【ちば出禁】渋谷で評判の店 part27

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/10(火) 23:23:38.27 ID:OOmZFmFd0.net

　
前スレ
渋谷で評判の店　Part24
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1497894613/

渋谷区内の店もどうぞ＾＾

※【ちばから】の話題はこのスレではお断りします専用スレを立てそちらでお願いします

●次スレは>>970を踏んだ人が立ててください
スレ立て時に本文先頭行に !extend:on:vvvvv:1000:512 を入れるのを忘れずに
立てられなかった時は他の方に依頼してください

---

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376 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:14:42.52 ID:bicr5qS00.net

圧巻はやはりバラロールの「神豚」チャーシュー。
ミニらーめんは豚1枚と謳いつつ、端肉もサービスしてくれる。
外巻き部分はフワトロ、内巻きは若干の歯応えで肉感溢れる二重構造。
ジューシーさ、肉感、赤身と脂身のバランス何れも最高レベル。
個人的には味付けが薄めだと一層嬉しい。

茹で野菜はキャベ率そこそこで、割りと浅茹でのシャキシャキ食感タイプ。
増してもらったねぎが良い苦味を演出する。

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:15:01.40 ID:bicr5qS00.net

丸ト庵
住所
〒272-0035 千葉県市川市新田3-27-9
電話番号
047-378-5566
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜20:00
定休日
木曜日
喫煙
喫煙可
最寄り駅
駐車場あり
メニュー
【そば。うどん】
もり・かけ 500円
大もり 600円
きつね・たぬき 550円
月見 600円
... 続きを見る
備考
所謂、町中のお蕎麦屋さんです。
基本は日本蕎麦屋ですが、定食、、洋食、中華もあり。
このDB全種類のメニューがあります。
夜は当然酒を呑む場所になるので、おつま... 続きを見る

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:15:25.20 ID:bicr5qS00.net

細かいことはすでにたくさんの方が書かれているので割愛。
トッピングはいいもやしとキャベツの量。そしてコールしたねぎが期待通りの効果を発揮してくれている！
この茹で具合がなかなかいい物で。下手にくたらず心地よい食感があるのがいい！お肉は一枚だけとはいえ、
神肉と称されるうまさは健在！薄くないのもいい！

スープはまさしくちばからそのもの！！！この色、濃度、かえしなどとの具合は遜色なし！一般的な二郎系とは
一線を画す、まさしくここらしさのあるうまさ！だんだんこれにはまりかけている自分が怖い〜

麺はいろんな関係で自家製麺ではないとのことだが、それでもしっかり考えてきているものではあるかなと。
こしはしっかりしている！のど越しはするりといけてよし！絡み吸い付きはしっかりしている！麺量はこのときの
私にはちょうどよいもの！風味はなかなかよし！

この地でもこのレベルのものがいただけるようになったというのはやはり大きいものがあると思う！
場所柄ほかのお店が目立ちがちだが、決して引けに取らないお店になることだろう！このときは応援があったからも
あるかもしれないが、うまさは間違いないだけに、まだちばからを味わったことのない方はこちらをいただいてみては？

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:15:40.65 ID:bicr5qS00.net

出てきた丼はキャベツの割合がやや高め以外いつものちばから。
早速スープをすする、濃厚ド乳化スープが身体に染みる。

豚もホロホロで相変わらずの美味さ、
薄っぺらい食べた気がしないチャーシューで
お茶を濁すようなお店は見習った方がいい。
自分は初二郎系でいきなりここを知ってしまったので以降どこへ行っても満足出来ず…。
東京に住むようになってからは、やはりちょっと行くには手間の掛かる距離になってしまったので
年数回程度にまで頻度が落ちてました。
これからはかなり気軽に行ける場所になったので都合つく日は行く方向で(笑)

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:17:27.51 ID:bicr5qS00.net

店名ちばから 渋谷道玄坂店
住所〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-22-2 SHIBUYA道玄坂1956 1F電話番号03-6809-0568
営業時間11:30〜15:00／17:00〜22:00（L.O.21:30）定休日月曜席数カウンター7席、テーブル10席
禁煙最寄り駅京王井の頭線『神泉駅』（326m）
開店日
2017年5月7日
メニュー
メニューの写真を見る
らーめん（豚無し） 750円
らーめん（豚1枚） 890円
ミニらーめん（豚1枚）780円
味玉らーめん（豚1枚）990円
つけめん 900円（醤油、ごまだれ、ぶし）
油そば 900円（醤油、ごまだれ、ぶし）

豚券 200円
麺大盛券 100円
麺特盛券 150円

味玉、温玉、チーズ 各100円レン草、海苔、生卵 各50円
白めし 150円豚めし 300円缶ビール 300円
千葉県市原市で人気の二郎インスパイアのお店「ちばから」が渋谷に登場。乳化したスープに麺は中西食品の平打ち太麺。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:18:37.28 ID:bicr5qS00.net

店名ちばから 渋谷道玄坂店 WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
住所〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-22-2 SHIBUYA道玄坂1956 1F電話番号03-6809-0568 WWWWWWWWWWW
営業時間11:30〜15:00／17:00〜22:00（L.O.21:30）定休日月曜席数カウンター7席、テーブル10席 WWWWWWWWWWW
禁煙最寄り駅京王井の頭線『神泉駅』（326m）WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
開店日2017年5月7日WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
メニューWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
メニューの写真を見る WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
らーめん（豚無し） 750円
らーめん（豚1枚） 890円
ミニらーめん（豚1枚）780円
味玉らーめん（豚1枚）990円 WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
つけめん 900円（醤油、ごまだれ、ぶし）
油そば 900円（醤油、ごまだれ、ぶし）

豚券 200円
麺大盛券 100円
麺特盛券 150円

味玉、温玉、チーズ 各100円レン草、海苔、生卵 各50円
白めし 150円豚めし 300円缶ビール 300円
千葉県市原市で人気の二郎インスパイアのお店「ちばから」が渋谷に登場WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW。
乳化したスープに麺は中西食品の平打ち太麺。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:18:58.18 ID:bicr5qS00.net

店名ちばから 渋谷道玄坂店 WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
住所〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-22-2 SHIBUYA道玄坂1956 1F電話番号03-6809-0568 WWWWWWWWWWW
営業時間11:30〜15:00／17:00〜22:00（L.O.21:30）定休日月曜席数カウンター7席、テーブル10席 WWWWWWWWWWW
禁煙最寄り駅京王井の頭線『神泉駅』（326m）WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
開店日2017年5月7日WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
メニューWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
メニューの写真を見る WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
らーめん（豚無し） 750円
らーめん（豚1枚） 890円
ミニらーめん（豚1枚）780円
味玉らーめん（豚1枚）990円 WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
つけめん 900円（醤油、ごまだれ、ぶし）
油そば 900円（醤油、ごまだれ、ぶし）

豚券 200円
麺大盛券 100円
麺特盛券 150円

味玉、温玉、チーズ 各100円レン草、海苔、生卵 各50円
白めし 150円豚めし 300円缶ビール 300円
千葉県市原市で人気の二郎インスパイアのお店「ちばから」が渋谷に登場WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW。
乳化したスープに麺は中西食品の平打ち太麺。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:19:45.71 ID:bicr5qS00.net

何度食べても美味い
2017/09　3度目の来訪
金曜日18時前
少しお酒を飲みせっかく渋谷に来たのだからとちばからへ
いつもはドン・キホーテ周りで行くが今日は道玄坂の上からライブ会場などある地域を抜けてちばからへ

しばらくして案内される
今日は初のテーブル席相席
・ミニラーメン+レンソウ
コール野菜マシ、ニンニクアブラ

着丼、美しい0　アブラのかかったモヤシサラダ頂く、美味い

3度目にして初の〈ネギラー油コール無し〉なのでモヤシの美味しさを噛みしめる

続いて麺をたくし上げ頂く　美味い！
濃厚ポタージュ状スープをしっかりまとい
かつ、それに負けない土台のしっかりした麺！
豚もいい感じの歯ごたえで花を添える。
ミニと言っても一杯ひっかけてきた身には充分な量
ズズズーっと完食しごちそうさまでした。
次はつけ麺か油そばかな 美味

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:20:16.53 ID:bicr5qS00.net

渋谷WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWw

クッソエリアを盛り上げていくよ〜んWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
事故起きろWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
はよ死ねやカッスウWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
　目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
　は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
　と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着　　席、6分後着丼です。
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
　席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
　印象を受けました。

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:20:37.27 ID:bicr5qS00.net

渋谷WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWw

クッソエリアを盛り上げていくよ〜んWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
事故起きろWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
はよ死ねやカッスウWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
　目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
　は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
　と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着　　席、6分後着丼です。
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
　席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
　印象を受けました。

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:20:58.64 ID:bicr5qS00.net

ラーメンショップ 銀天街店
住所
愛媛県松山市湊町4-4-16
電話番号
089-941-8535
営業時間
11:00〜20:30
定休日
無休
席数
カウンター15席
最寄り駅
伊予鉄道環状線『松山市駅前駅』（160m）
マップで周辺を見る
駐車場
駐車場なし
近くにコインPあり。
メニュー
ラーメン・・・550円
ネギラーメン・・・650円
ライス(小)・・・100円
他
備考
ラーメンショップの銀天街店。
椿食堂系。

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:21:17.03 ID:bicr5qS00.net

WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
　目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
　は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
　と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着　　席、6分後着丼です。
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
　席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
　印象を受けました。

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:21:46.71 ID:bicr5qS00.net

渋谷WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWw

クッソエリアを盛り上げていくよ〜んWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
　目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
　は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
　と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着　　席、6分後着丼です。
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
　席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
　印象を受けました。

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:22:00.88 ID:bicr5qS00.net

うわっヤバいこれ

こ、これは…。二郎インスパイアとかではなく、本当にちばからという食べ物だ。

スープがすごい。このスープをパンにつけて食べたいなんて欲にすらなる。超ど乳化スープといわれてるけど、
僕には豚というより裏ごしされたブイヤベースとすら感じる奥ゆかしいうまさ。

それに豚。神と名高い豚だったけど、本当に神。この豚を食べずに人生すごすなんて大損してる。

すげぇな。二郎を食べ歩いてきたからこそわかるこのすごさ…。

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:22:26.04 ID:bicr5qS00.net

店名
番外地 百軒店
住所
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-16-1 伊勢八ビル1F
電話番号
03-6416-3963
営業時間
【月〜木】11:00〜2:30（L.O.） 【金•土】11:00 - 6:00（L.O.）
【日】11:00〜22:00（L.O.）
定休日
無休
席数
9席
喫煙
喫煙可
最寄り駅
京王井の頭線『渋谷駅』（353m）
マップで周辺を見る
アクセス
109より道玄坂上がって右手\"しぶや百軒店\"入り口上ってすぐのローソン手前
駐車場
駐車場なし
開店日
2016年10月28日
メニュー
メニューの写真を見る
特製味噌チャーシュー 1200
特製味噌ラーメン 950円
味噌バターコーン 900円
正油バターコーン 900円
塩バターコーン... 続きを見る

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:22:41.35 ID:bicr5qS00.net

まずは噂の超乳化スープからいただく。
豚の旨味が濃縮しまくりな濃厚スープに驚き！

スープの量が少なく超濃厚なので
一見まぜそばのタレのようだ。

ヤサイはほぼモヤシでキャベツちょこっと。
そして増したネギのシャキシャキが良い。

刻みニンニクもたっぷり。
超濃厚スープに溶かし入れパンチアップ。

程よい柔らかさの平打ち極太麺にもスープがガッツリ絡む。

様子見でミニを頼んだのだがメチャクチャ美味しいので
普通の300gでも全然問題無かった。

いや〜、ちばから一気に大ファン。
完全にハマるわこの超濃密二郎系

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:22:57.08 ID:bicr5qS00.net

「らーめん　豚一切れ　￥890」
券売機は入り口にあります。市原の本店には１度行ったことがあります。そのときらーめんを食べて深く感動しまして、こちらでもらーめんにしました。
食券を渡すときに、麺の固さを聞かれまして「普通」と答えました。先に伝えなければならないものが、麺少なめ・アブラ少なめ・
麺硬め・軟らかめ・味薄め・有料トッピング及び、生たまごのようです。
卓上を見ると、七味、胡椒、プラ箸、ナプキンがあります。お水は店内中央給水機があります。また、レンゲもそこにあります。
注文してから８分程で提供です。提供直前に無料トッピングを聞かれますが、「ネギ」と答えました。
無料トッピングは野菜・アブラ・にんにく・カラメ（味の濃さ）・ネギのようです。店内ＰＯＰによるとデフォでにんにくは入っていないようです。
ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。
まずは、スープを一口。むううううう・・・豚さんの美味しさが口いっぱいに溢れてきます。醤油＜豚さんで、いわゆる乳化しているってやつですかね・・・
濃いですが、マイルドな感じもします。これはめちゃくちゃ好みです！！！スープにややとろみがあり、こちらの目もとろんとしてきます！
麺は、平打ちがかったもので、スープとの絡みも上々です。
具材は、ネギ、ヤサイ、豚ですかね・・・
豚は味付けひかえめ、めちゃめちゃやわらか、うまうまでした！！スープの味を壊さないのも嬉しいです。豚増ししときゃよかった・・・
ヤサイがしゃきしゃきなのも素晴らしい！！

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:23:17.24 ID:bicr5qS00.net

注文したのは、らーめん豚入り890円。
席に案内されてからは比較的スムーズに着丼。まずは、その豚の大きさと厚さにクリビツ。本店も暫くいってないから忘れてた。
こんな厚みあったっけ？なんだこれwそんで、うん、柔らかい。誰が呼んだか神豚。これが噂の。。。すげーーうめーーっ！やーわーらーけーーー！っ！！
麺はきしめんみたいな形状でピロピロ。ツルツルもっちりしてる。本店とは少し喉越しが違うけど、これはこれでうまい。
スープはもちろん安定のど乳化。天下一品かよ。
すげー濃度と粘度。
スープだけ飲むとしょっぱいけど、野菜の水分とあわさってちょーどいい。スープってか、ソースだろ、これw本店との違いは感じず、レベルたけーっ！！

これね、似たようならーめん、ちばから市原か、渋谷以外他にないわね。二郎系じゃないっす、もはや。ちばからって食べ物。誰かが言ってたけど、その通りだよ。
似たようならーめんだって、どこでも食べられない。こりゃすげー。。。

帰るとき、ものすげー行列。ウケるwこりゃ人気出るね。益々人気出るわ。
もう既に食べたいぞ、ちばから。

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:23:48.80 ID:bicr5qS00.net

注文したのは、らーめん豚入り890円。
席に案内されてからは比較的スムーズに着丼。まずは、その豚の大きさと厚さにクリビツ。本店も暫くいってないから忘れてた。
こんな厚みあったっけ？なんだこれwそんで、うん、柔らかい。誰が呼んだか神豚。これが噂の。。。すげーーうめーーっ！やーわーらーけーーー！っ！！
麺はきしめんみたいな形状でピロピロ。ツルツルもっちりしてる。本店とは少し喉越しが違うけど、これはこれでうまい。
スープはもちろん安定のど乳化。天下一品かよ。
すげー濃度と粘度。
スープだけ飲むとしょっぱいけど、野菜の水分とあわさってちょーどいい。スープってか、ソースだろ、これw本店との違いは感じず、レベルたけーっ！！

これね、似たようならーめん、ちばから市原か、渋谷以外他にないわね。二郎系じゃないっす、もはや。ちばからって食べ物。誰かが言ってたけど、その通りだよ。
似たようならーめんだって、どこでも食べられない。こりゃすげー。。。

帰るとき、ものすげー行列。ウケるwこりゃ人気出るね。益々人気出るわ。
もう既に食べたいぞ、ちばから。

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:24:08.57 ID:bicr5qS00.net

つけ汁は茶濁している。非常に高粘度でドロリとした質感だ。
麺をつけて食べてみると、期待通り実に濃厚で、豚のコクと旨味に文句無し。それでいながら余計なクセや雑味は抑えられているのが見事。
逆に、二郎のようなワイルドさ、良い意味での破天荒さは影を潜めており、その点が食べ手の評価を分ける事になるだろう。個人的には、これはこれでアリの方向性。
乳化タイプなので、液体油分離型にありがちな嫌味になる程のクドさは無く、食べ易さが確保されているのもポイントと言える。
一方、カエシもしっかりと立っており、出汁感の独走を許していない。過度のトガりは抑えながらも最後まで飽きの来ないキレをもたらしている。
二郎系的な甘みも目立たないレベルで付与されており、上手に味を纏め上げている印象だ。
ニンニクはつけ汁に入れられているとの事だが、その風味があまり前面に出て来る事が無かったのは残念。
最後、ポットで供された割りスープを投入して飲んだが、節の風味が強く付与された味わいを楽しむ事が出来た。

具として、麺の上に盛られる野菜は、コール無しでも小山を形成。
程好くシャキシャキ感が残された茹で加減は悪く無い。
ブタは、二郎系ならではのサイズ、厚みを有する巻き豚バラ肉が1枚。
適度な柔らかさに仕上げられており、プリプリとした食感が素晴らしい。
味付けは控えめなので、つけ汁に浸して食べると非常に美味。

独特とも言える味わいながら高い完成度を有する二郎系つけ麺に文句無し。
是非、他メニューも食べてみたいものだ。

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:24:30.91 ID:bicr5qS00.net

写真をパチリ！
スープはド乳化タイプです！
スープからいただくと　
トロミも感じる豚？と鶏？
白湯スープ！ド乳化でニンニク少量ではニンニクが負けてます！
けど美味しいですね〜　
飲みやすい！

麺は平内の太麺で細めの平内も混ざってますが　
ツルモチ感あって美味しいです！
ヤサイもネギと混ざりネギの香りも良い風味ですね〜シャキシャキと美味い！
豚さん厚みあって柔らか〜い　美味い！　
やはり　増すべきでした！
味玉も味が良く染みてます！
黄身はゼリー状で美味いです！
麺量200ｇじゃ　物足りないですね！美味いからスルスル食べれます！並みにすべきでした！
次回は並みにして豚増します！マシもマシマシでいけそうかな？ 
ご馳走様でした！ 
またきます！

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:24:48.73 ID:bicr5qS00.net

注文したのは、らーめん豚入り890円。
席に案内されてからは比較的スムーズに着丼。まずは、その豚の大きさと厚さにクリビツ。本店も暫くいってないから忘れてた。
こんな厚みあったっけ？なんだこれwそんで、うん、柔らかい。誰が呼んだか神豚。これが噂の。。。すげーーうめーーっ！やーわーらーけーーー！っ！！
麺はきしめんみたいな形状でピロピロ。ツルツルもっちりしてる。本店とは少し喉越しが違うけど、これはこれでうまい。
スープはもちろん安定のど乳化。天下一品かよ。
すげー濃度と粘度。
スープだけ飲むとしょっぱいけど、野菜の水分とあわさってちょーどいい。スープってか、ソースだろ、これw本店との違いは感じず、レベルたけーっ！！

これね、似たようならーめん、ちばから市原か、渋谷以外他にないわね。二郎系じゃないっす、もはや。ちばからって食べ物。誰かが言ってたけど、その通りだよ。
似たようならーめんだって、どこでも食べられない。こりゃすげー。。。

帰るとき、ものすげー行列。ウケるwこりゃ人気出るね。益々人気出るわ。
もう既に食べたいぞ、ちばから。

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:25:15.11 ID:bicr5qS00.net

店名
麺屋 帆のる 恵比寿店
住所
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-23-1 亜米利加橋ビル1F
電話番号
03-5734-1667
営業時間
11:30〜15:00／17:00〜22:00（L.O.21:30）
[金・土] 11:30〜15:00／17:00〜23:00（L.O.22:30）
定休日
日曜、祝日
席数
約12席
最寄り駅
JR山手線『恵比寿駅』（396m）
マップで周辺を見る
開店日
2016年6月30日
外部リンク
公式サイトFacebook
初レビュアー
ラーメン五郎（2016年7月18日）
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2016年5月12日登録 kait
2017年15,803位
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399 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:25:32.50 ID:bicr5qS00.net

「ちばから」は、「ド乳化スープ」らしいと前から知ってたので、まずはレンゲを沈めて確かめてみる。
すると見事なまでの一体化というかド乳化スープに脚色無しに驚きました。
こりゃまるで「またおま系豚骨魚介」に近いダークブラウンではないか！？。
醤油ダレの色合いも相当濃ゆくないと、この乳化に飲み込まれてしまいそうだ。恐る恐るレンゲで口にすると・・・
そこにあった味風景は、「豚骨醤油クリーミィー！」と言った乳化の局地です。【乳化したエキスが全てを飲み込む】感覚が半端ない。
辛さも、香味も、甘さをも。

とにかく「Ｊインスパイア」の境界を超えている感覚。
乳化したスープはすでに脂の甘みで支配されており、塩気や刺激を飲み込むような凄さ。
例えば、ニンニクを見て欲しい。二郎直系のニンニクマシマシにも勝るとも劣らない微塵の粗さとそのボリューム。
まさにニンニクを齧っているのかと思えるほどの迫力。これだけのニンニク刺激を備えても、あの特有のニンニクの
痺れるような刺激や辛さが、スープに飲み込まれてしまうのだわー。言わんや、トッピングに盛った「ねぎ」などは
フレッシュの苦味がほぼ吸収されてしまったような印象。それにこれだけ豊富なヤサイの甘みは、ド乳化スープを
柔らげるどころの騒ぎではない。ド乳化は、ブラックホールのごとく、二郎でよくある刺激パンチを、片っ端から飲み込んでいくような感覚です。

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:25:59.57 ID:bicr5qS00.net

店名
冷麺ダイニングつるしこ
住所
〒150-0011 東京都渋谷区東1-27-6
電話番号
090-7321-7527
営業時間
11:00〜23:00
定休日
日曜・祝日
最寄り駅
東急田園都市線『渋谷駅』（606m）
マップで周辺を見る
駐車場
駐車場なし
開店日
2017年8月9日
メニュー
メニューの写真を見る
東京冷麺トマトバジル1100円
東京冷麺アボガド1100円
東京冷麺カレー1100円
東京冷麺特濃豆乳800円
東京冷麺... 続きを見る
備考
株式会社元気ラボ運営。

盛岡冷麺と創作系東京冷麺の店。
水にこだわり日本名水百選の里
「岩泉」でつくる化学調味料無添加のスープに

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:26:16.92 ID:bicr5qS00.net

うわっヤバいこれ

こ、これは…。二郎インスパイアとかではなく、本当にちばからという食べ物だ。

スープがすごい。このスープをパンにつけて食べたいなんて欲にすらなる。超ど乳化スープといわれてるけど、
僕には豚というより裏ごしされたブイヤベースとすら感じる奥ゆかしいうまさ。

それに豚。神と名高い豚だったけど、本当に神。この豚を食べずに人生すごすなんて大損してる。

すげぇな。二郎を食べ歩いてきたからこそわかるこのすごさ…。

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:27:05.37 ID:bicr5qS00.net

薩摩丹田 代々木店
住所
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-21-12 代々木リビン 1F
電話番号
03-6380-6203
営業時間
12:00〜14:30（L.O.14:00）／17:00〜23:00
[金・祝前日] 12:00〜14:30／17:00〜23:30
[土・日・祝] 16:30〜23:00
定休日
無休
席数
60席
JR山手線『代々木駅』（200m）
マップで周辺を見る
JR代々木駅東口 205m 徒歩2分
駐車場
駐車場なし
ベビーカー
ベビーカーでの入店OK
開店日
2010年9月23日
メニュー
丹田特製辛味つけ麺 850円（1日限定15食）
辛味肉増しつけ麺 1100円
特製辛味全部のせつけ麺 1300円
麵ましまし 200円
備考
焼肉屋さんが提供するランチメニュー

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:27:24.39 ID:bicr5qS00.net

豚、脂身少ないのがイイ。
基、脂身が完全分離しちゃってる、2/3以上脂身的危険な豚も氾濫しとるなか、
良い具合に脂が散ってるのがいいね。
その点、仕入のコダワリや下処理の丁寧な仕事が想像できる。
食感はホロっとマタリといった表現。
神豚は言い過ぎかもしれんが、他で喰える豚でない、コチラならではの食感、オモロー。
味薄めでこの豚自体の味と風味を楽しめる。
分厚さ圧巻ｗ
カウンター上の一味や胡椒を豚にフリフリして変化楽しんでもイイネ！

スープ。
やっとウマウマスープにありつける。
粘度高杉ｗ
ドッロッ！としとって、中濃ソースくらいでビックラ。
節がかなり効いてて支配的になりかけるも、旨いから、まぁ、イイッカ ( ﾟ∀ﾟ )９

ゆっくりと堪能して頂いた。
完食、旨かった。
満足度高し。

ちなみに
コチラではデフォラーと同じお値段でブッシー添加してくれるのでその点は多いに評価したい。
次回はデフォラーで本来のちばからスープを堪能しよう。

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:27:44.67 ID:bicr5qS00.net

それにしてもスープの色凄いね！
黄土色ってこんな色だよね的な明らかな粘度感じさせるもの
ベロンとやわやわなデロチック麺を頬張りゃ豚豚豚の３回転、いやもう〜１回♪豚の４回転かい！？
零一弐三のスープをより豚の純度押し上げたもの
完全にポタージュと呼んでも差し支えないとろみ
結局レンゲ使わなかったしね‥
レビューでスープが少ないと有ったけど、
丼小さい中に麺を押し込めている
＋この粘度で麺にスープ持ってかれるという２段活用で全ての謎が解けるね
そしてヤサイ食べでも同じ状態になるので全ての具材と合わせて３段活用か！？
スープ少ないと感じるのなら麺特盛お勧めかもよ
明らかにスープ多過ぎって感じるもん

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:28:01.10 ID:bicr5qS00.net

＜ネ申月豕！！ こりゃ驚いた！！＞


　何気に豚が一枚入っとると思いつつ、アホな顔をして頬張ってみたものの、
その柔らかくてジューシーな豚の美味さに驚愕！。まさに神！。
ちょっと待て、ちばからの豚はそんなに質感が高かったのか！！！　
歯を立てて解れる柔らかさと、滲み出る汁。そしてスープ感覚とは一線を画して甘辛い旨味。
炭水化物にも酒にも合うような「万能の豚」。

総じまして、「Ｊインスパイアを突き抜けた独自の世界観！もはや「ちばから」という別物なプレゼンス！」と言うことに尽きますー。
この個性は素晴らしい。インスパイアの裾野が広がったという感覚を突き抜けたところに、拍手喝采ですねー。
それにしても、渋谷に開店してくれたことには感謝しつつ、死ぬまでに一度は、市原市の本店にも足を運ぶことといたします。
年内に行ったりしてねー・・・。

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:28:20.33 ID:bicr5qS00.net

二郎系の中でもかなり濃度の高いスープでドロッとしているものです。
豚骨のパンチが強くコクもかなりあってうまいです。
それでいて臭みはさほどなくクセも控えめなので食べやすいです。
元々スープの量が少ないのに濃度が高いため食べていくと段々スープが減っていきます。
そのためもう少しスープが多かったらいいと思いました。
麺は平打ち麺でスープによく絡みうまいものです。
トッピングは無料トッピングでヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ、ネギがありちょいマシからマシマシまで可能です。有料では豚の有り無しや麺の量など色々と選択できます。今回はヤサイマシマシネギニンニクにしました。

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:28:39.44 ID:bicr5qS00.net

初ちばからなので楽しみですね。
コールはヤサイニンニクラーユネギをコールしてご対麺です。

ミニだと少し小さめな丼ですが、ヤサイの盛りもいいので自分にちょうどいいですね。
それでは野菜の奥から麺を引っ張りだして麺から頂きます。

麺は、平打ちの幅広でうねりがあるモッチリな太麺。
加水はすこし高めかな？ゆで加減は柔くもカタくもなくモッチリで美味しい麺でした。
本店の麺ではないみたいですが、これはこれで十分美味しいです。

スープは、とろっとしたド乳化タイプですが、先日食べた『零一弐三』とも異なる印象のスープですね。
濃厚なのに臭みもなく、上品でライトな味わいで飲みやすいスープです。
麺との相性もいい感じですよ。

ヤサイは、もやし７：キャベツ３とキャベ率が高くシャキッとしたゆで加減で旨い！
J系でほうれん草のトッピングは初めてですが、スープとの相性もバツグンでこれはマストアイテムですね。
味玉は濃厚でオレンジゼリータイプで好みなタイプで旨い。

以前から楽しみにしていた評判のネギラー油もマジ旨ですね。
豚は噂通りのホロトロで神豚でした。

生卵につけてのすき焼き風らーめんもやっぱり旨い！

美味しいらーめんご馳走様でした。

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:28:55.44 ID:PEA/1GYda.net

あ

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:29:02.17 ID:bicr5qS00.net

初ちばからなので楽しみですね。
コールはヤサイニンニクラーユネギをコールしてご対麺です。

ミニだと少し小さめな丼ですが、ヤサイの盛りもいいので自分にちょうどいいですね。
それでは野菜の奥から麺を引っ張りだして麺から頂きます。

麺は、平打ちの幅広でうねりがあるモッチリな太麺。
加水はすこし高めかな？ゆで加減は柔くもカタくもなくモッチリで美味しい麺でした。
本店の麺ではないみたいですが、これはこれで十分美味しいです。

スープは、とろっとしたド乳化タイプですが、先日食べた『零一弐三』とも異なる印象のスープですね。
濃厚なのに臭みもなく、上品でライトな味わいで飲みやすいスープです。
麺との相性もいい感じですよ。

ヤサイは、もやし７：キャベツ３とキャベ率が高くシャキッとしたゆで加減で旨い！
J系でほうれん草のトッピングは初めてですが、スープとの相性もバツグンでこれはマストアイテムですね。
味玉は濃厚でオレンジゼリータイプで好みなタイプで旨い。

以前から楽しみにしていた評判のネギラー油もマジ旨ですね。
豚は噂通りのホロトロで神豚でした。

生卵につけてのすき焼き風らーめんもやっぱり旨い！

美味しいらーめんご馳走様でした。

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:29:10.99 ID:PEA/1GYda.net

26 : ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 813c-ui0v [128.6.42.164])2016/08/27(土) 23:12:37.90 ID:eZrphz1y0
人が並んでないので、あれ！？臨休か！？と思ったら普通にやっていた。
駅からかなり近いという好立地＋正午過ぎということでウン十人の行列を予想していたのだが、
二郎で着いた瞬間席に座れると逆に違和感がある笑笑
事前の予習から麺少なめにしようと思ってたが、親切にも少な目の食券がある。値段は変わらないというのがガメツすぎる。
残念ながら1ロット間に合わなかったようで、席についてから１０分ほど待ちご対面。
見た目キャベツの比率が他店より高い。綺麗に切ってある。
まずは、カレーが混ざらないようにスープをすする。何か薄いな。出汁も弱すぎる！野菜を少なめにしたのでむしろ他の人より濃いはずなのに。
まだカレーをまぶさずに麺を喰らう。柔らかいな。かなり柔らかい。上述のようにスープが薄く感じたので麺との絡みも悪く、
悪い意味で小麦の味が殆ど。
にんにくを全体にまぶして麺を食べたら、やっとのことで二郎っぽくなった！！
１/４ほど麺を食らったところでカレー粉を半分にまぶし食べる。
…うわーこりゃあ失敗だ。まるでチープなカレーラーメンを食ってるような感じになってしまう。にんにくのうまさも消されてしまった。
続いてぶたにいく。分厚さはあるものの、見るからにパサパサ。見た目通り。噛んだらけっこう硬かった。
味も豚の味がするというか、豚の臭さを消せてないというか。ハズレだったということか。
あまり感動もせず、サラサラ食ってたらすぐなくなった。
食べ終わって思うのは、これは麺少なめどころか麺半分だ！！ バランス感覚というものが無いのか！
ここは店主が怖いとの書き込みを見て来たのだが、先に食べ終わった客がボソッと「ごちそうさん」と愛想ない感じで言ったら、ありがとうございますもなく、
しかもギョロッとその人をにらみつけた！！ 幼稚で感じ悪すぎて失笑モノだ！甘えんな！
歌舞伎町と小滝橋を論外とすると、一番満足感のない二郎だったな。ガッカリ。値段もちと高いし。相模大野にはよく行くけど、相模二郎はもう来ないかな。

27 : ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK0e-4wBb [05001014252287_ae])2016/08/27(土) 23:12:57.12 ID:qujf8xnCK
うまくないな、この店

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:30:41.32 ID:PEA/1GYda.net

則本昂大、ざまあwwwwww

自殺しろやカース爆

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:30:43.97 ID:bicr5qS00.net

スープは，本店と変わらぬ粘度のある濃厚タイプ。
乳化というよりも，完全なドロ白湯で，二郎系の枠ではくくれない独特さ。
豚の旨味はしっかりしているが，マイルドかつ濃厚。
それでいて，けっこう塩分濃度は高めで，二郎系としてのインパクトもある。
よく，「ぬるい」という評価を見受けるが，それはドロスープの宿命で，舌に与える温度の
刺激が和らげられるからだと思っている。
その証拠に麺はかなりの熱々に感じる。
食べるスピードにかなり響く。
後で臭いは気になるが，やはり刻みニンニクはマストだね。
野菜のキャベ率はかなり低いかな。
トップに乗ったねぎにたれがかけられているので，しゃっきりと茹でられた野菜も美味しく食べ進められる。
ちばからさんの豚は，よく「神豚」と言われるが，程よく軟らかく，絶妙に調理された分厚い豚にかじりつけば，
まさにその表現が合っていると実感できる。
ミニにして豚を増したいと思う方が多いのも納得。
標高の高い野菜に麺量300は，確かに多かったが，美味しいのでするっと入った。
ドロスープは残すのはもったいなかったが，飲むにはけっこう塩分濃度高そうなので，
３分の１ほど残してフィニッシュ。

他に類を見ない超ドロスープは，二郎系というよりも「ちばから系」とでも言いたいほどの別格感。
価格を高いという方もいるが，使っている豚の質が全く違うし，スープを作る手間も全く違うので，
直系の価格と比較してどうこう言うのは全くナンセンス。
単純なインスパ店は，再訪しようとあまり思わないが，ちばから系だけはまた食べたいと思う。
だからこそ行列ができるのだろう。

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:31:30.02 ID:PEA/1GYda.net

26 : ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 813c-ui0v [128.6.42.164])2016/08/27(土) 23:12:37.90 ID:eZrphz1y0
人が並んでないので、あれ！？臨休か！？と思ったら普通にやっていた。
駅からかなり近いという好立地＋正午過ぎということでウン十人の行列を予想していたのだが、
二郎で着いた瞬間席に座れると逆に違和感がある笑笑
事前の予習から麺少なめにしようと思ってたが、親切にも少な目の食券がある。値段は変わらないというのがガメツすぎる。
残念ながら1ロット間に合わなかったようで、席についてから１０分ほど待ちご対面。
見た目キャベツの比率が他店より高い。綺麗に切ってある。
まずは、カレーが混ざらないようにスープをすする。何か薄いな。出汁も弱すぎる！野菜を少なめにしたのでむしろ他の人より濃いはずなのに。
まだカレーをまぶさずに麺を喰らう。柔らかいな。かなり柔らかい。上述のようにスープが薄く感じたので麺との絡みも悪く、
悪い意味で小麦の味が殆ど。
にんにくを全体にまぶして麺を食べたら、やっとのことで二郎っぽくなった！！
１/４ほど麺を食らったところでカレー粉を半分にまぶし食べる。
…うわーこりゃあ失敗だ。まるでチープなカレーラーメンを食ってるような感じになってしまう。にんにくのうまさも消されてしまった。
続いてぶたにいく。分厚さはあるものの、見るからにパサパサ。見た目通り。噛んだらけっこう硬かった。
味も豚の味がするというか、豚の臭さを消せてないというか。ハズレだったということか。
あまり感動もせず、サラサラ食ってたらすぐなくなった。
食べ終わって思うのは、これは麺少なめどころか麺半分だ！！ バランス感覚というものが無いのか！
ここは店主が怖いとの書き込みを見て来たのだが、先に食べ終わった客がボソッと「ごちそうさん」と愛想ない感じで言ったら、ありがとうございますもなく、
しかもギョロッとその人をにらみつけた！！ 幼稚で感じ悪すぎて失笑モノだ！甘えんな！
歌舞伎町と小滝橋を論外とすると、一番満足感のない二郎だったな。ガッカリ。値段もちと高いし。相模大野にはよく行くけど、相模二郎はもう来ないかな。

27 : ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK0e-4wBb [05001014252287_ae])2016/08/27(土) 23:12:57.12 ID:qujf8xnCK
うまくないな、この店

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:31:44.86 ID:bicr5qS00.net

渋谷WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWw

クッソエリアを盛り上げていくよ〜んWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
　目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
　は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
　と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着　　席、6分後着丼です。
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
　席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
　印象を受けました。

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:31:45.85 ID:PEA/1GYda.net

26 : ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 813c-ui0v [128.6.42.164])2016/08/27(土) 23:12:37.90 ID:eZrphz1y0
人が並んでないので、あれ！？臨休か！？と思ったら普通にやっていた。
駅からかなり近いという好立地＋正午過ぎということでウン十人の行列を予想していたのだが、
二郎で着いた瞬間席に座れると逆に違和感がある笑笑
事前の予習から麺少なめにしようと思ってたが、親切にも少な目の食券がある。値段は変わらないというのがガメツすぎる。
残念ながら1ロット間に合わなかったようで、席についてから１０分ほど待ちご対面。
見た目キャベツの比率が他店より高い。綺麗に切ってある。
まずは、カレーが混ざらないようにスープをすする。何か薄いな。出汁も弱すぎる！野菜を少なめにしたのでむしろ他の人より濃いはずなのに。
まだカレーをまぶさずに麺を喰らう。柔らかいな。かなり柔らかい。上述のようにスープが薄く感じたので麺との絡みも悪く、
悪い意味で小麦の味が殆ど。
にんにくを全体にまぶして麺を食べたら、やっとのことで二郎っぽくなった！！
１/４ほど麺を食らったところでカレー粉を半分にまぶし食べる。
…うわーこりゃあ失敗だ。まるでチープなカレーラーメンを食ってるような感じになってしまう。にんにくのうまさも消されてしまった。
続いてぶたにいく。分厚さはあるものの、見るからにパサパサ。見た目通り。噛んだらけっこう硬かった。
味も豚の味がするというか、豚の臭さを消せてないというか。ハズレだったということか。
あまり感動もせず、サラサラ食ってたらすぐなくなった。
食べ終わって思うのは、これは麺少なめどころか麺半分だ！！ バランス感覚というものが無いのか！
ここは店主が怖いとの書き込みを見て来たのだが、先に食べ終わった客がボソッと「ごちそうさん」と愛想ない感じで言ったら、ありがとうございますもなく、
しかもギョロッとその人をにらみつけた！！ 幼稚で感じ悪すぎて失笑モノだ！甘えんな！
歌舞伎町と小滝橋を論外とすると、一番満足感のない二郎だったな。ガッカリ。値段もちと高いし。相模大野にはよく行くけど、相模二郎はもう来ないかな。

27 : ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK0e-4wBb [05001014252287_ae])2016/08/27(土) 23:12:57.12 ID:qujf8xnCK
うまくないな、この店

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:32:03.08 ID:bicr5qS00.net

細かいことはすでにたくさんの方が書かれているので割愛。
トッピングはいいもやしとキャベツの量。そしてコールしたねぎが期待通りの効果を発揮してくれている！この茹で具合がなかなかいい物で。
下手にくたらず心地よい食感があるのがいい！お肉は一枚だけとはいえ、神肉と称されるうまさは健在！薄くないのもいい！

スープはまさしくちばからそのもの！！！この色、濃度、かえしなどとの具合は遜色なし！一般的な二郎系とは一線を画す、まさしくここらしさのあるうまさ！
だんだんこれにはまりかけている自分が怖い〜

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:32:18.00 ID:PEA/1GYda.net

26 : ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 813c-ui0v [128.6.42.164])2016/08/27(土) 23:12:37.90 ID:eZrphz1y0
人が並んでないので、あれ！？臨休か！？と思ったら普通にやっていた。
駅からかなり近いという好立地＋正午過ぎということでウン十人の行列を予想していたのだが、
二郎で着いた瞬間席に座れると逆に違和感がある笑笑
事前の予習から麺少なめにしようと思ってたが、親切にも少な目の食券がある。値段は変わらないというのがガメツすぎる。
残念ながら1ロット間に合わなかったようで、席についてから１０分ほど待ちご対面。
見た目キャベツの比率が他店より高い。綺麗に切ってある。
まずは、カレーが混ざらないようにスープをすする。何か薄いな。出汁も弱すぎる！野菜を少なめにしたのでむしろ他の人より濃いはずなのに。
まだカレーをまぶさずに麺を喰らう。柔らかいな。かなり柔らかい。上述のようにスープが薄く感じたので麺との絡みも悪く、
悪い意味で小麦の味が殆ど。
にんにくを全体にまぶして麺を食べたら、やっとのことで二郎っぽくなった！！
１/４ほど麺を食らったところでカレー粉を半分にまぶし食べる。
…うわーこりゃあ失敗だ。まるでチープなカレーラーメンを食ってるような感じになってしまう。にんにくのうまさも消されてしまった。
続いてぶたにいく。分厚さはあるものの、見るからにパサパサ。見た目通り。噛んだらけっこう硬かった。
味も豚の味がするというか、豚の臭さを消せてないというか。ハズレだったということか。
あまり感動もせず、サラサラ食ってたらすぐなくなった。
食べ終わって思うのは、これは麺少なめどころか麺半分だ！！ バランス感覚というものが無いのか！
ここは店主が怖いとの書き込みを見て来たのだが、先に食べ終わった客がボソッと「ごちそうさん」と愛想ない感じで言ったら、ありがとうございますもなく、
しかもギョロッとその人をにらみつけた！！ 幼稚で感じ悪すぎて失笑モノだ！甘えんな！
歌舞伎町と小滝橋を論外とすると、一番満足感のない二郎だったな。ガッカリ。値段もちと高いし。相模大野にはよく行くけど、相模二郎はもう来ないかな。

27 : ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK0e-4wBb [05001014252287_ae])2016/08/27(土) 23:12:57.12 ID:qujf8xnCK
うまくないな、この店

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:32:56.95 ID:bicr5qS00.net

店名
名代 富士そば 渋谷南口店
住所
東京都渋谷区道玄坂1-8-3 イオレ渋谷ビル
電話番号
03-3496-1621
営業時間
24時間
定休日
年中無休
席数
カウンター30席
喫煙
禁煙
最寄り駅
京王井の頭線『渋谷駅』（172m）
マップで周辺を見る
アクセス
渋谷駅南口東急プラザ裏
駐車場
駐車場なし
メニュー
かけ：￥280
わかめ：￥350
たぬき：￥360
きつね：￥370
天ぷら：￥380、ほか

カレーライス：￥420
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備考
ダイタンフード株式会社

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:33:18.05 ID:PEA/1GYda.net

26 : ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 813c-ui0v [128.6.42.164])2016/08/27(土) 23:12:37.90 ID:eZrphz1y0
人が並んでないので、あれ！？臨休か！？と思ったら普通にやっていた。
駅からかなり近いという好立地＋正午過ぎということでウン十人の行列を予想していたのだが、
二郎で着いた瞬間席に座れると逆に違和感がある笑笑
事前の予習から麺少なめにしようと思ってたが、親切にも少な目の食券がある。値段は変わらないというのがガメツすぎる。
残念ながら1ロット間に合わなかったようで、席についてから１０分ほど待ちご対面。
見た目キャベツの比率が他店より高い。綺麗に切ってある。
まずは、カレーが混ざらないようにスープをすする。何か薄いな。出汁も弱すぎる！野菜を少なめにしたのでむしろ他の人より濃いはずなのに。
まだカレーをまぶさずに麺を喰らう。柔らかいな。かなり柔らかい。上述のようにスープが薄く感じたので麺との絡みも悪く、
悪い意味で小麦の味が殆ど。
にんにくを全体にまぶして麺を食べたら、やっとのことで二郎っぽくなった！！
１/４ほど麺を食らったところでカレー粉を半分にまぶし食べる。
…うわーこりゃあ失敗だ。まるでチープなカレーラーメンを食ってるような感じになってしまう。にんにくのうまさも消されてしまった。
続いてぶたにいく。分厚さはあるものの、見るからにパサパサ。見た目通り。噛んだらけっこう硬かった。
味も豚の味がするというか、豚の臭さを消せてないというか。ハズレだったということか。
あまり感動もせず、サラサラ食ってたらすぐなくなった。
食べ終わって思うのは、これは麺少なめどころか麺半分だ！！ バランス感覚というものが無いのか！
ここは店主が怖いとの書き込みを見て来たのだが、先に食べ終わった客がボソッと「ごちそうさん」と愛想ない感じで言ったら、ありがとうございますもなく、
しかもギョロッとその人をにらみつけた！！ 幼稚で感じ悪すぎて失笑モノだ！甘えんな！
歌舞伎町と小滝橋を論外とすると、一番満足感のない二郎だったな。ガッカリ。値段もちと高いし。相模大野にはよく行くけど、相模二郎はもう来ないかな。

27 : ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK0e-4wBb [05001014252287_ae])2016/08/27(土) 23:12:57.12 ID:qujf8xnCK
うまくないな、この店

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:33:24.57 ID:bicr5qS00.net

スープは，本店と変わらぬ粘度のある濃厚タイプ。
乳化というよりも，完全なドロ白湯で，二郎系の枠ではくくれない独特さ。
豚の旨味はしっかりしているが，マイルドかつ濃厚。
それでいて，けっこう塩分濃度は高めで，二郎系としてのインパクトもある。
よく，「ぬるい」という評価を見受けるが，それはドロスープの宿命で，舌に与える温度の
刺激が和らげられるからだと思っている。
その証拠に麺はかなりの熱々に感じる。
食べるスピードにかなり響く。
後で臭いは気になるが，やはり刻みニンニクはマストだね。
野菜のキャベ率はかなり低いかな。
トップに乗ったねぎにたれがかけられているので，しゃっきりと茹でられた野菜も美味しく食べ進められる。
ちばからさんの豚は，よく「神豚」と言われるが，程よく軟らかく，絶妙に調理された分厚い豚にかじりつけば，
まさにその表現が合っていると実感できる。
ミニにして豚を増したいと思う方が多いのも納得。
標高の高い野菜に麺量300は，確かに多かったが，美味しいのでするっと入った。
ドロスープは残すのはもったいなかったが，飲むにはけっこう塩分濃度高そうなので，
３分の１ほど残してフィニッシュ。

他に類を見ない超ドロスープは，二郎系というよりも「ちばから系」とでも言いたいほどの別格感。
価格を高いという方もいるが，使っている豚の質が全く違うし，スープを作る手間も全く違うので，
直系の価格と比較してどうこう言うのは全くナンセンス。
単純なインスパ店は，再訪しようとあまり思わないが，ちばから系だけはまた食べたいと思う。
だからこそ行列ができるのだろう。

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:33:40.27 ID:PEA/1GYda.net

26 : ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 813c-ui0v [128.6.42.164])2016/08/27(土) 23:12:37.90 ID:eZrphz1y0
人が並んでないので、あれ！？臨休か！？と思ったら普通にやっていた。
駅からかなり近いという好立地＋正午過ぎということでウン十人の行列を予想していたのだが、
二郎で着いた瞬間席に座れると逆に違和感がある笑笑
事前の予習から麺少なめにしようと思ってたが、親切にも少な目の食券がある。値段は変わらないというのがガメツすぎる。
残念ながら1ロット間に合わなかったようで、席についてから１０分ほど待ちご対面。
見た目キャベツの比率が他店より高い。綺麗に切ってある。
まずは、カレーが混ざらないようにスープをすする。何か薄いな。出汁も弱すぎる！野菜を少なめにしたのでむしろ他の人より濃いはずなのに。
まだカレーをまぶさずに麺を喰らう。柔らかいな。かなり柔らかい。上述のようにスープが薄く感じたので麺との絡みも悪く、
悪い意味で小麦の味が殆ど。
にんにくを全体にまぶして麺を食べたら、やっとのことで二郎っぽくなった！！
１/４ほど麺を食らったところでカレー粉を半分にまぶし食べる。
…うわーこりゃあ失敗だ。まるでチープなカレーラーメンを食ってるような感じになってしまう。にんにくのうまさも消されてしまった。
続いてぶたにいく。分厚さはあるものの、見るからにパサパサ。見た目通り。噛んだらけっこう硬かった。
味も豚の味がするというか、豚の臭さを消せてないというか。ハズレだったということか。
あまり感動もせず、サラサラ食ってたらすぐなくなった。
食べ終わって思うのは、これは麺少なめどころか麺半分だ！！ バランス感覚というものが無いのか！
ここは店主が怖いとの書き込みを見て来たのだが、先に食べ終わった客がボソッと「ごちそうさん」と愛想ない感じで言ったら、ありがとうございますもなく、
しかもギョロッとその人をにらみつけた！！ 幼稚で感じ悪すぎて失笑モノだ！甘えんな！
歌舞伎町と小滝橋を論外とすると、一番満足感のない二郎だったな。ガッカリ。値段もちと高いし。相模大野にはよく行くけど、相模二郎はもう来ないかな。

27 : ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK0e-4wBb [05001014252287_ae])2016/08/27(土) 23:12:57.12 ID:qujf8xnCK
うまくないな、この店

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:33:57.24 ID:PEA/1GYda.net

26 : ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 813c-ui0v [128.6.42.164])2016/08/27(土) 23:12:37.90 ID:eZrphz1y0
人が並んでないので、あれ！？臨休か！？と思ったら普通にやっていた。
駅からかなり近いという好立地＋正午過ぎということでウン十人の行列を予想していたのだが、
二郎で着いた瞬間席に座れると逆に違和感がある笑笑
事前の予習から麺少なめにしようと思ってたが、親切にも少な目の食券がある。値段は変わらないというのがガメツすぎる。
残念ながら1ロット間に合わなかったようで、席についてから１０分ほど待ちご対面。
見た目キャベツの比率が他店より高い。綺麗に切ってある。
まずは、カレーが混ざらないようにスープをすする。何か薄いな。出汁も弱すぎる！野菜を少なめにしたのでむしろ他の人より濃いはずなのに。
まだカレーをまぶさずに麺を喰らう。柔らかいな。かなり柔らかい。上述のようにスープが薄く感じたので麺との絡みも悪く、
悪い意味で小麦の味が殆ど。
にんにくを全体にまぶして麺を食べたら、やっとのことで二郎っぽくなった！！
１/４ほど麺を食らったところでカレー粉を半分にまぶし食べる。
…うわーこりゃあ失敗だ。まるでチープなカレーラーメンを食ってるような感じになってしまう。にんにくのうまさも消されてしまった。
続いてぶたにいく。分厚さはあるものの、見るからにパサパサ。見た目通り。噛んだらけっこう硬かった。
味も豚の味がするというか、豚の臭さを消せてないというか。ハズレだったということか。
あまり感動もせず、サラサラ食ってたらすぐなくなった。
食べ終わって思うのは、これは麺少なめどころか麺半分だ！！ バランス感覚というものが無いのか！
ここは店主が怖いとの書き込みを見て来たのだが、先に食べ終わった客がボソッと「ごちそうさん」と愛想ない感じで言ったら、ありがとうございますもなく、
しかもギョロッとその人をにらみつけた！！ 幼稚で感じ悪すぎて失笑モノだ！甘えんな！
歌舞伎町と小滝橋を論外とすると、一番満足感のない二郎だったな。ガッカリ。値段もちと高いし。相模大野にはよく行くけど、相模二郎はもう来ないかな。

27 : ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK0e-4wBb [05001014252287_ae])2016/08/27(土) 23:12:57.12 ID:qujf8xnCK
うまくないな、この店

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:34:25.80 ID:bicr5qS00.net

＜千葉のＪインスパイアの大物！ 名高い「ド乳化」スープを攻めてみた結果・・・・＞


　開店初日のフィーバーぶり（２時間以上の待ち）がどうも念頭にあって、訪問しあぐねていたのですが、
ようやく重い尻を持ち上げて訪問してまいりました。狙い目は、閉店時間直前がよろしかろうと思います。
スルスルっと店前に座ることができて、すぐに店内に誘導されて、あれよあれよと３０分もしないうちに着丼でした。
しかし、Ｊインスパイア系も色々と食べてきたけれど、今回はまた独特な雰囲気があって、印象に残る一杯と言う感じ。
ほぼ忠実に本店のを再現と先人のレビューにありますが・・・・ここまで楽しいと、本店のオリジナルも経験として
食っときたいと思う感じです。いつか千葉でゴルフコンペでも参加することがあれば、やりくりして突撃したいねー。
と言う感じで、色々と面白かったし、勉強になった一杯であったと思いました。

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/10/14(土) 15:34:27.45 ID:PEA/1GYda.net

26 : ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 813c-ui0v [128.6.42.164])2016/08/27(土) 23:12:37.90 ID:eZrphz1y0
人が並んでないので、あれ！？臨休か！？と思ったら普通にやっていた。
駅からかなり近いという好立地＋正午過ぎということでウン十人の行列を予想していたのだが、
二郎で着いた瞬間席に座れると逆に違和感がある笑笑
事前の予習から麺少なめにしようと思ってたが、親切にも少な目の食券がある。値段は変わらないというのがガメツすぎる。
残念ながら1ロット間に合わなかったようで、席についてから１０分ほど待ちご対面。
見た目キャベツの比率が他店より高い。綺麗に切ってある。
まずは、カレーが混ざらないようにスープをすする。何か薄いな。出汁も弱すぎる！野菜を少なめにしたのでむしろ他の人より濃いはずなのに。
まだカレーをまぶさずに麺を喰らう。柔らかいな。かなり柔らかい。上述のようにスープが薄く感じたので麺との絡みも悪く、
悪い意味で小麦の味が殆ど。
にんにくを全体にまぶして麺を食べたら、やっとのことで二郎っぽくなった！！
１/４ほど麺を食らったところでカレー粉を半分にまぶし食べる。
…うわーこりゃあ失敗だ。まるでチープなカレーラーメンを食ってるような感じになってしまう。にんにくのうまさも消されてしまった。
続いてぶたにいく。分厚さはあるものの、見るからにパサパサ。見た目通り。噛んだらけっこう硬かった。
味も豚の味がするというか、豚の臭さを消せてないというか。ハズレだったということか。
あまり感動もせず、サラサラ食ってたらすぐなくなった。
食べ終わって思うのは、これは麺少なめどころか麺半分だ！！ バランス感覚というものが無いのか！
ここは店主が怖いとの書き込みを見て来たのだが、先に食べ終わった客がボソッと「ごちそうさん」と愛想ない感じで言ったら、ありがとうございますもなく、
しかもギョロッとその人をにらみつけた！！ 幼稚で感じ悪すぎて失笑モノだ！甘えんな！
歌舞伎町と小滝橋を論外とすると、一番満足感のない二郎だったな。ガッカリ。値段もちと高いし。相模大野にはよく行くけど、相模二郎はもう来ないかな。

27 : ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK0e-4wBb [05001014252287_ae])2016/08/27(土) 23:12:57.12 ID:qujf8xnCK
うまくないな、この店

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2017/11/07(火) 15:12:40.24 ID:qd8bETASc

豚めし喰ってるお前が味を語るなよ！