚れが目立つ）

小さいお子さんがいるのならあまり空気の悪いところに住まない方がいいと思いますが、
昼間はできるだけ家にいないようにするといいんじゃないかと思います。
昼間は空気のきれいな場所へ移動して。
通り沿いに立つ小学校もありますから、何ともいえませんが。

肺の健康状態、喘息などに気をつけてお過ごしください。

杉田のような工業地区に建ったマンションなら安かったはず。安い理由は、工業地区だから。うるさいなどの理由があります。
それを承知で購入して、文句を言う人は（後とか先とか関係ないという人は）
わけあり商品を安く購入したあとで「傷がある」と苦情を言って恥ずかしくない、という人です。

お世辞にも静かとは言えませんが、やっぱりその分安いのでしょうがないでしょう、いやだったら出て行けば良いと思います。

21ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-drLe)2017/10/23(月) 18:47:41.59ID:s/H8fEuUa
空気が濁りすぎていて 喘息、結核、肺ガン は覚悟しての生活を強いられるすぎた

杉田にマイホームを建てて暮らし始めて1年たちます。
杉田ならではの車の通りだけが多い交差点付近で、排気ガスがひどいです。
おまけにコンビニも近く、車のアイドリング、食べ物のにおい等もあり、窓も開けたくない状態です。
あまり何も考えず土地を購入してしまったことを後悔しています。
同じように、空気が悪いところに住んでいらっしゃる方、何か対策されてますか？
小さい子供もおり、心配です。

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:06:24 ID:g2yN+sys0.net

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100 名前：名無しさん 2017/09/01(金) 22:08:39.45 ID:ZE3irSS5
磯子区民って、ヤンチャでひと癖もふた癖もありそうな者多そうだし、
なんか気持ちにゆとりがない奴多い。
顔つきも険しい感じだし、短気だし、大人の分別に欠ける奴多い。
街並みも、何となく貧相だし、もう人が住む場所じゃねえな。

855 名前： 神奈さん 投稿日： 2013/03/27(水) 17:33:42 ID:YjwOqQUg
まったくだ ブルーワーカーばかりだから、他の客を気にせずに大騒ぎしたり、
居酒屋の荒れ方が半端無い 東京のオフィス街で飲みなれてるからドン引きするわ

882 名前： 神奈さん 投稿日： 2013/04/02(火) 23:00:28 ID:zXJ4SFig
商店街でおっさん喧嘩しすぎwww流血してんで

最後に労働者の町だが…………
ま、まぁDQNしか居ないわけだw 基本的にガテン系工場系は学歴不問だよ？
どこの出自かどこの馬の骨か全くわからん出稼ぎ労働者も全国から派遣従業員としてわらわら集まる。当然治安も悪い、当然だな。

928 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/07/17(土) 03:04:02 ID:duXzScJQ
ガキンチョかと思いきや70歳ですか（´TωT｀）
929 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/07/17(土) 08:06:34 ID:QKR9R7/g
これが杉田クオリティ。 客単価も民度も低いから、マックも逃げ出す。
34 名前： 神奈さん 投稿日： 2009/05/31(日) 23:11:35 ID:7JM1te7I
横浜市内でも最も民度の低い地域だから仕方ない

新杉田駅周辺の路上喫煙とタバコのポイ捨てが多く非常に迷惑しています。横浜市内は青葉区などは人気な一方、南部は高齢化がすすんでいるため、危機的状況です。このような中、喫煙者に甘いのは時代遅れではないでじょうか。

磯子区放火状況。火災全体で見ると、神奈川全区でもワーストに入るとか。情報を共有して気をつけましょう。

567 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/03/23(火) 20:52:39 ID:Ki/zPj5g
杉田ってたまに乗り換えで歩いた印象だと、薄汚い上に相当民度低そうだなと思ってたけど
掲示板みたら、やっぱり民度低くてｸｿﾜﾛﾀ

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:07:10 ID:g2yN+sys0.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:07:11 ID:g2yN+sys0.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:16:58 ID:g2yN+sys0.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:16:59 ID:g2yN+sys0.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:16:59 ID:g2yN+sys0.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:17:28 ID:g2yN+sys0.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 16:28:51 ID:1pPYs/P7a.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 16:28:51 ID:1pPYs/P7a.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 16:28:52 ID:1pPYs/P7a.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 16:29:36 ID:1pPYs/P7a.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 16:29:41 ID:1pPYs/P7a.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:33:19 ID:g2yN+sys0.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:33:19 ID:g2yN+sys0.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:33:20 ID:g2yN+sys0.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:33:48 ID:g2yN+sys0.net

新杉田に以前住んでいました。賃貸ですが。
空気清浄機は最新式のできるだけいいものを使っていました。
換気扇や通気口には換気扇用のフィルターをはりつけていましたし
窓は絶対に開けませんでした。それでも粉塵はたまりましたね。
常に排気ガスのにおいがしていましたし、鼻毛も伸びやすくなりました。

かなり住みましたが、これ以上住んでいたら病気になるかもしれないと不安になり引っ越しました。比較的空気のきれいなところに越してびっくり。
洗濯機が黒く汚れていたのですが、引っ越したら汚れなくなりました。
洗面所もトイレも、そんなに掃除しなくても汚れないのです。（白いので汚れが目立つ）

小さいお子さんがいるのならあまり空気の悪いところに住まない方がいいと思いますが、
昼間はできるだけ家にいないようにするといいんじゃないかと思います。
昼間は空気のきれいな場所へ移動して。
通り沿いに立つ小学校もありますから、何ともいえませんが。

肺の健康状態、喘息などに気をつけてお過ごしください。

杉田のような工業地区に建ったマンションなら安かったはず。安い理由は、工業地区だから。うるさいなどの理由があります。
それを承知で購入して、文句を言う人は（後とか先とか関係ないという人は）
わけあり商品を安く購入したあとで「傷がある」と苦情を言って恥ずかしくない、という人です。

お世辞にも静かとは言えませんが、やっぱりその分安いのでしょうがないでしょう、いやだったら出て行けば良いと思います。

21ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-drLe)2017/10/23(月) 18:47:41.59ID:s/H8fEuUa
空気が濁りすぎていて 喘息、結核、肺ガン は覚悟しての生活を強いられるすぎた

杉田にマイホームを建てて暮らし始めて1年たちます。
杉田ならではの車の通りだけが多い交差点付近で、排気ガスがひどいです。
おまけにコンビニも近く、車のアイドリング、食べ物のにおい等もあり、窓も開けたくない状態です。
あまり何も考えず土地を購入してしまったことを後悔しています。
同じように、空気が悪いところに住んでいらっしゃる方、何か対策されてますか？
小さい子供もおり、心配です。

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:41:34 ID:g2yN+sys0.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 16:43:36 ID:1pPYs/P7a.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 16:44:15 ID:1pPYs/P7a.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 16:44:15 ID:1pPYs/P7a.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:48:14 ID:g2yN+sys0.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:48:46 ID:g2yN+sys0.net

赤ひげで食べた感想は、「しょっぱい」 醤油が濃いのかな？ ニンニクなしだからなのかな？ よくわかんないけど、しょっぱかったです。
チャーシューは肉厚で皮付き。 皮のプツプツが超苦手なので無視してましたが、脂の部分がトロットロだったので、勇気を振り絞ってｗ食べてみました。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？

甘めのスープが特徴ですが、私には合わなかった。豚出汁の旨みが甘みで消されている。やはり調理学上、甘みは難しいですね。醤油のキレがあまり感じず全体的にはバランスが取れていない感じがする。
何か一味足らない感じは否めませんでした。 やはり二郎を意識するとちょっと物足りない感じがします。自家製麺にも関わらずちょっとＣＰが悪いと思います。豚もちょっとだしがら気味でチャーシュー増しは次はないかと。

赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな
汎用型の三流インスパイアだよ

「チャーシュー」は切って保存してあるモノではなく、注文の度に切り出したモノ。
薄いそれは正に「チャーシュー」と呼ぶべきモノ。薄味で冷たく硬い「チャーシュー」は、増しで220円・・・好みにもよるでしょうが、僕は増さなくて正解でした。
出汁感の弱い、醤油が前面に出たスープ。 「かつおぶし」があって良かったですｗ
おまけ
ある方に教えて頂いたのですが、こちら杉田には有名店があって、
『ラーメン　杉田家』（RDB）
『家系総本山　吉村家』の『直系』です。
いつか食べに来られると良いなｗｗｗWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:48:46 ID:g2yN+sys0.net

赤ひげで食べた感想は、「しょっぱい」 醤油が濃いのかな？ ニンニクなしだからなのかな？ よくわかんないけど、しょっぱかったです。
チャーシューは肉厚で皮付き。 皮のプツプツが超苦手なので無視してましたが、脂の部分がトロットロだったので、勇気を振り絞ってｗ食べてみました。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？

甘めのスープが特徴ですが、私には合わなかった。豚出汁の旨みが甘みで消されている。やはり調理学上、甘みは難しいですね。醤油のキレがあまり感じず全体的にはバランスが取れていない感じがする。
何か一味足らない感じは否めませんでした。 やはり二郎を意識するとちょっと物足りない感じがします。自家製麺にも関わらずちょっとＣＰが悪いと思います。豚もちょっとだしがら気味でチャーシュー増しは次はないかと。

赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな
汎用型の三流インスパイアだよ

「チャーシュー」は切って保存してあるモノではなく、注文の度に切り出したモノ。
薄いそれは正に「チャーシュー」と呼ぶべきモノ。薄味で冷たく硬い「チャーシュー」は、増しで220円・・・好みにもよるでしょうが、僕は増さなくて正解でした。
出汁感の弱い、醤油が前面に出たスープ。 「かつおぶし」があって良かったですｗ
おまけ
ある方に教えて頂いたのですが、こちら杉田には有名店があって、
『ラーメン　杉田家』（RDB）
『家系総本山　吉村家』の『直系』です。
いつか食べに来られると良いなｗｗｗWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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540 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 16:48:47 ID:g2yN+sys0.net

赤ひげで食べた感想は、「しょっぱい」 醤油が濃いのかな？ ニンニクなしだからなのかな？ よくわかんないけど、しょっぱかったです。
チャーシューは肉厚で皮付き。 皮のプツプツが超苦手なので無視してましたが、脂の部分がトロットロだったので、勇気を振り絞ってｗ食べてみました。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？

甘めのスープが特徴ですが、私には合わなかった。豚出汁の旨みが甘みで消されている。やはり調理学上、甘みは難しいですね。醤油のキレがあまり感じず全体的にはバランスが取れていない感じがする。
何か一味足らない感じは否めませんでした。 やはり二郎を意識するとちょっと物足りない感じがします。自家製麺にも関わらずちょっとＣＰが悪いと思います。豚もちょっとだしがら気味でチャーシュー増しは次はないかと。

赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな
汎用型の三流インスパイアだよ

「チャーシュー」は切って保存してあるモノではなく、注文の度に切り出したモノ。
薄いそれは正に「チャーシュー」と呼ぶべきモノ。薄味で冷たく硬い「チャーシュー」は、増しで220円・・・好みにもよるでしょうが、僕は増さなくて正解でした。
出汁感の弱い、醤油が前面に出たスープ。 「かつおぶし」があって良かったですｗ
おまけ
ある方に教えて頂いたのですが、こちら杉田には有名店があって、
『ラーメン　杉田家』（RDB）
『家系総本山　吉村家』の『直系』です。
いつか食べに来られると良いなｗｗｗWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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541 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 16:49:22 ID:1pPYs/P7a.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 17:07:20 ID:g2yN+sys0.net

赤ひげで食べた感想は、「しょっぱい」 醤油が濃いのかな？ ニンニクなしだからなのかな？ よくわかんないけど、しょっぱかったです。
チャーシューは肉厚で皮付き。 皮のプツプツが超苦手なので無視してましたが、脂の部分がトロットロだったので、勇気を振り絞ってｗ食べてみました。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？

甘めのスープが特徴ですが、私には合わなかった。豚出汁の旨みが甘みで消されている。やはり調理学上、甘みは難しいですね。醤油のキレがあまり感じず全体的にはバランスが取れていない感じがする。
何か一味足らない感じは否めませんでした。 やはり二郎を意識するとちょっと物足りない感じがします。自家製麺にも関わらずちょっとＣＰが悪いと思います。豚もちょっとだしがら気味でチャーシュー増しは次はないかと。

赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな
汎用型の三流インスパイアだよ

「チャーシュー」は切って保存してあるモノではなく、注文の度に切り出したモノ。
薄いそれは正に「チャーシュー」と呼ぶべきモノ。薄味で冷たく硬い「チャーシュー」は、増しで220円・・・好みにもよるでしょうが、僕は増さなくて正解でした。
出汁感の弱い、醤油が前面に出たスープ。 「かつおぶし」があって良かったですｗ
おまけ
ある方に教えて頂いたのですが、こちら杉田には有名店があって、
『ラーメン　杉田家』（RDB）
『家系総本山　吉村家』の『直系』です。
いつか食べに来られると良いなｗｗｗWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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543 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 17:07:43 ID:g2yN+sys0.net

新杉田に以前住んでいました。賃貸ですが。
空気清浄機は最新式のできるだけいいものを使っていました。
換気扇や通気口には換気扇用のフィルターをはりつけていましたし
窓は絶対に開けませんでした。それでも粉塵はたまりましたね。
常に排気ガスのにおいがしていましたし、鼻毛も伸びやすくなりました。

かなり住みましたが、これ以上住んでいたら病気になるかもしれないと不安になり引っ越しました。比較的空気のきれいなところに越してびっくり。
洗濯機が黒く汚れていたのですが、引っ越したら汚れなくなりました。
洗面所もトイレも、そんなに掃除しなくても汚れないのです。（白いので汚れが目立つ）

小さいお子さんがいるのならあまり空気の悪いところに住まない方がいいと思いますが、
昼間はできるだけ家にいないようにするといいんじゃないかと思います。
昼間は空気のきれいな場所へ移動して。
通り沿いに立つ小学校もありますから、何ともいえませんが。

肺の健康状態、喘息などに気をつけてお過ごしください。

杉田のような工業地区に建ったマンションなら安かったはず。安い理由は、工業地区だから。うるさいなどの理由があります。
それを承知で購入して、文句を言う人は（後とか先とか関係ないという人は）
わけあり商品を安く購入したあとで「傷がある」と苦情を言って恥ずかしくない、という人です。

お世辞にも静かとは言えませんが、やっぱりその分安いのでしょうがないでしょう、いやだったら出て行けば良いと思います。

21ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-drLe)2017/10/23(月) 18:47:41.59ID:s/H8fEuUa
空気が濁りすぎていて 喘息、結核、肺ガン は覚悟しての生活を強いられるすぎた

杉田にマイホームを建てて暮らし始めて1年たちます。
杉田ならではの車の通りだけが多い交差点付近で、排気ガスがひどいです。
おまけにコンビニも近く、車のアイドリング、食べ物のにおい等もあり、窓も開けたくない状態です。
あまり何も考えず土地を購入してしまったことを後悔しています。
同じように、空気が悪いところに住んでいらっしゃる方、何か対策されてますか？
小さい子供もおり、心配です。

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 17:08:03 ID:g2yN+sys0.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 17:08:03 ID:g2yN+sys0.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d701-iQOF)：2020/02/08(土) 17:10:14 ID:g2yN+sys0.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 17:10:34 ID:1pPYs/P7a.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 17:10:35 ID:1pPYs/P7a.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 17:10:35 ID:1pPYs/P7a.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 17:11:07 ID:1pPYs/P7a.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-L9ne)：2020/02/08(土) 17:11:18 ID:1pPYs/P7a.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/02/08(土) 17:20:56.66 ID:g2yN+sys0.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/02/08(土) 17:20:57.22 ID:g2yN+sys0.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/02/08(土) 17:20:57.79 ID:g2yN+sys0.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/02/08(土) 17:22:40.15 ID:1pPYs/P7a.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/02/08(土) 17:22:40.70 ID:1pPYs/P7a.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/02/08(土) 17:22:41.37 ID:1pPYs/P7a.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/02/08(土) 17:22:58.83 ID:g2yN+sys0.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/02/08(土) 17:23:18.79 ID:g2yN+sys0.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味wwwwwwwwwww

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。