【二郎系】ラーメン滋悟郎★3

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/05(日) 10:53:52.84 ID:Pv+DQE2o0.net

住所：群馬県太田市新田小金井町1841-3
営業時間：11：00〜14：00　18：00〜21：00
定休日：月曜日
駐車場：店前5〜7台，店裏7台。
席：カウンター6席，テーブル（4名用，3名用，2名用），座卓（4名用×2）

ラーメン（小）300g 豚2枚，小豚ラーメン300g 豚4枚
ラーメン（大）400g 豚2枚，大豚ラーメン400g 豚4枚
ラーメン（少なめ）200g 豚2枚，ラーメン（少なめ）200g 豚4枚
プチラーメン100g 豚1枚
まぜそば300g，まぜそば（大）400g, つけ麺300g，つけ麺（大）400g
ライス，豚（2枚），味玉（うずら），魚粉，チーズ、生玉子
無料：ヤサイ，ニンニク，ショウガ，アブラ

※前スレ
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1436781281/
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[無断転載禁止] 【二郎系】ラーメン滋悟郎★２【大山達也】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1460605073/

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/16(水) 23:15:56.84 ID:JB6cVused.net

ここんち今日で二回目だったんだが…やっぱレベル高いな
個人的に群馬では大者の次にうまい
つの旨やアカギはスープに深みが無くて食ってて飽きてくる

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/18(金) 11:33:05.46 ID:MpC4MItEF.net

アカギ、値上げしたくせしてステッカー配布やイベント開催ってどういうこと？

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/18(金) 11:33:51.01 ID:MpC4MItEF.net

もちろん食べ行くついでに貰うけどもさw

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/19(土) 11:58:15.92 ID:qmYgWN8H0.net

持ち帰り豚　
来るか？？

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/24(木) 00:03:31.85 ID:Z1bROQ6rd.net

>>958
どこで？

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/26(土) 20:11:45.97 ID:isloOLzh0.net

>>940
二郎系ラーメン屋さんに、愛想のいい接客とこ不要だね。
愛想てのがそもそも何なのかわからないけど、
それが欲しいなら他の店に行けばいいんじゃないの。

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/27(日) 10:20:45.73 ID:Dlj3q/gva.net

二郎「系」はともかく二郎そのものは
愛想悪いとは限らねえけどな
ってか客商売で愛想悪いのって
最近では割と致命的だと思う

平成も終わるってのにいつまで
昭和引きずってるって感じ

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/27(日) 21:19:04.70 ID:xhh8EONb0.net

肝心なのは味と量であって
愛想は二の次でいい

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/27(日) 22:28:03.83 ID:kKMFZndo0.net

愛想が良いと客も話しかけたりするし回転悪くなる
調子に乗って長居したりする
愛想なんてどうでもいいと思ってる客からはさっさとラーメン作れとネットで叩かれる
ならば普通にいらっしゃいませとありがとうございましたが言えれば二郎系のラーメン屋なんていいと思う
客もご馳走さまも言わないで黙って帰る奴多いよね？

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/28(月) 02:52:24.28 ID:WTc6hWxg0.net

客がバカだから店もバカで済む

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/28(月) 12:22:45.27 ID:DcTdp7SRp.net

昨日インド人(ネパール人)のカレー屋行ったらにっこり笑って挨拶してきて愛想良かったよ
対して中国人の中華料理屋は全く愛想がない
ジゴロは中国人と同等

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/28(月) 17:27:07.52 ID:MYV6Kgk1M.net

奥さんは愛想いいんだよな。

いつも通り10分遅れで開けたとき遅れてすみませんって待ってる人に言ってた。

帰るときもありがとうございましたを欠かさず言うし。

だからワンオペのときは絶対行かない。

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/28(月) 20:18:37.30 ID:PKNLA1/Yd.net

宮二郎くらいの接客でいいから！

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/29(火) 12:57:23.83 ID:m/JtXn2laNIKU.net

初めて行った時はツイッターとの温度差と店の雰囲気にビビったな
こういうのをコミュ障というのかと感じながらラーメンは美味かった

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/29(火) 16:27:12.46 ID:H2F9A/TtdNIKU.net

>>968
本当はツイッターみたいな感じなんだろうなw
舐められないようにあんな態度とか？

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/29(火) 18:27:54.54 ID:pDEbrZmOdNIKU.net

前に営業中に野菜業者(？)から電話がかかってきた時
店主の声のトーンが数段上がって
結構人当たりの良い感じになったから
やっぱり
そういう声も出せるんだよなって

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/30(水) 10:10:39.18 ID:ySJxqqq00.net

店まわしてる時は精神衛生のためあえて無愛想スイッチ入れてる感じがする
良くも悪くも繊細

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/30(水) 15:15:04.18 ID:v2mektEH0.net

剛田時代はもうちっと愛想良かった気がする

それでも滋悟郎になってツイを見たらギャップに驚いたが

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/30(水) 16:30:02.65 ID:FLVkNBOBd.net

>>969
それだったら単なるバカじゃんw
いったい何と戦ってるんだよw
どこの田舎のヤンキー中学生だよw

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/01/31(木) 18:28:48.44 ID:+E8pP9UxM.net

店主があれだけど嫁さんがそれを補ってるんだから問題ないべ

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/02(土) 02:16:17.23 ID:PoCKPDxu00202.net

臨休モード突入

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/03(日) 11:23:18.86 ID:DKf0zc+a0.net

ツイッターであのカレー屋にいいねしちゃうんだから、思想は一緒だろう。
愛想良くなることは今後もないだろうね。

店と客は対等ってのはわかるけど、あのカレー屋に関してはチョット客が思い通りにならないと睨みつけるってのは対等じゃなくて、店が客を見下してると思うがな。

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/03(日) 12:02:07.08 ID:UYxV8khUd.net

>>976
そういう考え持ってるからファボしてフォローまでしてるんだろう
お店様は何しても許されると思ってそう
開店時間守らないで待たせても謝罪もなく態度も悪いし
せめて最低限の常識は守って欲しいけど

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/03(日) 14:21:22.42 ID:vI7Hkwvj0.net

アカギのツイートで変な奴が粘着してんな
代表待ちはNGなんて常識だろうに

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/03(日) 16:49:39.51 ID:PtKYtk/x0.net

>>978

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/03(日) 22:14:42.15 ID:JsGsGltqd.net

辛玉うまかったけどスープめちゃぬるいな

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/04(月) 11:33:52.39 ID:AQLeAOM3M.net

スープは一年中ぬるいぞ。

熱々のスープなんて初期の頃位じゃないのかな

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/04(月) 17:36:47.62 ID:pOol0Y8c0.net

野菜を麺と同時に茹でるとか
豚をレンジでチンしてからラーメンに入れるとかかな？
今はどんぶりお湯で温めているんだけどなぁ

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/04(月) 19:01:29.97 ID:LO78DetHM.net

トッピングコール前に野菜盛るのをやめればすこ

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/04(月) 19:04:08.06 ID:LO78DetHM.net

トッピングコール前に野菜盛るのをやめれば提供時間短縮になって少しましにはなると思う

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/04(月) 21:15:12.93 ID:AQLeAOM3M.net

麺上げから盛り付けまで一人でやってるのはアカギと同じなのにな。

アカギみたいなやり方すればスープも熱々なんだけどね。

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/04(月) 22:24:07.79 ID:eUHkgEET0.net

アカギの店主に聞いてみりゃいいのにな
材料を貸せるぐらいの仲なんだろうから

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/04(月) 22:58:26.88 ID:j0neXxun0.net

>>983
トッピングコール前に野菜盛るって意味不明だよな
アレすることで何か店に得することでもあるのか

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/05(火) 04:10:43.77 ID:b0ayXWbY0.net

あれほんと謎

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/05(火) 05:24:46.63 ID:5TFBLA000.net

>>987
ただでさえ裏から野菜運んで放置して野菜の水滴冷えて冷めるのにね。
さっさとコール聞けばいいのに全部に盛り付ける行動の意味がわからないね。
店の感想がある所では客の回転をあげるためにわざとぬるくさせてるのではという意見があった。 それだと逆に遅くなってるのにねw
冷たい肉をスープに沈めて出すのもそれ。
豚マシの人は冷えすぎるから沈めることはしないとか？

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/06(水) 22:38:16.44 ID:/Ev+FA4CH.net

野菜はトッピングで全員マシにしても良いように最初にまずは均等に盛ってるのかな･･･
どんなコールでも野菜使い切ってるし･･･まぁゆでたら保温器の下にでも置いてほしいわ
肉に関しては剛田の時みたいに缶に入れてお湯で保温しといてほしいな

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/06(水) 23:33:03.11 ID:JPiLaa61M.net

コール前に野菜盛ると野菜少なめコールされたらどうするんだろ？という素朴な疑問

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/07(木) 00:04:08.22 ID:vDuOxj1L0.net

>>990
全員マシじゃなくても、途中で野菜なくなったら奥から取ってくるからコール前に盛らなくてもいいんだけどね

>>991
野菜少な目の時は、最初に盛られた分でそのまま出てくると思えばいい、だから野菜なしって言っても野菜無しにならないｗ

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/07(木) 18:53:28.04 ID:fY2l8tU3M.net

>>992
てことは野菜なしor野菜少なめと野菜普通は野菜の量が同じって事かw

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/07(木) 19:59:42.36 ID:UDLxUlz50.net

次スレ、誰か立ててくれ

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/07(木) 22:07:37.57 ID:t/pZWq7y0.net

>>994
たてました
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1549544794/l50

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/07(木) 22:09:32.51 ID:t/pZWq7y0.net

スレ埋めますね

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/07(木) 22:13:49.02 ID:t/pZWq7y0.net

うめ

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/07(木) 22:18:18.39 ID:t/pZWq7y0.net

うめ

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/07(木) 22:21:32.30 ID:t/pZWq7y0.net

うめ

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/07(木) 22:29:45.70 ID:t/pZWq7y0.net

うめ

1001 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/07(木) 22:32:07.92 ID:t/pZWq7y0.net

うめ

1002 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/07(木) 22:45:48.05 ID:t/pZWq7y0.net

うめ

1003 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2019/02/07(木) 22:57:30.43 ID:t/pZWq7y0.net

うめ

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