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新潟のラーメン Part197

1 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/13(火) 17:41:30.24 ID:/doKFANxM.net
新潟の(゚Д゚)ウマーなラーメンをいっぱい語ってくれ


□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり/さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥? 麻婆ラーメン/カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA/SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン

前スレ
新潟のラーメン Part194
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1510921993/
新潟のラーメン Part195
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1513765156/
新潟のラーメン Part196
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1515997094/

次スレ立てる方は一行目に
!extend:on:vvvvv:1000:512
↑を入れてください
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

2 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/13(火) 17:57:02.16 ID:ZOxr54WR0.net
1乙

3 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/13(火) 18:08:39.62 ID:cu61XR1J0.net
きたさんいきてえ

4 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/13(火) 18:59:40.44 ID:/doKFANxM.net
こうも寒い日が続くと味噌ラーメンが食べたくなりますね

5 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/13(火) 20:06:55.14 ID:nyIKHFuD0.net
剛龍飯店のえびそば食べたい

6 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/13(火) 20:33:54.67 ID:tL+CbhXS0.net
餡でトロトロシてる奴が食いたい

チャーハンも、パラパラじゃなくてべッチャリしてる奴が食いたい

7 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/13(火) 22:14:19.48 ID:aZpgLnFC0.net
剛龍飯店は店主自ら合間合間にタバコ吸って店内が臭いのでタバコ嫌いな人は辞めとけ

8 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/13(火) 22:19:18.36 ID:b3ykKxbz0.net
まあ広来飯店もあるしね
でも、流石に忙しい時は吸ってないんでしょ?

9 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 03:50:43.66 ID:OWuPUjKid.net
今日は>>13に行くわ。

10 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 04:54:51.94 ID:kN8eOPoe0.net
>>9

どこだ?

11 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 06:44:13.32 ID:YwDXhxmJ0.net
ksk

12 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 08:17:45.61 ID:Il/GIbOD0St.V.net
>>13に期待

13 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 08:31:01.93 ID:4l8g8ZCX0St.V.net
春紀

14 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 08:35:07.63 ID:iXCkg78TdSt.V.net
いいね

15 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 08:46:40.64 ID:Buxuil1Q0St.V.net
>>13

晴れてるとは言え上越まで遠征に行けねえw

16 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 09:03:32.90 ID:BfFLM5zv0St.V.net
>>7
あそこは食べ終わった皿超速攻下げるの止めれ
はよ帰れって言われてるみたいだわ

17 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 10:26:16.59 ID:PmeVjOHBdSt.V.net
はよ帰れって事だろ

18 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 11:10:57.60 ID:Q0iDe0gb0St.V.net
鶏処、クーポンで半チャーハン(通常300円)が無料なんだが、すげー太っ腹じゃね?

19 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 11:17:22.88 ID:96R0xDAn0St.V.net
まごころ亭は4回使える無料券配ってだぞ
餃子350円→無料
チャーシュー2枚320円→無料
半チャーハン280円→無料
鶏のから揚げ180円→無料

20 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 11:21:12.24 ID:BfFLM5zv0St.V.net
>>19
あそこのチャーハン魚臭くてダメ

21 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 13:48:28.78 ID:jseaIh1ydSt.V.net
おこじょグループの食べログ評価は不自然なくらい高い

22 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 14:59:34.14 ID:M+cPk6ry0St.V.net
あんかけはル・シノワがうまい

23 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 15:02:09.93 ID:IdxSwDKP0St.V.net
だるまや新津の背脂五目あんかけはうまかった

24 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 15:55:21.66 ID:2igL8xPS0St.V.net
トリコの炒飯タカノの唐揚げ
クーポンサービスのは
ランチで早めの時間に出遅れると
ご飯切れ材料切れでできませんという事が多い

25 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 17:51:41.22 ID:slJxUF4A0St.V.net
今は亡き燕市龍園の炒飯は最高だった
今の龍園の炒飯は食べた事無い

26 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 19:03:39.43 ID:HhuqH/jt0St.V.net
>>21
詳しく

27 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 20:00:19.59 ID:BB94Ww0d0St.V.net
おこじょは食べログ3.47だった
言うほど高いか?

28 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 21:01:02.61 ID:bzWKnN8T0St.V.net
西区心一家の食べログ評価は3.43

29 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 21:21:01.04 ID:HgYoP8UfdSt.V.net
食べログの点数見てる人いたんだ

30 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 21:37:56.24 ID:GshHCJAV0St.V.net
食べログ1位を数ヶ月守ったラーメン屋があったな
すばる屋だっけ
あれは謎だった
組織票なのか金なのか

31 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/14(水) 23:37:20.12 ID:/Wpr/+/RM.net
食べログ新潟市のラーメン店一位がずいぶん長い事きどりだったな

32 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 04:08:19.91 ID:wwxtvC54d.net
流石に上越は無理だ。明日食べるラーメン
>>37よろしく!ちゃんと写メ撮るから市内でお願い。

33 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 09:41:41.31 ID:nsvyhfv50.net
で 間違いないんだな!?

34 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 10:59:56.29 ID:kHRzhORu0.net
>>32
VIPでやってろ

35 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 11:05:58.39 ID:zRGsZcHM0.net


36 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 11:22:28.67 ID:ociKsTwd0.net


37 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 11:32:08.77 ID:CipQPwaG0.net
猪やでも行くか

38 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 11:32:34.15 ID:w+f7QXwzM.net
二郎行ってこい

39 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 11:54:38.82 ID:SRSKyhOea.net
食べログ(笑)

40 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 14:58:04.31 ID:0g+eOzbZd.net
500円だの半額だのクーポン券だのってやってる店は仕事本気な訳?テキトーだからその値段出せるんちゃう?

41 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 16:37:19.00 ID:XInR5Gb80.net
超絶劣化前のラーチャン家ってほんとに旨かったんだと、先日10年ぶりに楽久そして今日4年ぶりに太陽食って実感した。
煮干しスープもオイリーチャーハンも、しょっぱいんじゃなくて味が凝縮されてたよな。

ラーチャン家初めて食ったときはまさに味みつそのものと思ったんだが、初期ラーチャン家って全盛期味みつより旨かったのかな?

かえすがえすもラーチャン家劣化は残念至極だ。もうどこでも味わえんのか…

あっ、ラーチャン家工作員はまた嘘書き込みに来るなよw

42 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 17:06:01.13 ID:g1Nsj+4d0.net
昨日昼に二郎行ったがランチだけで6.7万売り上げありそうな入り方してたな

他の店はクーポンだポイントだしてる横目で通常営業でこれだけ売り上げあればいいな

43 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 17:12:10.30 ID:Fs0013eG0.net
豚のエサ喜んで食ってろ

44 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 17:48:02.76 ID:zRGsZcHM0.net
んだとコラ

45 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 18:41:00.74 ID:iFxtyCKdd.net
https://i.imgur.com/UyCzVvz.jpg
https://i.imgur.com/lixTY0t.jpg
三条のレインボーカフェの風の谷のオウムライスも背脂煮干し醤油も美味しくなかった(ノД`) シクシク

46 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 18:50:25.16 ID:Vlef0wY20.net
カフェと名乗る店に自分から行っておきながらラーメン食べて美味しくなかったと感想を言う

47 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 19:29:25.24 ID:6dHzNhNS0.net
>>46
https://i.imgur.com/41ENVNw.jpg
だってメニューの一番上に書いてあったんだもん(ノД`) シクシク

48 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 20:16:54.11 ID:Jm/7NnSJ0.net
何事も経験だろ
不味いのがなきゃ美味いのも引き立たないからな

49 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 20:37:19.22 ID:nf46ESNHd.net
二郎ばっか食べてたら、久々になおじろう食べたくなって総本店行って来ました。以前はなかったでかい肉がのってて旨かったよ。

50 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 21:16:03.96 ID:qsB4d4I40.net
>>49
今月から吉田も新大もなおじろうは特チャーシューメンの特チャーシューに変更になってた。
いっとうやよりデカい特チャーシュー1枚が乗るように。
デカいけど焦げ感が好きじゃないから、前のチャーシューのほうが好み。

51 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 21:16:48.80 ID:uO97L+4J0.net
>>41
なんか長くてよくわかんないんだけど
今ラーチャンで美味しいのはどこなの?

52 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/15(木) 23:26:20.05 ID:w+f7QXwzM.net
>>51
ぐゎらん洞

53 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 00:32:38.50 ID:qPEFTKXXa.net
>>43
豚のエサと揶揄されるような盛り方するやつなんてほんの極一部で普通に頼めば普通のラーメン出てくるんだけどな。
その普通のラーメンを豚の餌と言うのならお前は豚の餌のスレになんでいるんだ?

54 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 02:12:54.75 ID:iy2lcbsJ0.net
そういや今思い出したけど、
なおじはなおじろうだけじゃなくて他のメニューも長くてデカいチャーシューに変わったんだよなあ。
背脂中華そばとか、ラーメン系のメンマも長い穂先メンマに変更。
好みの問題だけど、以前の熟成チャーシューや普通のメンマのほうが美味いと思った。
いっとうやみたいな焦げた感じのチャーシューは、デカいけどやっぱり苦手なんだよなあ。
昔の吉田響にあった頃のチャーシューみたいになってしまった。

55 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 02:48:05.55 ID:L3MnK8B8d.net
二郎行ってみたいけど食べるの遅いんで躊躇うわ。両隣に人が居ない状態で悠々食べたい

56 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 05:23:50.85 ID:SxyLEaQd0.net
味噌ラーメンって高め設定なのはなぜ?

57 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 07:14:05.67 ID:7tN4hlaH0.net
実質ノーマルに味噌ってゆうトッピングをしてるからちょっと高くてもええやろなところと、ほんとにコスパかかってるんです的なところに分かれてるよな

58 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 08:48:16.97 ID:DZXc+QTt0.net
低加水のぶっとい麺が食いたい
どっかあるかな?
しょうがないんで、二郎に行っている

59 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 10:18:22.17 ID:abmv9EqF0.net
メンポでもいくか

60 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 11:08:27.92 ID:Ev2v+yVsa.net
メンポ麺が細くなってからうまくないねー

61 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 11:22:54.00 ID:3L998U2D0.net
>>55
ゆとり世代?

62 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 13:31:11.88 ID:V+KiJ+JPd.net
今夜は麺舗か鬼助か迷うー

63 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 13:43:24.36 ID:4MSMnYpap.net
メンポ 全然うまくないじゃん まずくもないけど

64 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 14:19:20.20 ID:4MSMnYpap.net
https://i.imgur.com/vqYKQGX.jpg
唯一うまいと思ったのは味玉だけだな
さっさと潰れろ

65 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 14:37:43.49 ID:V+KiJ+JPd.net
>>64
うまそおお

66 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 14:45:32.16 ID:Lu1bSAkh0.net
青空メンポは早く潰れろ
宣伝うざ過ぎ

67 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 15:05:45.10 ID:3iz8ndM70.net
メンポ夜行くと店主と常連がくっちゃべってて鬱陶しい
あの細麺は美味いと思うけど

68 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 15:54:12.02 ID:L3MnK8B8d.net
>>61
30前半です

69 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 17:30:06.50 ID:V+KiJ+JPd.net
天一跡地に何が出来るんだろう?
ラーメン屋だと良いなぁ

70 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 17:41:55.68 ID:FrD9tNEi0.net
>>69
しばっち曰く

「跡地にはまたもやあのグループ(だるまやではない)正直、面白くないなぁ。 」

71 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 18:16:06.14 ID:6nXA6wnu0.net
>>69
工事してるの?

72 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 18:26:17.97 ID:FrD9tNEi0.net
>>71
今してる。

73 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 18:45:58.69 ID:Gdk5LH7Wa.net
幸楽苑?
小針にあるからそれはないかな
あるいはリロケートオープンとかか

74 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 18:56:24.06 ID:MEsO6Q/20.net
いきなりステーキのフランチャイズはじめたのって幸楽苑だっけ

75 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 19:08:17.05 ID:6nXA6wnu0.net
>>72
ほうほう。1年近く手付かずだったよね。
楽しみ

76 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 19:26:23.56 ID:naOF5oGrd.net
>>74
そう。東区辺りにもう一件立ててほしい

77 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 19:51:23.57 ID:fJ0+Kd5T0.net
https://i.imgur.com/5OpVK92.jpg
https://i.imgur.com/zSqsWDm.jpg
鬼助の煮干しそば旨かったニキ〜^^

78 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 20:20:48.16 ID:LuxiN87b0.net
むしろラーメンよりきつねうどんとかの方が好きだニキ〜^^
https://twitter.com/syounun_cyan/status/964449942159818752

79 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 20:22:30.96 ID:fJ0+Kd5T0.net
>>78
なぜ鬼助は営業時間中にリツイートできるのか?(´・ω・`)

80 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 20:25:17.83 ID:vExc1fqL0.net
省ぬんは頭の薄い中年サラリーマン
黒っぽいコート着てた

81 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 20:29:34.07 ID:t6bYIuH70.net
夕方のニュースの市場の朝ラー、うまそうだったなぁ
1000円で寿司セットにできるらしいk
ラーメンに酢飯って以外と相性いいんだよな
口の中がさっぱりして
寿司がまたうまそうなんだ、市場の中の店だから

82 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 20:34:50.48 ID:fJ0+Kd5T0.net
>>80
ちがわい(;´Д`)

83 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 20:39:25.79 ID:w4ueWk/C0.net
まじで気持ち悪いからコテハンつけて欲しい
毎度NG面倒くさい

84 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 20:50:34.59 ID:abmv9EqF0.net
>>77
写真の撮り方が下手すぎる 発達障害かよ

85 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/16(金) 21:59:46.60 ID:LuxiN87b0.net
>>82
だったらツイートに証拠画像上げてから ここにも上げろよハゲ

86 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 02:08:41.61 ID:j0mzKekcd.net
清潔感が重要な寿司をラーメン屋で提供するのはなー

87 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 04:26:46.58 ID:OhQPyvs5d.net
「またあのグループ」と言うと赤シャモジの兄弟かな?

88 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 07:07:02.44 ID:sXMoZgAY0.net
ガツンとドスの効いたラーメン屋が入るんじゃない?

89 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 07:33:10.74 ID:L2K7sADcd.net
生魚を提供するラーメン屋は県外に結構あるで
埼玉の四つ葉やよしかわ、新潟ではよしざわもたまにやる
残念ながらお寿司とラーメンが合うとは思ったこと無いけど

90 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 07:37:21.08 ID:tVaMTwBV0.net
ラーメンを提供する寿司屋のほうが簡単に見つかる

91 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 09:32:48.22 ID:HadRjZflM.net
たしか白根にもあったな
大叔父のお気に入りの店で子供の頃何度か一緒に行った

92 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 09:58:52.79 ID:OR771Tkk0.net
東京屋やな

93 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 10:32:50.21 ID:ZYXebwWn0.net
ハゲぬんさんの皮肉の効いたレビューはしばっちよりは参考になる

94 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 10:45:30.40 ID:ZYXebwWn0.net
>>67
すげえよくわかる。単なる自己中なんだよな。はよ辞めろヒゲって感じ。

95 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 11:00:44.62 ID:XWQAlmrI0.net
別に客と喋っててもよくね?接客業なんだから。
お前らが根暗過ぎっからそういう発想になんだよ。

96 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 11:15:00.84 ID:IITS0hpT0.net
ぼっちのコミュ障は気になるんやで

97 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 11:19:22.92 ID:XWQAlmrI0.net
ああ ぼっちのコミュ障じゃしゃーないか
まぁ隅っこで縮こまってればいいよ

98 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 11:22:15.24 ID:tetomw5td.net
俺がそうだからわかるが、無口なボッチは他人が盛り上がってると気になるからな。
友達とラーメン屋行ってこちらもお話してれば気にならないんだが

99 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 11:33:33.16 ID:IITS0hpT0.net
最近はラーメン屋にかぎらず、庶民が行くような店で店員に多くを求めるクレーマーや精神疾患者多いよ

100 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 11:37:31.94 ID:L2K7sADcd.net
ぼっちのコミュ障なのか( ´,_ゝ`)プッ

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