【上州】群馬のラーメン総合 Part.41

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/08/14(火) 07:41:32.97 ID:EvGtoFBc0.net

ラーメン専門店と昔ながらの食堂みたいな店では商売のスタンスが最初から違うような
前者は手頃なテナントで始めてドカンと当たれば移転拡張、そのぶん失敗したら消えるのも早い
身軽なぶんだけ成功しても10年のスパンで儲けるだけ儲けたらスパッと辞めるケースもあるし

その点昔ながらの食堂みたいな店は自宅を改装したりして、腰を据えて商売しているから長く続く
全部が全部が長く続く訳じゃないが持ち家開業てのが大きい
あお木みたいに実家近くに新築移転というケースもまれにあるけど