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__ 秋田のラーメン 40 ___
- 1 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/11/09(土) 16:04:33.62 ID:Q8Xl0E8IH.net
- 前スレ
__ 秋田のラーメン 39 ___
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1538031916/
- 955 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/21(日) 10:37:03.28 ID:JHicFYwfa.net
- >>953
それだな
ランチに行く時間的余裕がない
どういう層が並んでるんだ
- 956 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/21(日) 10:50:25.29 ID:SwCJXyCM0.net
- >>955
大同門は土日に11〜17時までランチできるよ。
- 957 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/21(日) 11:04:06.13 ID:werFW0Ax0.net
- 最近は昼しかやってない店も多くてなかなか行けない
- 958 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8ad7-EPHQ):2020/06/21(日) 22:23:43 ID:3OoWgQBD0.net
- それなー(’・ω・`)
休みの日にわざわざ って辛いのよ
- 959 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/23(火) 07:50:30.32 ID:POOC8mK50.net
- >>954
手形メインになったせいなのか、休業が多くなって店員の入れ替えも多くて
あからさまにメニュー絞ってた時もあったな
やってるのかやってないのか、SNSでの発信もないし・・・
後は逆に駐車場が広すぎて、よっぽどの並びがなければ
繁盛してるようにも見えないようになったね
味自体はハイレベルだとは思うんだけどね
- 960 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/23(火) 08:25:23.28 ID:znQMMDt+0.net
- 大同門のランチって秋田店にもありますか?
ホームページにはここの店舗だけcoming soonになってて…
- 961 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/23(火) 14:01:52.13 ID:okR50kAnp.net
- ああいう麺好きじゃないからカルビラーメンをカルビクッパに変えたり冷麺ランチに変えたりしてるかな
11:00〜11:30はカルビランチ650円だから、その時間帯避けたら並ばなくても大丈夫だと思うんだよね
ただこの前行った時に中学生くらいの親子が平日で食ってて驚いた
- 962 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/23(火) 17:44:27.57 ID:23DMq+c+a.net
- >>959
高い、少ない、中毒性ない
ああいうラーメンは秋田県だけではないけど田舎県では鬼門でしょうねえ
- 963 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/24(水) 02:22:22.34 ID:o6mbJVHG0.net
- 700〜800円だから決して高い訳ではないけど、
蔦と鳴龍の名前出して高いイメージが付いちゃったのかもね
少ない訳でもないと思うけど、秋田はもちょいボリュームあってジャンクな店のほうがウケてるかな
その意味では手形店は軌道修正してる気はする
だけど外旭川店の味、俺は好きだから残念
今後手形店で担々麺は出すかもしれないけど、外旭川店の塩なんて出さないだろうし
- 964 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f02-0JEP):2020/06/24(水) 11:07:03 ID:GeZSWmw70.net
- 満大で600円でラーメンか鶏ラーメン食った方満足度段違いだし
- 965 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/24(水) 15:06:28.56 ID:dRe5P/zt0.net
- 意識高い系の量少なめは秋田では厳しいわな
- 966 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sac3-7KAY):2020/06/24(水) 18:09:39 ID:Ubb5KohHa.net
- 低所得県だから量少ないのはウケが悪いだろうな
- 967 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/24(水) 18:59:15.26 ID:11dz5q0rd.net
- みんなが思うコスパの良いラーメン屋ってどこ?
- 968 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8fd8-WRUk):2020/06/24(水) 19:12:50 ID:dRe5P/zt0.net
- >>967
安けりゃいいというもんではないが、
明らかにケチケチ商売している所は行かないよ。
- 969 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd5f-3zA0):2020/06/24(水) 19:29:49 ID:11dz5q0rd.net
- 豚骨系は煮込む時間も光熱費もかかる分、単価も高めだからコスパという点では良くはないよね。
- 970 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8fd8-WRUk):2020/06/24(水) 19:33:29 ID:dRe5P/zt0.net
- >>969
あれは基本的に〆のラーメンだからな。
ぞんたくとかは厳しいと思うよ。
- 971 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/24(水) 22:59:54.57 ID:KPU3+xia0.net
- >>967
定番かつ普通盛りなら 飯島ラーショかな
- 972 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/24(水) 23:29:04.30 ID:IIjRUN0e0.net
- なんだかんだマシンガン
- 973 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/24(水) 23:52:25.28 ID:o6mbJVHG0.net
- ぞんたくは通し営業で営業時間長いのは豚骨にあってるとは思う
煮込み続けるわけだから中休みの間も量調整して炊きこんだほうがいいし
意外と秋田市内で通し営業ってないんだよね
人件費の問題だろうけど
- 974 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/24(水) 23:53:33.09 ID:o6mbJVHG0.net
- 中休みって営業中のアイドルタイムのことね
- 975 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf7d-kEVX):2020/06/25(Thu) 20:01:21 ID:L9W2ke8A0.net
- それにしてもぞんたくはずっと安定して長く続いて嬉しいわ
- 976 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/25(木) 21:49:23.24 ID:i+XopXOD0.net
- 本格博多ラーメンとしては秋田で随一だしね
他地方のラーメン出すときによくある、「秋田向きにに味を合わせました」
みたいなのがなくていい
- 977 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/25(木) 22:02:29.94 ID:lQhwvVJj0.net
- 秋田でウケないのは家系な。
なんで秋田でダメなんだろうな。
- 978 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/25(木) 23:02:44.70 ID:jF9+4x3Kd.net
- 吉村家の社長はラーショで修業してたんだから、家系の源流はラーショでしょ。
秋田県民は家系の太麺がダメなのか。
- 979 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/25(木) 23:53:33.65 ID:i+XopXOD0.net
- ウケないというか、家系テイスト自体が秋田に少なくて認知されてないんじゃないかな
本流とかめんどくさいから言わないけど、佐々木家くらいしか秋田市内にはないような
それに山岡家って言うと凄い怒られるんだろうなぁ
でも山岡家はきちんと家系の味踏襲してるよな
- 980 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/26(金) 00:35:16.48 ID:JTeR2Hrm0.net
- 十文字のLCMEN庵も細麺だったかな?太麺も欲しいな。たしか庵の漢字は小さい家、とかの意味もあった気がするから家系かな。
- 981 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/26(金) 01:00:40.74 ID:vaBL6N6x0.net
- 青森 井上家、壱角家、よご家
岩手 蔵人家、武源家、日々家
山形 のじ家、よこはま軒、延家、町田商店
秋田 新店の庵くらいか?
すくねえなw
- 982 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/26(金) 22:12:26.27 ID:Tw80A9YL0.net
- 某本格豚骨麺類店は近隣住民からするとただの毒ガス発生施設のため滅亡願望を一身に浴びている
本当に嗚咽が止まらない
- 983 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/26(金) 23:18:33.22 ID:I2AO2I6od.net
- 掛かる手間や時間、光熱費、廃棄する手間を考えたら豚骨系は業務用スープ使った方が圧倒的に効率が良い。
今は業スーのレベルも上がってるからね。
業スー使ってるとこ増えてきてるでしょ。
- 984 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3fd7-wFiy):2020/06/27(土) 05:34:29 ID:HaiOSrkQ0.net
- 昔東京の大塚にある九州長浜豚骨ラーメンの「ぼたん」という店に行ったんだが、
店内に獣臭が半端なかった。食べログの評価は高いんだが非九州人純東北人の俺
にとっては、あの臭さはとてもラーメンを食べる気分になれなかったわ。九州人
はあのにおいも豚骨ラーメンの一部なんだろうな。俺は好かん。
- 985 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/27(土) 06:02:44.25 ID:r3AnoUwb0.net
- p- t ifpiaautpk f fp aatk死んだけん今夜お葬式とお別れ会
- 986 :ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペペ MM4f-uiQZ):2020/06/27(土) 20:17:48 ID:70kORqfmM.net
- 横手で旨いラーメン教えて下さい。事業で成功して20年ぶりに故郷に帰ります。
- 987 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/27(土) 20:32:01.23 ID:T1F/TlWz0.net
- 20年ぶりに横手に帰るのなら、やっぱりまずは十文字ラーメンじゃないかな
個人的にはマルタマ推し
- 988 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/27(土) 22:46:03.26 ID:33c0jiPd0.net
- このご時世で成功する業種とは・・・?
私 小遣い稼ぎ程度で株やってるんだが
参考までに教えてくれんかのぉ
- 989 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/27(土) 22:56:32.81 ID:SGcwevbr0.net
- 今買い物代行流行っているよ。
- 990 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 00:07:00.44 ID:Id4ygTP00.net
- それが事業かよww
- 991 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 00:10:24.54 ID:qJl28RyZ0.net
- 昭和かよ
- 992 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 10:51:25.15 ID:Lfp/6T+Pa.net
- せっかく事業成功したのに秋田に帰ってくるの可哀想
- 993 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 11:00:06.32 ID:d14YUENs0.net
- 秋田の土地でなにもできなくてバカにされて、
石投げられる様に故郷を追われて都会で一旗揚げて、
田舎に凱旋するとかはある。
- 994 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 11:22:57.98 ID:SwUf6sVya.net
- バカにされた事がある県とかどうでもよさそうだがなぁ
何はともあれ成功は良いことだ
横手と言えば十文字だしマルマタとか丸竹、三角あたりか?
- 995 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 11:23:13.31 ID:gxuwV575p.net
- >>986
らーめんともや
行ったら感想教えてください。どんなラーメンなのか知りたいです。
- 996 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 11:28:30.52 ID:d14YUENs0.net
- 東京で認められるとかはどうでも良くて、
秋田で認められたい、と言う事だ。
- 997 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 11:35:48.40 ID:d14YUENs0.net
- 次スレ
__ 秋田のラーメン 41 ___
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1593311646/
- 998 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 12:26:51.62 ID:lb0iJ7IL0.net
- >>997
20まで書かないとdat落ちするよ
- 999 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 12:59:43.54 ID:UY4dkc+la.net
- muscleには頭が下がる
田舎であんなコレクター型の食い方したら
9割はハズレのラーメンばかりだろうにw
- 1000 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 15:09:00.77 ID:la3scdm10.net
- でも彼のおかげでハズレに行く事がなくなったし、参考になるよ。
- 1001 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 16:52:05.75 ID:ld1Hu+u+0.net
- くっちゃん行く店を外せばハズレは抑えられるよ。
- 1002 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 20:48:29.81 ID:qJl28RyZ0.net
- 俺がラストを飾ります
- 1003 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/06/28(日) 20:48:37.36 ID:qJl28RyZ0.net
- えい!
- 1004 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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