【磯子区】赤ひげラーメン24【新杉田】

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/12/30(月) 05:14:53.16 ID:RZjCmZA+0.net

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
前スレ
【磯子区】赤ひげラーメン23【新杉田】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1574105162/


赤ひげラーメン はマジうめぇ。

＊荒らしや煽りはスルーしましょ。
　　→【方針変更】徹底的に小馬鹿にしてやりましょう

※大抵の専ブラなら名前でNGすればワッチョイを含む形でミュート可能
※ワッチョイは原則一週間変わらず更新は毎週木曜日
　　　　　　　

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa49-mzut)：2020/01/15(水) 14:28:39 ID:hAd1kAWOa.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa49-mzut)：2020/01/15(水) 14:29:38 ID:hAd1kAWOa.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 16:23:17.64 ID:u0cl2Lz4a.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 16:23:18.09 ID:u0cl2Lz4a.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
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個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 16:23:18.70 ID:u0cl2Lz4a.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 17:13:04.09 ID:VnV29Lqda.net

おめーーーら、悲惨過ぎるダロWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWW W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W W
京急の線路と車輪の接触で細かい鉄粉のようなものがあがります。
部屋のレースのカーテンは、２週に１度洗っても、毎回泥水のようなものが出ますね。

子供もいるので空気清浄機は各部屋に設置していますが、それ位しか対策は有りません。

杉田駅近辺は空気の悪さだけではなく騒音も桁違いです。
駅の自動音声アナウンスが始発から聞こえます。
踏み切りと交差点で停まる車のアイドリングなど日常茶飯事です。
「右へ曲がります、ご注意ください」なトラックの音声もずっと聞こえます。
路上喫煙者が多いので踏み切りで喫煙する人の副流煙もあがってきます。
駅からすぐなので深夜の酔っ払いの陽気な歌声や怒声、男女の泣きまじりの喧嘩（ひょっとして強姦？）も聞こえます。
結論としては、あきらめるか、引っ越すかのどちらかしかないでしょう。

すぎたはリアルこの世の地獄ですよね
朝から空気が悪すぎるスラムすぎた
暴力、強姦が日常茶飯事のスラムすぎた スラムすぎたは横浜の触れてはいけない暗部なのです

新杉田駅が住まいの環境になれば、家電量販店がなくて困ることが多くなるかもしれません。
銀行はおよそ1店舗ありますが、メガバンクの支店は1店舗もありません。
新杉田駅周辺は駅前にスーパーやデパートはあまりないでしょう。
新杉田駅周辺の飲食店の充実度は日本全国と比較するとあまり充実しているとは言えません。
新杉田駅周辺にはコンビニが1件あり、非常に少なくて不便を感じることがあるかもしれません。

ただこの町全体、特にJR駅周辺の空気は汚いと 思う。 夜空はちょっと不気味に赤い。 窓を滅多に開けなくても室内を拭くとぞうきんは すぐに灰色になる。 関連あるかはわからないが、この町に引っ越してきてから咳ぜんそく に ...

新杉田駅の通勤・通学環境、買い物・スーパー・飲食店環境、子育て 環境の口コミを集めました。
新杉田駅周辺で賃貸やマンション購入を考えている方は 是非参考にしてみてください。

まず、本当に駅が汚いです。 最寄り駅 ...

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 17:13:04.15 ID:VnV29Lqda.net

おめーーーら、悲惨過ぎるダロWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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京急の線路と車輪の接触で細かい鉄粉のようなものがあがります。
部屋のレースのカーテンは、２週に１度洗っても、毎回泥水のようなものが出ますね。

子供もいるので空気清浄機は各部屋に設置していますが、それ位しか対策は有りません。

杉田駅近辺は空気の悪さだけではなく騒音も桁違いです。
駅の自動音声アナウンスが始発から聞こえます。
踏み切りと交差点で停まる車のアイドリングなど日常茶飯事です。
「右へ曲がります、ご注意ください」なトラックの音声もずっと聞こえます。
路上喫煙者が多いので踏み切りで喫煙する人の副流煙もあがってきます。
駅からすぐなので深夜の酔っ払いの陽気な歌声や怒声、男女の泣きまじりの喧嘩（ひょっとして強姦？）も聞こえます。
結論としては、あきらめるか、引っ越すかのどちらかしかないでしょう。

すぎたはリアルこの世の地獄ですよね
朝から空気が悪すぎるスラムすぎた
暴力、強姦が日常茶飯事のスラムすぎた スラムすぎたは横浜の触れてはいけない暗部なのです

新杉田駅が住まいの環境になれば、家電量販店がなくて困ることが多くなるかもしれません。
銀行はおよそ1店舗ありますが、メガバンクの支店は1店舗もありません。
新杉田駅周辺は駅前にスーパーやデパートはあまりないでしょう。
新杉田駅周辺の飲食店の充実度は日本全国と比較するとあまり充実しているとは言えません。
新杉田駅周辺にはコンビニが1件あり、非常に少なくて不便を感じることがあるかもしれません。

ただこの町全体、特にJR駅周辺の空気は汚いと 思う。 夜空はちょっと不気味に赤い。 窓を滅多に開けなくても室内を拭くとぞうきんは すぐに灰色になる。 関連あるかはわからないが、この町に引っ越してきてから咳ぜんそく に ...

新杉田駅の通勤・通学環境、買い物・スーパー・飲食店環境、子育て 環境の口コミを集めました。
新杉田駅周辺で賃貸やマンション購入を考えている方は 是非参考にしてみてください。

まず、本当に駅が汚いです。 最寄り駅 ...

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 17:13:04.21 ID:VnV29Lqda.net

おめーーーら、悲惨過ぎるダロWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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京急の線路と車輪の接触で細かい鉄粉のようなものがあがります。
部屋のレースのカーテンは、２週に１度洗っても、毎回泥水のようなものが出ますね。

子供もいるので空気清浄機は各部屋に設置していますが、それ位しか対策は有りません。

杉田駅近辺は空気の悪さだけではなく騒音も桁違いです。
駅の自動音声アナウンスが始発から聞こえます。
踏み切りと交差点で停まる車のアイドリングなど日常茶飯事です。
「右へ曲がります、ご注意ください」なトラックの音声もずっと聞こえます。
路上喫煙者が多いので踏み切りで喫煙する人の副流煙もあがってきます。
駅からすぐなので深夜の酔っ払いの陽気な歌声や怒声、男女の泣きまじりの喧嘩（ひょっとして強姦？）も聞こえます。
結論としては、あきらめるか、引っ越すかのどちらかしかないでしょう。

すぎたはリアルこの世の地獄ですよね
朝から空気が悪すぎるスラムすぎた
暴力、強姦が日常茶飯事のスラムすぎた スラムすぎたは横浜の触れてはいけない暗部なのです

新杉田駅が住まいの環境になれば、家電量販店がなくて困ることが多くなるかもしれません。
銀行はおよそ1店舗ありますが、メガバンクの支店は1店舗もありません。
新杉田駅周辺は駅前にスーパーやデパートはあまりないでしょう。
新杉田駅周辺の飲食店の充実度は日本全国と比較するとあまり充実しているとは言えません。
新杉田駅周辺にはコンビニが1件あり、非常に少なくて不便を感じることがあるかもしれません。

ただこの町全体、特にJR駅周辺の空気は汚いと 思う。 夜空はちょっと不気味に赤い。 窓を滅多に開けなくても室内を拭くとぞうきんは すぐに灰色になる。 関連あるかはわからないが、この町に引っ越してきてから咳ぜんそく に ...

新杉田駅の通勤・通学環境、買い物・スーパー・飲食店環境、子育て 環境の口コミを集めました。
新杉田駅周辺で賃貸やマンション購入を考えている方は 是非参考にしてみてください。

まず、本当に駅が汚いです。 最寄り駅 ...

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 18:02:04.95 ID:RCWNYgIgM.net

↑顔真っ赤にしてカキコしてそうｗ
論証もできず長文コピペ連投なんて人生悲し過ぎだろｗｗｗ

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 18:14:33.48 ID:hAd1kAWOa.net

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540 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/03/09(火) 10:27:19 ID:vUeZ06+g
今、爆発音が10回位聞こえたんだけど、またどっかの工場の爆発かな。
気のせいだといいんだが

541 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/03/14(日) 16:01:22 ID:80EETKaw
なんか咳が一週間くらいとまらないんですが、杉田駅周辺でいい病院ありますか？
542 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/03/14(日) 16:13:34 ID:z9qNU27w
>>541　杉田に住んでいたら咳は一生とまらなくなる　これ常識

213ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fdb3-UqfJ)2018/08/27(月) 21:39:32.77ID:hePomiYg0
閑静な住宅街から工業地域だけど新杉田へ。ところが周りの工場臭に悩まされ家族全員、健康を害し（気管支系）数年で売りました。
住宅地域へ引っ越したら数年苦しめられた慢性気管支炎が数日でウソのように治りましたよ〜。
喘息や気管支炎が弱い人はやめたほうがいいのでは？
夏や夜は愚か、一年中窓が開けられない杉田。
洗濯物も汚れた空気でバルコニーに干せない。マンションの鉄部や車も汚れた空気(化学物質反応)で錆びる。
汚れた空気(化学物質)が長年に渡って体内に蓄積される。

326名無しさん2018/02/01(木) 13:33:44.34ID:1CFcv5eY
ここ、本当に臭いのなw というか、空気が悪過ぎ
駅前に出て、即刻マスクを購入したわw
327名無しさん2018/02/01(木) 13:35:04.44ID:1CFcv5eY
今、歩いているが、マスクしていても気分が悪くなるw

244ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa85-XuUJ)2018/11/16(金) 23:28:22.43ID:ICpCVerTa
あまり親しくない知人が言っていたのだが、杉田には長年にわたり有害物質が蓄積されているために、奇形児が生まれて初めて居住地を間違えたと
後悔する夫婦が多いらしい
公害問題というのは昭和の遺物という表現で済まされないという事実を再認識させられた気がした

・・・・・・・・結構重いな 悲惨な負け犬住民共のメンタルは大丈夫か？WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 18:14:34.29 ID:hAd1kAWOa.net

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540 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/03/09(火) 10:27:19 ID:vUeZ06+g
今、爆発音が10回位聞こえたんだけど、またどっかの工場の爆発かな。
気のせいだといいんだが

541 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/03/14(日) 16:01:22 ID:80EETKaw
なんか咳が一週間くらいとまらないんですが、杉田駅周辺でいい病院ありますか？
542 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/03/14(日) 16:13:34 ID:z9qNU27w
>>541　杉田に住んでいたら咳は一生とまらなくなる　これ常識

213ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fdb3-UqfJ)2018/08/27(月) 21:39:32.77ID:hePomiYg0
閑静な住宅街から工業地域だけど新杉田へ。ところが周りの工場臭に悩まされ家族全員、健康を害し（気管支系）数年で売りました。
住宅地域へ引っ越したら数年苦しめられた慢性気管支炎が数日でウソのように治りましたよ〜。
喘息や気管支炎が弱い人はやめたほうがいいのでは？
夏や夜は愚か、一年中窓が開けられない杉田。
洗濯物も汚れた空気でバルコニーに干せない。マンションの鉄部や車も汚れた空気(化学物質反応)で錆びる。
汚れた空気(化学物質)が長年に渡って体内に蓄積される。

326名無しさん2018/02/01(木) 13:33:44.34ID:1CFcv5eY
ここ、本当に臭いのなw というか、空気が悪過ぎ
駅前に出て、即刻マスクを購入したわw
327名無しさん2018/02/01(木) 13:35:04.44ID:1CFcv5eY
今、歩いているが、マスクしていても気分が悪くなるw

244ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa85-XuUJ)2018/11/16(金) 23:28:22.43ID:ICpCVerTa
あまり親しくない知人が言っていたのだが、杉田には長年にわたり有害物質が蓄積されているために、奇形児が生まれて初めて居住地を間違えたと
後悔する夫婦が多いらしい
公害問題というのは昭和の遺物という表現で済まされないという事実を再認識させられた気がした

・・・・・・・・結構重いな 悲惨な負け犬住民共のメンタルは大丈夫か？WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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539 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 18:14:34.52 ID:hAd1kAWOa.net

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540 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/03/09(火) 10:27:19 ID:vUeZ06+g
今、爆発音が10回位聞こえたんだけど、またどっかの工場の爆発かな。
気のせいだといいんだが

541 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/03/14(日) 16:01:22 ID:80EETKaw
なんか咳が一週間くらいとまらないんですが、杉田駅周辺でいい病院ありますか？
542 名前： 神奈さん 投稿日： 2010/03/14(日) 16:13:34 ID:z9qNU27w
>>541　杉田に住んでいたら咳は一生とまらなくなる　これ常識

213ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fdb3-UqfJ)2018/08/27(月) 21:39:32.77ID:hePomiYg0
閑静な住宅街から工業地域だけど新杉田へ。ところが周りの工場臭に悩まされ家族全員、健康を害し（気管支系）数年で売りました。
住宅地域へ引っ越したら数年苦しめられた慢性気管支炎が数日でウソのように治りましたよ〜。
喘息や気管支炎が弱い人はやめたほうがいいのでは？
夏や夜は愚か、一年中窓が開けられない杉田。
洗濯物も汚れた空気でバルコニーに干せない。マンションの鉄部や車も汚れた空気(化学物質反応)で錆びる。
汚れた空気(化学物質)が長年に渡って体内に蓄積される。

326名無しさん2018/02/01(木) 13:33:44.34ID:1CFcv5eY
ここ、本当に臭いのなw というか、空気が悪過ぎ
駅前に出て、即刻マスクを購入したわw
327名無しさん2018/02/01(木) 13:35:04.44ID:1CFcv5eY
今、歩いているが、マスクしていても気分が悪くなるw

244ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa85-XuUJ)2018/11/16(金) 23:28:22.43ID:ICpCVerTa
あまり親しくない知人が言っていたのだが、杉田には長年にわたり有害物質が蓄積されているために、奇形児が生まれて初めて居住地を間違えたと
後悔する夫婦が多いらしい
公害問題というのは昭和の遺物という表現で済まされないという事実を再認識させられた気がした

・・・・・・・・結構重いな 悲惨な負け犬住民共のメンタルは大丈夫か？WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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540 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 18:15:37.12 ID:hAd1kAWOa.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 18:15:51.09 ID:hAd1kAWOa.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 18:42:49.25 ID:O7YkYdDia.net

最近は赤まぜそばばかりなんだよな。
赤ひげは何でも旨いがｗ
https://i.imgur.com/LlDSS4o.jpg

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 18:48:37.90 ID:Jvwkdb5Wa.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 18:48:38.25 ID:Jvwkdb5Wa.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 18:48:38.71 ID:Jvwkdb5Wa.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 18:53:46.37 ID:Jvwkdb5Wa.net

WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

いただきます。 うむ。 結構しょうゆ味が強いと感じました。
乳化度があまり高くなく、本当に醤油ラーメンという感じ。
麺はストレートで二郎系の中では細いほうだと思います。
麺とスープの相性は悪くないとは思いますが、この二郎系の麺だとスープにパンチがきいてないとあまり相性がいいとは思えない気が。。
豚に関しては、結構薄くスライスされてあり比較的おとなしい豚が2まいでした。
味付けが程よく脂部分が多いもののあっさり食べれました。
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。
二郎の物まねは難しいですね。

野菜は結構大盛り、もやしがメイン、しんなりしています、シャキシャキが好みの人には微妙かな。
スープは醤油強めで、豚骨成分や脂は弱め、二郎系にしてはライトな感じ。
スープに野菜を沈めて食べるのが好みだけど、ちょっと物足りないな〜。
スープ：甘い。甘いために油がこなれていない。にんにく増しにしたためにこれも負担が大きい。
具：キャベツが比較的多め。ただ、キャベツともやしの配分は人によってばらつきがある模様。
チャーシューはホロホロ。なかなかいける。からし醤油でいただいたら美味しいかも。
トッピングの味玉は無難な仕上がりなのだが、冷蔵庫に大切に保管されていたので、冷たい。
麺：あれ？平打ちではない。少々角のある太麺、茶色がかった不思議な麺。悪くない。

総評
うーん。甘いのがなんとも。途中で胡椒を投入するが、あきてしまう。なんとか完食したが、スープは残す。
化学調味料は中華料理屋では当たり前なので気にはならない。この甘さは化学調味料のものではない。
接客もソフトだし、仕事や盛り付けも丁寧なのでJ系としては自分向きなのだけど、甘さがダメでした。

赤ヒゲＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 18:53:46.87 ID:Jvwkdb5Wa.net

WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

いただきます。 うむ。 結構しょうゆ味が強いと感じました。
乳化度があまり高くなく、本当に醤油ラーメンという感じ。
麺はストレートで二郎系の中では細いほうだと思います。
麺とスープの相性は悪くないとは思いますが、この二郎系の麺だとスープにパンチがきいてないとあまり相性がいいとは思えない気が。。
豚に関しては、結構薄くスライスされてあり比較的おとなしい豚が2まいでした。
味付けが程よく脂部分が多いもののあっさり食べれました。
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。
二郎の物まねは難しいですね。

野菜は結構大盛り、もやしがメイン、しんなりしています、シャキシャキが好みの人には微妙かな。
スープは醤油強めで、豚骨成分や脂は弱め、二郎系にしてはライトな感じ。
スープに野菜を沈めて食べるのが好みだけど、ちょっと物足りないな〜。
スープ：甘い。甘いために油がこなれていない。にんにく増しにしたためにこれも負担が大きい。
具：キャベツが比較的多め。ただ、キャベツともやしの配分は人によってばらつきがある模様。
チャーシューはホロホロ。なかなかいける。からし醤油でいただいたら美味しいかも。
トッピングの味玉は無難な仕上がりなのだが、冷蔵庫に大切に保管されていたので、冷たい。
麺：あれ？平打ちではない。少々角のある太麺、茶色がかった不思議な麺。悪くない。

総評
うーん。甘いのがなんとも。途中で胡椒を投入するが、あきてしまう。なんとか完食したが、スープは残す。
化学調味料は中華料理屋では当たり前なので気にはならない。この甘さは化学調味料のものではない。
接客もソフトだし、仕事や盛り付けも丁寧なのでJ系としては自分向きなのだけど、甘さがダメでした。

赤ヒゲＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 19:03:30.98 ID:Jvwkdb5Wa.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 19:15:56.09 ID:Jvwkdb5Wa.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 19:16:10.02 ID:Jvwkdb5Wa.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 19:45:33.22 ID:Jvwkdb5Wa.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 19:45:49.49 ID:Jvwkdb5Wa.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 19:45:49.96 ID:Jvwkdb5Wa.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 19:49:15.77 ID:Jvwkdb5Wa.net

赤ひげで食べた感想は、「しょっぱい」 醤油が濃いのかな？ ニンニクなしだからなのかな？ よくわかんないけど、しょっぱかったです。
チャーシューは肉厚で皮付き。 皮のプツプツが超苦手なので無視してましたが、脂の部分がトロットロだったので、勇気を振り絞ってｗ食べてみました。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？

甘めのスープが特徴ですが、私には合わなかった。豚出汁の旨みが甘みで消されている。やはり調理学上、甘みは難しいですね。醤油のキレがあまり感じず全体的にはバランスが取れていない感じがする。
何か一味足らない感じは否めませんでした。 やはり二郎を意識するとちょっと物足りない感じがします。自家製麺にも関わらずちょっとＣＰが悪いと思います。豚もちょっとだしがら気味でチャーシュー増しは次はないかと。

赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな
汎用型の三流インスパイアだよ

「チャーシュー」は切って保存してあるモノではなく、注文の度に切り出したモノ。
薄いそれは正に「チャーシュー」と呼ぶべきモノ。薄味で冷たく硬い「チャーシュー」は、増しで220円・・・好みにもよるでしょうが、僕は増さなくて正解でした。
出汁感の弱い、醤油が前面に出たスープ。 「かつおぶし」があって良かったですｗ
おまけ
ある方に教えて頂いたのですが、こちら杉田には有名店があって、
『ラーメン　杉田家』（RDB）
『家系総本山　吉村家』の『直系』です。
いつか食べに来られると良いなｗｗｗWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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555 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 19:49:16.28 ID:Jvwkdb5Wa.net

赤ひげで食べた感想は、「しょっぱい」 醤油が濃いのかな？ ニンニクなしだからなのかな？ よくわかんないけど、しょっぱかったです。
チャーシューは肉厚で皮付き。 皮のプツプツが超苦手なので無視してましたが、脂の部分がトロットロだったので、勇気を振り絞ってｗ食べてみました。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？

甘めのスープが特徴ですが、私には合わなかった。豚出汁の旨みが甘みで消されている。やはり調理学上、甘みは難しいですね。醤油のキレがあまり感じず全体的にはバランスが取れていない感じがする。
何か一味足らない感じは否めませんでした。 やはり二郎を意識するとちょっと物足りない感じがします。自家製麺にも関わらずちょっとＣＰが悪いと思います。豚もちょっとだしがら気味でチャーシュー増しは次はないかと。

赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな
汎用型の三流インスパイアだよ

「チャーシュー」は切って保存してあるモノではなく、注文の度に切り出したモノ。
薄いそれは正に「チャーシュー」と呼ぶべきモノ。薄味で冷たく硬い「チャーシュー」は、増しで220円・・・好みにもよるでしょうが、僕は増さなくて正解でした。
出汁感の弱い、醤油が前面に出たスープ。 「かつおぶし」があって良かったですｗ
おまけ
ある方に教えて頂いたのですが、こちら杉田には有名店があって、
『ラーメン　杉田家』（RDB）
『家系総本山　吉村家』の『直系』です。
いつか食べに来られると良いなｗｗｗWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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556 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 20:00:30.25 ID:Jvwkdb5Wa.net

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260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

いただきます。 うむ。 結構しょうゆ味が強いと感じました。
乳化度があまり高くなく、本当に醤油ラーメンという感じ。
麺はストレートで二郎系の中では細いほうだと思います。
麺とスープの相性は悪くないとは思いますが、この二郎系の麺だとスープにパンチがきいてないとあまり相性がいいとは思えない気が。。
豚に関しては、結構薄くスライスされてあり比較的おとなしい豚が2まいでした。
味付けが程よく脂部分が多いもののあっさり食べれました。
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。
二郎の物まねは難しいですね。

野菜は結構大盛り、もやしがメイン、しんなりしています、シャキシャキが好みの人には微妙かな。
スープは醤油強めで、豚骨成分や脂は弱め、二郎系にしてはライトな感じ。
スープに野菜を沈めて食べるのが好みだけど、ちょっと物足りないな〜。
スープ：甘い。甘いために油がこなれていない。にんにく増しにしたためにこれも負担が大きい。
具：キャベツが比較的多め。ただ、キャベツともやしの配分は人によってばらつきがある模様。
チャーシューはホロホロ。なかなかいける。からし醤油でいただいたら美味しいかも。
トッピングの味玉は無難な仕上がりなのだが、冷蔵庫に大切に保管されていたので、冷たい。
麺：あれ？平打ちではない。少々角のある太麺、茶色がかった不思議な麺。悪くない。

総評
うーん。甘いのがなんとも。途中で胡椒を投入するが、あきてしまう。なんとか完食したが、スープは残す。
化学調味料は中華料理屋では当たり前なので気にはならない。この甘さは化学調味料のものではない。
接客もソフトだし、仕事や盛り付けも丁寧なのでJ系としては自分向きなのだけど、甘さがダメでした。

赤ヒゲＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 20:00:30.75 ID:Jvwkdb5Wa.net

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260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

いただきます。 うむ。 結構しょうゆ味が強いと感じました。
乳化度があまり高くなく、本当に醤油ラーメンという感じ。
麺はストレートで二郎系の中では細いほうだと思います。
麺とスープの相性は悪くないとは思いますが、この二郎系の麺だとスープにパンチがきいてないとあまり相性がいいとは思えない気が。。
豚に関しては、結構薄くスライスされてあり比較的おとなしい豚が2まいでした。
味付けが程よく脂部分が多いもののあっさり食べれました。
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。
二郎の物まねは難しいですね。

野菜は結構大盛り、もやしがメイン、しんなりしています、シャキシャキが好みの人には微妙かな。
スープは醤油強めで、豚骨成分や脂は弱め、二郎系にしてはライトな感じ。
スープに野菜を沈めて食べるのが好みだけど、ちょっと物足りないな〜。
スープ：甘い。甘いために油がこなれていない。にんにく増しにしたためにこれも負担が大きい。
具：キャベツが比較的多め。ただ、キャベツともやしの配分は人によってばらつきがある模様。
チャーシューはホロホロ。なかなかいける。からし醤油でいただいたら美味しいかも。
トッピングの味玉は無難な仕上がりなのだが、冷蔵庫に大切に保管されていたので、冷たい。
麺：あれ？平打ちではない。少々角のある太麺、茶色がかった不思議な麺。悪くない。

総評
うーん。甘いのがなんとも。途中で胡椒を投入するが、あきてしまう。なんとか完食したが、スープは残す。
化学調味料は中華料理屋では当たり前なので気にはならない。この甘さは化学調味料のものではない。
接客もソフトだし、仕事や盛り付けも丁寧なのでJ系としては自分向きなのだけど、甘さがダメでした。

赤ヒゲＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 20:00:31.34 ID:Jvwkdb5Wa.net

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260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

いただきます。 うむ。 結構しょうゆ味が強いと感じました。
乳化度があまり高くなく、本当に醤油ラーメンという感じ。
麺はストレートで二郎系の中では細いほうだと思います。
麺とスープの相性は悪くないとは思いますが、この二郎系の麺だとスープにパンチがきいてないとあまり相性がいいとは思えない気が。。
豚に関しては、結構薄くスライスされてあり比較的おとなしい豚が2まいでした。
味付けが程よく脂部分が多いもののあっさり食べれました。
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。
二郎の物まねは難しいですね。

野菜は結構大盛り、もやしがメイン、しんなりしています、シャキシャキが好みの人には微妙かな。
スープは醤油強めで、豚骨成分や脂は弱め、二郎系にしてはライトな感じ。
スープに野菜を沈めて食べるのが好みだけど、ちょっと物足りないな〜。
スープ：甘い。甘いために油がこなれていない。にんにく増しにしたためにこれも負担が大きい。
具：キャベツが比較的多め。ただ、キャベツともやしの配分は人によってばらつきがある模様。
チャーシューはホロホロ。なかなかいける。からし醤油でいただいたら美味しいかも。
トッピングの味玉は無難な仕上がりなのだが、冷蔵庫に大切に保管されていたので、冷たい。
麺：あれ？平打ちではない。少々角のある太麺、茶色がかった不思議な麺。悪くない。

総評
うーん。甘いのがなんとも。途中で胡椒を投入するが、あきてしまう。なんとか完食したが、スープは残す。
化学調味料は中華料理屋では当たり前なので気にはならない。この甘さは化学調味料のものではない。
接客もソフトだし、仕事や盛り付けも丁寧なのでJ系としては自分向きなのだけど、甘さがダメでした。

赤ヒゲＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 20:04:04.52 ID:Jvwkdb5Wa.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 20:04:05.13 ID:Jvwkdb5Wa.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 20:13:09.22 ID:Jvwkdb5Wa.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 20:15:21.83 ID:Jvwkdb5Wa.net

赤ひげで食べた感想は、「しょっぱい」 醤油が濃いのかな？ ニンニクなしだからなのかな？ よくわかんないけど、しょっぱかったです。
チャーシューは肉厚で皮付き。 皮のプツプツが超苦手なので無視してましたが、脂の部分がトロットロだったので、勇気を振り絞ってｗ食べてみました。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？

甘めのスープが特徴ですが、私には合わなかった。豚出汁の旨みが甘みで消されている。やはり調理学上、甘みは難しいですね。醤油のキレがあまり感じず全体的にはバランスが取れていない感じがする。
何か一味足らない感じは否めませんでした。 やはり二郎を意識するとちょっと物足りない感じがします。自家製麺にも関わらずちょっとＣＰが悪いと思います。豚もちょっとだしがら気味でチャーシュー増しは次はないかと。

赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな
汎用型の三流インスパイアだよ

「チャーシュー」は切って保存してあるモノではなく、注文の度に切り出したモノ。
薄いそれは正に「チャーシュー」と呼ぶべきモノ。薄味で冷たく硬い「チャーシュー」は、増しで220円・・・好みにもよるでしょうが、僕は増さなくて正解でした。
出汁感の弱い、醤油が前面に出たスープ。 「かつおぶし」があって良かったですｗ
おまけ
ある方に教えて頂いたのですが、こちら杉田には有名店があって、
『ラーメン　杉田家』（RDB）
『家系総本山　吉村家』の『直系』です。
いつか食べに来られると良いなｗｗｗWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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563 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa49-mzut)：2020/01/15(水) 20:17:40 ID:Jvwkdb5Wa.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa49-mzut)：2020/01/15(水) 20:28:13 ID:Jvwkdb5Wa.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 20:57:15.45 ID:BNpO5qGT0.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 20:57:16.04 ID:BNpO5qGT0.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 20:57:55.84 ID:BNpO5qGT0.net

WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

いただきます。 うむ。 結構しょうゆ味が強いと感じました。
乳化度があまり高くなく、本当に醤油ラーメンという感じ。
麺はストレートで二郎系の中では細いほうだと思います。
麺とスープの相性は悪くないとは思いますが、この二郎系の麺だとスープにパンチがきいてないとあまり相性がいいとは思えない気が。。
豚に関しては、結構薄くスライスされてあり比較的おとなしい豚が2まいでした。
味付けが程よく脂部分が多いもののあっさり食べれました。
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。
二郎の物まねは難しいですね。

野菜は結構大盛り、もやしがメイン、しんなりしています、シャキシャキが好みの人には微妙かな。
スープは醤油強めで、豚骨成分や脂は弱め、二郎系にしてはライトな感じ。
スープに野菜を沈めて食べるのが好みだけど、ちょっと物足りないな〜。
スープ：甘い。甘いために油がこなれていない。にんにく増しにしたためにこれも負担が大きい。
具：キャベツが比較的多め。ただ、キャベツともやしの配分は人によってばらつきがある模様。
チャーシューはホロホロ。なかなかいける。からし醤油でいただいたら美味しいかも。
トッピングの味玉は無難な仕上がりなのだが、冷蔵庫に大切に保管されていたので、冷たい。
麺：あれ？平打ちではない。少々角のある太麺、茶色がかった不思議な麺。悪くない。

総評
うーん。甘いのがなんとも。途中で胡椒を投入するが、あきてしまう。なんとか完食したが、スープは残す。
化学調味料は中華料理屋では当たり前なので気にはならない。この甘さは化学調味料のものではない。
接客もソフトだし、仕事や盛り付けも丁寧なのでJ系としては自分向きなのだけど、甘さがダメでした。

赤ヒゲＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 20:58:48.59 ID:BNpO5qGT0.net

赤ひげ（苦笑）
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。

麺は太いストレートで、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。

行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。 御馳走様でした。

【野菜】
パッと見、野菜少ねえ。野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが。
【スープ】
非乳化だが、店主さんがスープを注ぐときに既に違和感が。何だか豚くせぇ。
配膳されたラーメンを一口食べると、やっぱり豚臭い。
正直こんな豚臭いスープ初めて飲みました。非乳化系のため豚の臭みがストレートに伝わってくる。
卓上のカネシを追加し、いつもは入れないコショウを入れたがやっぱり臭い。スープが残念でならない。
【豚】
大分薄目で味もそれなり。豚自体も少し豚臭い。うーむ。

ラーメンでスープがいまいちってかなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう二度と来ることはないかな。帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。

店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。

あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 20:59:14.17 ID:BNpO5qGT0.net

赤ひげで食べた感想は、「しょっぱい」 醤油が濃いのかな？ ニンニクなしだからなのかな？ よくわかんないけど、しょっぱかったです。
チャーシューは肉厚で皮付き。 皮のプツプツが超苦手なので無視してましたが、脂の部分がトロットロだったので、勇気を振り絞ってｗ食べてみました。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？

甘めのスープが特徴ですが、私には合わなかった。豚出汁の旨みが甘みで消されている。やはり調理学上、甘みは難しいですね。醤油のキレがあまり感じず全体的にはバランスが取れていない感じがする。
何か一味足らない感じは否めませんでした。 やはり二郎を意識するとちょっと物足りない感じがします。自家製麺にも関わらずちょっとＣＰが悪いと思います。豚もちょっとだしがら気味でチャーシュー増しは次はないかと。

赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな
汎用型の三流インスパイアだよ

「チャーシュー」は切って保存してあるモノではなく、注文の度に切り出したモノ。
薄いそれは正に「チャーシュー」と呼ぶべきモノ。薄味で冷たく硬い「チャーシュー」は、増しで220円・・・好みにもよるでしょうが、僕は増さなくて正解でした。
出汁感の弱い、醤油が前面に出たスープ。 「かつおぶし」があって良かったですｗ
おまけ
ある方に教えて頂いたのですが、こちら杉田には有名店があって、
『ラーメン　杉田家』（RDB）
『家系総本山　吉村家』の『直系』です。
いつか食べに来られると良いなｗｗｗWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 21:07:36.10 ID:/VOiAGZYa.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 21:07:36.67 ID:/VOiAGZYa.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 21:07:37.44 ID:/VOiAGZYa.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 21:10:59.28 ID:t6b3axXsp.net

こんど赤にぼし卵試してみよ

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 21:13:00.08 ID:BNpO5qGT0.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 21:13:10.58 ID:BNpO5qGT0.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 21:13:19.86 ID:BNpO5qGT0.net

杉田の二郎系はスープが麺つゆの味

土曜日の7時半頃に行ってきました。
車ですが、新杉田ボウルの駐車場30分200円に駐車しました。
駐車場の出口を出てすぐの場所にお店がありますが若干わかりにくいです。
そして、入店です。小らーめん700円食券と現金で100円でかつおぶし＆生卵を注文です。
チャーシューの食券は見当たらなかったのですが良く見たら220円でありました。
結果的に薄切り2枚だったのでチャーシュー見つけて追加すればよかったと思いました。
お店は半分くらい埋まっていましたが、お客さんが出ると入ってを繰り返し常時半分位お客さんがいる状況でした。
出てきたらーめんは見た目は二郎と一緒でしたが、麺が平たくなかったです。
また、らーめんのスープの味が完全に蕎麦とかうどんに使う麺つゆの味がしました。
甘ったるい味が大好きな私ですが、もうちょっとラーメンのスープの味に近い方が良いと思いました。

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。二郎の物まねは難しいですね。

ラーメンでスープがいまいちって
かなり致命的ですよね。もしかしたら、スープも一見と常連で寸胴を
分けていたりするのかと邪推してしまいます。
今日のスープが下ブレだったのかもう一回ぐらい試してみたい
所ですが、手前に関内二郎があり、下ブレとしてもこのスープでは
もう来ることはないかな。
帰りの電車ででたゲップも豚臭かった。 ではまた。

ここ、二郎インスパイアじゃなくて 大のインスパイアじゃね？
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな 汎用型の三流インスパイアだよ

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて赤ヒゲ行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2020/01/15(水) 21:13:39.67 ID:BNpO5qGT0.net

サテサテ　不気味なステマが物議を醸す赤ひげラーメンを実食www
スープは　ちょっと甘さがキツイ醤油感のあるタイプで　ヲサ〜ン的には　ややクドイ印象のタイプかな・・・って感じだったのですが、
ここで　ヲサ〜ン的にはちょっと疑問だったのが、ラーメンの全体写真を見てもらうと　分かると思うのですが、脂（油）多め・・・の　
脂が　一般的にはザルでスリスリされた固形化した背脂が振りかけられて・・・かと　思われたのですが　思いっきり液状化したラードが加えられており、
調理過程を見ていると　多少ザルでスリスリしたところは　あったもののほぼ液状化したものが投入されていた点でした(￣へ￣|||) ウーム？。
レンゲで掬ったスープを見てもらっても　通常　背脂のプニュプニュした塊がそれなりに浮いているはず・・・・だと　思うのですが、
殆ど　見受けられませんでしたヽ(~〜~　)ノ ハテ?。
ヲサ〜ンは　二郎系はあんまし詳しくないので　そのあたりはこんなタイプもあるのかは　よくわからないのですが・・・(;´Д`A ```。
これが　クドサの原因だったのかなぁ〜・・・とも　思われました(-"-;A ...アセアセ。背脂は　プニュプニュの品のある甘さがあるのが　
個人的には好きですし、美味しいですからね(；´Д｀)。
やはり気になるのは　スープ（タレ）の甘さと　脂が液状化したラード・・・って　所ですかね(´ヘ｀;)　う〜ん・・・？。
脂に関しては　温度とかの関係で　たまたまあんな感じでの提供になってしまったのか、背脂では無いのか、はたまた　あれがこのお店のスタイルなのかは　
他のブロガーの方々の　今後のレポを参考にさせて頂きたいところです(*'')(*,,)(''*)(,,*)ウンウン。

冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたに生きていると、二郎っぽい見た目というだけで感激!
こういうことですか？wwwwwwwwwwww

ここ麺もあまり美味しくないし スープもコクがないよね チャーシューも薄いし味あまり染みてないし

ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ