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一条流がんこラーメン35

1 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 12:00:40.09 ID:22KjAX+L0.net
【前スレ】
一条流がんこラーメン34
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1521247740/

2 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 12:03:22.23 ID:9/GTxD3m0.net
営業日及び営業時間について
◆定休日:2018年6月某日から不定休になったので、必ずブログチェック
     スープの出来の悪い日 (体調不良による急のお休みや、営業時間が変更になったり、定休日に営業する事もあるので、必ず来られる前に下記ブログ参照のこと)
◆営業時間 10:00〜14:00
◆日祝祭日は週替りスペシャル! ※前売り券制です。
◆その他はブログ参照!

一条流がんこラーメン総本家公式ブログ
http://ganko1joh.hatenablog.jp

3 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 14:39:31.31 ID:Yjo70NmMd.net
西早稲田を擁護している人って本気なのか?店の酷さもさることながら味も大したことない。味玉すら出せない状態でよく擁護しようとしているな。家元に直接聞いてみな。酷いから。

4 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 14:51:11.39 ID:tCGxk3Trr.net
>>1
がんこ乙ーメン

5 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 19:34:29.15 ID:GbIAqqDp0.net
>>3
味玉なんかコンビニにだって売ってるし無くて問題なしw
味に関しては己で判断しろオタク君
なんだよ家元に聞いてみなってwww
家元に聞いたって、小川ちゃんに対しての感情が入っちゃってるから正当な評価じゃないw
店は汚いけど旨いんだよ
味で無理なら、本来のがんこラーメンに向いてないよ君

6 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 20:06:35.57 ID:IFa/fanTd.net
今日の不純どうだった?
俺的にはけっこう濃度少ないけど味は旨かった気がするんだが

7 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 20:30:57.44 ID:0F5RpZci0.net
>>5
コンビニの味玉の話をを出した時点でお前の話の信憑性ゼロだわwww

8 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 20:35:15.69 ID:NIoMrPyEd.net
>>1おつ!
西早稲田、給水ポット2号機(右側)がついに引退されてた!

ラーメンはやっぱり旨いよ。批判してる人がなぜずっとスレにおんなじコメントで居続けて、よく飽きないなぁと思ってはいるけど、とりあえず旨いよ。

9 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 21:01:43.63 ID:Wqo2PCAJ0.net
食べに行って美味しいという人の感想に確実性はないとは言っても、食べに行ってない人のダメだしは確実に今の参考にはならないわけよね。

10 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 21:28:45.88 ID:oMbzioR0d.net
>>8

値段は変わってなかった?

11 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 22:05:33.81 ID:bXorXnLb0.net
まあ、ほぼ嗜好品でもあるがんこ系ラーメンで、味以外の評価とか
家元ドグマとかが自分の舌より優先してる時点でお察し。
美味い不味いと自分の好みに合う合わないって別だからね?

ところで今日西早稲田行ったら限定焦がしネギとかやってた。
意外と量があってその分油っこくなるが、濃いめのスープに
香ばしさが加わって中々イケました。次回はタレ追加で食おうw

>>10 基本7〜800円であとはトッピング次第と相変わらず。

12 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 22:20:59.21 ID:SMtU5mVT0.net
>>10
値段は>>11の人のおっしゃる通り変わらずだよ。西早稲田はだいたい2〜3ヶ月に1度ペースかな。

ちなみにおれも焦がしネギを正油で食べた。焦がしネギの量〈ふつう〉でもかなり多いw

13 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 22:55:50.32 ID:56WiG+mz0.net
>>8
右側って家元がいた頃から使ってた給水器?
あれようやく引退したんだ

14 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 23:18:38.94 ID:SMtU5mVT0.net
>>13
そうそう。
でも補強とかされてしれっと復活したりしそうだけどw

15 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/26(火) 23:45:16.60 ID:84SO2/rKd.net
>>11
>>12
サンキュー
情報ありがとう!

16 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/27(水) 02:10:41.20 ID:JkG+83pqp.net
本来のがんこラーメンか
人によって違うだろ
自分にとっては草創期だが

17 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/27(水) 06:50:55.08 ID:n8e7JlCFd.net
テスト

18 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/27(水) 06:55:31.07 ID:n8e7JlCFd.net
西早稲田全然不味くないけど、総本家の原価かかってる感じのラーメン食べると、物足りなく感じるのは俺だけ? なんとなく、原材料にかけられる差を感じちゃったかな。比べちゃダメだね。

19 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/27(水) 09:09:10.08 ID:YQeNCLTF0.net
あら休みか

20 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/27(水) 09:18:00.77 ID:RTYNBEak0.net
http://j4abaegfxmrc6ar.ass8cyc5ii8.space/bkjzaaceukcb

21 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/27(水) 19:43:49.29 ID:EZQkLjBza.net
西早稲田
店は汚いが味は旨い!

22 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/27(水) 23:00:19.46 ID:xu+4vIf80.net
>>7
は?
お前は味玉にも強いこだわり持ってるのw
何処のお店の味玉が美味しいの?www
ちなみにコンビニのおつまみ味玉も十分美味しいよ

23 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/27(水) 23:02:07.17 ID:vbsWQ3tAd.net
>>22
お前違いもわからん馬鹿舌じゃねーかwww
コンビニで満足しとけよwww

24 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/27(水) 23:52:23.06 ID:HpbO3WJ30.net
>>22
味玉といえば行徳がんこの味玉は美味いな

家元で食べる時は味玉を2つに割って
黄身に卓上悪魔タレを数滴垂らして食べると美味いぞ

25 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 01:30:59.34 ID:ZIjjDvK1d.net
家元がネトウヨ化してワロタ


外国人に聞かれて解りませんじゃ!

私は日本人ですと恥ずかしくて言えないではないか!

私は中国人アルよ、だから日本の事良く分からないアルよ …

と言う他ないではないか!

恥ずかしいとは思わないのですか?

私達は歴とした

日本人です!

外国人に日本の文化を伝える義務があるんですよ!

外国人は皆そうしてると言うのに%!

なんて恥ずかしい国か●!

26 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 03:56:21.81 ID:+zV4VnNI0.net
前からだね…

27 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 04:56:52.37 ID:bnTcc6a80.net
味玉といえば、確定双子w 西早稲田だっけ? 電停早稲田だっけ?
あー、また魔女とかカレーつけとか喰いてェなぁ。

ここんところの話の流れから相模原行ってみたいけど
最寄りのバスが一時間に一本じゃなぁ……。

28 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 08:01:07.45 ID:mgqx5ZX2a.net
>>25
日本人としての誇りを持てと言っているだけで
他国を差別したりする低脳ネトウヨとは全然違うだろw

29 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 09:26:31.66 ID:/jb5UcTrd.net
西早稲田が美味いとか昔のがんこラーメンの味を守っているとか本気で言ってるのか?臭い!汚い!不味い!の三拍子揃ったラーメン屋と早稲田界隈で有名だが。

30 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 10:19:36.31 ID:f/Hm6V680.net
ところで今日は営業してるの?

31 :八日市屋プロ :2018/06/28(木) 11:07:01.75 ID:8t16kR1q0.net
家元に毎回味たまサービスしてもらってるのっておれだけ?

32 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 12:00:40.23 ID:MizA9KbOp.net
>>23
味玉如きで馬鹿舌?
じゃあテメーの味玉に関するこだわり語ってもらおうじゃねーか!
逃げないでねw

33 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 12:27:24.19 ID:/jb5UcTrd.net
「味玉すら出せない」ってどういうことを意味しているのかわからないのか?
客が来な過ぎて出せないってことだぞ。分かっているのか。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/06/28(木) 12:28:59.45 ID:c7z/Q8TP.net
大阪の十八代目って、昔の味に近かったりする?
今の総本家に近い?

35 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 12:41:56.14 ID:AndOHEb9d.net
池袋でルイスが麺茹での鍋で大量の玉子を茹でていた。
ちょっと嫌だった。
どこの店でも普通にやってることなの?

36 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 13:33:13.00 ID:j7nvq3VQd.net
>>34
昔の味とも今の味とも違うと思います。

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/06/28(木) 13:40:09.29 ID:c7z/Q8TP.net
じゃあ、行く価値なし?
がんこらしくないのかな

38 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 14:12:53.05 ID:IGK+X+vwd.net
酒飲んでサウナはあまりよくないよ

39 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 15:59:10.63 ID:NLQWrlpT0.net
>>8
引退とのことは新しい給水器はいったん?
さすがに一つだと給水しづらいやろ!

40 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 19:11:27.69 ID:QfU+8OCV0.net
田舎民でなかなかタイミング合わなくて覆麺智いけなかったけどやっといけた!
うまかった!ちゃんとがんこだった!うれしい!

41 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 19:40:57.58 ID:+44LyWccd.net
>>39
田舎のお婆ちゃんが出してくれる冷蔵庫に入る麦茶ポットみたいな透明なやつになったよ!

42 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 19:55:13.86 ID:Sn7cps7+a.net
覆麺スープぬるくなかった?

43 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 20:14:56.86 ID:QfU+8OCV0.net
>>42
口の中やけどしたくらいだからぬるくは無かったよ
器が表面積広くてさめやすいかもしれないから、それで温いと感じたのかも?

44 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 21:41:46.81 ID:Sn7cps7+a.net
>>43
やけどw
そか!ありがとう

45 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 22:36:09.80 ID:QfU+8OCV0.net
器も熱湯で温めていたから最初から温いってことはあり得ないと思うよ
器がステゴサウルスのヒレみたいに放熱してしまうんだと思う
より早く食べないとね

46 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 23:54:08.63 ID:2Cs9dWzr0.net
毎回覆麺のスープがぬるいって言ってるのは同じ人?
たまたま一回ぬるかっただけじゃないの?

47 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/29(金) 01:05:51.59 ID:CIBX8tFQ0.net
覆麺は確かに油断してると
口の中小さい火傷する時はある
ちょうど良いぐらいだと思う

ぬるい言ってるのは家元と比較したらぬるいけど
家元は熱すぎて麺すぐのびるんだよな

48 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/29(金) 02:32:25.11 ID:ZmkxBc5K0.net
出汁用の赤エビ12kgなんて1万円程度だろ。
予定した金額で出せよ。

あと、当日券出せば済むだけの話。

49 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/29(金) 05:00:18.77 ID:P+NRQXUqp.net
奥さん酒乱キャラなの⁉︎

50 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/29(金) 08:49:21.02 ID:K5HPpOSNa.net
なんだよキャラって。
ホンモノに対して失礼だろ

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/06/29(金) 14:09:29.46 ID:lWLnnKk7.net
アルゼンチン赤エビでがっかりした人多そう
売り切るの難しいのでは

52 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/29(金) 19:07:14.97 ID:ZmkxBc5K0NIKU.net
赤エビ代 1万円

スペシャル1杯1,100円(300円割増)⇒スペシャル1杯1,200円(400円割増)

120人の場合
120×300円=36,000円収益が増えているが、エビ代1万円なので26,000円のボロ儲け。

90人の場合
90×300円=27,000円収益が増えているが、エビ代1万円なので17,000円のボロ儲け。

17,000円のボロ儲けでは物足りないので、赤字になると嘘をつき1杯1,200円にすると、
90人×400円=36,000円収益が確保でき、エビ代1万円なので26,000円のボロ儲けとなり、
当初の予定していたボロ儲け分が確保できる。

※もともとの利益の分は考慮せず、エビによるボロ儲け分だけで計算してみました。

53 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/29(金) 22:56:35.10 ID:tPnyVFbFaNIKU.net
覆麺は半分くらい食べ進めるとぬるいと感じる
食べログも見たけど、何人かぬるいと言ってるね
放熱フィンのように丼が熱を逃がしているんだと思う

54 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/30(土) 17:10:45.55 ID:y0Hq/F+H0.net
覆麺はたまに温いやつにぶつかる
末広町もそうだった

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/06/30(土) 22:05:38.15 ID:7mGWMtEk.net
無理せず休んで欲しいな。

56 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/30(土) 22:08:24.07 ID:5eGLZ74j0.net
いきなり暑くなったしね

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/06/30(土) 23:39:18.60 ID:JCstv1rDF
週ます

58 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/30(土) 23:22:31.95 ID:sheUVN2q0.net
基本、がんこのスープは煮立たせないから、火加減少しミスるとぬるい時があるのかもしれないね
100に関しては煮立たせて作ってるからぬるい事があまり無いのかも
スープの熱さで言ったら池袋が一番熱い

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/01(日) 00:05:04.94 ID:WTPa2bH3M
客切り捨てたから行かないし所詮スープだけで麺外注、具も二流
でも何か通っていたけど切られたから行かない
客の選別したのに土曜営業とかしても敢えて行かない
惚け

60 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/01(日) 00:00:29.50 ID:zbnoZeVYd.net
こういうパターンで予約券が消化されないパターンもたしかにあるわな。こういう無理が祟って最後突然店仕舞いするってのが一番悲しいだろうなぁ。

末永く続けてもらいたい(ようはこれからも食べたい)し、かといってまだまだ元気な状態で引退してもらいたいとも思うし、その境目は誰にも分からない…。

61 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/01(日) 01:00:47.40 ID:eXX1c39Y0.net
70歳過ぎてるんだろ。
もう終わっていいよ。
ただ、病気からの突然の閉店じゃ寂しすぎる。

大勝軒の山岸さんみたいにちゃんと送ってあげたい。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/01(日) 01:09:54.06 ID:uj40YI2E.net
先払いにした途端・・・か
日曜日とはいえ、休んで欲しい

客も体調不良の家元が作ったラーメン、食いたくないだろ?
いくら家元とはいえ、味だったぶれてるかもしれないし

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/01(日) 05:09:04.77 ID:XR7WgoNF.net
今日はお休み。

64 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/01(日) 05:24:54.92 ID:GNv6sRlxd.net
風邪に抗生物質は効かないよ家元…
常連に医者はいないのか………

65 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/01(日) 09:07:44.22 ID:zVnHAuxT0.net
え?

66 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/01(日) 10:38:51.35 ID:GVoxissaa.net
だから予約券なんて止めちまえよ
言わんこっちゃない

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/01(日) 13:01:12.39 ID:uj40YI2E.net
並びが近所迷惑なため予約券はやめられません

ってことだし、やめない
つーか、言わんこっちゃないの意味がわからん

68 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/01(日) 20:53:51.38 ID:jTwvzW98M.net
一条さん大丈夫かな

69 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/01(日) 22:07:54.21 ID:qrN9t/x+0.net
ラーメンは好きなんだけど
どうでも良いような世間話に同意を求められるのがツラい

70 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/01(日) 22:21:58.87 ID:L1RoUx9Td.net
明日赤エビあるらしいが行くのおまえら?

71 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/01(日) 23:32:41.13 ID:DYVFv43fa.net
明日は混むぞー!

72 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/02(月) 01:26:27.46 ID:7oAbJ5kp0.net
予約券売っといて結局体調不良で休みとかさ
券だけもらって来なかったやつをこき下ろしておいて
なんだかなぁと思う。
まぁ身体は早く治すべきだがそろそろ引退したほうがいいんじゃない?

73 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/02(月) 02:01:40.92 ID:D/geZLaJp.net
火曜日に残りスープの不純を800円で食える奴が勝ち組

74 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/02(月) 08:50:50.27 ID:+bWbTe/AM.net
純正食える日がほとんどないのが困る

75 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/02(月) 11:06:04.01 ID:uaJyl/OOd.net
今日めっちゃ空いてるやん

76 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/02(月) 11:33:31.01 ID:7y5uxK9R0.net
エビのスープは上手くない。騙されるな。高級食材のフリして騙すがんこラーメン商法にはもう飽きた。

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/02(月) 11:34:56.99 ID:VlZ/rkMB.net
高級食材ってw
1000円くらいのラーメンで何言ってんの?

78 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/02(月) 11:55:44.71 ID:moZfn+zSd.net
今日のラーメンは酷いな 
高いのにいつもの下品のが美味いって酷すぎる
もうエビは行かない

79 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/02(月) 12:01:35.59 ID:HAYFv3r40.net
まじか、明日もそれの不純スープなんだろうな

80 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/02(月) 12:40:35.89 ID:wQdiem8J0.net
アルゼンチン赤海老はなあ食材としてはイマイチだと思う
値段高くてもいいから干し貝柱と金華ハムとか確実に美味い食材でやって欲しいな
あと日曜日に純正ヒロポンとか

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/02(月) 12:50:09.13 ID:VlZ/rkMB.net
いつもの純正が美味いのは当然だろ

82 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/02(月) 13:49:59.95 ID:inV9Stvxd.net
海老だったらアサリの方が好き

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/02(月) 14:30:43.31 ID:VlZ/rkMB.net
煮干しうまかったなあ

84 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/02(月) 23:07:04.54 ID:IMA4++6o0.net
海老で特製やるなら甘海老の頭とか安く買ってきてやれば味噌も入ってるし十分ダシとれるでしょ
海老を何キロも身ごと投入するのが勿体無い
殻をバーナーで炙って入れるだけでも香ばしい海老の出汁取れるのに...

85 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/03(火) 13:25:37.76 ID:CakuQ4FAd.net
>>84
素人が黙れ。知ったかぶりするな。

86 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/03(火) 20:42:50.37 ID:MlnMd18l0.net
>>85
玄人さん、素人に教えてやってくださいよ
何が知ったかぶりなのかを!
オナシャスwww

87 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 07:31:23.48 ID:Eq5fc2TW0.net
がんこ初心者で、今まで上品、下品、100を食べたことがあります。
上品と下品は初めて行った時に家元から味見させてもらったので味の違いは何となく分かりますが、
何が上品なのか下品なのかよく分かりません。
100は周りの客が皆注文してるので、私も知ったかぶりして注文してみました。

このスレを見ている人の中には私のような初心者も居ると思いますので、是非、用語解説をお願いします。

純正、不純、ヒロポン、100、
上品、下品、サイパン、等々

宜しくお願いします。

88 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 07:56:19.22 ID:aIBT5W49a.net
それで初心者なら、私は胎児だな…

89 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 08:58:41.66 ID:HVoY3HY70.net
>>87
日本語が下手すぎて全然分からない。
上品と下品は味見でしか食べたことないの?
注文して食べたことあるのは100だけ?

まずは上品、下品、100を順番に注文して食べてみなよ。

90 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 09:02:44.17 ID:9WpCfF6E0.net
まあ、他スレだとテンプレになってそうな話ではある

91 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 09:15:24.16 ID:wsgwXAkA0.net
過去スレでテンプレに入ってた気がしたけどな

>>87
探してみると良いよ

92 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 12:19:10.54 ID:702qut060.net
>>87
総本家暦1年未満の初心者だけどざっくり書いてみた

上品:初来店で注文する際に「初めてです」と言うと出てくる
二種類の内の澄んだ方のスープ。翌日の下品のベーススープにもなる
何も言わないとタレの濃さは4番が標準。薄めで3番や濃い目で5番の注文も可

下品:二種類の内の濁った方のスープ。前日の上品にアレコレ足して煮込んだもの
何も言わないと濃さは1番が標準。注文で2番、3番と濃くする事も出来る
途中から濃くしたければ卓上タレ(≠上品ダレ)を投入

100:下品のタレ抜き。タレ抜きでも下品は塩分が強いと思う人向け
悪魔:下品の4番相当。初心者お断り

サイパン:元々硬めだが、より麺を硬くしたい場合に注文する
バリカタ→バリ→サイパンという意味

純正:主に平日に出される下品スープの定番メニュー
不純:休日に出されたスペシャルの残りと純正を合わせたメニュー
ヒロポン:下品や悪魔の中毒性のあるスープをヒロポンと呼ぶ?←誰かお願い

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/04(水) 13:12:23.00 ID:zHumROkO.net
純正は定番というよりデフォルトってかんじ
ヒロポンは癖になるほど良くできた純正、ってことたろうけど
最近は純正=ヒロポンになってるかんじでは

94 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 13:14:14.35 ID:tC0mwHSwM.net
覆麺は今日から水曜日を会員制にして この時間でもう売り切れか
商売うまいな

95 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 13:18:43.22 ID:OF0JEOVDd.net
>>92

丁寧なご回答有難うございます

毎日は通えないのですが、これで色々と想像を巡らせながら家元のラーメンを楽しめると思います

先日の事ですが、家元が
「この暑さ(夏の厨房内の事?)が堪えるんだよな。体力的にもうそろそろかなー。今年一杯はやるけどね」
と、言ってましたので
できるだけ伺うつもりです

96 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 19:04:39.21 ID:klTNUHpGa.net
>>95
上品は醤油ラーメンだよ。透き通った普通の醤油ラーメン。
見た目普通だけど、ひたすら美味い。
ひたすら美味いけど、知らない味じゃないから下品ほど注文されない。

下品と上品は全く別物の味だから、違いはすぐ分かるよ。

97 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 19:08:11.03 ID:YgQbMzIva.net
>>92
すげぇ、保存したわ

98 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 19:23:07.32 ID:xc5ywFH8d.net
やっぱ仲悪いのかね


https://i.imgur.com/XrQjQGr.jpg

99 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 19:32:01.52 ID:klTNUHpGa.net
>>98
お前にはそう読めるのかね?
てか、返信だけ載せてるのはダメでしょ。文の流れが全く分からない。

お前、頭も性格も悪いよね。

100 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 19:35:14.13 ID:wsgwXAkA0.net
>>98
師匠って言ってるじゃん

101 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 20:50:53.64 ID:SaCuSntWM.net
覆面なんてスレチじゃねぇの?宣伝か?

店主や信者は神保町で家元と似たようなことしてるつもりなのかもしれんが
肝心のラーメンが家元に比べて圧倒的に劣ってるから
同列に語ったりしないでほしいもんだ

102 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 21:01:32.19 ID:wl32badqa.net
及川と家元では人間としても、ラーメンの作り手としても歴然とした差がある
あんな色狂いと家元を一緒にはしないで欲しい

103 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 21:19:49.83 ID:MkL3g3ffH.net
ちょっと覆麺のツイート返信が雑っつーか変にオラついてるのがすごく感じ悪いな。

104 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 22:21:03.36 ID:YgQbMzIva.net
つーか、エゴサして言い返すのはダメでしょ
別に悪口言ってるわけでもないのに、これはダメだよ

105 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 22:47:08.98 ID:9AlEYWnC0.net
>>103
確かにイキってるね

106 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/04(水) 23:35:04.32 ID:702qut060.net
>>98
家元が2016年のドラマに出たときに覆麺のTシャツ着てる意味よーく考えてみ
https://pbs.twimg.com/media/CX91_nUUMAAYbSu.jpg

107 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 01:29:52.08 ID:f66in51G0.net
覆麺なんて関係ないといいながら やたらアンチがわいてきたな

108 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 03:41:57.50 ID:f66in51G0.net
おまえらそろそろ負けを認めたらいいんじゃねーかい?
https://twitter.com/ShouwaMatsumoto/status/1014351133517623296

109 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 07:09:31.43 ID:w4YitcW0M.net
覆面は神保町スレでやれよ
ここまで来て営業すんな
>>94とか売り切れ良かったね。さすがだね。商売上手だねって言って欲しいのか?w

本人も「四ッ谷と比べんなよ」って客商売とは思えない口調で言ってんだから
このスレとは無関係で良いだろ

110 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 07:53:28.69 ID:5CjSIjmja.net
がんこ系はここでいいよ
仕切んなよカス

111 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 09:06:27.89 ID:Zs2E6QGdM.net
追い出されそうになるとひよるんか?
情けねぇカスだな

比べんなっつってんだから出てくのが筋だろ

112 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 10:20:28.48 ID:YlI0+Mem0.net
イライラしてないでラーメン食って落ち着けよ

113 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 10:58:27.24 ID:Z7vB2i4oF.net
これでブチ切れるってちょっとイタイよ………


https://i.imgur.com/7ONFIwA.jpg

114 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 11:11:54.40 ID:mM9gvn0hd.net
赤エビとオマール海老なんて全然違う上に、量もオマール海老の方が多いので比べられたく無いと思いますけどね

115 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 11:39:14.58 ID:yfD7nhfSd.net
相変わらず及川は沸点低いな

116 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 12:08:54.13 ID:hqqeMWP4d.net
及川はこいつにゾッコンらしいがこいつが悪の元凶だわ



https://i.imgur.com/dfp5joN.jpg

https://i.imgur.com/wwkEix6.jpg

117 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 12:58:30.01 ID:5CjSIjmja.net
>>116
うわ、かっこわる(笑)

118 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 17:31:53.33 ID:oZzcRS/Qd.net
ラーメンがうまくて客にうざいこと言わないならどうでもいいよ

119 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 20:21:58.69 ID:ddjrip/J0.net
師匠と弟子という関係性があるから比べられてるのに何言ってんだ?
覆麺を二郎と比べられたら、俺は俺と言って良いと思うが、家元と比べられるのは弟子たち全員の宿命だろw
家元も及川は今だに行列作ることあるから可愛がってるのかもしれんが、生意気な態度だな

120 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 20:46:43.52 ID:jRXLo2Y50.net
グレイトテイスト!
グレイトテイストラーメン!
アンガーラ!

121 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 20:46:56.55 ID:cf2eaL1o0.net
>>119
あはははははは
バカだなぁコイツも

122 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 22:29:34.35 ID:/6rEAIWUp.net
味玉とかスープの味を壊すからいらないと思うんですが

123 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 23:33:12.09 ID:4X3h6be5d.net
>>122
仰ることは分かりますが、ラーメンはそんな大層なもんじゃないでしょ。いいじゃん。

124 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/05(木) 23:49:19.00 ID:WoZ0+2TIF.net
>>121
おまえもなー

125 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 00:44:42.40 ID:ANyReQN/0.net
>>116
みれん。もっかい貼って。

126 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 02:46:26.44 ID:2ONpqw4K0.net
タバコが吸える日高屋

127 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 03:22:10.76 ID:1TdXA56h0.net
覆面もテラス席なら吸い放題やで

128 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 03:29:54.57 ID:TR/ETexWa.net
日高屋の三種盛りだろ
しかし蕎麦屋のせいろ知らないなんてとほざくわりに日高屋も行くんだな笑

129 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 06:10:34.72 ID:VSu5b6gW0.net
3種も盛ってなくない?おつまみ唐揚げかと。

130 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 11:51:57.85 ID:FQ4K0dWOa.net
いまさっき食べたがかなり今日は美味いな
行くべき

131 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 12:53:38.02 ID:dCGKYle6a.net
>>130
だからリーマンは食べに行けねーんだよ!
どうすりゃいいんだよ!

132 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 13:27:49.09 ID:+8FVbYDTM.net
今日は100がほんとおいしかった
でもやっぱりタレが恋しくなった

133 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 13:29:30.78 ID:RdCyMu2Qa.net
サイパンってなんなの?

134 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 14:02:24.90 ID:hWLTODmwd.net
>>131
じゃあさようなら

135 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 15:01:53.89 ID:udbaXpW4a.net
>>131
出世して好き勝手やれるようになれ

136 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 15:11:58.75 ID:N/pQP15Ad.net
この店まだ有るのかよ
毎日クズどもが周囲にヤニ撒き散らしてクソ迷惑だ

137 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 21:38:52.27 ID:F182edyZa.net
サイパンは麺の中盛りな

138 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 21:56:48.84 ID:9epj/1X8a.net
>>131
有給取ろうぜ
>>132
今日のはスゲー良かったよなあ
久々に美味いって思った

139 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/06(金) 23:49:10.16 ID:Is7vr2aj0.net
今の家元が作るラーメンは美味くないよ。

140 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/07(土) 02:47:13.08 ID:uEKb3XsKp.net
>>133
カウンター7席で基本的には流れで4杯 or 3杯が1ロットになる。
大盛り頼んで食ってる間に伸びちゃうのが嫌だったら少し硬めでという意味で頼むのはアリだとかもだけど、初見なのにとりあえず固めでとか言っちゃうのは無粋だと思う。

141 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/07(土) 03:27:12.04 ID:686o++D40.net
>>138
家元的にも良い出来だったみたいだね

142 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/07(土) 05:37:46.55 ID:VaDSCYnk0.net
>>140 無粋とかどーでもいいわ 粋を貫いたインセンティブすらない場所では

143 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/07(土) 05:41:07.53 ID:VaDSCYnk0.net
こーゆー「自分はわかってる」的なヤツが店主をどんどん堕落させていったんだろう
たまにもらえる失敗味玉無料のために

144 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/07(土) 06:58:33.15 ID:gZqbXtcla.net
>>140
麺固めは博多ラーメンのみに成立するもの

普段から麺固めを頼んでる奴は味がわからなくて
美味しいと思い込んでるだけの味覚障害者

145 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/07(土) 07:54:33.45 ID:8e+ZQQPm00707.net
最近、仕事で覆麺の前通るんだけど、味どう?
ちなみにオレは西早稲田の醤油コッテリ大が大好きな味見です。

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/07(土) 09:06:18.27 ID:acOagVgV.net
スレ違いです

147 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/07(土) 12:40:06.46 ID:wC4hQp4JM0707.net
覆面はがんこ系から離脱したんじゃないの?
似ても似つかない味だったから、それ以来、行ってないけど。。。話にならんだろ

148 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/07(土) 12:42:04.88 ID:wC4hQp4JM0707.net
>>145
>ちなみにオレは西早稲田の醤油コッテリ大が大好きな味見です。

西早稲田はがんこそのものだろ。
あれは四谷より古き良きがんこの味だと思うぞ。

149 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/07(土) 12:44:46.13 ID:1uZbKx2100707.net
日高屋の唐揚げを検索しても、マカロニサラダが乗っている画像は見当たらないな。

おそらく、定連さんへのサービスなんだろう。
結構、通い詰めてるな。

150 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/07(土) 13:35:53.47 ID:WC2I1Ffld0707.net
>>148
じゃあ典型的な味覚音痴です。

151 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/07(土) 18:37:32.36 ID:V/syqahg00707.net
>>147
結構がんこらしさあると思うよ
出汁のにおいとかかなりがんこ

152 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/08(日) 04:51:11.10 ID:ok3YQL0c0.net
暴れるサラリーマン

153 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/08(日) 05:09:45.67 ID:ZSGbovA10.net
>>150
の味覚の方が心配だわ。
お前家元時代の西早稲田食った事ねーだろ。

154 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/08(日) 11:02:41.89 ID:oHGdCxrH0.net
>>153
がんこラーメンの創成期から食べていますが何か。

155 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/08(日) 13:04:50.59 ID:SZ3NXeKSd.net
来週の日曜日は予約券制ではありません。フリーの並び順です!

156 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/08(日) 16:42:11.36 ID:YJ8RGfIaa.net
しじみで1000円かよ………

157 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/08(日) 19:19:43.77 ID:P8z1EB260.net
天丼屋のしじみ汁しか食ったことないのか

158 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/08(日) 20:46:01.07 ID:wmOaZWUg0.net
家元は基本固め推奨なので、デフォルトが固めだよ。さらに固いのが好きな人はバリカタ=サイパンでオーダーできる。
大盛の人には途中でのびることを考慮して何も言わなくてもやや固めで提供されますよ。

159 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/08(日) 21:42:56.53 ID:Lwx9iO6D0.net
でも高い蜆を使うわけでもないしな

160 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/08(日) 21:48:05.89 ID:7ZWBS8hQ0.net
桑名産てシールにめっちゃ書いてあるんだけど

161 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/08(日) 21:56:00.83 ID:k+YeBWyr0.net
>>154
味もわからず創成期から食ってるってスゴイね!
きっとオジサンみたいのが情報を食ってるって言うんだろうねwww

162 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/08(日) 21:57:52.30 ID:NwK1jmob0.net
>>160
桑名産蛤(はまぐり)って書いてあるよな

163 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/08(日) 22:04:35.12 ID:g3qbXCz8.net
こいつら、普通のしじみだと思ってやがる
呆れてものが言えん

164 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/09(月) 21:50:04.55 ID:ZAvqoJaea.net
来週から予約券廃止らしいな

165 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/09(月) 22:01:44.28 ID:8NRkM895r.net
さすが家元
飽きやすいのは相変わらずだな

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/09(月) 22:32:44.97 ID:p+UDuA9l.net
>>164
来週以降ずっと予約券なし?来週だけ予約券なし?

167 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/09(月) 22:42:57.21 ID:WYlzgERUd.net
飽きやすいとかいうのは酷だと思うけどなぁ。本人の体調不良で券が使えなくなるなんて想像に及んでないだろうし。

まぁどういう風に工夫しても年齢的にはそう遠くないいつか、営業出来ない日が来るのだろうと考えると既にさみしくなってくるわ。

168 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/09(月) 23:52:48.19 ID:OEyQBJCU0.net
マジレスする方が酷です

169 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 00:18:53.35 ID:3NdpsktX0.net
新保さんの塩カリカリ青唐辛子スペシャルが一番美味い。お弟子さんの中で唯一ある権利を買った人だけあるな。

170 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 02:05:23.39 ID:tmw2jfYNM.net
>>164
来週からじゃなく、来週だけ試しにだよ

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/10(火) 06:15:44.88 ID:37yhepbe.net
>>170
なるほど。
ありがとう。

172 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 08:59:16.05 ID:+dQeSd+1d.net
最近何かにつけて休むな………
もう辞めるんかね

173 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 09:30:52.16 ID:BIl/UZS0M.net
不純スープひっぱらなければ、休んでくれても構わないけど

174 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 09:41:00.84 ID:YDIQfvrna.net
この前もアルゼンチンエビ一日ほったらかしにしてクソまずいラーメン作ってたし家元じゃなければ何してんだと言われるレベル

175 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 10:42:18.96 ID:wnpGG9uCa.net
今日有休取ったからやっと行けると思ったのに
マジなんなの!

176 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 10:43:05.07 ID:wnpGG9uCa.net
>>164
マジか!やっと愚行に気づいてくれたか!

177 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 10:44:13.26 ID:wnpGG9uCa.net
>>174
信者は否定するけど、やっぱボケてきてるんだと思うなぁ

178 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 10:51:51.13 ID:6usEiduE0.net
>>174
この時期に1日経ったスープは…

179 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 13:44:55.04 ID:ThDTgXX7d.net
いいねえ!グダグダになってきたねえ。いつもの事。今回は今までと違って逃げられないもんね。家元尊師様

180 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 18:38:09.98 ID:uXdEhvV80.net
確かに今の時期は火入れしても危ないわな…

181 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 21:30:25.22 ID:xbH+sExnd.net
整理券作るの面倒くさくなったのかな?
あー、誰か古参の常連気取りで店側に何の断りもなく
勝手に整理券作ってくれる人はいないかなー。

182 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 22:34:55.24 ID:IL8IXjyg0.net
まるで最近のこのスレ読んでるかのようなブログ来たな

183 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 22:40:43.83 ID:oQVN9hJo0.net
不純を2日間火入れしながら残すより、1日あいたら素直に残りは捨てて純正を作って欲しい。
100円上がっても文句は言わない。

184 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 22:55:46.65 ID:JgLc1chir.net
>>181
塩哲

185 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 23:23:38.78 ID:qMBlEHAw0.net
予約とってないの公表してる?
この暑い中、予約券買いに行ったら売ってないって客バカにしすぎでしょ。

186 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/10(火) 23:32:38.45 ID:0bheA9Aad.net
>>182
読んでねーよ。自意識過剰

187 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/11(水) 05:48:42.54 ID:b37Zu5U1d.net
今度の日曜スペシャルは!

試しに予約券無しのフリーと致します!

カニを予定して

います♪

太¨郎

188 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/11(水) 06:59:04.65 ID:Y1H/qyb/0.net
>>186
そうか?
用語の解説や火入れの弁明とか、このスレで出た最近の疑問について書かれてるように見えたが
自意識過剰というのは意味不明

189 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/11(水) 09:57:36.02 ID:8BQGlGVo.net
100円ラーメンはねえだろw

190 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/11(水) 18:20:38.40 ID:L1i/KkdY0.net
鍋をあれほど無造作に持つなって言ってるのに一条ったら...
いいか、鍋を持つときはこうだよ、こう!
見て覚えろよ!

191 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/11(水) 20:25:02.06 ID:1ambTwfjr.net
骨粗しょう症のジジイに、酷なこと言うんじゃねぇ

192 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/11(水) 21:45:07.97 ID:clZH8wQpM.net
>>92
上品のタレが標準が4番ってホント?
下品と同じで標準は1番(タレ1杯)じゃない?
ヒロポン=純正のことだよ

193 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/11(水) 22:06:10.85 ID:8vrk3iQ6a.net
今日の不純はしじみの旨味出てて美味かったな
日曜より美味かった気がw

194 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/13(金) 05:02:07.66 ID:vCq8HBHId.net
ホタテで1100円か
キツイな

195 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/13(金) 05:06:08.82 ID:vCq8HBHId.net
流石に夏なのにホタテを外に置いてるのはどうなのかね

196 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/13(金) 06:43:47.74 ID:Yn9qevaT0.net
次の日曜じゃなくて今日の大悪魔が帆立なの?

197 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/13(金) 08:07:12.84 ID:ve1ss5bea.net
>>195
乾燥してる

198 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/13(金) 08:18:03.46 ID:vFHqjcrGd.net
干し帆立は何気に高いよね。と思ってみたら貝柱ではないのか。どちらにしても行けないんだが。。

199 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/13(金) 10:42:33.90 ID:cIOdWSN3.net
大悪魔って何?

200 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/13(金) 12:11:07.36 ID:vFHqjcrGd.net
13日の金曜日のエジソンらーめんだよ

201 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/13(金) 14:52:06.52 ID:++2dG8mFa.net
大悪魔食べたが価値ねーわ1100円の

202 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/13(金) 15:38:47.41 ID:6xU9WF0oM.net
昨日箱見たけど結構な量だったなあ
今日は列と暑さで断念したよ

203 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/13(金) 23:34:04.48 ID:AgpN9q83.net
大阪行くんだけど、十八代目って行く価値ある?

204 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/14(土) 00:00:37.61 ID:Q+cEVuJb0.net
尊師!尊師!尊師尊師尊師!一条尊師!尊師様が我々世俗のものに与えたもうイニシュエーションされたものを頂くことができることだけでこの上なく光栄なことではないか。修行が足らんな。頑張ってお布施しろ。頑張ってお布施しろ。

205 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/14(土) 02:08:07.68 ID:ORSlqNko0.net
>>203
ある
塩食べておくべし

206 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/14(土) 13:36:16.19 ID:w7E/d9wRd.net
個人的にですが、今日のスープはかなりうまいです。12,3人の並びでした。

207 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/14(土) 14:53:33.77 ID:I+eZ3ATRa.net
今更遅いよ?
男をちゃん付けするニート消えてんのな

208 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/14(土) 21:25:48.21 ID:Q+cEVuJb0.net
黙ってお布施しろ!黙ってお布施しろ!

209 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/14(土) 21:47:28.70 ID:MEOj6QHCd.net
>>208
ポア。ポア。

210 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/14(土) 21:48:13.18 ID:4iNvk92m0.net
行列するぞ、行列するぞ、行列するぞ、行列するぞ

211 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/14(土) 23:32:31.13 ID:TWTQ9v+y0.net
明日のは旨そうだな!

212 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/15(日) 10:58:45.72 ID:OPPTSItKd.net
SP食ってきたが微妙だった
並びエグいし今日は辞めといたがいいよ

213 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/15(日) 11:04:12.77 ID:3I3/yYbQd.net
今、20人待ち

暑い!

日差しのきつい表より、待ち通路の方が暑いって何なんだ!

214 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/15(日) 11:32:51.33 ID:Ehantnkza.net
そんないんのかよ!
不純狙うわ

215 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/15(日) 11:38:03.99 ID:Omu2W4Pi0.net
うんこラーメンに集いしハエども。干からびよ。おえーーー

216 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/15(日) 11:47:42.14 ID:CojWiaIZ.net
さて、どういう判断するか?

217 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/15(日) 12:17:59.08 ID:kayVQmgDd.net
今は、10人位の並びだよ

218 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/15(日) 15:36:11.54 ID:Omu2W4Pi0.net
ウンコの臭い

219 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/15(日) 16:59:29.23 ID:Omu2W4Pi0.net
おーうーむ

220 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/15(日) 20:36:17.60 ID:k2+N9GIBd.net
今日並び5人とかマジかよ………
赤CUBE最近いないよな?

221 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/15(日) 23:19:58.40 ID:Omu2W4Pi0.net
ふん!ふん!ふん!ふん!ふん!ふん!ふん!ふん!おーうーむ!

222 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 00:12:51.45 ID:ioPVIKAe0.net
真冬でもTシャツ1枚で平気なラーメン屋の厨房
猛暑のこの時期、爺ちゃん大丈夫か!?
あまり無理しないで夏休みとって末長く続けてほしいな...

223 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 00:22:47.29 ID:M7E1xb+gd.net
明日すっぽんか
冷凍のすっぽんってあんまり美味しくないんだよな

224 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 01:10:10.20 ID:VoIbjt6N0.net
おーうーむ。ふん!ふん!ふん!ふん!ふん!おーうーむ。

225 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 02:25:59.57 ID:VoIbjt6N0.net
喪に服してお布施しろ。喪に服してお布施しろ。喪に服してお布施しろ。ふん。ふん、ふん。おーうーむ。

226 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/16(月) 06:31:08.27 ID:jUNQ3+DG.net
すっぽん、美味くないよな
一口食って帰った奴の気持ちわかるわ

227 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 06:59:32.18 ID:VoIbjt6N0.net
>>226
修行が足らんな。お布施しろ。お布施しろ。お布施しろ。お布施しろ。お布施しろ。ふん。ふん。ふん。

228 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 08:30:08.91 ID:FUojPWAka.net
たしかに蟹や貝に比べるとすっぽんは美味しくない
臭い消しなのか生姜の風味が強い時があって
その時からスッポンはパスしてるわ

229 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/16(月) 09:52:04.64 ID:jUNQ3+DG.net
軽く70人は並んでるw
並びきれなくて2階でならんでるわ

230 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/16(月) 09:59:38.85 ID:jUNQ3+DG.net
2時間は待つな、これは

231 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 10:10:21.08 ID:iMNQ2q5K0.net
スッポンに70人並んでるの?

232 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/16(月) 10:38:20.76 ID:jUNQ3+DG.net
来た奴、みんな二階とは思わなくて驚いてる
並ばないで帰る奴多数

233 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 11:06:14.32 ID:27/M2Vq00.net
この蒸し暑さなのにすごいな…

234 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 11:09:05.19 ID:mSovBc0/0.net
昨日は連休の中日だったから並びが少なかったんだな

235 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/16(月) 11:18:51.89 ID:jUNQ3+DG.net
いや、あのブログ見て
あ、並び少なかったんだ、行ってみよ
ってやつが多そう

236 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 13:52:24.09 ID:7+RQX/7td.net
並べ。並んでお布施しろ。

237 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 18:34:26.20 ID:5XuZr8fQd.net
1階壁沿いに1列で15人
階段上って奥の店までだから25人
全部合わせて40人くらいだったよ
70人も並ぶわけない

238 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 21:21:56.85 ID:RWhjKIfwd.net
おーうーむ。ふん。ふん。ふん。ふん。頑張ってお布施しろ。頑張ってお布施しろ。頑張ってお布施しろ。頑張ってお布施しろ。頑張ってお布施しろ

239 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/16(月) 21:58:01.60 ID:xmNptAIk.net
「勝治」って、がんこ系なん?

240 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 22:56:09.52 ID:Iszre52Q0.net
>>239
一条さんの弟さんの弟子らしいよ

241 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/16(月) 23:40:32.41 ID:VoIbjt6N0.net
おーうーむ。尊師の下に集い復活を祈れ。ふん。ふん。ふん。

242 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/17(火) 00:19:11.31 ID:M3RQViie0.net
おーうーむ。おーうーむ。

243 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/17(火) 02:36:59.37 ID:jkqdlD36.net
>>240
ありがと

塩メインで青唐辛子なんかも使ってるみたいだけど、西早稲田より美味いのかな?
冷やしなんかもあるっぽい

244 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/17(火) 13:52:25.68 ID:y1OfOrbDa.net
>>243
がんことは似て非なる感じかな。でも美味しい店なので、試してみるといいよ。

245 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/18(水) 01:13:13.81 ID:X7hKBJZ50.net
おーうーむ。おーうーむ。おーうーむ、

246 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/18(水) 19:44:59.69 ID:lkwo2Mvg0.net
日曜日の整理券制度は終了だそうです 笑

247 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/18(水) 20:53:04.26 ID:bQEMSNlnd.net
今日のすっぽん悪魔は震える旨さだったな
>>246
マジかよワロタ

248 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/18(水) 21:08:50.23 ID:1kCOke1Lr.net
>>246
さすが家元、飽きっぽいの相変わらずw

249 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/18(水) 22:31:55.97 ID:Mucif02ud.net
家元はホントひとつの事が続かないね

250 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/18(水) 23:44:00.12 ID:X7hKBJZ50.net
黙ってお布施しろ。黙ってお布施しろ。黙ってお布施しろ。黙ってお布施しろ。

251 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/19(木) 01:07:09.31 ID:SAK4B1Tg0.net
おーうーむ。おーうーむ。おーうーむ。

252 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/19(木) 04:15:27.14 ID:Hay0fglZ0.net
スッポンの味 全く分からなかった

253 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/19(木) 09:08:53.86 ID:IAmFGrnka.net
これから暑くなるし、整理券あった方が助かるんだけどな
飽きるのは目に見えてた事で仕方ないけど

254 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/19(木) 11:49:02.87 ID:7tDN88ehM.net
今日は並び少なかったね
スープはコク足りない感じだったけど

255 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/19(木) 16:50:17.66 ID:1TuyCbdjd.net
純正でハズレはまだいい
問題はスペシャルでハズレるときな

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/19(木) 18:24:15.34 ID:19qIGAc2.net
スペシャルはそれ覚悟しないと
そういうもんだし
むしろ最近はハズレ気にして?無難でつまらん

257 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/19(木) 19:20:37.59 ID:94YBO1Y7d.net
今日の旨かったわ

258 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/19(木) 21:08:53.73 ID:wK8IBrjEd.net
尊師様の御言葉に黙って従え。おーうーむ。おーうーむ。

259 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/19(木) 22:44:14.49 ID:SAK4B1Tg0.net
麻原さんか。昔はよく来てたな。

260 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/20(金) 00:28:21.17 ID:7/i3pntma.net
蟹→貝→蟹→貝→スッポン→蟹→貝→蟹→貝→海老→最初に戻る

最近はずっとこんな感じ
もうスペシャルとは呼べない気がする

261 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/20(金) 00:40:49.38 ID:rvK242oj0.net
スープの特性もいいけど、たまには油そばやつけ麺とかを限定でやってほしいな

262 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/20(金) 01:07:37.37 ID:bGipiV0z0.net
>>261
良いね それ!

263 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/20(金) 01:41:09.31 ID:uFtTkNlJ.net
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1404990425/625/

264 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/20(金) 01:41:47.60 ID:uFtTkNlJ.net
間違い

https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1404990425/652/

265 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/20(金) 02:12:56.23 ID:12qvN+KY0.net
>>261
麺自体にこだわりなさそうだしそっちのベクトルだと正直厳しいと思うよ

味噌やる時に西山製麺を使うのが唯一のこだわりじゃない?

でも普通のさっぽろめんフーズのパキパキ麺を日本で一番美味く作れるのは家元だと思ってる
スーパーで売ってるの買って家で作っても全く美味いと感じないもの

266 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/20(金) 16:45:37.27 ID:rvK242oj0.net
>>265
君は家元の才能を知らないなw
麺はあの旨い札幌めんフーズで全然問題ないんだよ
あの細麺で、家元は今風じゃないシャバシャバの超旨いつけ麺を作るんだよ
文明開化つけ麺を改良した開花つけ麺、至高だったね!
あの頃、つけ麺はべんてんだろって思ってた自分ですら、旨すぎると思ったもの
つけ麺は基本太麺だけど、細麺で旨いつけ麺に出会うとウレションしちゃうわw

267 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/20(金) 19:14:35.88 ID:Y9TMtjjEp.net
高戸橋時代のシマダヤの方が美味かった
茹で時間の問題と言ってたが

268 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/20(金) 21:45:20.99 ID:YxeGD0A6d.net
味がわからない癖に知ったかぶりしやがって。その点麻原は味にシビアだったな。美味い時にしか来なかった。

269 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/20(金) 22:28:29.38 ID:CofN/HeW0.net
>>268
おーうーむ。しょうこう。しょうこう。しょこしょこしょうこう。あさはらしょうこう。

270 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/20(金) 23:21:38.79 ID:ZkgbWSDva.net
加齢とともに具材の冒険をしなくなったのは寂しいねえ
体力的に厳しいんだろうなあ

271 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/21(土) 08:55:30.63 ID:VrtSzaRQ0.net
もう家元じゃなくて尊師でいいよな

272 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/21(土) 11:00:14.79 ID:RhS6+YhFd.net
現在並び8人です

273 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/21(土) 11:47:57.63 ID:Z84g2Tded.net
並びエグいな

274 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/21(土) 11:53:02.05 ID:++uUPGpg0.net
どっちやねん

275 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/21(土) 12:14:10.85 ID:/HCz6PPGd.net
今、5人目に並べた。

276 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/21(土) 12:25:50.00 ID:2WWFLQJU.net
空いてるよ。

277 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/21(土) 13:01:59.25 ID:Kfuepr+Qd.net
明日夜光貝なのか
やめとこ

278 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/21(土) 14:34:47.63 ID:Rlhmzh5M.net
夜行貝って出汁取る貝じゃないだろうに
また煮干しやってくれないかなあ

279 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/21(土) 20:49:22.64 ID:TXnFGC9qa.net
確かに夜光貝はパス

280 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/21(土) 23:08:49.89 ID:FILZFh9t4
夜行貝じゃ身も活用しないと
具で出しても行かないけどね

281 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/21(土) 23:56:31.49 ID:+PownNWMp.net
上品系のスペシャルもやってよ

282 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 01:12:11.04 ID:Wy60FwK/d.net
そんな混むかねw


超珍しい夜光貝なので相当の混雑が予想されますので!

スペシャルが売りきれ次第!

例え上品が在っても終了とさせて頂きます!

予め御了承下さい!

太¨郎

283 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 05:52:15.94 ID:mdmyc0KG0.net
夜光貝美味しくないの?

284 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 08:36:41.29 ID:bKaurm2i0.net
>>283
自分で確かめろ。バーカ

285 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 09:01:58.24 ID:c+84FmhId.net
>>283

貝としては悪くないんだろうけど
出汁としてはちょっとね

286 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 12:32:31.98 ID:RgnWaoKDd.net
アサリやシジミの方がうまい

287 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 12:41:08.58 ID:jDXEaz7Qa.net
覆麺の限定はどうでしたか?

288 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/22(日) 13:49:25.58 ID:yVr8jVUW.net
夜光貝、ダシ取る貝じゃないし、殻含めてでかいからあの量じゃダシなんかロクに出ないんじゃないかな
そのままトッピングとかにしたほうがよさそう

289 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 18:04:04.75 ID:bKaurm2i0.net
>>288
知ったかぶりするなバーカ。

290 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 18:13:28.96 ID:H145T/eOa.net
男をちゃん付けするバカ消えたのな

291 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 18:14:33.14 ID:bKaurm2i0.net
おーうーむ。ふん。ふん。ふん。頑張ってお布施しろ。頑張ってお布施しろ。頑張ってお布施しろ。頑張ってお布施しろ。ふん。ふん。ふん。

292 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 18:16:02.58 ID:bKaurm2i0.net
しょうこう。しょうこう。しょこしょこしょうこう。あさはらしょうこう。

293 :ミカエル 熱中症!救済策!! :2018/07/22(日) 18:17:17.50 ID:Yz8PqOhz0.net
ミカエル 「 緊急警報発令!! 熱中症!!」

「8月に、「猛烈な殺人熱波」(さつじんねっぱ)が、
世界中に、やってきます!!
「熱中症対策」として、「世界中の教会」を、解放します」!!」
「クーラーを、買えない方々も、「ホームレス」も、
「教会」に収容(しゅうよう)します!
「8月」には、殺人熱波(さつじんねっぱ)がやってきて、
クーラーをもってない貧困層の方(ひんこんそう)は、
「確実に」「死ぬ」ことになるでしょう!

「もはや、扇風機(せんぷうき)や、水風呂(みずぶろ)で、
のりきれる暑さ(あつさ)では、ありません!!」
「「公民館」・「集会所」・「教会」を全部解放して、「貧困層の方たち」
「ホームレスの方たち」を保護(ほご)します!!」

黙示録「神は太陽の光で人類をさばいた!」
(熱中症・大干ば」・「殺人熱波」の意味・太陽の異常活動が原因!)!!
キリスト教徒は、全力をあげて、「貧困層の方たち」を助けます!!
神がそうさせる!!神が「善行」(ぜんこう)をさせるのだ!!
「ローマ法王に、「キリスト教会」を全部、解放するように伝えなさい!
                           ミカエル

294 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 19:13:46.05 ID:pCESvN0Fa.net
夜光貝は予想通り
自分も隣の客もスープ完飲せず
今日は上品が正解だったかも

295 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 19:23:20.65 ID:swP19sxrF.net
常連ブロガーはいつも美味しいってしか書けないから辛いな
今日の絶対美味しくないだろ

296 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 21:21:37.29 ID:bKaurm2i0.net
>>295
不味いなら来るな。

297 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 22:28:11.33 ID:pCESvN0Fa.net
土曜にやっていた大量煮干しで十分美味いと思うんだが

298 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 22:38:23.42 ID:VWD4bTFx0.net
>>296
旨いときのが多いから行くけど、口に合わないときだってあるでしょ
好みの問題なんだから
匿名で正直な感想書き込んだっていいんじゃない?>>296

299 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/22(日) 23:05:57.61 ID:4sczaUwcp.net
あれ殻ごと煮込んでグズグズにしちゃうの⁉︎
食べるとこ沢山あるのにもったいない

300 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/23(月) 01:43:07.97 ID:3nmYW6ZJd.net
小川ちゃん連呼してた奴今は麻原なのか

ID:bKaurm2i0

301 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/23(月) 04:44:38.80 ID:YW+LxRYi0.net
高いからうまい、だからまたやりますって……
うーん

302 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/23(月) 06:05:15.87 ID:zEd27Ha+a.net
>>300
そいつおさわり禁止

303 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/23(月) 09:01:41.96 ID:JyYYK+ttd.net
おーうーむ

304 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/23(月) 12:06:09.91 ID:8OPNfk+9d.net
カニのがいいよ家元………

だって高いんだから%!

一般には刺身で

食べます!

沖縄の食堂で食べて下さい!

小さな物でも、

4千円!

大きな物では6千円以上はします!!

地元でも … 、

305 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/23(月) 21:34:43.64 ID:HW7V72ic0.net
黙ってお布施しろ。黙ってお布施しろ。黙ってお布施しろ。尊師様に黙って従え。

306 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/24(火) 08:10:54.59 ID:VhXbpqDad.net
今日の不純楽しみ♪

307 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/24(火) 09:53:21.84 ID:eSEqymHFd.net
>>306
休みだぞ

308 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/24(火) 11:39:12.81 ID:x2J8DbBP0.net
まーた不純を一日寝かせちゃうのか
純正食える日少なくて辛い

309 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/24(火) 11:57:33.19 ID:VhXbpqDad.net
こんな暑いと家元もバテるよね

310 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/24(火) 22:18:14.19 ID:E3zFTowp0.net
昔みたいに尊師様を敬えよ。

311 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/24(火) 22:41:17.56 ID:Axl5NPMgD.net
だって今の四谷うまくねえんだもん
まずいのに長蛇の列だし整理券がどうとか鬱陶しいじゃん
小川ちゃんとこ行ったほうが全然いい
小川ちゃんは「真 がんこ」を名乗るべき

312 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/24(火) 23:21:29.26 ID:4K6WyNo6.net
大変そうだから涼しくなるまで週休4日とかでいいのでは?
しばらく北海道で休んでもらってもいいし。

313 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/24(火) 23:22:52.47 ID:VHhTFNQ3.net
>今日も火入れをしています

ここ見てるかのような

314 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/25(水) 08:13:32.35 ID:K682sFcpd.net
上品が無いということは明日も休みか?

315 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/25(水) 08:18:45.81 ID:m+RPxpND0.net
日中の暑さや熱帯夜で、火入れだけで持つのかな?チョット心配

316 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/25(水) 09:11:13.13 ID:MGanjy9A0.net
かえしの仕込みができなかったという話を信じるなら
上品スープ自体は作ってあるんじゃないの?

317 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/25(水) 10:44:27.83 ID:a5Ne4MG9d.net
並びすごいな………

318 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/25(水) 10:45:26.42 ID:7dh/+xNI0.net
>>312
なるほど、涼しくなるまで稼ぎ激減しても良いということね。

319 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/25(水) 12:05:23.23 ID:a5Ne4MG9d.net
今日のスープしゃばいな………
微妙

320 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/25(水) 19:59:04.73 ID:eiHGv6i8a.net
いい加減に家元がボケてきてるのを理解しろよ
俺だって寂しいし認めたくないのはわかるけどよ

321 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/25(水) 20:06:42.25 ID:6Q6ci8VR0.net
久々に家元見たけど、なんかすごく小ちゃくなっちゃったな...
前にライザップに対抗して身体絞ったのが原因じゃないかな
今じゃあんなにきゃしゃになっちゃって心配だ

322 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/25(水) 20:42:44.83 ID:BA4odf3Fd.net
年とる縮むんだよ、ウチの親父も俺と同じ身長だったのに今じゃ俺より10センチくらい小さい。

323 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/26(木) 01:11:31.85 ID:Tdq2XwyfdFOX.net
今日13時台に一人で来てた、出るときに元気に挨拶して帰って行った女の子可愛かったな〜

324 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/26(木) 08:09:13.78 ID:fCNrWOf9dFOX.net
確かに身体縮んでるなぁ

325 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/26(木) 09:31:27.42 ID:j90DS27T0FOX.net
死刑を止めろ。死刑を許すな。麻原は復活した。

326 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/26(木) 22:51:33.03 ID:j90DS27T0.net
おーうーむ。おーうーむ。ふん。ふん。ふん。

327 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/27(金) 00:25:35.32 ID:o5Xu/fA4a.net
正月にやった塩をたまにでいいからやってくれないかな?

328 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/27(金) 00:28:37.20 ID:0jhxMwsx0.net
がんこで過去最大に不味かったのは、ヒトデラーメンw

329 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/27(金) 05:07:25.94 ID:hFSOFwebr.net
俺は、酒とバラの日々にかけた、生のブランデーにバラの花びらを散らしたまぜそば

330 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/27(金) 06:36:21.25 ID:2K+miavw0.net
おえっ

331 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/27(金) 07:24:24.65 ID:BQKTEY1ad.net
薔薇とブランデーはめちゃくちゃ不評だったような
アルコールにむせる

332 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/27(金) 11:09:20.48 ID:DO2rR8S8d.net
並びゼロ!

333 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/27(金) 11:10:08.89 ID:1y18RcRqM.net
嘘臭いな

334 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/27(金) 11:32:04.34 ID:P/Dkeoc3d.net
並び3人

335 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/27(金) 12:19:25.22 ID:GetejDVkd.net
並びすくなっ!

336 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/27(金) 17:16:55.17 ID:fJY4Vph8r.net
>>328
気鍋ラーメン

337 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/27(金) 23:17:38.29 ID:PDzEtaBN.net
で、明日どうすんねん

338 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/27(金) 23:20:24.92 ID:dCgOeR0r0.net
尊師。

339 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/28(土) 00:33:13.97 ID:FAHu5lB8a.net
汽鍋な
不味くはないけど出汁のうっすーいラーメンだった

340 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/28(土) 13:36:16.31 ID:gWIGEGsFM.net
覆麺もう閉店…
四谷と変わらないよ

341 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/28(土) 13:50:09.92 ID:1kR1nElsd.net
スレ違い

342 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/28(土) 19:03:58.95 ID:ChF8S0q/0.net
昨日、11時過ぎに行った。並び0人。先客2人。
今日、11時過ぎに行った。並び30人弱。1時間待ちで入店。

343 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/28(土) 20:03:48.07 ID:f+t9Euyu0.net
覆麺はどう考えてもがんこ系列だろ

344 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/28(土) 20:06:39.07 ID:MulR8PzfD.net
がんこインスパイアだろw

345 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/28(土) 20:09:12.40 ID:hgAxd+8G0.net
>>344
面白いことを書いたつもりなの?w

346 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/28(土) 21:41:31.40 ID:rO6rVyTJ0.net
おーうーむ。おーうーむ。ふん。ふん。ふん。

347 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/28(土) 23:26:08.25 ID:vEjCzsx1p.net
月曜日にはじめて行こうと思ってるんですが、どういう注文をすればいいのでしょうか?
検索してもイマイチ分からなかったもので…

348 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 00:04:14.95 ID:aLAy+wBE0.net
家元が覆麺Tシャツを着ていたのか

349 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 00:07:41.08 ID:CCB4qychd.net
明日カニだが行くの?

350 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 00:08:42.98 ID:v4x+tcfop.net
>>347
正直に初めて来ましたって言うと2種類のスープを手鍋に掬って見せてくれるから直感で好きな方を選べばよろしい。
運良くカウンターの端に着席できれば厨房に入れてもらって寸胴のスープを見せてくれることもある。

351 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 00:17:02.92 ID:KN1kQtM4d.net
>>347
347さんの言う通りだと思います。
ただ、やはり今の家元ならではのものを求めるなら、100をお勧めする。何度も行くならどっちでも良いけどね。
因みに最近は月曜日は休みが多いと思うけど、事前にブログをチェックしてね。

352 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 00:17:59.50 ID:v4x+tcfop.net
>>347
補足。どちらを選んでも料金は通常800円。
トッピングはチャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、味玉が基本で上品(澄んでるほう)がロールチャーシュー2枚+カニカマ、下品(濁ってるほう)がロールチャーシュー1枚+悪魔肉と呼ばれる醤油ダレに漬かったバラ肉チャーシューを3枚程という違いがある。
麺大盛は+100円だがデフォで割と多めなので最初は普通で頼むのを推奨。

353 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 00:19:46.34 ID:xxRamaWxp.net
344です。ご丁寧に教えていただき、ありがとうございます。参考にさせていただきます。

354 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 05:10:46.58 ID:sl3eBwRE0.net
>>353

348に同意
100がいいと思う
注文は聞かれるまで待って「100で」って言えばいいよ
でも月曜休みだろうな
箸は机の下ね

355 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 07:01:49.34 ID:fuEPksrDd.net
しょうこうしょうこうしょうこうしょうこうしょうこうしょうこう

356 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 07:12:58.95 ID:iW8P9znF0.net
最初は「はじめてです」って言って名刺もらっといた方がいいと思うけどなぁ
あと、100は上級者向けだと思う

357 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 07:22:16.28 ID:lKQZLaZQd.net
今日で5日連続営業だから明日は休みだろ

358 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 07:30:49.40 ID:efTurA9a0.net
>>356
今も名刺配ってるの?
無くしちゃったって言ったらまたくれるかなw

359 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 08:20:51.42 ID:D/eA7fB20.net
>>347
月曜は休みそう。

360 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 08:48:32.82 ID:fuEPksrDd.net
知ったかぶりするな。ポアポア

361 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 09:30:03.81 ID:YnKb7oT3a.net
家元ってオウム真理教と関係あるの?

362 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 09:38:32.19 ID:iW8P9znF0.net
>>358
たしか7月頭までは配ってた
最近も初見と同席したことあるけどそのときは配ってなかったかもしれない

363 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 14:38:19.60 ID:d7hxWoJOMNIKU.net
>>361
関係あることにして、行列を減らそうとする阿呆がおるようだが、関係ない。整理券制導入が一時期あって食べられなくなって発狂してるのかもしれんが

364 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 18:36:15.53 ID:sl3eBwRE0NIKU.net
>>356
100こそ初めて向き
味が薄いと感じるならカウンターのカエシを好きなだけ入れて、100→下品→悪魔と自分の好きなようにすればいい

ちなみに上品はカエシ違うからカウンターのは入れないように

365 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 18:39:59.77 ID:v4hNiihQ0NIKU.net
>>361
オウム真理教あるところにがんこラーメンあり。調べろや。直ぐわかるだろ。

366 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/29(日) 19:48:41.20 ID:ZKjthatp5
潰す場面は

367 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 19:34:28.25 ID:9/nOY2BB0NIKU.net
覆面で麺硬めって通用すんの?
俺、家元とこ麺緩くてやなんだよね。。。
その点、小川ちゃんは言わなくても麺硬めだかんな。。

368 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 21:11:27.39 ID:yz1VZQGUKNIKU.net
>>365
行列減らしに必死過ぎ(笑)これ以上やると威力業務妨害になるぞ。務所暮らししたいなら助けてやるが

369 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 21:48:40.34 ID:iW8P9znF0NIKU.net
>>364
しょっぱさだけでいうならば、あなたの言うとおりかもね
でも、100の複雑な味は下品食い慣れてからの方がよくわかると思う

370 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/29(日) 22:13:18.02 ID:ZI3ZG1550NIKU.net
>>368
行列と関係ないだろう。事実は事実だ。

371 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/30(月) 15:54:11.02 ID:jWvmBMuXa.net
>>369
俺の舌自慢?

気持ちわる。

372 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/07/30(月) 19:33:47.83 ID:kh8w9DD7h
昨日地獄ラーメンて注文してた客がいたw

373 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/30(月) 19:45:12.95 ID:wyaabdA4M.net
>>370
何のための書き込みか、小学生レベルのくだらないデマw
…色々タイミング合わず食えなくて発狂してるだけの可能性もあるがw

374 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/30(月) 20:31:21.27 ID:bByocpew0.net
がんこはやっぱり昔ながらに、こってりとあっさり、そして裏メニューの悪魔のスタイルでやって欲しいな
有料でも良いから青唐も常備して欲しい
タレ増量でも有料にしている小川ちゃんが青唐は無料でやってくれてるんだから、やっぱがんこに青唐は必要だよ

375 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/31(火) 00:02:09.45 ID:PhRUhPOf0.net
fight!!

https://mobile.twitter.com/gracia_2011
https://mobile.twitter.com/nobanonch

376 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/31(火) 07:10:40.37 ID:NMU2nRbad.net
>>374
自分で買って持ってけ。ばーか

377 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/31(火) 09:45:33.30 ID:n5pZTqLI0.net
>>375
何だこれ?

378 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/31(火) 11:21:52.04 ID:8AIRry4ia.net
飲食店に持ち込みって神経疑うわ

379 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/31(火) 11:26:44.86 ID:TFN1BHht0.net
ここは持ち込みOKだぞ

380 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/31(火) 11:32:11.87 ID:ENhXTG4u0.net
>>378
知ったかぶり。マジ笑える。痛いねえ。いたいた。

381 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/31(火) 23:10:20.39 ID:YRcXg/Yud.net
昔ならスープ微妙なら休んでただろ………
ラーメン食えなくなったんだったな………

382 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 00:17:33.02 ID:mUwLPk1I0.net
>>381
むしろスープ完飲前提で言えばこれ位が丁度いいと思ったけど…最近純正の100食べると夕飯が食えない…

383 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 00:29:51.59 ID:2iDjS4hDd.net
めっちゃ好評なんだが………w

一条流がんこラーメン総本家さん@四ツ谷三丁目。 日曜日の丸ガニ15kgスペシャルがベースの不純スープ。
100ラーメン¥800 1/3食べたとこでセルフで悪魔に堕天。

数ヶ月振りに食べる家元のラーメンは… 旨過ぎて気い失いそうだったわ! マブでガチでクソ旨え!

美味しいラーメンご馳走さまでした! pic.twitter.com/PsokNoWzCi

四谷、一条流がんこラーメン総本家、不純100。

大好評だった先週日曜行けなかったので不純狙いで朝一で来店。

一口目から蟹のパンチ強すぎてもはやスペシャルかと!最近食べた中で一番旨かった!完食完飲! pic.twitter.com/f8anVV6l5r

384 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 00:41:54.07 ID:cVbTcVWV0.net
>>380
貴方のが知ったかぶりじゃないかな?
持ち込みOKって行っても何でもOKじゃないよ
試しにラー油だとか山椒とか持ち込んで出てきたラーメンにかけて食って見なw
間違いなく家元ブチ切れて出禁になると思うよwww
昔からの家元を知ってると、いくら老いたとはいえ、自慢のラーメンにいきなり持ち込んだ調味料で味変えられてヘラヘラ笑ってるとは思えないからね

385 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 03:01:06.57 ID:Az7NOqsw0.net
>>384
ならねえよバーカ。昔からっていつからだよ。常連ぶりやがって

386 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 05:28:52.85 ID:+dnxz2ZD0.net
お前らも一条尊師に心臓を捧げよ

387 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 08:45:05.03 ID:SCJWChw20.net
今朝6時にブログ投稿してるけど、昨日と同じ内容……?
まさか休みか

388 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 09:25:38.89 ID:5IMP9P8v0.net
>>384
なにマジレスしてんだよ
昔をしってるのか知らないのかしらんけど、
適当に流して良いものに突っかかるな。

389 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 11:22:24.40 ID:NLb1HV7EM.net
>>387
普通にやってるよ
並び2、3人しかいなかったけど

390 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 13:05:56.17 ID:NNc1zWlxd.net
>>388
知ったかぶりの常連さん気取りが。バーカ。

391 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 17:04:49.27 ID:wnlfl3w9a.net
>>390
え?おれが?

392 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 19:24:14.50 ID:quyL3X9Dp.net
常連とは自ら名乗るものではなく、周囲に認められることである

393 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 19:42:24.22 ID:VnRZI2z2d.net
このスレだけ見てると
常連とは自ら気取るものではなく、なんか変な人に気取り認定されるものである
って感じだけどなw
もう見飽きたから何とも思わないが。

394 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 21:01:51.88 ID:Bgyn5yvyd.net
>>393
本当の常連は家元から携帯番号聞かれて交換している人のことだ。

395 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 22:13:58.38 ID:ilf8ZaiI0.net
常連認定されて話を振られても困るな
さっと食って帰りたい

396 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 22:38:27.20 ID:Az7NOqsw0.net
>>395
負け犬の遠吠え

397 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 22:46:05.19 ID:/rEHWKLG0.net
勝ち負けとかじゃないと思うけど。
家元は常連とか関係なくラーメンが好きで、他のお客さんに迷惑かける感じがなければ優しく接してくれるよ。

398 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 23:09:06.00 ID:7uxNgcuna.net
家元に駐屯兵団のコスプレしてほしい。

399 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/01(水) 23:52:39.46 ID:ID7lcuoNd.net
話は常連じゃなくても振られるよ。

自分は24年くらい通ってるが、(学生時代は別として)不定期訪問なので常連という意識はない。覚えてはもらってるし、何度か飲みにも参加させてもらったけどね。

学生時代の友人が家元とガチで仲の良い本当に濃い常連なんだが、店での会話はあっさりしたもんだよ。

400 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 00:06:36.45 ID:42MPJjQMp.net
少し前に誰かが書き込んでたけど、本当に今100頼むと最初からカエシ入ってんだね
結構ショックですよ
下品といっても100も同じの提供してるのかな
あの優しい出汁のみで2/3位食べて、少し物足りないかなってなったら卓上カエシで下品や悪魔にして食べるのが好きだった

401 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 00:19:46.15 ID:L5zewR0U0.net
悪魔肉とメンマの塩分ではないかと

402 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 00:29:13.43 ID:t+uInBnt0.net
牛骨ラーメン食べてみたいなあ

403 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 00:33:07.36 ID:C/3wMQFI0.net
初期の100にもメンマや悪魔肉入ってたでしょ
でもなんかメンマが極太に変わってた
メンマも以前のノーマルのが好き

404 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 03:09:16.38 ID:W4EEH/Ch0.net
作るの見てたけど100にはカエシ入れてなかったぞ、他は下品と言えば龍角散とか言ってカエシ入れてたw
塩気はダシの乾物に塩味があるからそれ由来だと思ってたが

405 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 03:41:33.50 ID:Jx4zxKpF0.net
100は昆布についてる塩分でしょっぱくなるよ
遅い時間だと煮詰まって更にしょっぱくなる

メンマは極太よりも時々間に合わなかった時に出る
細いメンマの方が個人的に好きかな

406 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 03:50:18.56 ID:f8iMv374d.net
>>400
そうそう、カエシ入ってるよな

407 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 05:11:42.17 ID:gu46W/G2a.net
先生はとしおかみたいに無愛想な店には行ってないし…

408 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 05:45:53.76 ID:J28EgEQTM.net
俺は今の極太メンマのが好きだな
そこらは好みだね

409 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 08:38:25.46 ID:7jnviK/0a.net
>>400
入れてるのを見たの?


以前、家元が「100だと物足りない。ほんの少しタレを入れたほうが締まって好きだ」
と言ってたから、ちょっとだけタレ入れてるのかな。

入ってたとしても下品よりは少なめでしょう。

410 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 13:31:04.77 ID:Y9IAChXI0.net
おまちっ
https://pbs.twimg.com/media/DjilFtoU0AARWXa.jpg

411 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/02(木) 15:12:22.19 ID:9c0tq+EB.net
早稲田の渡なべで先月かな?限定でやってた牛骨は美味かった

香味徳や勝治はそんなに美味いと思わないけど

412 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 18:43:41.32 ID:LnuQVdnMp.net
高戸橋ではよく周囲の麺屋さんをダシに面白い会話できたが、四谷三丁目では別人で、なんか背負ったところがある

413 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 19:42:11.35 ID:S4ecBaM00.net
>>384

>間違いなく家元ブチ切れて出禁になると思うよwww
 「思うよ」という想像ではなく、実際に試して断定できることを書き込もう

>自慢のラーメンにいきなり持ち込んだ調味料で味変えられてヘラヘラ笑ってるとは思えないからね
 「思えない」という想像ではなく、実際に試して断定できることを書き込もう。

>>384がどう想像するかなんて、誰も聞いちゃいない

414 :ラメーン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 21:05:26.20 ID:q/gskQmda.net
>>384はやらないだろうから>>413が試して結果を教えてよ!

415 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/03(金) 00:25:55.13 ID:m8W7T6CGa.net
>>384からは全くアカデミックさや知性を感じないからな
男をちゃん浸けするニートは早く逝けよ

416 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/03(金) 01:16:51.47 ID:vJjXkDV00.net
>>409
入れてるの見てないけど、残ったスープが真っ茶色だぞw
もちろん旨いよ
確かに下品よりは薄めだった気もするけど、100のちょっと物足りないかな?が良かったのに

417 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/03(金) 11:00:48.56 ID:B/4htxVV0.net
お尋ねします

家元のブログを見ていても
さっぱり分からないことがあります

・上品と下品
・純正と不純
・悪魔とヒロポン

それぞれの違いと、提供日などについて詳しい方ご解説をお願いします

当方、さいたま市在住の初心者にて、毎日は通うことができませんので、諸先輩方のご意見を元に通いたいと思っています

どうぞ宜しくお願いします

418 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/03(金) 11:37:47.98 ID:eO8sBhiH.net
ログにあるからそれを読め
わからなければ諦めろ

419 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/03(金) 12:03:34.08 ID:7JRyMI0o0.net
>>417

>>92

420 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/03(金) 12:34:08.10 ID:jZcHJQB2d.net
スレ内も読まずに質問する奴は荒らしか釣り

421 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/03(金) 12:57:58.26 ID:eO8sBhiH.net
教えてあげるべきな奴はとにかく、
自分で調べるのはメンドクセ、
お前ら教えろよ、知識をひけらかしたいんだろw

ってやつにまで親切に教える馬鹿がいるからな
現スレや一個前スレくらいも検索せず、クグりもしないやつに

422 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/03(金) 13:14:41.56 ID:bv5Zz/Bbd.net
もう教えてちゃんそろそろウザいからしね
荒らしじゃん

423 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/03(金) 20:13:17.67 ID:+/oNvDyEa.net
>>417
スープが2種類あって、透き通った上品ラーメン用のスープと濁った下品ラーメン用のスープがある
『下品ラーメン用のスープ』に、醤油ダレを1杯(1〜3杯)入れると下品ラーメン、醤油ダレなしが100ラーメン、醤油ダレ4杯(4杯以上も可)が悪魔ラーメン

日曜、祝日や13日の金曜日はスペシャル
スペシャルの翌営業日はスペシャルの残りスープベースで作る不純の場合が多い
スペシャルの具材などの余計な具材が入っていない下品ラーメン用のスープを純正と呼び、普段はほぼ純正
純正スープの悪魔ラーメンをヒロポンと呼ぶ

初めて来店した場合は『初めてです』と言うのがベスト

424 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/03(金) 20:18:53.49 ID:eO8sBhiH.net
スレに迷惑かける馬鹿参上か

425 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/03(金) 20:34:33.95 ID:nEDe19uia.net
女性の初見の場合、初めてなので優しくしてくださいって言うとどうなりますか?

426 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/03(金) 20:42:36.17 ID:4x6LdpPb0.net
何でラーメン板のau使いって迷惑かける奴ばかりなんだ?

427 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/03(金) 21:31:21.19 ID:3YYxK6Mi0.net
フジツボとカメノテのスペシャルまたやってほしいなあ

428 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/03(金) 23:01:55.49 ID:08SEtP950.net
>>417
箸は持参だから気をつけろ。
あと並び始める前に、前に並んでるひとに初心者です〇〇出身です、よろしくお願いします。というのを忘れずに。

429 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/03(金) 23:49:40.63 ID:zjstdZgB0.net
初めてなのに通ぶって店に行くと、
ハシがどこにあるかわからずマゴマゴする。

430 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/04(土) 00:14:05.55 ID:TwHY0gOe0.net
>>428
こういう無作為に誰かが迷惑かかるような冗談つく奴がすげー嫌いだわ

431 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/04(土) 00:27:05.18 ID:zJ7vmpv7d.net
醤油を何杯も入れてるの見たことないんだが

432 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/04(土) 02:26:40.23 ID:lguivEvy0.net
>>428
嘘と本当を混ぜるとこが鬼畜だなw
箸は机の下の引き出しにあるから安心して
出身さえしっかり言えれば皆んなフレンドリーだから安心してね

433 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/04(土) 06:05:56.35 ID:/XAPEKRc0.net
>>430
精神異常者と認識せざるを得ないよな…

434 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/04(土) 11:50:25.13 ID:651fieYi0.net
>>416
色で判断したのか。それは残念だ。

435 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/04(土) 13:18:22.77 ID:l/QuPkIz.net
さすがに何回も同じアドバイスするのはアホだわ
検索しろ、ググれとアドバイスすべきだろうに
スレ住民の迷惑なんか考えないで、自分ではいいことした気になってるんだろうな
あと何回同じアドバイスする気かね

436 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 01:40:08.56 ID:WUlrZyy80.net
前のブログって消えてしまってるのでしょうか?

437 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 02:04:57.15 ID:JOdaK6NZ0.net
おーうーむ

438 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 02:12:44.78 ID:kvVy8mLN0.net
>>434
良く読め
>>436
前のブログってチャーシューレシピやスープのレシピとか貴重な情報が溢れてるんだよね
新しくなってからだっけ?
急にゲスい下ネタばかりになった時期あったよねwww

439 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 04:01:41.70 ID:GetqxgtI0.net
日曜の予約券って、日曜じゃなきゃ貰えないの?券だけもらうことできんのかよ??

440 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/05(日) 08:57:43.34 ID:ZldvFm7O.net
また馬鹿荒らしが丁寧に教えてスレ住民に迷惑かけるのか?

441 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 09:30:34.63 ID:2cAXOvtCa.net
覆麺てんちょ、おめでとうございます

442 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 09:41:51.33 ID:luhuBYyq0.net
>>438
味も違ったように書いてあるけど、
気づいた切っ掛けは色だったと解釈できる。
まー味の違いにも気づいてるから、味も違ったんだろうけど、
個人的には、調理時にカエシを入れてるか入れてないかで判断したい。

味の違いや色の違いで、正式な調理方を判断できる方が書いてるのか分からないのでね。

調理時にカエシを入れてるのが未確認なら、
「100はカエシをいれないか」という認識のままで良いと思う。

443 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 10:23:35.98 ID:JOdaK6NZ0.net
>>442
知ったか!痛い痛い。

444 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 10:24:27.65 ID:n8Tr70Oma.net
覆麺はスレ違うだろ
及川ががんこを破門になった時点で別の店
悪魔を使えず悪い奴とか及川は未練タラタラだけど

445 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 10:44:03.13 ID:IT0xuh+zd.net
>>444
誰が破門って言ったの?

446 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 11:17:04.36 ID:+dbo/zWq0.net
>>444
家元が覆麺Tシャツを着ているのに?w

447 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 12:12:28.23 ID:ag00ubCdd.net
一条が及川さんの弟子になったから

448 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 12:22:07.47 ID:/4VmdgABd.net
>>446
その理論で行くとルイスはメタリカ関係者だな

449 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 12:59:46.73 ID:n8Tr70Oma.net
>>445
家元以外に破門を告げられる人なんて他にいると思う?
お前ホント馬鹿だなw

450 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 14:15:36.33 ID:hKxvQxoTa.net
男をちゃん付けする馬鹿消えてんのな

451 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 15:26:45.84 ID:B/kfSkCpd.net
>>444
知ったか!痛い。

452 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 20:56:44.36 ID:oqCnGl95d.net
>>423

詳しい説明有難うございます!

453 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 21:34:54.92 ID:AO/D7Vnc0.net
>>444
及川さん四ツ谷の開店時に差し入れでビールのケース持ってきてたし
普通に通ってれば家元から神保町の限定は?みたいに聞かれるし未食バレバレだぞ

454 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/05(日) 22:11:30.19 ID:xMbz3L4jr.net
>>444
先月、覆麺の妹さんが色々と差し入れを持って、四ッ谷へ挨拶しに来ていたよ

455 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/06(月) 00:33:01.41 ID:/Lm7ecjp0.net
おーうーむ。ふん。ふん。ふん。

456 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/06(月) 01:02:04.09 ID:0R5XvZ/g0.net
>>444
過去に何かしらの問題があったのは確かだと思うよ
でも今は問題ない関係なんだよ
破門じゃなくて卒業w

457 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/06(月) 06:46:00.07 ID:/Lm7ecjp0.net
>>444
嘘つき

458 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/06(月) 19:33:23.40 ID:6chgupPxd.net
家元トルコ満喫中か

お風呂に行けるので☆♪

明日はお休み致します!

459 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/06(月) 22:22:33.10 ID:mq2xKcGya.net
神保町と良い関係とか言ってる奴お前が未食か及川の取り巻きだろ?
スペシャルで並びが少ない時は神保町じゃなくて、池袋は何かやってるの?って家元は常連に聞いてる
あとは西早稲田だな
汚いけど美味い店って番組に推薦したいと笑ってた
神保町の話とかデマ言うなよ!

460 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/06(月) 22:33:32.13 ID:/Lm7ecjp0.net
おーうーむ。ふん。ふん。ふん。

461 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/06(月) 22:34:38.36 ID:/Lm7ecjp0.net
>>459
お前が嘘つき。

462 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/07(火) 01:55:26.91 ID:/m9FKI11r.net
>>459
覆麺が破門て、どこ情報なの?
以前、家元に聞いたらがんこを名乗らないだけで、師匠と弟子の関係は変わらん言うてたけど

463 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/07(火) 08:15:01.12 ID:aC6Sj/mAa.net
親子の縁を切っても親子である事実は変えられないのと同じ

464 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/07(火) 08:18:50.44 ID:F4jdXtHoa.net
ここで覆麺の話題は必然てことで結論出たから、もうこの辺で

465 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/07(火) 09:16:08.91 ID:3Ciqv2+dD.net
いや、覆なんとかは破門だからここで話題を出すなっていうのがもうずっと前からの定説
勝手に結論を捏造しないでいただきたい

466 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/07(火) 09:54:57.22 ID:RaDpOstO.net
そんなことより、家元、体調不良が多すぎ
少し休んだほうがいいのでは

467 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/07(火) 10:07:22.03 ID:uZd9JE9Ad.net
>>465
お前の中の定説だろうがヴォケェェェ

468 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/07(火) 19:35:53.99 ID:wwHrnkPXp.net
>>467
未食のニートに構うな

469 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/08(水) 13:40:41.43 ID:5ldYWLtUd0808.net
>>465
嘘つき。知ったか。妄想狂。

470 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/08(水) 14:39:08.73 ID:XwyxoHWUM0808.net
>>463
血の繋がりがなければ、縁を切れば親子である事実なんてなくなるだろ

471 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/08(水) 17:47:01.97 ID:v4JyLD9+a0808.net
めっちゃ若いな

https://i.imgur.com/VvzftWe.jpg

472 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/08(水) 18:15:48.56 ID:iOxkf4/G00808.net
>>471
何も知らない人が画像とコメント見たらマニアだと思われるぞw
今を知ってる人は確かに若いなと思うけどw

473 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/08(水) 19:42:56.33 ID:PKXFhPV8a0808.net
>>470
お前、なんで親子の話してるの? バカ?

474 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/08(水) 19:55:45.87 ID:18jdsCiK00808.net
>>471
え、このかたは家元の奥様なんですか?

475 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/08(水) 20:14:13.53 ID:nDCTQJ7Bd0808.net
>>471
何年前?

476 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/08(水) 23:55:12.23 ID:iOxkf4/G0.net
>>474
YouTubeに上がってるぞ
この頃のがんこ食べてーなー
家元も元気でガタイも良くサングラスかけてる所はヤクザそのもので笑えた
奥さんも美人だね

477 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/09(木) 11:09:26.84 ID:AfacCRl/d.net
また休みかよ………

478 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/09(木) 12:32:04.69 ID:Img2yT+ca.net
太…郎とか太"郎とかってどういう意味なの?
教えて常連たち

479 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/09(木) 13:09:06.24 ID:0ZO/nHAVM.net
ひらがなにしてみるとわかる…だろう

480 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/09(木) 21:28:07.49 ID:MxeVL3SFr.net
>>477
なんで休みだと思う?

481 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/09(木) 22:50:43.06 ID:byJ4+R3u0.net
>>480
家元に直接連絡して聞けよバーカ

482 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/10(金) 08:15:08.46 ID:G1nt8QWWa.net
誰も473に答えない件

483 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/10(金) 08:32:19.29 ID:3D2+QNa8d.net
>>482
え?

484 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/10(金) 10:24:19.23 ID:D6BcslHXa.net
>>482

485 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/10(金) 11:26:49.08 ID:0GH+QqH5a.net
めちゃくちゃ混んでるな
待ち25

486 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/10(金) 17:50:41.16 ID:2CbnJIdg0.net
>>482
すぐ下で答えている太¨郎!

487 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/11(土) 02:59:39.78 ID:wlxlDA2y0.net
スペシャルの具材って朝投入しても開店までには良い感じになるもん?午後狙って並ぶほうが味が染みてるかんじ?

488 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/11(土) 08:32:23.51 ID:LS/1B5zua.net
アンガーラ!アンガーラ!

489 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/11(土) 08:45:58.46 ID:ORPbBHiA0.net
>>487
朝と午後の2回食べてみると違いが分かるんじゃないかな

490 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/11(土) 09:20:06.52 ID:0AS3ScAv.net
今日は並びキツい
もう30人弱

491 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/11(土) 09:39:58.58 ID:PBjD3Ovyp.net
この店の常連みんな気持ち悪い…

492 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/11(土) 10:29:58.11 ID:LS/1B5zua.net
>>491
アンガーラ?

493 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/11(土) 11:32:05.70 ID:0AS3ScAv.net
今日は美味かった

494 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/11(土) 11:57:26.99 ID:MGRBBWXqa.net
しじみで1100円はお布施すぎる

495 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/11(土) 12:00:35.16 ID:0AS3ScAv.net
しじみだと思ってるお前がアホだわ

496 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/11(土) 13:42:09.43 ID:Lv71t3Y90.net
しじみw

497 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/11(土) 19:51:37.80 ID:jFIYuEeJ0.net
小川ちゃんはね、

498 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/11(土) 20:57:35.59 ID:XF5bmCPE0.net
沖シジミ10kg、8,780円だそうな。
ttps://anshindo-d.com/fs/anshindo/81100004

10kg入れて客が120人とすると、原価@73円アップ。

873円が適正価格。
残りの227円がお布施。

まあプチボッタにもならん額だし、
赤字だとかなんだとか喚いてないし、
いいんじゃないの。

499 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/11(土) 21:11:23.22 ID:KicoKs4e0.net
>>498
アホを見つけた

500 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/11(土) 21:56:04.82 ID:n2Y+fAeoa.net
あほだなー
もし貝の砂抜きとかしてたらその分手間賃かかるから。

501 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/11(土) 22:00:00.47 ID:DFbrAtte.net
本当にな
突っ込みどころはいろいろあるけど、そもそも10kgって誰が言ったんだ?
10kgのときは1000円だったな

502 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/11(土) 22:05:08.59 ID:DFbrAtte.net
素材を買った金額を人数で割っただけの金額だしてどうこう言ってるのが
許されるのは小学生までだぜ?

503 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/11(土) 23:27:35.54 ID:n2Y+fAeoa.net
で、キミなら873円でここくらいうまいラーメン作れるの?
てはなしよ。どこの馬の骨かわからん馬鹿が873円で沖しじみのラー麺出します!
て言ってもダレが来る?
安心を買う意味でも1100円払うわ。マズイ可能性のあるキミの873円の
食うくらいならな。それのほうが安い。

504 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/11(土) 23:30:00.59 ID:7PgVPlbl0.net
>>498
仮に使ったのが10キロだとしても、わざわざ原価調べてマウント取るのは不粋だぜ
いつものラーメンに何も手を加えてない生の沖シジミを小皿で出してきて1100円請求してきたならわかるが
わざわざ、あのラーメン界のトリックスター一条が特性具材を買ってきてラーメンに合わせてんだぜ
扉にも書いてあるだろ、本当にラーメンが好きな方、お入り下さいってなw

505 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/12(日) 00:41:27.63 ID:F4I+dGk0d.net
493みたいなアホがよく釣れたな
原価で物事を推し量っていたら商売は成り立たない
おまえみたいなアホでも仕事してるんだろ?
お前の仕事の原価も調べてやろうか?

506 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/12(日) 02:06:28.99 ID:ycK+76LO0.net
同じ奴がなんども絡んでてて気持ちわりい。

507 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/12(日) 09:02:25.59 ID:TMEjzyvs0.net
>>505
偏差値いくつ?ほほー!うちのゴキブリでも69ありますよ。

508 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/12(日) 09:19:22.30 ID:O6a+mVfr0.net
オマエらつまらん事に一生懸命なんだな

509 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/12(日) 10:24:11.35 ID:pEhfMGUx0.net
ここの常連のハゲデブ連中もうちょい身だしなみに気をつけて!臭いんだよ

510 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/12(日) 13:18:12.75 ID:TMEjzyvs0.net
>>505
出た!出た!俺は何でも知ってるって知ったかぶりする痛いヤツね。仕事の原価だってさ。笑えない程痛い。

511 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/12(日) 13:56:59.35 ID:d6KeDF7Kd.net
>>510
煽り方が幼稚だね

512 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/12(日) 14:15:57.28 ID:EIsQld6dd.net
どっもどっちだろ

513 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/12(日) 15:18:35.01 ID:ArIgcMSP.net
時間空けて同じ人煽るとか、すげえ恥ずかしいなw

514 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/12(日) 15:52:04.74 ID:9VsXnviKa.net
502と505は最近見た中でも相当恥ずかしいな
時間空ければバレないとでも思ってるのかね?

515 : :2018/08/12(日) 17:26:11.90 ID:5BwsmycLp.net
>>ぃgxv43
> >>42
> 口の中やけどしたくらいだからfjsageぬるくは無かったよ
> 器が表面積広くてさめやすいかもしれないから、それで温いと感じたのかも? zwssagesagelg

516 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/12(日) 19:53:29.15 ID:bsJeL6Gc0.net
ID変えたつもりだったんだろうなぁ

517 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/12(日) 20:02:43.84 ID:ZB758gEK0.net
ID変えたつもりでも変わってないんだよなあ。(ワッチョイW 63c3-rnvB)も同一だし。

502ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 63c3-rnvB)2018/08/12(日) 09:02:25.59ID:TMEjzyvs0
505ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 63c3-rnvB)2018/08/12(日) 13:18:12.75ID:TMEjzyvs0

518 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/12(日) 21:07:16.96 ID:c+Vnykex0
不衛生な蟹潰は客前でやちゃダメ
新規いて晒されれば終わる

519 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/13(月) 02:33:03.70 ID:UGqrrGVda.net
ID:TMEjzyvs0
こいつが873円が妥当と言ってる馬鹿だろ
1円の価値も無い人間のくせに

520 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/13(月) 13:32:03.84 ID:CbdN5Ra3d.net
>>519
違うだろ!妄想狂が。

521 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/13(月) 19:17:12.56 ID:q39rWiO9a.net
>>520
ID変えたのか?
ID変えても必死なのは変わらないのな

522 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/13(月) 19:43:07.65 ID:3v1bwEby.net
カニにハマグリとか、めっちゃうまそう
お盆休みじゃない自分には関係ないが

523 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/13(月) 21:19:15.80 ID:maF7EzTPa.net
明日はまたアルゼンチンかよ
この前も微妙だったからなあ

524 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/13(月) 22:19:03.26 ID:8Vt6wvtZ0.net
>>523
カニじゃないの?

525 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/13(月) 22:52:36.88 ID:qblJo7WG0.net
明日は混むだろうな。ちゃんと人数揃ってから並べよ。割込のケンカ見たくないから。

526 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/13(月) 23:01:08.09 ID:8Vt6wvtZ0.net
混みそうだしやめとくかな

527 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/13(月) 23:30:19.49 ID:VK9P5L8yd.net
明日ハマグリかよ
1000円か安いな行くか………

528 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/13(月) 23:51:03.35 ID:maF7EzTPa.net
おいおい外に漏れてるじゃねーかw
地べたに垂れたゴミ袋は衛生的にいかんだろ

https://youtu.be/qtkBgAlqOr8

529 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 00:03:22.21 ID:+SBdNDg80.net
築地が明日から三連休に入るから行くなら既に仕入れ済みの明日かな

530 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 00:07:10.41 ID:di2c4WKj0.net
かにの汁がビニールから漏れてるw
殻は硬いし、とがってるし、穴も開くよなあ。。

531 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 01:02:33.33 ID:sG19R8gCd.net
荒木町の土も味の内ってかw

532 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/14(火) 01:29:47.12 ID:n5FQX2e5.net
築地、関係ないと思うが

533 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 02:02:56.34 ID:m8RtcXcK0.net
>>528
こんなの食べたくない…

534 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 02:03:52.22 ID:m8RtcXcK0.net
>>532
あるだろ、魚屋が仕入れるのは築地
わかってます?

535 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 02:04:34.39 ID:m8RtcXcK0.net
ていうか、なんで526の人はワッチョイとか出てないの?

536 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/14(火) 08:47:04.92 ID:sXNaXUj7.net
魚屋から仕入れてると思ってるのか

537 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 09:09:12.90 ID:4AlDZsZU0.net
今日混むのかー!お盆だから人がいないと思ってたんだが…残念

538 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 10:28:37.82 ID:/r0Tnwo0a.net
>>535
浪人使いだから。有料ユーザーってこと。

539 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 10:50:58.82 ID:63HOQKhMd.net
もう待ち25人

540 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 10:52:49.25 ID:63HOQKhMd.net
50人くらい並んでてワロタ

541 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/14(火) 12:59:03.08 ID:sXNaXUj7.net
お盆休みだから並び増えるし
お盆だからスペシャルやってる

542 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 17:15:14.81 ID:kYqkPOcN0.net
覆麺のデフォが880円になっていた

>>528
うわあ…

543 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 18:32:37.68 ID:ah2l3STTd.net
今日のラーメン薄かった、これじゃ純正食べたほうが満足度高い気が

544 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 20:45:03.35 ID:OFXTZ9AK0.net
池袋のローストビーフ絶対美味いだろうけど、先着1名はハードル高すぎるよ...
せめて10名だったら開店前から並ぶか検討するけど1名じゃ変態ラオタ1人いたらアウトじゃん
皆、池袋を侮ってるけど特製だと化けるときは凄いからな
初めてフォアグラで油そば屋ラーメンやった時は完全にフワフワ時代の家元を食ったからな
確かその時のフワフワは海老を使ったミートソース混ぜそば
池袋が大行列で諦めて四谷行ったら並ばずに入れて空席だらけだったんだぜw
今じゃ考えられないが、池袋は客数さえ上がればとんでもない店になるよ!

545 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 21:04:53.24 ID:2kinap3M0.net
>>544
限定メニューの日の並びなんて味で比べてる訳でもないから四谷を食ったとか意味わからんわ
メニューのインパクトの差なだけで
それに大半の人はがんこ系のみで動いてる訳ではない

546 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/14(火) 21:25:04.38 ID:sXNaXUj7.net
客数さえ上がればとんでもない店になるって
どこでもそうだろw

547 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 23:05:57.08 ID:GFNDiAOQ0.net
自分が変態ラヲタってオチか?

548 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/15(水) 00:03:44.90 ID:9641CRIv0.net
休日は回転率下がるし、最後食えた人って16時過ぎ位?昼飯なのか夕飯なのかわからんな

549 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/15(水) 08:31:07.40 ID:rmRZIAHYd.net
ラヲタなら前日の閉店時間から並ぶのが当たり前

550 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/15(水) 08:46:18.85 ID:RDjnDxZVa.net
>>544
別にローストビーフ食いたきゃそれなりの店に行くし
無理にラーメン屋で食う意味がわからん

551 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/15(水) 10:10:57.26 ID:1BJ121+h0.net
身体がキツイんだったら盆営業なんかしないで平日の純正の日を増やしてくれ

552 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/15(水) 10:18:58.18 ID:xeDY5Gzed.net
待ち階段まで………
地獄よのぉ

553 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/15(水) 11:41:58.37 ID:BuDyvWgy0.net
いま並びどんなかんじ?

554 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/15(水) 12:39:39.02 ID:Mj+4RRwzd.net
20人くらい

555 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/15(水) 12:41:07.30 ID:BuDyvWgy0.net
ありがとうございます。
13時40分くらいなんだけど売り切れ微妙そうかなー。

556 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/15(水) 18:02:21.40 ID:EGbOZzFQ0.net
がんこ好きってそこまでスペシャル求めてるとは思わないんだけどね
家元自身が飽きちゃうのと、魚屋との付き合いでやってる面も大きいんだろうけど

557 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/15(水) 20:16:07.01 ID:ViX+GZfKd.net
>>556
勝手な妄想するな。バーカ

558 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/16(木) 07:31:02.56 ID:v3V+R/LBa.net
>>557
荒らしたくて仕方ないのか
相手されなくて寂しいのか

バーカ以外思いつかねえのか

559 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/16(木) 08:06:04.94 ID:hAsNisGt0.net
そのすべてだろうな
バーカしか書けない哀れな中年くんは

560 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/16(木) 15:06:15.74 ID:4cB4NmXZi
最近バーカって言うやつ見なくなったな
ここで粘着してる基地外を除いてだけど

561 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/16(木) 17:37:36.46 ID:ZsUzTTsh0.net
>>557
でも家元が飽きっぽいのは事実だよ
家元自身がそう言ってるし

562 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/16(木) 21:14:33.44 ID:ObquRkv40
残り時間無いって自ら言って定番こそ作りたかった集大成だと抜かして
スペシャルやるって変じゃないの
定番で勝負しろって言いたい
負けるだろうが

563 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/17(金) 21:50:55.13 ID:ts3GMbyH0.net
家元、もう無理せず休んでくれれば良いのに。
アルゼンチン赤エビの2日目不純は家元の自信があるスープではない太゛郎。
長めに夏休みとって体調整えて自慢の純正を永くやってくれた方が嬉しい。スペシャルをしないと純正に予算が避けないなら、純正の値上も全然OKなファンは多いと思う。

564 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/18(土) 00:41:02.06 ID:T0ZI9WNl0.net
まず、風邪の時には厨房に立たずに休んでくれ。
病気の老人が無視して営業することを望んでいない。

あとは、単価はさっさと上げれば良い。
利しり(ラーメン1080円)や満来(ラーメン950円、チャーシューメン1550円)
のようにちゃんと取ればいい。

ただのラーメン1000円、特製ラーメン(いつもの盛り)1300円ぐらいで良いと思う。
大盛り200円、特盛り300円とか。

負荷が大きいスペシャルも月1回とか数を減らせばいいと思うんだけどな。
毎週ヒマなデブのカニ潰し名人とやらに付き合うことないよ。

70歳を超えたんだから、客単価上げて、行列減らして、営業時間減らしてと、
体のことを考えながらやらないと。

565 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/18(土) 01:00:45.96 ID:SMJ6yAu/p.net
>>564
毎週暇な蟹潰し名人(^ ^)

566 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/18(土) 13:29:01.77 ID:mewZuD2bd.net
御本人降臨

567 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/18(土) 22:13:33.38 ID:ZwYFrtKG0.net
西郷どん

568 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/19(日) 11:39:50.51 ID:66pNy8w9d.net
カニ潰し名人って?
ただ足で踏み潰してるだけだろう。

569 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/19(日) 11:51:23.85 ID:VbRalrM/d.net
今じゃなくてどれくらい並んでます?

570 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/19(日) 11:53:42.36 ID:JjVk8dtk0.net
マジでデブの蟹潰しは意味不明w
あんなの袋に入れて金槌で叩けば充分だろ
あんなのYouTubeにあげられても、見たら食欲なくすだけなのに何故映像に残すのかも意味不明
皆の為に今日も朝早くから頑張って踏んでるよ〜って感覚なのかな
頼むからやめてくれw

571 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/19(日) 12:59:08.68 ID:tclJUqgEd.net
あーギリギリで行こうと思ったけど13時くらいでアウトなのかー

572 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/19(日) 15:18:15.79 ID:Ghar//Aza.net
今日の花咲蟹潰しの動画はいつも以上にエグい
汁がこぼれまくってる
潰すのならもう少し丁寧にね!

573 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/20(月) 01:01:56.51 ID:r4S2vyeSa.net
カニ潰しの人本人があげてるわけじゃないだろ
金づちでやったら共用部分のタイルが割れるだろ?

574 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/20(月) 02:56:29.59 ID:6jwfmAZ+d.net
別に石田とか言う人を批判してるのでは無く、密封されてない調理方法の問題(内側の汁がこぼれると言う事は、外側の遺物や雑菌が、内側の食材に浸透してるってリスク)を言ってるだけなんだよね。
>批判している人達

575 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/20(月) 03:28:52.00 ID:i13Rkm3od.net
カニを鍋に入れてでかいヘラでゴリゴリ潰せばええのになー

576 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/20(月) 14:34:59.33 ID:i64Wea3Ea.net
池袋の赤丸って夜は居酒屋なの?
ラーメンだけ食べて帰ってもいいの?

577 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/20(月) 18:47:24.68 ID:uoaSOS6+a.net
>>576
平気だよ。おれは何時もそうしてる。

578 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/20(月) 18:59:03.58 ID:YZYdMjhKa.net
ここのスープつくるときの水って、水道水直だよな

579 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/20(月) 19:30:13.75 ID:u4xK7HJK0.net
今日は総本家が休みで池袋も休み。
久々に西早稲田に行ってきた。自分がいたときは満席だった。
かけ中華の塩、麺W。旨かった。

580 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/20(月) 20:01:10.39 ID:nVQb/3ABd.net
西早稲田ウメーよな
もっと流行ればいいのに

581 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/20(月) 20:12:11.73 ID:Y0I1wSkGa.net
男をちゃん付けする馬鹿居なくなったのな

582 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/20(月) 21:04:55.06 ID:fP6PZ/+ta.net
西早稲田は店が汚いとか色々と難はあるが
ラーメンの味は美味いと思うよ

583 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/20(月) 22:40:41.66 ID:I72Hltim0.net
>>576
大丈夫だけど、せっかく夜行くなら一杯呑んでオススメのツマミ頼んでみな
その辺の飲み屋より旨くて満足できるよ
呑んだ後の〆で食うラーメンも格別

584 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/20(月) 22:45:13.43 ID:dY1j1tKid.net
西早稲田満席って昼間かな?
いつも20時前後だとおれ1人だわ。

585 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/20(月) 23:36:32.16 ID:iyX9OFdE0.net
久しぶりにメシ持参で食いに行きたいな
悪魔肉メシに乗っけて食うの好きや

586 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/21(火) 21:19:43.65 ID:kStecEAZd.net
>>584
いつも客いないよ。

587 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/22(水) 21:47:04.29 ID:Nus3r6tm0.net
>>584

>>579は総本家が休みと言っている。総本家は昼間しかやらない。
>>579が西早稲田に行くのは昼間しかないじゃん。「昼間かな?」は不要だろ。

588 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/22(水) 23:30:27.31 ID:XKfIZ5Q1d.net
>>587
余計だったかー
わざわざごめんね

589 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/23(木) 07:55:37.18 ID:OovNUEzca.net
>>587
うざっ

590 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/24(金) 21:20:31.53 ID:m/syEHop0.net
一条さんのブログが見れない。心配だ。

591 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/24(金) 21:21:04.29 ID:m/syEHop0.net
ごめん、見れた。

592 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/24(金) 22:37:30.23 ID:Skd+jJ9t0.net
>>591
ちゃんとスマホのホーム画面に追加してる?
家元アイコンになるんだぜ

593 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/25(土) 17:13:35.50 ID:BnnfK9pF0.net
>>592
もちろん。ドックに入れてる。
これ見た人みんな「そのおじさん誰?」と聞いてくる。

594 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/26(日) 11:30:28.01 ID:vNMhGcuy0.net
今日はカレーが出たのかw
相変わらずサービスいいね

595 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/26(日) 11:58:19.97 ID:oWn1fgQx0.net
結局値段いくらなの?笑
なんか仕方ないけど老化激しくなってきてるな

596 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/27(月) 01:18:57.14 ID:NeTyNNSM0.net
家元のカレー懐いな
閑古鳥のフワフワ時代、15時頃行って客は自分一人だった時に今日はカレーあるからご飯用意しなってコンビニの場所教えてくれて買いに行った事あるわw
サトウのご飯大盛り買ったんだけど、それをコンビニで温めてくださいって言うのが底辺臭くて恥ずかしかったなwww
でも家元にご飯渡したら、ご飯を半分に折って特性カレーかけてくれて美味しかったな
まぁ自分たちの賄い用に作ってるんだろうけど、ここまで繁盛してるのにサービス良すぎだな!
一時期、ご飯持ってくる古事記達に家元夫妻が色々サービスするもんだから、勘違いした古事記が「あのぉ、ご飯持って来たんですけどぉ」とかアピールするのを良く見かけるがウゼーしキショイんだよwww

597 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/27(月) 09:14:42.90 ID:eyOvuvrf0.net
たしかにご飯持ち込みが増えて最近はカレーや煮物なんか出なくなったみたいね。フリカケかスルーされるか。
ツケダマまでもらってどんだけ図々しいんだよ。

598 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/27(月) 11:10:59.78 ID:zNE6SSczd.net
昔の家元ならスープいまいちなときは店やらなかったよな

599 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/27(月) 12:28:33.60 ID:9D+arN47a.net
昨日、久しぶりに覆麺行ってみたけど、
蟹の出汁が弱くて、やっぱり家元の方が格段に旨いと思った。

600 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 04:40:42.61 ID:o9tGemGr0.net
2千円でしばらくやってみて欲しい。
客足も落ち着くだろうし、何よりも今の行列から解放されたい。

601 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 07:00:52.27 ID:FGr6N+io0.net
>>600
店の収入も考えずに自分のことしか考えず言うな。毎日7万円払って買い取れよ。バーカ

602 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 08:18:28.77 ID:879Oqk3jp.net
貧乏臭い常連も来なくなるだろうし賛成!

603 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 08:37:18.91 ID:NUIYU2Sm0.net
2000円賛成。家元のラーメンは値段関係なく、食べたい人は時間さえ合えば絶対行く層が大半だと思う。行列も緩和されつつそこまで総売上落ちないのでは?

604 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 08:47:22.08 ID:xGVIgi+3d.net
そして誰もいなくなった

605 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 09:46:19.19 ID:bBgh4LGZa.net
2000円大賛成
本当にラーメンが好きな客しか残らなくなればなおよろし
ただ、たまには2000円塩ラーメンじゃなく今の下品をやって欲しい
両方食べたい

606 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/28(火) 10:39:41.81 ID:JoZWB5Du.net
いいね、2000円
それだけの価値あると思うし、ないと思うなら来なきゃいい

いまどきチェーン店でも1000円超えるラーメン珍しくないのに
ぼったくりだのお布施だのいってる馬鹿多すぎ

行列なくなるなら大歓迎
客いなくなるとか絶対ないし

607 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 11:57:48.32 ID:6N9+71aAd.net
賛成、今までの売り上げと変わらず家元に負担がかからないようなら是非お願いしたい。
牛骨や金華ハムの塩久しぶりに食いたい青唐ありで

608 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 13:24:16.38 ID:PKZ5ciG4a.net
男をちゃん付けしてた馬鹿消えてんのな

609 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 18:22:32.79 ID:o9tGemGr0.net
>>607
牛骨・金華ハムの塩に青唐、いいねえ。

610 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 18:27:09.65 ID:R/JS2kT4a.net
2000円にすれば、今の大行列を敬遠している層が
戻ってくるんじゃないかな。
汚客が消えて、客質が変わりそう。

611 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 19:33:59.51 ID:EIcVt1QsM.net
蟹を踏む人も消える可能性

612 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 19:36:58.64 ID:qUEk6d1Sa.net
2000円でいなくなるのは質の悪い底辺だけでしょ
割込みとか列で酒飲むバカとかいなくなりそうだし大歓迎だわ

613 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 19:38:36.77 ID:qUEk6d1Sa.net
常連の皆さん、どうか2000円の件を家元に提言してください!

614 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 19:41:38.77 ID:LtQx0Rfj0.net
そういえば蟹を踏むことを過剰に問題視して騒いでた基地害がいたな
ビニールに包んでたんだから問題ねぇだろ

つか、うどん足踏みはどーなるんだよ?w

案外こういう奴に限って、自分の体は不潔なんだよなw

615 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 20:48:32.59 ID:9RcYTd85p.net
家元の手間としては1ロットで1杯作るのも4杯作るのも変わらんやろ。
単価上げて行列無くす代わりに毎回1、2杯ずつ作るよりは回転数マックスの状態で4杯、3杯の繰り返しで捌くほうが商売的には効率的なのよ。

616 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 22:11:30.59 ID:lZthuNjH0.net
>>614
蟹踏みデブ?

617 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 22:23:29.30 ID:AqFfFzRqM.net
かにの甲羅は硬い
ビニール袋よりかにの甲羅の破片の方が硬い
硬い破片はビニール袋を突き破り
突き破った先は地面や靴底
破片が地面や靴底にタッチして表面で体重を受け止める
その後袋の中に戻っていく

屋外土足蟹踏みはやめてほしいな

うどんは袋破らないよ?w

618 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 22:49:53.78 ID:XCFiICPa0.net
>>615
それなりに手間変わるだろ。具材仕込む時間もあるし。仮に手間変わらないとしても営業時間短く出来るし。

619 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 22:53:15.71 ID:E7s+my8f0.net
>>616
は?
基地害に対して基地害と言ったら関係者扱いかよw 正真正銘のアホだな
普段はさいたま市スレの住民じゃボケ

620 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 22:56:50.84 ID:VD25bqvpa.net
>>614
うどんの足踏みと比較してるけど、一緒にする意味が分からない
頭悪いな
お前の2000円になったら来なくていいから

621 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 22:58:13.65 ID:E7s+my8f0.net
>>617
固いから、ああするしか思い付かなかったんじゃね?
まあ、どんな手段を選ぶかは家元が決めることだ

屋外は俺もあんまり良い気分はしなかったけど、一部の馬鹿みたいに大騒ぎする程のことでもない

622 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 23:05:36.92 ID:E7s+my8f0.net
>>620
「足で踏む」って部分に注目しただけの例え話だ
元々そんなに厳密な違いなんか意識したレスじゃねぇよw
まあ、気に入らない基地害が数名いるようだから撤回してやってもいいぜ

ただ俺は、家元が選んだ方法を全面否定したくないだけだ

このスレ、頭がおかしい奴がこんなに多かったかよ?w
普段は他スレにいるから気付かなかったが、まじで粘着気質の気違いが多かったんだな

つーか、お前に「来なくていいから」と命令される謂れはない
店の人が決めることだ

ほんとに痛い連中だな。神かよw
なんか勘違いしてんだろ?w

623 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 23:22:59.99 ID:sXIwBtry0.net
>>622
貴方の言い分もわかるが、カニ踏みの動画は見た?

624 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 23:50:01.86 ID:9CUToNTu0.net
汁がビニールから出てるってことは、ビニール外の砂とか、ホコリがビニールに入ってることも考えられるよな。家元がとか、カニ踏みの人が、とかじゃなくて単純に不衛生だと思った。

625 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 23:51:31.73 ID:JNOAo9JSM.net
保健所案件

626 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 00:01:12.34 ID:XWjjwe1E0.net
東南アジアクオリティだよ
袋破れても平気な奴は

627 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/29(水) 02:11:22.68 ID:+aPlldVl.net
607 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp3d-fHzT)[sage] 投稿日:2018/08/28(火) 20:48:32.59 ID:9RcYTd85p
家元の手間としては1ロットで1杯作るのも4杯作るのも変わらんやろ。
単価上げて行列無くす代わりに毎回1、2杯ずつ作るよりは回転数マックスの状態で4杯、3杯の繰り返しで捌くほうが商売的には効率的なのよ。
 
何言ってんだ、こいつ?
そもそも行列が短くなる程度でガラガラになるわけないし

628 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 07:44:39.59 ID:2S5Cn3rdd.net
>>614
お前アホか、外に出てんだよ液体がw

629 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 08:33:21.40 ID:o9Wylpywa.net
>>622
勘違いは自分だってホントに分からないの?
やっぱり馬鹿だな
基地外は自分だって気付けよ基地外
来なくていいからな!w

630 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/08/29(水) 09:39:39.58 ID:5vDZM2Ny.net
不衛生だと思うなら行かなきゃいいんだよ

631 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 11:14:42.82 ID:/74eTLiSa.net
蟹潰しは無視した方が良いよ。
あの映像も出さない方がよい。
あれは保健所案件だぞマジで。

632 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 12:35:01.77 ID:itIfz5j7dNIKU.net
キレてない?なんか言ったやついたんかな

633 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 18:58:06.74 ID:6jjvQni/0NIKU.net
>>617
裸足か靴下で踏むのはどう?

634 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 18:58:36.74 ID:6jjvQni/0NIKU.net
>>626
東南アジアクオリティわろたw

635 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 19:02:53.55 ID:6jjvQni/0NIKU.net
ビニール袋は3枚重ね。
靴下の上にビニール袋を被せる。

636 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 19:19:15.46 ID:VQaatkdV0NIKU.net
何枚重ねても貫通するから意味ない。清潔なまな板に袋のカニを乗せて大きなハンマーで叩けばいいのに

637 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 19:47:44.63 ID:MvSW2qrLaNIKU.net
文句言ってる連中はもうくんなよ、ただでさえ混んでてうぜーのに

638 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 20:56:55.35 ID:ofNFnRYk0NIKU.net
>>637
その通り
もう家元の好きにやればいいよ、いつまでやってくれるかわかんないし
あのカニ潰しがいないともうカニやれないって言ってるし、ハンマーなんか無理だよ

639 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 21:46:42.34 ID:4LgpIpu7dNIKU.net
まぁ何によYouTubeとかに無駄にアップしたりとかさ、保健所に目を付けられるとか余計なことをしないでほしい。

640 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 22:35:56.08 ID:O5aL2OW60NIKU.net
youtubeにアップした奴はアホ
あんな酷い映像、人に見せるもんじゃないって。

641 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/29(水) 22:59:38.96 ID:DrtPI6ZM0NIKU.net
8月26日(日)、カレーの日。
ごはんを持っていけば先着順の希望者がカレーをもらえる。
なぜか、ごはんを持ってこないで、大きなタッパーを持ってきて、差し出している人がいたな。

642 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/31(金) 02:20:36.75 ID:7zGJ7w660.net
正直、外の席で良いから食いたい笑

席数少ないし、毎回4杯ずつ作れるように外でも食えたらええのに

643 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/31(金) 07:56:41.35 ID:nL9QKn0a0.net
>>642
おもしろいこと言ってる訳でも無いのに
なんで笑ってるの?

何かにつけて語尾に「笑」つけてメッセしてくるオッサンいるけどアンタそんな感じ?

644 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/31(金) 08:32:33.48 ID:RZegVryR0.net
カニつぶし笑

645 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/01(土) 08:13:41.82 ID:VNvXYGZ4M.net
一条さんのカレーうまいよね

646 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/01(土) 11:19:11.49 ID:XNB/RU7Ta.net
家元のおかげで、工場スープがいかに糞であるかということがよくわかった

647 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/01(土) 12:19:10.77 ID:evYX1Uy7.net
わかってなかったのかよ・・・

648 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/01(土) 19:04:10.96 ID:evYX1Uy7.net
昔の「ネオ麦茶」ってこんなかんじなのかな

649 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 00:17:58.38 ID:9DPOAr6a0.net
またカニつぶし実演か

650 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 01:19:53.94 ID:jKaWuecHa.net
蟹潰すのはいいけど中身が出ないように、袋が破けないようにやれよ

651 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 02:22:59.08 ID:/zUFmTeHa.net
カニと砂が絶妙なハーモニーを醸し出すからな
ジャリジャリラーメン

652 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 08:18:29.15 ID:x34z7ba6d.net
カニ潰し名人の靴底スープ‼

653 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 08:39:27.49 ID:EymgkgoSd.net
いつもの黄色いスニーカーで勢い付けて踏む→破けて中身出る

踏んだ足を戻す→袋から出た汁と床のゴミが袋に入る

654 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 08:51:15.29 ID:9KSzt54va.net
>>653
トイレ行ったきたねースニーカーの菌は蟹肉影響しないの?

655 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 09:08:32.91 ID:EAYKsVUgM.net
>>654
スニーカーが完全な抗菌&除菌仕様だから問題ない。

656 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 11:27:00.03 ID:6SnaikGq0.net
今日並びはどーですか?

657 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 15:45:13.92 ID:/Yp9BLS3r.net
蟹や海老の出汁の時は、デブの汚い靴底の菌が、もれなく入っている

658 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 18:57:28.15 ID:abSIHCVa0.net
家元が蟹潰す力残っていないなら1トンに踏ませるんじゃなくて、1トンに金槌で厨房の台の上で叩かせて潰せばいいじゃん
なぜ踏まなきゃいけないんだい?

659 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 19:15:06.70 ID:yvws/nrM0.net
家元も以前は踏んでたんだよ
そこまで細かくしないと短時間で出汁がとれないのでは?

660 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 20:01:47.24 ID:PCjZwztrd.net
やはり人の口に入る物だから、どこの人か知らない名人とやらが踏み潰したカニなんか口にしたくないし気持ち悪い。
また一条さんが踏み潰しても衛生的にかなり問題だね!
なんで原始的な発想でカニを足で踏み潰さなければならないのか?
カニを仕入れた業者に解体処理をして納品させればいいこと太¨郎

661 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 20:22:15.88 ID:oVUgVbv10.net
https://twitter.com/oshiyo80/status/1036069770490130434?s=21
(deleted an unsolicited ad)

662 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 20:47:40.40 ID:BqDkkLoZ0.net
みなさん、1トンて、1000kgでしょ。
カニを踏む方の体重は1000kgなのですね。

家元のブログには、1トン○○さん と書いてある。
家元は1トン=1000kgを理解されていないように思える。
1トン=100kgと思っているのだろうな。

663 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 22:27:03.29 ID:BqDkkLoZ0.net
連投すまん。ふと思ったのだが、

>>660
>どこの人か知らない名人とやらが踏み潰したカニなんか口にしたくないし気持ち悪い。
 
 →あなたが踏み潰せばよいのでは? 踏み潰すのがイヤなら、別な方法で。
  それなら安心して食えるだろ?

>なんで原始的な発想でカニを足で踏み潰さなければならないのか?
 「原始的な発想」以外に、方法はあるのか? あるなら教えてほしい。

>カニを仕入れた業者に解体処理をして納品させればいいこと
 業者がどんな方法でカニを潰すか、分からないよな?


664 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/02(日) 22:30:51.11 ID:fbZxJP1J0.net
というかまあ火いれるしだいじょうぶじゃね
心理的な問題はアウトだけど

665 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/02(日) 22:33:19.34 ID:At6d3Y5i.net
いやなら行かなきゃいいんだよ

666 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/03(月) 01:25:19.60 ID:G1ZhIkl5a.net
家元も鍋の中に入ってもらってやればいいのに……
それと靴は安全靴でな………
頭悪すぎるだろ

667 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/03(月) 08:24:30.45 ID:9Y+a9xjH0.net
>>662
かたぶつ

668 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/03(月) 17:48:41.34 ID:ckVptO/H0.net
その次のレスもなかなか

669 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/03(月) 19:07:11.14 ID:iLbo0LVfd.net
久々に来てみたら変な盛り上がり方をしているな。
3行でたのむ。
あと、1トンさんって誰?

670 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/03(月) 19:39:39.13 ID:fGgF5evR0.net
頭固いというか、ネット上で無駄にマウント取りたくてしょうがないんかな。さすがにリアルでは面倒くさくて周りが相手してくれないだろう。

これ→>>588とかも同じ類い。

671 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/03(月) 19:42:09.91 ID:fGgF5evR0.net
おっと間違えた。
>>587だ。

672 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/03(月) 20:09:53.62 ID:PgBcaKi9a.net
このデブが1トンだよ

デフが土足で蟹をつぶしてるだけのクソ動画を上げて何が楽しいのか。


https://twitter.com/oshiyo80/status/1002709234457251840
(deleted an unsolicited ad)

673 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/03(月) 21:47:14.11 ID:P3wJoyXSd.net
擁護や批判以前に荒れるであろう動画をドヤ顔であげる神経がわからない

674 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/03(月) 22:31:48.49 ID:ZZ8qORwp0.net
動画削除しましたとツイートしてるけど、
限定公開に設定を変えただけで削除なんてしてないじゃん。

こんな低俗な連中が存在してるとはねー。

675 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/04(火) 05:01:44.85 ID:4SdqZ1th0.net
うんこラーメンに集る蠅ども!マジ笑えるんですけど。痛い。痛い。がんこラーメンって汚くて臭いラーメン屋でしょう。そこに群がる蠅どもが集う2ちゃんって臭いが濃厚。とうとうデブがカニを潰してそれを食らって喜び曰うってヤバすぎ。

676 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/04(火) 10:39:01.87 ID:aU9WjkFJa.net
かに潰し動画と比べたら、667の書き込みなんてどうってことない。

マンションの通路でデブが靴のまま蟹粉砕してる映像を世間に垂れ流す神経が全く分からない。
そこは見せちゃいけない部分だろうが。

家元もあんなの相手にするなよ。
アイツらはプロ職人を不幸にする下衆集団だぞ。

677 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/04(火) 10:42:24.59 ID:lBSmvIeL0.net
>>676
お前どれだけ粘着してるの?

678 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/04(火) 12:12:25.31 ID:g85LXX3kd.net
まさにこれでしょw
https://pbs.twimg.com/profile_images/705951921115299840/0h1VqyJC.jpg

679 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/04(火) 14:30:54.00 ID:VZH1K3hJa.net
>>678
で?

680 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/04(火) 14:42:22.55 ID:9QHsxL7id.net
きょう午後から出社だったから10時台に行ってみたら台風そっちのけでまぁまぁ並んでたわ。

681 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/04(火) 17:42:44.24 ID:VWno0AQTd.net
カニ潰し名人の靴底スープ‼

682 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/04(火) 19:34:52.18 ID:0ZsStLu/a.net
まだ削除されてない
https://www.youtube.com/watch?v=YaqWNzqdum4

683 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/04(火) 20:20:47.30 ID:7x+yY9/u0.net
>>682
02'22"でかなりキツいと思ったら03'05"でさらにとんでもないことになっててワロタ

684 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/04(火) 21:39:07.87 ID:zwFAOQ730.net
花咲ガニってトゲトゲのやつでしょ?1発で穴開くよねw蟹味噌漏れ出してるし

685 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/04(火) 22:16:06.60 ID:A/6GY5Ahd.net
家元渾身の砂利に1100円は安いだろ

686 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/04(火) 23:49:23.73 ID:8b3ajBZ00.net
花咲ガニか食べたいなあ

687 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 00:48:40.37 ID:00B8wFHsd.net
>>679
お前のこと。

688 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 02:30:12.05 ID:8UAA8I+f0.net
貫通しない板でも挟めばいいのにね

689 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 08:25:11.78 ID:k6IvcwnW0.net
女ががんこのことツイートしてると、
「私が蟹を潰した1トン石田です」としゃしゃり出てくるのに爆笑

690 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 08:51:08.62 ID:rU/uJ3ped.net
蟹潰しをさせてもらえないから叩くとか幼稚園児以下だな

691 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 08:59:41.34 ID:EV37AzV3a.net
男をちゃん付けするキモい幼稚園児消えてんな

692 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 09:39:10.07 ID:k6IvcwnW0.net
>>690
蟹はどうぞ潰してください。
ただ、動画をあげるのは理解出来ない。
ああいうものは、こっそり裏側で作業して人様に見せないのが流儀でしょ。

693 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 09:57:11.85 ID:XilwfK5td.net
>>689
それマジなん?w
恥ずかしすぎるだろ

694 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 10:07:13.74 ID:Ta/z3adi0.net
相変わらずうんこに集る蠅どもが五月蠅いな。ブーン。

695 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/05(水) 11:36:46.96 ID:TGwQKLjvm
まだまだ、あるぞ。
https://youtu.be/tMwei4Z2Wik

696 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/05(水) 11:41:45.56 ID:TGwQKLjvm
これも削除してないよ。
https://youtu.be/4aQd7YTNEag

697 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/05(水) 11:45:52.87 ID:TGwQKLjvm
俺も見つけた。
https://youtu.be/GjIpjmmO-m8

698 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/05(水) 12:15:55.38 ID:1hvrKz/th
https://youtu.be/gsA25zZVKbw

699 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 17:24:05.13 ID:UkLqyz9gd.net
蟹潰している折れ様かっけー
と思っているのだろう

700 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 18:13:25.40 ID:Owhx/xrka.net
男をちゃん付けするうんこみたいな奴消えてんのな

701 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 20:24:49.32 ID:5+/be+ADa.net
1トン石田はこれからも蟹潰し手伝いな。
ただ、動画をSNSで流させたりは止めとけ。
大好きながんこラーメンの手伝いが出来たことで嬉しくなったんだろうけど、あんたのような裏方は表に出ちゃダメなんだよ。
「自分が潰したんです!」と心の中で呟くだけで自分を満足させられるような裏方としての心得をもって家元を手伝え。

あと、動画流した奴、お前がやった事は店の評判を落とす可能性があったことを忘れるな。
家元は人生をかけてラーメンを作ってる。人生をかけて1トンにお願いしている。しかし、お前はそんなプロフェッショナルな心を茶化しただけだ。
家元に土下座して謝れ。

702 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 22:28:44.45 ID:93wDQUyTd.net
その石田って人と動画流した人は別なんだ。撮って貰っただけで自分で流したんだと思ってたわ。

どっちにしろやめてほしいのに変わりはないけれども。

703 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 22:37:24.44 ID:Ta/z3adi0.net
がんこラーメンといううんこに集う蠅どもよ。みんな蠅だ。同類。ブーン。

704 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 22:48:57.76 ID:1x4YmBVbd.net
1トンの人は被害者サイドだろ
動画あげてたのはこんなのもやってるみたいだし目立ちたいんかね?

初めてマニュアル 作成しました
https://youtu.be/9_-YXdWK8uQ  @YouTubeさんから
https://twitter.com/oshiyo80/status/1025674431383793664
(deleted an unsolicited ad)

705 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 23:09:01.34 ID:k6IvcwnW0.net
まだ残ってるぞ。こいつ仕事出来ねーな。

https://twitter.com/oshiyo80/status/1010685138017980416
(deleted an unsolicited ad)

706 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/05(水) 23:11:44.67 ID:XLPZvQuG0.net
>>701
気持ち悪い奴だな。
人生かけてる奴が他人に頼むかよ。
馬鹿じゃねえの。

707 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/06(木) 01:13:15.22 ID:YUVJ6P2Ua.net
お前らがあんまり書くから家元悩んでるらしいぞ
当分カニしないと聞いた

708 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/06(木) 02:02:30.67 ID:HM+nXLqd0.net
いいよ、牛骨メインの下品と上品やってよ

709 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/06(木) 05:38:01.98 ID:8YTbxRiqa.net
は?動画がなければこんなことにはならないんだけど。

710 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/06(木) 08:30:28.43 ID:icImWc+b0.net
今からおまえの名前は蟹潰しだ。いいかい、蟹潰しだよ。分かったら返事をするんだ、蟹潰し!!

711 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/06(木) 08:47:59.93 ID:qGArzYGX.net
嫌なら行かなきゃいいんだよ
どうせ行くんだろ、お前ら
少しでも並び減るなら続けてほしいな、蟹潰し

712 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/06(木) 08:52:45.31 ID:nSmuzb0nd.net
沖しじみの砂と荒木町産の砂をブレンドしたスープはクセになるからな

713 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/06(木) 09:06:42.10 ID:aGemeJmCM.net
鳴かぬなら 鳴かせてみせよう カニ潰し

714 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/06(木) 11:50:05.80 ID:THoNN6H5M
本日開店前に並び約20人。
さっそく諦めた(*´Д`)

715 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/06(木) 10:46:11.26 ID:5MWphE+ba.net
蟹潰しのことはあまり攻めてやるな

716 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/06(木) 10:51:57.08 ID:PFehDLJZd.net
「一条流がんこラーメン総本家』 今年98杯目(9月2日) 北海道産丸ガニ10Kg一巡目SP (1100円) 蟹🦀のまろやかな旨みタップリでした。 【業務連絡】 YouTubeの蟹🦀潰し動画は8月限定にて削除しました。 #一条流がんこラーメン総本家 #家元

pic.twitter.com/UnBzARfxFw
(deleted an unsolicited ad)

717 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/06(木) 12:48:48.03 ID:nST7U6V40.net
家元、病院行ってるのか?

肺がんなんじゃね?

718 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/06(木) 22:14:17.00 ID:/MYh/PIQB
https://www.youtube.com/watch?v=aJACqPBAKxo

719 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/07(金) 00:52:56.86 ID:4VLFA8w7d.net
大丈夫かな…
マイコプラズマじゃないと良いけどな。
あれは凄くぶり返すらしいからな。
ちゃんとした検査を受けてほしいな。

720 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/07(金) 01:45:46.87 ID:wxuhr5/Qa.net
西郷動画上げてた奴Twitter鍵垢にしててワロタ

721 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/07(金) 03:59:30.45 ID:NztU5MIUV
https://youtu.be/tMwei4Z2Wik

722 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/07(金) 04:30:52.56 ID:E6gk2AmG0.net
つながった。

https://t.co/NYsUP2Asgy
https://t.co/TodoLUhlJi

http://borinquen.typepad.jp/blog/2018/06/ganko20180602.html

https://twitter.com/iOldsport/status/1037655789136011265?s=19 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

(deleted an unsolicited ad)

723 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/07(金) 08:30:36.35 ID:wA2aEvlF0.net
蟹潰しを見せたいなら自分で買ってきた蟹でやれっての

724 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/07(金) 09:46:47.37 ID:dEdU13woa.net
Twitter非公開にしてるってここ見てるって事だよな

725 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/07(金) 10:15:35.44 ID:YowrxLoAF.net
ここは見まくってる

726 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/07(金) 12:29:47.45 ID:5LQs+pA9p.net
早く鍵外してまた女の子に「1トン石田です!」ってリプしに行こうぜ!

727 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/07(金) 15:42:00.40 ID:iD/y7474S
別に砂が入ったって、ビニールの穴からわずかに雑菌が入ったって、?して煮込んでるんだろ。生じゃないんだから、全然問題ないじゃん。

そんなこといったら生魚なんて寄生虫いっぱいだぞ。よく刺身なんかで食えるな。マグロなんか、濃縮汚染物質が蓄積されてるかもだぞ。

嫌なら来るな。

728 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/07(金) 17:32:20.67 ID:Os7VYSgua.net
今日は並び少なくて良かったな

729 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/08(土) 19:38:28.88 ID:qehEqykDa.net
いつも行くと20人くらい並んでるが1日120人くらい来てるの?

730 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/09(日) 15:47:19.54 ID:3XVbdu1id0909.net
牛骨スープは元手が掛かるのでヒロポンとか言って誤魔化して延命に必死なうんこラーメンです。蟹は客を騙しやすいからねえ。カニとエビと牡蠣は騙すには鉄板だからね。

731 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/09(日) 15:50:41.49 ID:YMmV7q15d0909.net
>>730
残念だけど的を射ているな。
毎日スープの材料変えなくていいから
同じ味でがんこのラーメン作ってほしい。
客に媚びてるようで痛々しいわ。

732 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/09(日) 16:14:37.17 ID:MCmaCtnd.net
毎日変えてなんかいないんだが

733 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/09(日) 16:16:13.74 ID:MCmaCtnd.net
つーか、キュッキュで自演してもバレバレだぞ?
なんでバレないと思った?
過疎スレで3分後にレスしちゃってるし

734 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/09(日) 16:53:26.55 ID:7N8aElch00909.net
次回は蟹かな?7時から並んで蟹潰しの技見たい!

735 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/09(日) 16:57:54.61 ID:MCmaCtnd.net
またキュッキュか

736 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/09(日) 18:35:36.55 ID:KBzb5jzQa0909.net
もう家元もボケてきて味も落ちていく一方だから
おまえら多くを望むなよ
今の味を現状維持できるだけでも喜ばなきゃ

737 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/09(日) 20:21:37.37 ID:ML8M8ToB7
自演恥ずかしいわ

738 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/09(日) 21:07:03.97 ID:ZDk1IAKqa0909.net
キュッキュ来たなl

739 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/09(日) 21:27:07.82 ID:5LqcLVB/00909.net
>>738 あなたも キュッキュ

740 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/09(日) 21:27:46.98 ID:5LqcLVB/00909.net
え? 自分もキュッキュだ?

741 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/09(日) 22:03:28.14 ID:ZDk1IAKqa.net
え!本当だ!笑

742 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/09(日) 23:08:00.13 ID:RoJ8KnlAp.net
可愛いね?がんこ好きなの?私が1トン石田です!

743 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/09(日) 23:16:04.62 ID:pV7yLmz70.net
話題作りに必死な終わったうんこラーメン屋にいつまでしがみつくのだ。カニ、エビと牡蠣は見栄っ張りの知ったかぶりのラーメン通気取りを煽るのには鉄板。

744 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/10(月) 10:58:50.23 ID:hsFG6MMOa.net
お台場にあった頃のこと詳しい古参いる?
どうだったの

745 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/10(月) 12:28:19.01 ID:AO7s3TEnd.net
詳しくはないけど行ったことはある
がんこの黒歴史じゃね?w

746 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/10(月) 13:10:04.05 ID:IXjLz2swd.net
ラーメン国技館に入ってたやつな。
あそこは残念ながらハコ自体に人が入ってなかったよな。

当時は今よりもっとお台場自体がお洒落スポットだったから、わざわざ出かけてラーメンフードコートってのは流行らなかったよなぁ。

747 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/10(月) 18:16:10.17 ID:TO/msMEiD.net
ん?
お台場のはあれはあれでほのかにがんこだったぞ
四谷で並ぶぐらいならあれでもいいかなってぐらい

748 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/10(月) 23:33:47.70 ID:x3xjPZUe0.net
浜松のラーメン横丁みたいなのも箱に呼べてなかったな
七代目がそこで挫折したのが勿体なくて悲しい

749 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/11(火) 18:14:42.93 ID:5qI44mDCa.net
なんかラーメン国技館みたいな感じのに出店するのが今ではなんか意外な感じがするんだけど当時はそういうのアリな雰囲気だったのかな?

750 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/11(火) 18:21:52.01 ID:EiL3iTPxa.net
中尾彬がヤクザみてぇだって言ったのを怒って出なくなったんだろ

751 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/11(火) 20:59:55.23 ID:oT4PzKdL0.net
今の池袋の近くに伊勢海老味噌ラーメンのがんこあった時は微妙だったな
がんこがチェーン展開したらこうなるんだろうなって感じがすごい出てたw
サイドメニューの家元の黄色カレーが美味しかったな

752 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/11(火) 21:22:06.95 ID:vUHwUeKn0.net
>>750
テレビか何か?

753 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/12(水) 00:24:35.76 ID:+gaoAGmyp.net
カニ潰し名人、ツイッターのアカウント名変更してるね。

754 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/12(水) 04:16:24.13 ID:354Ys8nza.net
ブログで火入れをあんな強調しなくてもいいのにw
嘘だと思うなら来てみてってw
そんなにお前ら疑ってるのかよ?w

755 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/12(水) 08:02:38.96 ID:5buJyzTs0.net
1トン石田もTwitter鍵かけやがった

756 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/12(水) 08:05:33.73 ID:Hp7NBvuX0.net
>>754
日曜のスープを水曜に出すのをここで叩かれたから、火入れしてるから大丈夫だと強調してるんだよ
火入れのあと急冷しないと菌は死滅しないんだけど、細かいこと気にしないで欲しいよ
蟹もだけど嫌なら食べ行かなきゃいいだけだもの

757 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/12(水) 08:07:06.95 ID:LEKyKwexa.net
お台場ラーメン国技館と池袋ラーメン名作座は両方ともがんこ名義で伊勢海老ラーメン出してたっぽいけどどっちも同じが店主してたのかな

758 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/12(水) 08:14:06.30 ID:XlaTZ5j1a.net
出た!嫌なら○○しなくていい。

お前、馬鹿だろ。

蟹は動画に対して批判が出たんだよ。
動画を出さなきゃ批判なんて起きなかった。
火入れも同じ。特に書かなきゃ何も言われない。
言われる原因を作ったくせに嫌なら来なきゃいいってアホか。
お前、職場や家族にもそう言うのか?
嫌なら出ていけばいい、嫌ならやめればいい、嫌なら縁を切ればいい、そういうのか?それで成り立つのか?

759 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/12(水) 09:55:39.90 ID:/BlPPz7y.net
意味わかんねえよ

760 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/12(水) 11:16:14.41 ID:6MN3ppuha.net
>>759
見なきゃイイじゃん

761 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/12(水) 12:28:43.72 ID:ua81sHzHd.net
>>758
お前が叩きたいだけだということしか伝わって来ねえ

762 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/12(水) 12:54:28.53 ID:/BlPPz7y.net
火入れなんか言われたから書いてるのに
書かなきゃ言われないとか、意味わからん

763 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/12(水) 15:06:51.66 ID:0jLf+ImVa.net
>>762
考えなきゃいいんだよ

764 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/12(水) 17:34:46.71 ID:+f0Y69Vvd.net
まあ今日の100は絶品だったから良いではないか。
平日なのに11時前に30人越えでビックリだったが、回転は悪くなく接続〜退店まで1時間丁度だった。

765 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/12(水) 18:16:28.02 ID:YxQdKrDW0.net
今日はうまかったねー!
ただ隣に香水臭いジジイが居たから
最悪だったよ。ラーメン食べるのに
香水の匂いプンプンさせる意味がわからん

766 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/12(水) 20:37:40.29 ID:pK4xk8RZ0.net
調理中にミルかミキサーみたいなの動かしてるけど、あれはなにしてるの?

767 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/13(木) 00:04:24.05 ID:N6ZvQc200.net
>>766
チャーシュー切ってる

768 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/13(木) 00:09:40.53 ID:7wbkgdIe0.net
いや、それとは別に緑黄色系の野菜とか詰め込んでミキサーにかけてるときあるよね。家元がたまにミキサー失敗して奥さんに怒られてるw

769 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/13(木) 00:21:18.75 ID:05f7BFNNd.net
香水ジジイって金髪のだろ?毎日来てる

770 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/13(木) 02:14:53.37 ID:f9zXzC7C0.net
そうそう!金髪!ラーメン不味くなるから
来ないで欲しい!!

771 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/13(木) 05:06:25.49 ID:DvF0JC6Q0.net
>>768
それはご夫婦のお昼ご飯だぞ

772 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/13(木) 09:06:12.49 ID:MLlrqd6rd.net
>>770
嫌なら来るな!
ここでしか文句言えないアホより
毎日来る常連さんのほうがまとも

773 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/13(木) 09:42:30.05 ID:XTxqrsJba.net
特製青汁みたいなやつね
リンゴとか色々入れて作ってる

774 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/13(木) 12:40:43.77 ID:tgU2lGuvd.net
金髪ジジイ常連と言ってもここ1〜2年ぐらいじゃね?
ふわふわの頃なんか見たことないし、来る用になったのって家元かスキンヘッドにして暫く立ってからだろ

775 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/13(木) 13:17:59.42 ID:2XzIZZlZa.net
男2人で並んで食いたいから空くまで待つって一体どういう精神構造なんだろ

776 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/13(木) 19:44:01.61 ID:GzEXXcDFd.net
>>775
うぜえよな

777 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/13(木) 19:51:05.93 ID:ihhlUdzya.net
えと、嫌なら食べにこなくていいんだよ?

778 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/13(木) 20:49:41.03 ID:oU+n4PWwd.net
嫌よ嫌よも好きのうち

779 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/13(木) 22:03:44.53 ID:UjY5GBAh0.net
>>748
挫折して浜松やめたんじゃあねーよ。知ったかぶりやめろ。家元のやり方に嫌気がさして浜松辞めたんだよ。それで今ではがんこの看板おろしてひっそりとやってんだろ。

780 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/14(金) 04:32:35.24 ID:pLkuYcz8a.net
嫌気が差すってどんな?
そんなことないだろ

781 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/14(金) 14:29:24.15 ID:7wR14rOpd.net
>>780
そんなことも知らずにがんこ!がんこ!って騒ぐな。本当の常連さんはみんな知ってる事実だ。

782 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/14(金) 15:10:34.77 ID:Bu5NxIzND.net
嫌気性の菌かな?

783 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/14(金) 16:51:37.47 ID:UmfCTlFPa.net
本当の常連てなに?

例えば1トン石田は本当の常連?
嘘の常連?

784 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/14(金) 21:11:02.31 ID:UySqiB3Kd.net
片足店側に踏み込んでるんで嘘の常連だな

785 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/16(日) 00:23:43.66 ID:/qO0TaFBa.net
また蟹か
しかも花咲蟹
あいつが踏みにやってくると思うと食欲が失せる

786 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/16(日) 00:31:04.14 ID:ednV8Dlzp.net
>>785
是非来てください

787 :sage:2018/09/16(日) 01:09:28.71 ID:4RUkwx7kQ
>>781
は?誰かと勘違いしてねーか?騒いでないぞガイキチ
みんなが知ってる事実ならさっさと言えよw

788 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/16(日) 01:42:38.57 ID:i5OFpJbUp.net
明後日はハマグリで火曜休みの水曜不純かな笑

789 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/16(日) 01:51:23.26 ID:kG0WPuJn0.net
>>785
俺もあの動画見てから蟹の時は行くのやめたw

790 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/16(日) 08:46:38.71 ID:gM6J4qJOd.net
>>789
分かる!

791 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/16(日) 09:46:23.57 ID:4lxOJ5qq0.net
トタンのタライの中とかで潰せば良いのに何故地べたなんだ?

792 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/16(日) 13:50:45.53 ID:XGnke4Iu.net
いいぞいいぞ
どんどん行くの辞めてくれ

793 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/17(月) 00:36:20.11 ID:gHWKhA+V0.net
>>789>>790 そんなこと、わざわざ言う必要ないでしょ。あなた方が行くか行かないかなんて、どうでもいい話。

>>791 考えれば分かること。それほど難しいことではないと思う。

>>792 超同意!!

794 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/17(月) 02:43:49.59 ID:ESsQZpdo0.net
客寄せラーメンに集る蠅ども。

795 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/17(月) 08:18:21.99 ID:ZK+4BmEv0.net
そもそも動画を公開する必要がないんだけどね。
動画がなかったら何もなかった。ただ、それだけの話。

796 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/17(月) 09:58:54.00 ID:k5wdZwaE0.net
並びどう?

797 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/17(月) 10:09:26.21 ID:UdTnoqbKd.net
>>796
奥で折り返すくらい

798 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/17(月) 11:00:24.79 ID:5egsLTVzM.net
サンキュー

799 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/17(月) 17:33:32.91 ID:0u8gv7OOa.net
>>790
おまえも偉そうに人をとやかく言う必要はない
ここはがんこについて思う事を言うスレなんだから
思い上がるなよクズ

800 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/17(月) 20:28:46.90 ID:TN9Jjc9Hd.net
>>799
じゃあ妄想をあたかも事実のように書くな。バーカ。

801 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/17(月) 21:48:17.29 ID:As3/uWQ0d.net
明日は営業するかな〜

802 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/17(月) 23:55:10.46 ID:ELPnLohPa.net
特製でハツをやってほしい
家元から心臓をささげよと言われながら食べたいw

803 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/18(火) 17:18:45.70 ID:spf8cYb50.net
高い塩分でみんな悪魔に腎臓を捧げているではないか

804 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/18(火) 18:27:15.50 ID:i3rEhSNca.net
>>802
家元は始祖の料理人だからな

805 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/18(火) 20:59:00.80 ID:VTayUt1sD.net
じゃあ小川ちゃんは真祖

806 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/18(火) 21:28:31.58 ID:AHvWRZbna.net
>>804
僕は超大型料理人

807 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/18(火) 22:34:57.05 ID:AHvWRZbna.net
家元にピクシス司令のコスプレをしてほしい

808 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/18(火) 22:36:05.23 ID:AHvWRZbna.net
もしくはキタキタおやじのコスプレでもw

809 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/19(水) 16:51:34.50 ID:uziI/Geya.net
こないだ池袋を遠巻きに覗いたらルイスさんじゃない人が立ってた感じしたんだけどアレ田村ちゃん?

810 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/19(水) 17:43:03.32 ID:aZnV5ofTa.net
そついえば、ちょっと前に鳥取のがんこ出身の店で食べたけど
正直物足りなかった

811 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/19(水) 19:12:33.70 ID:hJf3ybJM0.net
なんばの十八代目も標準の塩気を薄くしたね
頼めば濃くしてもらえるけど

812 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/19(水) 19:32:50.71 ID:YpBydE1Ya.net
田村は中本立川に出戻りしてるんだから田村な訳ないだろ
男をちゃん付けする馬鹿は逝けよ

813 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/19(水) 19:44:41.44 ID:wytnZBKgd.net
>>811
オープン当初から濃さは変えれたけどな
デフォは薄くなったなぁ

814 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/19(水) 20:06:43.41 ID:62le2TFe0.net
今日の違いわかった?おれ的にはいつもより魚介系の旨味がすっきりして塩分がとがって感じたんだけど。トンビが減ってその分スルメで補った感じかな?
結局美味かったんだけど、いつものが多重感があって好きだな。

815 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/20(木) 00:07:37.24 ID:b8TJsri7d.net
>>810
俺は末広町自体が物足りなかったがな〜
家元はもちろん青砥、高円寺、西早稲田とは別物でしょ。

まあ末広町はあれはあれで好きだし、立ち寄りやすいので20ウン年通っていたけどね。小滝橋も悪くなかったな。

家元にも回数券やってくれないかな?

816 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/20(木) 23:03:53.84 ID:3W0GGCs50.net
>>814
玉ねぎがなくてリンゴで代用したらしいよ

817 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/21(金) 00:45:53.91 ID:tjRANHPK0.net
通っている客を落伍者、自分が成功者だって思いっきり煽ってるよね。
まあ、その通りなんだけど。

818 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/21(金) 01:32:48.69 ID:+jtFvPiV0.net
>>814
スルメって今使っているの?てっきりスルメが高くてトンビに乗り換えたと思ってた。

819 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/21(金) 03:14:52.39 ID:pXaOAWN1a.net
貴方の今の仕事に対する感性なんて!

多分無いに等しいでしょ?

www

820 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/21(金) 22:50:47.22 ID:0Ilqhnko0.net
>>816
そうなんだ。トンビの風味がいつもより控えめな割に旨味は多かったからそう感じたんだ。
タマネギ→リンゴはおれレベルでは気づかないなぁ。教えてくれてありがとう。

821 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/22(土) 02:44:50.23 ID:W5a2dhbO0.net
>>820
断言します●!

信じたくないのは分かりますが

貴方がカラオケが如何に下手な

のが分からないのと同じです!

◆味覚と、音感

は共通します!

だから貴方は現に下手だとおもいますよ!

一度自分で録音して聞いてご覧なさい!

ガッカリする事

間違いない!!

それでも自分の歌をまあまあだな!

等と感じたら、

貴方は本物の味バカです!

自分の下手な歌も分からないのだから… ●

救い様がない!

本当ですよ!

822 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/22(土) 09:05:13.29 ID:WrmpSa2Q0.net
大阪の18代目がひどい
メンマとチャーシューしか入ってないんだけど東京もこれがデフォなの?
まえはネギとかいろいろ入ってたけど消えた
店主がなんかエビやネギ油も選べなくするとか言ってた

823 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/22(土) 10:19:18.56 ID:wUYxbyvfa.net
明日の食材が入った箱をタバコ持ちながら無断で開けるの本当に不衛生だからやめてください。

824 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/23(日) 00:10:33.12 ID:g/YAOMX10.net
>>823 ワタリガニときいた

825 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/23(日) 01:04:57.29 ID:j3DtMMoP0.net
>>822
本当に?
玉子や海苔をデフォから外すのは理解できるが、ネギを外すのはがんこでありえないだろ
まだせめてメンマ無い方がマシだな

826 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/23(日) 02:37:03.28 ID:HXVpTe+K0.net
みんな大好きカニ潰し

827 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/23(日) 05:14:36.73 ID:HUUA7AhJd.net
>>825
出されたものを黙って食え!文句を言うなら来るな。バーカ

828 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/23(日) 08:42:07.69 ID:EEeEQnrMd.net
四谷産砂利SP

829 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/23(日) 09:03:38.05 ID:UH5QxnYea.net
今日は砂利蟹SPですか
安心して下さい!行きませんよ!

830 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/23(日) 13:39:30.88 ID:JfC/b0Ww.net
そうそう、どんどん行くのやめてくれ
客も長すぎる行列に悩んでた家元も喜ぶから

なんだ、家元の作戦大成功じゃん

831 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/23(日) 14:50:16.03 ID:HUUA7AhJd.net
家元のカニやエビで客寄せ戦法

832 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/23(日) 16:09:39.57 ID:aI5jjKTv0.net
砂かぶりで江戸前砂利SPをナマで見れて感激

833 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/24(月) 00:09:16.78 ID:XE2wPJn+a.net
砂利ラーメンは嫌だと思いつつも
お店と他のラオタにお店の忠誠心を示すために店に通うオタって痛いよね
蟹潰しの画像撮って喜んでみせたり

834 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/24(月) 02:01:59.37 ID:br3fPIjI0.net
蟹と貝は飽きたからたまには1トンの靴下とか毛色の違う出汁でスペシャル挑戦してください 笑

835 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/24(月) 02:20:11.46 ID:M80nnabc0.net
>>825
本当
大阪はネギはトッピング100円追加しないと食えない
メンマとチャーシューだけ
昔はネギも普通に入ってた
店主が怠けてる

836 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/24(月) 04:49:39.26 ID:b2U59UXM0.net
大阪は店主勘違いしすぎだろ、バカすぎる

837 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/24(月) 09:01:31.73 ID:V43HCcFF0.net
大阪は前から常連優遇だとかなんとか言われてたね

覆麺の常連にもツイッターで他店をディスって覆麺を上げる痛いやつがいて困る
無闇に敵を作ることはないのに

838 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/24(月) 09:50:43.06 ID:qDedkYyba.net
また非常連が嫉妬しているのか…

839 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/24(月) 10:16:49.08 ID:Oa4Z+EptM.net
今並んでる男女うるせーよ

840 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/24(月) 11:59:39.75 ID:CTZ4e+aHp.net
今って売り切れ何時ぐらいなんですか

841 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/24(月) 14:22:47.55 ID:qCsoyHAxd.net
大阪は店主の人格が問題
あれはやばい

842 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/26(水) 17:04:02.71 ID:NAHa79Qy0.net
大阪は平日なのに5時閉店とかしてるしね
副業しだしてから舐めたことしかしなくなった

843 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/26(水) 17:22:34.27 ID:BYr588SHM.net
副業?

844 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/26(水) 22:24:59.05 ID:oAlDj9/60.net
下痢とか大丈夫か?
食中毒だったら客にもうつるだろ?

845 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/26(水) 22:55:23.90 ID:BP4DsFD2d.net
副業?

846 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/26(水) 23:42:04.61 ID:DmEdmZ1Qa.net
>>844
アホですね

847 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/26(水) 23:48:46.23 ID:nwbtjq8e0.net
感染症かねえ?
1週間ぐらいは感染するから避けた方がよさそう。

848 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/27(木) 02:13:19.70 ID:TLlr09iv0.net
ウィルス性胃腸炎だったら少し休んどかないと感染させちゃうかもしれないからね
ただの食べ過ぎや酒の飲み過ぎでの下痢なら征露丸飲んでおけば問題ないと思うが

849 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/27(木) 07:59:43.27 ID:hHvvvsj1a.net
覆麺の会員てどうやったらなれますか?

850 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/27(木) 08:53:39.84 ID:yBNx7qDt0.net
元々うんこ臭いラーメンだから家元尊師様のうんこ出汁悪魔ヒロポンラーメンでも食ってな。

851 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/27(木) 13:39:35.87 ID:fwKHdKFWM.net
>>849
水曜日以外に行って初めてですって言えばもらえる

852 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/27(木) 15:22:39.67 ID:npf7ENvKd.net
というか下痢の実況とかするなよ

853 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/27(木) 18:13:53.91 ID:yBNx7qDt0.net
うんこぴーぴなのよー

854 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/27(木) 22:14:47.50 ID:PQB72JjT0.net
今日、少ないとツイート見て行ったら、多かった。
並びツイートタイムラグ有るから、やめてほしいわ。

855 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/27(木) 22:39:54.75 ID:J06YLXek0.net
>>854
信じるのを止めたらいいだけだろww

856 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/27(木) 23:46:41.09 ID:yBNx7qDt0.net
がんこラーメンに赤字はない。騙されるな。がんこラーメンは大して美味しくない。騙されるな。

857 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/28(金) 21:49:06.17 ID:KyR5jT+40.net
家元そろそろ今のメニューに飽きないかな
中華そばじゃなくて、パンチあるしょうゆラーメンやってくれないかな
炊き込んだ悪魔系じゃなく清湯の癖のあるしょうゆ

858 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/28(金) 22:40:37.87 ID:CBIZL292D.net
で、葱に油ジュッてやってほしいよな

859 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/29(土) 06:45:17.76 ID:BorW6ZKN0.net
一条琉まんこラーメン

860 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/29(土) 06:54:20.28 ID:PWtDPv6U0.net
家元尊師様特製自家製ウンコラーメンの下痢ピースープ

861 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/29(土) 12:13:16.45 ID:iDo/TqkS.net
明後日は台風か
スペシャルやるのかな

862 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/29(土) 12:52:45.76 ID:d9nAg/Cd0NIKU.net
台風でカニ潰し

863 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/29(土) 20:06:47.25 ID:pK83ehakdNIKU.net
>>858
やらねーよ。ウンコに油かけくらいしかしない。

864 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/29(土) 22:39:02.01 ID:/fGZesniaNIKU.net
店内のBGMでリンクドホライズンの曲を流してほしい

865 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/29(土) 22:44:37.30 ID:CIluJHpM0NIKU.net
>>864
書いてて楽しい?
なんで突発的にそんな意味不明なこと書いたの?
馬鹿なの?
死ぬの?
てか死んで

866 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/29(土) 23:41:27.15 ID:NCMwpU9y0NIKU.net
冷凍エビで1000円って……

867 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/30(日) 09:01:42.57 ID:BWEGCx/v0.net
常連気取りの知ったかぶりを釣るには甲殻類が鉄板。

868 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/30(日) 10:06:14.59 ID:wiAKC2s8.net
1000円で文句言うやつがいるからすごい
チェーン店で980円のラーメンでも食ってろよ

869 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/30(日) 11:21:59.47 ID:kmDqxZd90.net
>>866
貧民は近寄っちゃ行けないよ。
スーパーのセールで買ったカップラーメンでも食っとけよ。

870 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/30(日) 11:28:53.93 ID:wiAKC2s8.net
今日のはやたら美味かった
スープ飲み干したわ、塩分とりたくないけど
あのエビ、いい出汁出るんで有名みたいね
あとあまり混んでないのが意外

871 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/30(日) 11:55:36.67 ID:BWEGCx/v0.net
金持ちはいいね。凄いね。ラーメンに1000円とか。幸楽苑の398円のラーメンを月に一回食べるのが贅沢なわたしには考えられない。凄いね。ラーメンに1000円。金持ち〜。凄い。凄い。羨ましい。

872 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/30(日) 12:16:19.82 ID:AeJVhUwba.net
がんこなど材料費や手間の多いラーメンに関しては1000円ぐらいが妥当だと思いますね
ていうか、チェーンとか工場スープのラーメン屋を除いて全般的にもっと高くしていいと思います

873 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/09/30(日) 14:35:02.57 ID:vFIvecqK.net
いまどき1000円くらいのラーメンなんか珍しくもないだろ
何しにこのスレ来てんだよ

874 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/30(日) 14:35:12.73 ID:psP5YIPDM.net
何か最近、やたら食うの遅いヤツ多くない?

今日いたバカップルなんぞ、オレの前のターンで注文してながら、後から入ったオレと食べ終わるの同じだったぞw

もう差、麺なんてのびまくって、別の麺類になってんじゃないかってくらい。なんなわけ?

875 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/30(日) 14:46:22.83 ID:BWEGCx/v0.net
>>874
貧乏でごめんね。やっとやり繰りして食べる高いラーメンなのでゆっくり味わって食べてただけです。本当に貧乏でごめんなさい。

876 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/30(日) 15:19:56.87 ID:XvJguwqS0.net
この店での最大の作法は、日本そばと同じく5分程度で豪快に食べ切るのが作法。一条さんも食いっぷりがいいと、たまに例の紙くれたりするよね。
>>874のバカップルは、賞味何分くらいかかってたの?

877 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/30(日) 18:13:57.91 ID:h8jU8r950.net
>>872
何語ってんだコイツ
気持ち悪い

878 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/30(日) 18:41:39.80 ID:XkkNs+ela.net
>>877
はぁ?

879 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/30(日) 19:06:00.88 ID:DLdrdiW/a.net
ひぃ

880 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/30(日) 21:55:55.73 ID:l6Jx3wOz0.net
ふぅ...

881 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/01(月) 00:52:37.02 ID:rXabvVwB0.net
へっ

882 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/01(月) 18:09:28.46 ID:KPX8gEZJ0.net


883 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/01(月) 18:23:09.74 ID:1NcBpCtPM.net
>>876
返信遅くなって申し訳ない。そのバカップル、いつ食いはじめたか見てないけど、前のターンで作ったのだから多分20分以上かかってたんじゃないかな?

884 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/10/02(火) 01:32:44.28 ID:A8JRc+ab.net
クモエビ美味かったから不純もうまそう

885 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/02(火) 04:51:53.08 ID:4YXAbta40.net
すみません。週末東京行くので久しぶりに行きたいんですが
今はもう整理券とかいらなくて並ぶだけですよね?

886 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/02(火) 08:16:11.40 ID:2bYVQNqy0.net
>>885
それで大丈夫だよ。
ただ最近は列の長さが戻ってしまったから2時間ぐらいは覚悟して行くべし。

887 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/02(火) 12:30:25.14 ID:34a4b8pXd.net
金髪ジジイ、並び用の椅子には荷物置いて椅子の脇に立つもんだから、隣の人が座り難そうで可哀そう
ホントクズだな

888 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/02(火) 18:52:59.01 ID:J4dVGrQPd.net
そういう空間的なバランス感覚乏しい人たまにいるよな。

889 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/02(火) 21:53:25.53 ID:qXQHbGHX0.net
女とよく来てる声でかい若作りジジイもウザいわ

890 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/04(木) 00:36:14.00 ID:ny2X44mV0.net
がんこラーメンというウンコラーメンに集う蠅供はみんな同類項。

891 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/04(木) 07:35:49.79 ID:eYoAjSVb0.net
男をちゃん付けするうざいウンコニート消えたのな

892 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/04(木) 07:49:00.91 ID:rVeb1SSua.net
>>891
いつまでもそんな低次元なこと書いてるお前の方が負け組だけどな

893 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/04(木) 08:02:38.20 ID:81/ZC0GMa.net
男をちゃん着けする低次元負け組ニート居ませんかあ!

894 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/04(木) 08:25:38.12 ID:ny2X44mV0.net
50食売れれば十分な原価率で営業しているがんこラーメンで通ぶって知ったかぶりの常連気取りの蠅

895 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/04(木) 08:36:27.97 ID:dN8N5A8A0.net
>>892
いや、相手にするなよ。
ホントガッカリだぜ。相手にしちゃったお前の負け。

896 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/04(木) 10:51:25.07 ID:81/ZC0GMa.net
男をちゃん浸けする人生の敗北者死んだのかあ?

897 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/04(木) 15:34:58.06 ID:Wuu7CWMPd.net
50食売れれば十分?どういう計算だバカ。それはない。俺は店やってるからわかる。

898 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/04(木) 16:44:51.27 ID:vVC2cvLY0.net
別の店だけど「としおか」は60食売るつもりで仕事してるって

899 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/04(木) 21:25:55.25 ID:ny2X44mV0.net
>>897
本人に聞けよ。これ以上は言えない。確かに計算したら50食で十分な純利益だった。想像と妄想で勝手なこと言うな。謝れ!

900 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/04(木) 22:18:12.76 ID:p8uuLnBa0.net
家元のラーメン愛はガチ。
仮にフル回転で月20日稼働しても精々売上200/月ってとこだろ。そっから家賃やら光熱費やら引いて、夫婦でやってて仕込や片付けの時間も含めてと考えると、俺にはとてもできないよ。

901 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 00:20:52.69 ID:wCLsqVvcd.net
>>899謝れだって?キモいw
50食で20日営業で原価率45パーだとしてもどんだけ利益あがるよ?家賃、光熱費その他経費かかるんだぞ。お前の足りない脳では食材原価だけしか考えてないだろ?素人はすっこんでろw

902 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 09:38:49.86 ID:MxdpXYru0.net
45パーはありえない
どこからその数字出てきたのかね??
26〜34の間だろ
ちなみに普通の一般的なラーメン専門店で25くらい

903 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 09:47:05.99 ID:M/GDXBwA0.net
二郎やとしおかは原価率45%くらい。だからあんまり儲からない

904 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 09:54:49.50 ID:M/GDXBwA0.net
都内だと個人店の実質ワンオペで素材にカネをかけるか立地やブランディングにカネをかけるかの2択になっている。
ラヲタ的には前者だと思うけど、そういう店は淘汰されて少なくなったな。

905 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 11:42:53.15 ID:EVZovxgip.net
この店全然旨くないんだが
どの辺ががんこなのか教えてくれ

906 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 11:44:26.24 ID:M/GDXBwA0.net
のれん分け店がほとんど死滅しているのを見ればインチキラーメンだということが分る

907 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 11:54:19.15 ID:MxdpXYru0.net
>>903
ないないw
絶対に45はありえないw
食材の業販価格知らんのかw

908 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 12:05:00.73 ID:M/GDXBwA0.net
>>907
情弱乙

909 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 12:11:27.00 ID:9inSh05Zd.net
二郎は50パーセント超えると注意するレベル。

910 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 12:25:52.89 ID:AkCHu3dva.net
ついに5ちゃんには幼稚園児が来るようになったの?

911 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 14:22:24.87 ID:kQQbhFw8d.net
>>901
家元本人に聞けよ。嘘じゃあないから。そして真実を知ったらしっかり謝罪して二度と現れるな。

912 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 14:40:43.46 ID:wCLsqVvcd.net
883だがなんで素人がこ45の原価率はありえない、25くらいとか決めつけてんの笑
いまどき個人店で25の素材レベルでやってたらお客さんケチってんの気づいて来ないよ。
26から34笑 ボクちゃんなんかの本で読んで来たの?それくらいだと理想だけどデータが古いよ。
総本家レベルの濃さだとどう考えても無理。
もちろん日によって出すメニューを変えることで原価率の帳尻は合わせてるはずだけどな。利益率はそこらのラーメン店より低い。
個人のラーメン店でいまどき42くらいは当たり前だから。そのくらいかけないと競争に勝てない。
食材の業販価格?は?プロの世界だからすごく安いってことは無いぞ。そもそも長年この世界でやってる俺に何で知ったかのオタクがドヤ顔してんの?笑わせるわw

謝罪しろ、とか書いてるバカ。お前みたいなのに家元がほんとのこと言うと思うか。キモいw

913 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 14:44:31.23 ID:wCLsqVvcd.net
脳内経営してる幼稚園児は黙っててね。
一般的なラーメン店て?25?www
博多天神とかの工場スープかい?wwwばーか。

914 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 14:48:58.55 ID:znKplZY20.net
総本家は100食/日ぐらい?
家元が作り方公開しても真似する店はないだろうな
とてもじゃないが儲からないから
純正でも他の店だったら1100〜1300円するぞ

915 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 15:47:38.31 ID:nrDlSbml0.net
最近のラーメン屋は手が込んできて競争が激しく原価上げないと戦えないからなぁ

916 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 17:06:06.29 ID:WtBbFc9ad.net
>>914
そう、それ。バカ儲けできるなら他もやってるよな。
怖くてやりたくてもできない。

917 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 17:15:51.07 ID:qlnLZURx0.net
最初の内だけ高原価率で集客する店もあるよな

918 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 17:42:51.20 ID:pyioCqXm0.net
実際、原価40%超の薄利超多売で成り立ってる二郎があるからな
もちろん二郎は店舗によって価格もレシピも違うから原価もそれぞれだけどね

919 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 21:59:35.59 ID:WtBbFc9ad.net
だから二郎辞めた人もいるよな。原価率40パー超えで薄利多売でようやく出る利益。朝から麺打ち。暑い厨房で夜まで…
まあまあ金よくても労働時間や作業ないよ考えたらパンクする人出ても不思議はない。

920 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 22:17:54.78 ID:znKplZY20.net
総本家も100食近くは捌けるからなんとかなっているが
お弟子さんのお店を考えると、儲けはかなり厳しいと思う

921 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/05(金) 22:54:51.14 ID:pyioCqXm0.net
店によっては原価を出来るだけ安く抑えて、その分仕込みに時間かけたり独特の技術や工夫で旨いラーメン作って儲けてるところだってあるからね
原価が高ければ客側は得してるように感じるが旨くなきゃ意味がないしな
昔の職人は安い鶏ガラや野菜で丁寧に作ってたんじゃないのかね
なんかラーメン屋が料理人を気取って高い食材をドヤ顔で使って自慢してるのもイタイタしいな

922 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/06(土) 00:37:42.29 ID:Ii/PuCRsM.net
http://majin.myhome.cx/pot-au-feu/address/tokyo-suginamiku/hatsune/hatsune-20120217.html

923 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/06(土) 05:58:48.20 ID:+UcZ+14/d.net
昔はよかった幻想…原価を抑えて工夫はいろいろあるがそんなのは高いラーメン屋でもやってること。安くてうまいとこって味の素をどかんと入れて成り立たせてるとこか?ってなる。
昔のうっすーい、まっくろのしょうゆらーめんと、かけして美味しいとは言えなかった。幻想よ。
安い素材使っても今の人達が心底旨いと思えるくらいのスープ作るには腕うんぬんじゃどうもならんよ。
ラーメン屋も料理人よ。偏見や幻想で決めつけ過ぎ。

924 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/06(土) 07:02:42.39 ID:e0XFtdC9a.net
四谷を友達連れて行くとスルメの不快な味がするとか言われて不味い不味い言われんだがどうなんだろ、俺は好きなんだけどな

925 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/06(土) 09:30:45.20 ID:yx9AgNKS0.net
何度も連れてってんだw

926 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/06(土) 10:20:10.56 ID:khNsILNoa.net
>>925
友達少ない人にはわからないかもだけど
この人は色んな人を連れて行ってるんじゃないだろうか?

927 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/06(土) 13:37:12.27 ID:gJ1kibhkd.net
>>912
残念だがお前ほど素人ではない

928 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/10/06(土) 14:40:19.63 ID:Np3lR3V6.net
いろんな友達がみんなスルメの不快な味がするなんて
言うとは思えんが

929 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/06(土) 14:46:21.37 ID:+UcZ+14/d.net
>>927
悔しいのう…素人さんよ

930 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/06(土) 18:03:49.57 ID:ubLJeQ960.net
店頭で独特のニオイがするのは確かだね
自分はどちらかというと旨そうなラーメンを作ってそうな匂いだと感じるけど

931 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/06(土) 19:48:39.10 ID:xW2FTZ8FM.net
イカ臭いラーメン

932 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/06(土) 20:09:13.19 ID:ihTMndoV0.net
トンビだね

933 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/06(土) 20:29:42.29 ID:J9Hp8bGo0.net
卓上の悪魔ダレってスルメ成分入ってない?
気のせいかな?

934 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/06(土) 22:52:27.72 ID:UT6jXIk/p.net
下品と中華の差があり過ぎる
出汁が程よく効いていて、醤油ダレとのバランスの良いラーメン作ってもらいたいな

935 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 02:25:33.01 ID:OXKVqvF6a.net
明日やんのか?
更新遅くね?

936 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 02:27:09.72 ID:e3tlO4btd.net
そういうバランスのとれたのは弟子の店でいいのでは?

937 :sage :2018/10/07(日) 11:09:30.70 ID:MtrmjLMo0.net
アルゼンチン赤エビスペシャルなので、1トン石田さんの出番です!

938 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 11:12:31.92 ID:qRMqT4VL0.net
アルゼンチン赤エビってすごく安いんだよな。有頭エビの中では一番安いんじゃないかな?

939 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 11:15:08.20 ID:qRMqT4VL0.net
キロ1000円てとこなか。10杯売ればペイするな

940 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 11:20:47.94 ID:AoovBZtPa.net
だから昔から家元は口八丁でけっこうボロ儲けだと言ってるだろw

941 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 11:30:47.32 ID:uTnWwrVEd.net
赤エビで1100円はひでーな
これで並びエグいとか笑う

942 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 11:32:01.72 ID:qRMqT4VL0.net
スシローで廻っているエビ

943 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 11:37:12.98 ID:qRMqT4VL0.net
房総半島の岩場に生えてるカメノテとかフジツボ採ってくればいいのに。原価ゼロ円だぞ

944 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 11:56:02.68 ID:e3tlO4btd.net
バカか…
赤海老でも量考えたら安いよ…

945 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 12:17:50.87 ID:AoovBZtPa.net
>>943
むかしヒトデラーメンやった時は、自分で獲ってきたって言ってなかったっけ?

946 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 12:26:23.34 ID:qRMqT4VL0.net
>>945
言ってた

947 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 12:42:17.94 ID:wi2y5JBX0.net
伝説のヒトデラーメン食べた人いる?
どうだった?

948 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 13:03:43.07 ID:W0/+T5Rwd.net
>>947
なんだか臭かったのはおぼえてる。
家元が「ヒトデの真ん中の部分、
タコの口に相当する部分を吸ってみて」、
って言うから中の汁吸ってみたら激マズ。
「ねえ?まずいでしょう?」だとさ。
嫌な奴だと思った。

949 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 13:13:10.65 ID:wi2y5JBX0.net
>>948
ワロタ

950 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/10/07(日) 15:27:57.20 ID:5R17CK+Z.net
刺身用アルゼンチン赤エビ12kgで1100円だったらかなり安い

951 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/10/07(日) 15:31:06.82 ID:5R17CK+Z.net
こういうバカが出てくるんだし、最初から800円だの1000円だのの良心的価格じゃなくて
1500円なり2000円なりにすればいいんだよ
 
常連さん、提案してくれない?

952 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 18:40:43.11 ID:q1NBIg0rd.net
けっこう前のアルゼンチンエビもイマイチだったしなあ 

953 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/07(日) 23:10:51.63 ID:zATUiEI+0.net
今日のアルゼンチン赤エビ、美味かったな。

954 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 02:32:59.82 ID:qYBRRdeyd.net
上でも色々原価率のこと書かせてもらった店やってる者だが…
安いよ。ここの一部のコジキたちは麻痺してしまってないか?
薄利もいいとこ。
俺からしたらあんないい食材使わなくてもいいのにと思うわ。はっきりいってダシ取るためだけであんな国産の高い食材使うとかアホらしいからね。
赤エビで1100円高いとか言ってるバカは単に感覚で言ってんだろ?激安だろ。じいさんが安くし過ぎて赤エビだと安いとか感覚がおかしくなってんだよ。
いつもカニで激安1200円とかに慣れちまってるからか?甘えんなってw

955 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 02:34:40.94 ID:qYBRRdeyd.net
高い高いと騒いでるコジキが連続して湧いてるのに驚きと共に失笑w

956 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 03:26:02.35 ID:a4DaPP8x0.net
冷凍で十分なんで牡蠣の剥き身やってくれないかな、あれ好き

957 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/10/08(月) 13:23:54.36 ID:CizUwcQq.net
また煮干しやってほしい

958 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 14:04:43.88 ID:w93MAdoya.net
>>954
ほんとに店やってるの?
やっててその認識ならあんたの店は客入ってないだろうねぇ

959 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/10/08(月) 15:02:11.81 ID:CizUwcQq.net
どう考えても激安だよ
いやなら値段だけは変わらないチェーン店でも行けば?

960 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/10/08(月) 15:03:19.88 ID:CizUwcQq.net
高位高い言ってる奴は何がしたいんだろうな?
行かなきゃいいだけなのに
ボランティアでも期待しるのか?

961 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 15:37:05.53 ID:w93MAdoya.net
>>960
高いなんて思ってない
行列減るなら2000円でもいいわ

原価率は低いって話してんだよ
意味わかんねーなら入ってくんなや

962 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 16:09:03.22 ID:mvITMwXPd.net
まぁまぁスレ民に貧乏人が多いだけだろ、察して差し上げろよ。
高い高い厨はスルー

963 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 17:29:39.30 ID:KJWNQ9MV0.net
高いって言ってる人は
平日の800円は安いの高いの?

964 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 19:08:24.76 ID:+K+bHQrQa.net
ラヲタなら1000円でも出すんだろうが一般人にはね

965 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 20:26:49.95 ID:nojtPsPp0.net
ゆー達!オレ店やってるからって意気がっている妄想狂を潰しちゃいなよ

966 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 20:28:54.13 ID:iBeCcOY20.net
>>954
あなたは、何処かの店主さんかな。
あなたの認識、正直、かなり甘いっていうか、本当に大丈夫?ラーメン屋として、もっと言うと、人として!

あんたのラーメン、食べに行きたいと思わない。そんな認識の人間が店主やっているラーメンなんか興味ない。

営業地域が東京新宿から遠く離れた場所なら問題ないかも知れない。

仮に東京都心なら、そんなこと言っている店主は、あと1年もたないだろ、と予想する。

あと、客を「コジキ」なんて言うな。

>>954さんよ、あなたは、どんな人にあなたのラーメンを食べてほしい?高給取りか?

>>954さんよ、普段ラーメンを食べにくる(あんたのラーメンを食べる)人たちって、どんな人?

自分は>>954さんが誰だか分からないし、どこの店の人かも分からない。

でも、>>954さんのラーメンをたべに来る人の気持ちを考えたら、客を「こじき」とは言えないだろ?? 人として???

967 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 20:40:40.68 ID:H4bDFcJud.net
原価が高いって話からそれてるみたいだけど、チャーシュー悪魔肉メンマ味玉海苔ネギだけでも居酒屋で700円は取れると思うけどね

968 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/10/08(月) 21:50:10.29 ID:4mHlWdzJR
原価とか馬鹿馬鹿しい。
美味いか?味、食感
大盤振る舞いとは思うがうまくもない具で騙される信者は多いみたいですね。

969 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 21:19:59.12 ID:rRvEQ8K70.net
>>966
気持ちわるい

970 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 22:15:08.99 ID:w93MAdoya.net
>>966
黒かどやって居酒屋の店主はTwitterで
金払いの悪い客をよく乞食とかバカにしてるぞw

971 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 22:41:56.44 ID:nojtPsPp0.net
ラーメンって出せて500円税込で月一回のペースが限界だな。こじきこじきって幾ら稼いでいるんだよ。1億とか稼いでいるのか?年収3000万手取りでも500円税込迄だぞ。

972 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 23:21:40.99 ID:nojtPsPp0.net
幸楽苑とか日高屋とか個人店であれば豆腐ラーメンの店とか上手くて安い

973 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 23:53:37.72 ID:zzcfHZq40.net
家元→回転率MAX維持したい
客→並びたくない

誰かソリューション提案お願いします

974 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/08(月) 23:56:45.81 ID:j+7eic9V0.net
>>971
子供?

975 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 00:11:23.69 ID:15JMdTn20.net
【年収】○○万【手取り】って言い方する人を人生で初めて見たわww

976 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 07:54:56.23 ID:Xu3n9lW00.net
高い高い言ってる連中は気張って外食なんてしないで家にいろよw

977 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 07:55:40.96 ID:30Z1N9aKa.net
>>971
その年収でラーメン500円までとか頭悪すぎるわ
ラーメン価格の時代考証もできてないし

978 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 11:24:33.48 ID:N99Zq+n7d.net
936だが荒れてしまってすまんな。俺も昔、らオタだったときは同じようなコジキ思想だったこともあるよ。やってみなければわからない、ってことな。

いい客も多いが色んな人がくるから悪いがコジキ客はいるわけよ。
はっきり言ってそういうコジキはネットで高いとか、値段ほどの価値は無いとかなーんもわかってないのにいうじゃん?
コジキには手間賃とか技術料とかそういう考えもない……
がんこでいえば他に代わりの店あるってことよ?

回転率マックスって当然じゃない?ラーメンなんて薄利多売だし、客側としても待たされるより少しでも早いほうがいいじゃない?仕込みで疲れてんのに営業た中も集中して、たくさんの人数分を作るのって疲れんのよ?そこらへんわからないでしょ?
まあ言わなきゃわからないのはお客様は食べる側だから当然ね。だから俺は店の人間として分かることを書いて現実を知ってもらいたいだけ。
お客様にはコジキ、神様、神様でも貧乏神様がいるわけね。ただ多くはいいお客様だぜ。
ラーメン500円までって言ってるヤツは完全なコジキとしか言いようがない。そういう方は家元の言う便利スープの店しか無理では?そういうアジが好きなヤツも多いだろ?それはそれでいいんでねーか?すまんな。

979 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 11:36:54.06 ID:N99Zq+n7d.net
>>966はバカなの?
被害妄想もはなはだしいw
お客様は神様思想が抜けてないからそういう考えになる。コジキの意味もわかってねーしw
お前は来なくていいよ。むしろそういう客を排除できてトラブルが無くなっていいから。
あと、金持ちでもコジキはたくさんいるから。
いいかげんラーメンは庶民の食べ物で1000円は高いとかいうコジキ思想はやめてくれないかな?
昔の鳥の捨てる部分であり安く売ってたときのガラでとった、うすいスープに白い粉たくさん入れてるラーメンならわかるが。時代も違うし食材ぶち込んでる量もまったく違うわけだから。
こっちは7年目なんでコジキ以外のお客様が多いからまだまだつぶれません。潰れてほしいみたいだけど残念w

980 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 12:31:34.50 ID:Ya4AjBOoa.net
>>979
お客様は神様思想が必要なことなら、
としおかとか、ラーメンじゃないけど吉田カレーみたいな店主の店が行列してるのはどう思うの?

981 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 12:32:32.82 ID:Ya4AjBOoa.net
>>979
あ、違うわ、逆言ってるのか
やっぱゴミ店主だったか…

982 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 19:55:12.97 ID:X5emp5Lfd.net
ケチな客に限って居座るしうるさいし汚すよ

983 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 20:39:03.33 ID:pxh5cbc7d.net
たかがラーメン屋が意気がるな!バーカ。潰れるぞ。ラーメン屋なら名乗れよな。

984 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 20:43:56.69 ID:Dctfr9+lD.net
手取り年収300万の間違いなんじゃないの?
そこから自分で国保とか住民税とか減免手続きしてるカーストなんじゃね?

985 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 20:48:47.66 ID:Ya4AjBOoa.net
山路さんも今のラーメンは1000円が妥当だと言っている
ほんとそう思うし1000円が高いと思うなら来るなと言いたいね

986 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 22:09:26.64 ID:N99Zq+n7d.net
名乗れだと?w
ばかじゃねーのか?
変なキモオタに何書かれるかわからねーのにそんなリスク取る意味w
まず、お前が顔写真と職業、所属先、氏名を名のれよ
w
できねーだろ?www
コジキはこれだからな……くれくればかりw

ヤマジーは多少わかってんな

987 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 22:10:36.25 ID:RYCvqzkm0.net
>>985
山路がどうしたって。バーカ。

988 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 22:20:55.45 ID:N99Zq+n7d.net
結局、コジキ客てのはラーメン屋という職業が自分より下でないと気が済まず、潰れろとか暴言を吐くことでしか溜飲を下げられないクズということでおkねw
ウチは今日も開店前から行列で潰れようもないのにw他の店より高いので自ずとコジキ客が遠ざかったおかげかな(昔は泣く泣く安くしてた)
ストレスもあまりなく何だか繁盛させてもらってます。
ここの書き込みを見てコジキ客てのが百害あって一利無しと、がんこが1000円でも安いとよくわかってらっしゃる常連さんたちも気づいたことでしょう。

989 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 22:53:46.68 ID:PL4hqr+J0.net
自分の話題が消えてホットしてるだろうな
1トン

990 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/09(火) 23:05:52.40 ID:Cm4Xp6370.net
山路って千葉のカッペのこと?

991 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/10(水) 00:30:57.76 ID:uhTMvT6g0.net
この前1トンエビ潰してたじゃん、美味いって評判だったエビ

992 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/10(水) 07:39:29.70 ID:2L0H2j2La.net
>>988
それってたいがいがサラリーマンだよな
もっとも甘ったれた職種なのに自覚ないわ

993 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/10(水) 12:25:18.54 ID:DqRPALvz01010.net
オタって本当にアスペ、発達障害多いよな

994 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/10/10(水) 17:15:54.47 ID:rlC1hxNsY
今日並びすぎだろ

995 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/10(水) 18:48:25.69 ID:HCP/9Z6Nd1010.net
>>992
たしかに店やってるとサラリーマンが一番、横柄な感じはあるな。会釈もなんもなしに無愛想で出て行く。不満そうに金置いてく人もサラリーマンが多いかな。ほかでいつも頭を下げてるから飲食店では上でいたいのかね…

996 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/10(水) 18:57:19.42 ID:G3dSmq6ra1010.net
>>995
いつも頭を下げてって、
随分と程度の低いサラリーマンを想像してるんだな。
それともお前の頭の程度が低いのか。

997 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/10(水) 21:38:39.14 ID:HCP/9Z6Nd1010.net
は?まさか、俺がサラリーマン=外回り営業だと決めつけてるとでも?
上司に頭を下げない部下はいないだろ?
お前の脳内には外部の客しか想像できないのか?w
短絡的に決めつけるところが程度が低いねwww

998 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/10(水) 21:55:28.21 ID:+qkoRKIu01010.net
>>997
うーんこの会話の幅狭そうな小物感…

999 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/10(水) 22:13:22.66 ID:ZCkaFmcF0.net
趣味に数百円ケチるようなやつはもういらねって時代

1000 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/10(水) 22:26:18.73 ID:LbDj/Z/i0.net
>>997
なんか可哀想。もう話さない方がいいよ君。

1001 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/10(水) 23:03:53.64 ID:HCP/9Z6Nd.net
大物、小物だの、店より上にありたい…
など、どーでもいいことをわざわざ持ち出してくる奴が多いなw

1002 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/10(水) 23:08:33.70 ID:TXvaw5hi0.net
今日、20年ぶりに家元のラーメン、麺茹での関係でスープがちょっとぬるかったけど美味かった
20年前の味とは違うけど、出汁をこれでもかととったスープを飲んでスタンスは変わってないんだなと
並んでる間にも色々な物語が見れて楽しかったよ、昔はみんな寡黙に並んでてたよねw

1003 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/10(水) 23:27:16.25 ID:X6J4laXOa.net
不純うまかった

1004 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 01:39:40.76 ID:79XnbcMtD.net
まあラーメンなんか底辺の食べ物だしラーメン屋なんて職業も料理人の中では最底辺だよ

1005 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 02:36:28.15 ID:a62j3wFAd.net
そしてここに書き込んでるおまえはその中の最底辺ね

1006 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 05:58:43.54 ID:YjloRstM0.net
低所得同士でいがみ合うなよ

1007 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 06:15:40.86 ID:veL9Ng+y0.net
業務用スープの日に行きたいけどいつだろ。こうやって客を煽るのが上手だな家元は

1008 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 10:03:22.48 ID:rq2QOJKrd.net
学生時代に飲み屋で四年バイトしたけどリーマンが一番たちが悪かったな、とにかく愚痴ばかりで面倒くさかった。

1009 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 11:12:30.94 ID:SSLx0G5Ha.net
>>1008
そんな底辺なバイトすんな

1010 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 11:25:00.02 ID:1bBA1hA5d.net
リーマンが一番たち悪い、って客層のけっこうな割合がリーマンじゃね?そんな大部分をあたかもピンポイントに指摘して何が言いたいのか分からんね。

1011 :ラーメン大好き@名無しさん:2018/10/11(木) 12:59:23.01 ID:axIs1szT.net
業務用、わかりそうなもんだけどな
わからないようなら家元の実力が相当なもんだってことか

1012 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 16:16:11.88 ID:TQzRieF8d.net
>>1010
プリウス批判みたいなもんだね

1013 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 17:32:05.05 ID:BtgHzXqQ0.net
行列のできる人気店とは毎日400食以上コンスタントに売れること。

1014 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 20:23:54.51 ID:yKbXDNAl0.net
>>1011
ただいつもの味を期待して予定調整して行った日が業務用の日だとガッカリするよね。客を試してやるのは構わないけど、予告してやってほしい。

1015 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 20:32:37.38 ID:3hwXLeIG0.net
ほんとそう
たまにしか行けないから勘弁して欲しい
楽しみにして行ったのにガセモノ食わされてそれを回収する機会も無いし

1016 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 21:06:43.85 ID:tKm4BG3w0.net
頼むから業務用スープの日は予告して欲しい
流石に疑心暗鬼になりながらラーメン食べたくない

1017 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 21:16:00.10 ID:IHyEgooF0.net
当てて当然?
外れてウマい言ってたらバカ舌…
ダレトク(死語)

1018 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 21:25:35.00 ID:Z8WMrgf0d.net
そんな日に旨かった!って言ったら家元や高尚な舌を持つ常連に感じ悪くニヤニヤされるんだろ?
店は行くけど馬鹿舌の俺はこれから愛想悪く出てくことにするわw

1019 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 23:19:51.93 ID:a73gDABA0.net
味が分からないくせに知ったかぶりの通ぶりたいだけだろ。マジ痛い。

1020 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/11(木) 23:20:26.39 ID:ggy4078D0.net
行ったことないし今後行くこともないだろう

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